Перечень заданий по темам дисциплины, реализуемым в экстернатной форме обучения Для групп специальности:

260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Тема программы	Задания	Формы контроля
Тема 1.1. Отрасль в системе национальной экономики:	Подготовить материал по теме: Факторы влияющие на экономическую эффективность на предприятиях пищевой промышленности	конспект
Тема 1.2. Материально-техническая база отрасли	Изучить тему: Природные ресурсы их виды и сбережение	Подготовить сообщение
Тема 1.3. Экономические ресурсы отрасли	Изучить тему: «Финансовые ресурсы и их эффективное использование на предприятиях пищевой промышленности».	Подготовить сообщение
Тема 2.1. Организация (предприятие) как: хозяйствующий субъект: в рыночной экономике	Подготовить сообщение на тему: ОАО ЧТПЗ - как одна из организационно - правовых форм	Сообщение
Тема 2.3. Производственный и технологический процессы	Изучить материал по теме: «Виды расчетов движения деталей, графика загрузки оборудования»	Конспект
Тема 4.1. Маркетинг: его основы и концепции	Изучить материал по теме: Концепции развития маркетинга в пищевой промышленности	Конспект
Тема 4.3. Реклама	Подготовить сообщения по теме: «Виды и средства рекламы применяемые в организациях (на предприятиях) г. Челябинска»	Сообщение

Перечень заданий по темам дисциплины, реализуемым в экстернатной форме обучения Для групп специальности: 230105.51 «Программное обеспечение вт и ас»

Тема программы	Задания	Формы контроля
Тема 3.1. Имущество и капитал	Изучить тему: «Нормы установления уставного капитала при организации фирмы».	Конспект
Тема 4.5. Инновационная и инвестиционная политика организации (предприятия)	Подготовить сообщение по темам: «Инновационная деятельность организации г. Челябинска», «Инвестиционная политика организации».	Сообщение
Тема 5.1. Издержки производства и себестоимость продукции, услуг	Изучить тему: «Виды себестоимости продукции, работ и услуг»,	Конспект

Методические указания к выполнению контрольной работы Для специальности: 260202.51 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;

Выполнение контрольной работы осуществляется в процессе изучения тем дисциплины в промежутках между сессиями по вариантам.

Контрольная работа по дисциплине "Экономика и управление предприятием" носит реферативный характер.

Контрольная работа выполняется студентом в печатном варианте на бумаге формата А4, шрифт Times New Roman, размер шрифта 14, межстрочный интервал 1,5. Поля: верхнее, нижнее и левое – 20 мм, правое 10 мм.

Текст разбивается на абзацы, каждый абзац печатается с абзацного отступа (красной строки) равной 5 знакам. Заголовки выполняются прописными (заглавными) буквами, посередине рабочей строки. Точки в конце заголовка отсутствуют. Подзаголовки пишутся строчными буквами, правила оформления аналогичны правилам оформления заголовка. Страницы в работе должны быть пронумерованы, номер страницы ставится арабской цифрой, на верхнем поле формата, посередине рабочей строки.

В конце работы должен быть список использованных источников информации, выполненный по ГОСТу, количество источников не менее пяти. В перечень литературы включают все использованные источники, располагая авторов в алфавитном порядке. Сведения о книгах (учебниках, справочниках и т.д.) должны включать: фамилию и инициалы автора (авторов), заглавие книги, место издания, издательство и год издания. (См приложение 6).

Контрольные работы выполняются в установленные графиком учебного процесса сроки и пересылаются (передаются) в учебное заведение для проверки. После получения проверенной работы, студент должен ознакомиться с рецензией и исправить ошибки, указанные рецензентом Если работа не зачтена ее необходимо выполнить заново и вместе с не зачтенной передать для проверки. Работа, выполненная не по своему варианту, не зачитывается и возвращается студенту без проверки.

Тематика контрольных работ предусматривает 10 вариантов с примерным перечнем вопросов рассматриваемой темы. Номер варианта определяется в соответствии с последними цифрами поименного номера.

В конце работы проставляют дату выполнения и подпись.

Варианты контрольной работы

Вариант 01

Тема: Предприятие - главный субъект микроэкономики.

• Понятие и краткая характеристика предприятия.

• Классификация предприятий.

• Юридическое лицо, его основные характеристики.

Вариант 02

Тема: Предпринимательство.

• Понятие, субъекты и формы предпринимательства.

• Предпринимательский риск.

• Малое предпринимательство.

Вариант 03

Тема: Кадры предприятия и производительность труда.

• Кадры предприятия. Классификация и структура персонала.

• Движение кадров и показатели их оборота. Виды численности.

• Производительность труда.

Вариант 04

Тема: Оплата труда на предприятии.

• Тарифная система оплаты труда.

• Формы и системы оплаты труда.

• Бестарифные системы оплаты труда.

Вариант 05

Тема: Основные фонды предприятия.

• Понятие и классификация основных фондов. Оценка основных фондов.

• Износ и амортизация основных фондов. Воспроизводство основных фондов.

• Показатели эффективности использования основных фондов.

Вариант 06

Тема: Оборотные средства предприятия.

• Понятие, состав и классификация оборотных средств. Кругооборот оборотных средств.

• Нормирование оборотных средств. Методы определения потребности в оборотных средствах.

• Показатели эффективности использования оборотных средств.

Вариант 07

Тема: Издержки производства.

• Себестоимость продукции. Классификация затрат на производство и реализацию продукции.

• Калькулирование себестоимости продукции. Виды калькуляции. Методы калькулирования.

• Смета затрат на производство и реализацию продукции.

Вариант 08

Тема: Ценовая политика предприятия.

• Понятие, функции и виды цен. Элементы цены.

• Ценообразование: стратегии, методы. Процесс ценообразования.

Вариант 09

Тема: Прибыль предприятия и рентабельность.

• Сущность и виды прибыли.

• Формирование, налогообложение и распределение прибыли.

• Рентабельность продукции и производства.

Вариант 10

Тема: Планирование хозяйственной деятельности предприятия.

• Сущность, значение и методы планирования. Виды планов.

• Бизнес-план, его роль и назначение. Основные разделы бизнес-плана.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2001.

2. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Практикум: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2000.

3. Курс предпринимательства: Учебник / Под ред. проф. В.Я.Горфинкеля, проф. В.А.Швандара. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997.

4. Ломакин В.К. Мировая экономика: Учебник. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998.

5. Паничев М.Г., Мурадьян С.В. Организация и технология отрасли: Учеб. пособие. Ростов н/Д.: "Феникс", 2001.

6. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2004.

7. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. В.Я.Горфинкеля, проф. В.А.Швандара - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.