Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
АП_тест ы 2006-2007.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
09.11.2019
Размер:
950.27 Кб
Скачать

Тема 10. Правовое обеспечение качества и безопасности сельскохозяйственной продукции

1. За нарушения законодательства о качестве и безопасности с/х продукции установлены такие виды ответственности:

  1. дисциплинарная и гражданско-правовая;

  2. дисциплинарная, административная и уголовная;

  3. дисциплинарная и уголовная;

  4. административная, гражданско-правовая и уголовная;

  5. административная и уголовная.

2. С/х товаропроизводители обязаны соблюдать установленные законодательством требования относительно качества произведенной продукции:

1) при реализации с/х продукции по государственному заказу;

2) при реализации с/х продукции на экспорт;

3) во всех случаях производства и реализации с/х продукции;

4) при реализации с/х продукции учреждениям общественного питания;

5) только если не требует дополнительных затрат от с/х производителя.

  1. - это отсутствие токсического, канцерогенного, аллергенного или другого неблагоприятного для организма человека действия пищевых продуктов при их употреблении:

  1. сертификация;

  2. пищевая добавка;

  3. специальные пищевые продукты;

  4. качество пищевого продукта;

  5. безопасность пищевого продукта.

  1. - это совокупность свойств пищевого продукта, которая определяет его способность обеспечивать потребности организма человека в энергии, полезных и вкусоароматических веществах:

  1. качество пищевого продукта;

  2. пищевая добавка;

  3. безопасность пищевого продукта;

  4. продовольственное сырье;

  5. пищевой продукт.

  1. Некачественными, опасными для здоровья человека не являются пищевые продукты, которые:

  1. содержат любые вредные или токсические вещества;

  2. содержат пищевые добавки;

  3. содержат посторонние предметы или примеси;

  4. тара или упаковка, использованные в процессе изготовления, полностью или частично изготовлена из материалов, не отвечающим требованиям безопасности;

  5. являются фальсифицированными.

  1. Документами, подтверждающими качество и безопасность пищевой продукции, являются:

  1. письменное подтверждение изготовителем качества собственной продукции;

  2. решение местного союза потребителей;

  3. ветеринарное разрешение для продуктов животного происхождения;

  4. карантинное разрешение для продуктов растительного происхождения;

  5. заключение гигиенической экспертизы, проведенной торговым учреждением.

  1. Маркировка пищевых продуктов предусматривает обязательное нанесение информации:

  1. о номинальном количестве пищевого продукта в установленных единицах измерения;

  2. о дате изготовления;

  3. о сроке пригодности к употреблению;

  4. об энергетической ценности;

  5. об условиях использования.

  1. Государственное регулирование качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья происходит на стадиях:

  1. изготовления продовольственного сырья и пищевых продуктов;

  2. переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов;

  3. реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов;

  4. утилизации или уничтожения продовольственного сырья и пищевых продуктов;

  5. все ответы верные.

9. Составляющими государственного регулирования качества и безопасности сельскохозяйственной продукции являются:

1) государственный ветеринарно-санитарный контроль;

2) аттестация лабораторий предприятий;

3) общественный контроль за соблюдением законодательства о защите прав потребителей;

4) надзор органов местного самоуправления за соблюдением стандартов, норм и правил;

5) контроль учредителей за соблюдением предприятием законодательство о карантине растений.

10. Не требует документального подтверждения качества:

1) пищевые продукты, изготовленные для личного потребления;

2) переданное на реализацию продовольственное сырье;

3) ввезенные пищевые продукты, продовольственное сырье, и сопутствующие материалы;

4) переданные на реализацию пищевые продукты;

5) переданные на реализацию сопутствующие материалы.

11. Члены личного крестьянского хозяйства при изготовлении сельскохозяйственной продукции:

  1. могут не придерживаться существующих нормативов по качеству продукции;

  2. могут не придерживаться существующих санитарных, экологических норм;

  3. должны соблюдать существующие нормативы по качеству продукции, санитарные, экологические и иные требования;

  4. должны соблюдать только экологические нормы, так как продукция производится преимущественно для личного потребления;

  5. преимущественно должны соблюдать санитарные нормы и нормативы по качеству.