- •1. Основные понятия: техника, технология, технология процессов, информационная технология.
- •2. Технологическая инфраструктура питания туристов.
- •3. Технология и её связь с техникой.
- •4. Инфраструктура развлечений туристов
- •5. Виды технологий.
- •6. Управление организацией индустрии туризма путем достижения конкурентных преимуществ.
- •Ресурсы туристской организации, составляющие основу ее конкурентного преимущества
- •7. Конкурентная среда туристского предприятия. Развитие туристского предприятия в конкурентной среде.
- •8. Признаки технологии
- •9. Технология процессов и информационные технологии
- •10. Управление организацией индустрии туризма путем достижения конкурентных преимуществ. Технология как конкурентное преимущество.
- •11. Место техники в оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма. Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг.
- •12. Понятие «туристская отрасль»
- •13. Общая характеристика региональной отраслевой структуры социально-культурного сервиса и туризма. Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг.
- •14. Технология в сфере услуг. Области применения технологий в социально-культурном сервисе и туризме.
- •15. Влияние развития технологий на создание новых услуг.
- •17. Основные статистические определения в туризме
- •18. Влияние технологических нововведений на эффективность туристского бизнеса. Стратегии развития бизнеса на базе новых технологий.
- •19. Современные прикладные программы автоматизации работы туристского офиса.
- •21. Современные проблемы в развитии скСиТ.
- •22. Автоматизация туроператорской деятельности.
- •23. Автоматизация деятельности туристских агентств. Автоматизация взаимоотношений с туроператорами. Ведение клиентской базы.
- •Ведение клиентской базы и работа с ней
- •24. Социально-экономические изменения в обществе как фактор развития социально-культурного сервиса и туризма.
- •25. Современные проблемы в развитии скСиТ.
- •26. Системы автоматизированного учета в туризме. Автоматизация анализа данных и получение статистики. Автоматизация внутреннего документооборота. Мультимедийные справочники и каталоги.
- •27. Проблемы внедрения программного обеспечения.
- •28. Структура управления туристской отраслью в Мурманской области.
- •29. Общественные организации и объединения участников регионального туристского рынка.
- •30. Техническое и технологическое обеспечение гостиниц.
- •31. Автоматизированные системы управления гостиницей (асу): назначение, функциональные возможности.
- •32. Общая характеристика участников туристского рынка региона.
- •33. Современное состояние инфраструктуры туризма в регионе.
- •Гостиницы и другие средства размещения
- •Объекты питания и развлекательные учреждения
- •34. Сравнительная характеристика основных систем управления гостиничным комплексом.
- •35. Техническое и технологическое оснащение ресторана.
- •36. Перспективные направления развития туризма в регионе.
- •37. Индустрия туризма как отрасль национальной экономики.
- •38. Комплексная автоматизация ресторанного бизнеса.
- •39. Информационная функция Интернет. Использование Интернет для формирования, продвижения и реализации турпродукта.
- •40. Современный туристский рынок и перспективы его развития.
- •41. Туристские фирмы: туроператоры и турагенты
- •42. Системы поиска и бронирования туров. Современные поисковые системы по турам.
- •43. Сайты туристских компаний. Технологические решения в привлечении и обслуживании клиентов.
- •44. Взаимодействие участников туристского рынка.
- •45. Место туристской фирмы в цепочке «производитель - потребитель»
- •46. Специфика рынка Интернет-продаж в туризме
- •47. Туристическая информационно-поисковая система «туры-ру»
- •48. Движение туристских услуг на туристском рынке. Посреднические варианты реализации туристских услуг.
- •49. Общая характеристика составляющих туристской индустрии.
- •50. Суть электронной коммерции. Интернет-технологии электронной коммерции. Развитие электронного рынка туризма. Crm-системы.
- •51. Технологии защищенной связи и защиты данных в электронной коммерции. Системы электронных платежей, электронные деньги.
- •52. Понятие инфраструктуры туризма. Значение развития инфраструктуры туризма.
- •53. Производственная составляющая инфраструктуры туризма.
- •54. Суть электронной коммерции. Интернет-технологии электронной коммерции. Развитие электронного рынка туризма. Crm-системы.
- •55. Организация управления туристским комплексом в России.
- •56. Технологическая инфраструктура размещения туристов.
- •57. Тенденции развития мирового туризма. Современные трансформации мировой индустрии туризма.
- •58. Потенциальные возможности компьютерных технологий. Исследования и разработки в развитии мирового туристского бизнеса.
- •59. Перспективы развития технологических решений для турбизнеса.
- •60. Единое туристское информационное пространство.
10. Управление организацией индустрии туризма путем достижения конкурентных преимуществ. Технология как конкурентное преимущество.
Конкурентные преимущества - это уникальные осязаемые и неосязаемые ресурсы, которыми владеет организация, а также стратегически важные для данной организации сферы бизнеса, позволяющие ей побеждать в конкурентной борьбе. Конкурентные преимущества представляют собой высокую компетентность организации в индустрии туризма, которая дает ей наилучшие возможности для преодоления конкуренции, привлечения потребителей и сохранения их приверженности к ее торговой марке.
В связи с развитием технологических инноваций и глобализации туристского бизнеса, компании для достижения и удержания конкурентных преимуществ над другими организациями должны обязательно учитывать следующие особенности современного этапа развития общества:
преимущества перестали быть стратегическими, они изменяются под воздействием инновационного процесса (изменяются технологии обслуживания, методы управления, способы сбыта услуг и т.д.), поэтому для удержания конкурентных преимуществ требуется постоянное внедрение инноваций.
глобализация бизнеса вынуждает компании учитывать национальные и международные интересы;
страна и территория рассматриваются организациями не только как место, где компания осуществляет свою деятельность, а как основа для выработки стратегии. Потенциал фирмы существенно зависит от условий, в которых она работает, и подвержен постоянным изменениям.
Технология как конкурентное преимущество. Главная задача технического оснащения, внедрения и использования новых достижений в технологиях, а также модернизации предприятий социально-культурного сервиса и туризма – это создание максимально эмоционального комфорта, уюта и удобств, атмосферы истинного гостеприимства, которое заставляет клиентов возвращаться туда, где им было так хорошо.
Комфорт, о котором идет речь, является результатом комплексных составляющих: физического (устройства, приборы, мебель, температура, свет, дизайн и т.д.) и психологического (радушие, настроение, удовлетворение и пр.) комфорта.
Применение техники и технологий способствует улучшению качества обслуживания, сокращается время обслуживания при одновременном уменьшении численности обслуживающего персонала. Автоматизация производства способствует повышению уровня знаний управленческих работников. Повышается культура обслуживания, рождаются ее цивилизованные формы, реализующие принцип "Клиент – король", формируется активное движение в сторону мировых стандартов в сфере оказания услуг.
11. Место техники в оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма. Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг.
Развитие и совершенствование предприятий по производству оказываемых услуг должны отвечать современным требованиям научно-технического прогресса, условиям работы в рыночных отношениях.
Технический прогресс в туризме – это совершенствование всего сервисного процесса, внедрение современной техники для механизации комплекса взаимосвязанных и последовательных технологических операций на стадии обслуживания туристов и гостей в период их пребывания на отдыхе.
Свою деятельность предприятие СКСиТ начинает с создания (строительства, покупки или аренды) материально-технической базы, включающей в себя:
- здания (административные, хозяйственные, жилые, спортивные и др.)
- сооружения (водонасосные станции, котельные, теплосети, газо- и водопроводы и пр.)
- техническое оснащение (коммуникации, инженерно-технические системы, техническое оборудование, мебель).
Затем, подбирает обслуживающий персонал.
Последующее производство услуг осуществляется на основании использования целого ряда технологий, необходимых в деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма: маркетинговых исследований, рекламной деятельности, участия в выставочных мероприятиях, систематического обучения и повышения квалификации кадров, тренингов, послепродажного обслуживания, системного анализа, планирования, финансового менеджмента.
Современные предприятия помимо зданий и сооружений представляют собой сложный комплекс инженерных систем: водоснабжения, отопления, канализации, вентиляции, энергоснабжения и других инфраструктур. Наряду с этим для обеспечения качественного сервиса на предприятиях широко используется различная бытовая техника: холодильное оборудование; кондиционеры; сплит-система; пылеуборочная техника; бельеобрабатывающая техника.
Для их эксплуатации необходимо знать:
. устройство и принцип действия машин и приборов, используемых на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма, основные марки и модели отечественного и зарубежного производства указанной техники, особенности их эксплуатации и сервиса;
. возможности, назначение, принцип действия, параметры и основные характеристики современных средств офисной техники, основные понятия;
. устройство холодильной машины, технический уровень, озонобезопасный хладагент, теплопроводность, теплоизоляционный материал;
. систему кондиционирования воздуха, сплит-систему, встроенные ондиционеры, промышленные кондиционеры;
. устройство бельеобрабатывающей барабанной стиральной машины, ельесушильную машину, гладильную машину;
. характеристики пылеуборочной техники, воздуховсасывающих агрегатов, систему очистки.
Максимально эффективное использование техники и новых технологий в турбизнесе позволяет восполнять пробелы в таких направлениях туристского бизнеса, как автоматизация фирмы, создание интернет-проектов, маркетинговое исследование, использование поисковых систем и систем бронирования.
С помощью компьютерной и электронной техники можно проводить презентации, осуществлять бизнес-процессы, создавать безопасные условия на предприятии сервиса для клиентов (электронные системы предупреждения и тушения пожара), предупреждать негативные ситуации (камеры видеослежения, сигнализация), использовать информацию в режиме он-лайн и др. Те предприятия, которые уже используют новые технологии и технику убедились в их преимуществах.