- •Кафедра экономики и менеджмента в туризме и социальной сфере
- •Рабочая программа
- •Одобрено
- •Введение
- •1.Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в структуре ооп впо
- •3. Объём часов по дисциплине
- •4.Структура разделов и тем дисциплины
- •5.Самостоятельная работа студента
- •6.Перечень тем практических занятий
- •7.Перечень семинарских занятий
- •8.Перечень лабораторных занятий
- •9.Требования к выполнению отчета по практике
- •10.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •Задание
- •Отчет по учебной практике
4.Структура разделов и тем дисциплины
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 1 зачетную единицу 36 час.
Дисциплина изучается в 3-м семестре.
Учебная практика в период обучения в филиале СПбГИЭУ в г. Чебоксары является одной из важнейших составных частей учебного процесса, она необходима для практической подготовки будущих бакалавров к выполнению своих служебных обязанностей. Лучшей адаптации на рабочих местах и эффективному применению полученных теоретических знаний.
В течении всего периода обучения в вузе студенты проходят производственную практику 3 раза, каждая из которых имеет свою конкретную задачу и наименование. На 1-м курсе-производственно-технологическая практика, на 2-м курсе - организационно - экономическая практика, на 3-м курсе-научно-исследовательская работа.
Руководство практиками осуществляется преподавателями кафедры «Экономики и менеджмента в туризме и социальной сфере».
Продолжительность практики 1 неделя. Особенность учебной практики заключается в том, что студенты основную часть времени работают самостоятельно, то есть предварительно готовятся по соответствующей литературе. Получают знания о существующих технологических процессах оказания услуг в туризме, затем на экскурсии идет закрепление теоретического материала. Таким образом, студенты, приходя в то или иное предприятие туриндустрии уже должны «распознавать» типы обслуживания
Таблица 1
Объем часов и зачетных единиц по дисциплине «Учебная практика»
Наименование раздела (модуля) Наименование темы дисциплины |
Всего часов |
Формируемые компетенции |
Аудиторные занятия по формам обучения |
в том числе: |
Самостоятельная работа по формам обучения |
|||||||||
лекции |
Практические занятия |
Лабораторные работы (деловые игры) |
семинары |
|
||||||||||
очная |
заочная |
очная |
заочная |
очная |
заочная |
очная |
заочная |
очная |
заочная |
очная |
заочная |
|||
1.Введение в дисциплину |
4 |
ОК7,8,9,11 |
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
2.Государственное регулирование туристской деятельности |
4 |
12,13,15 |
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
3.Технология разработки маршрута и формирование тура |
6 |
7,8,9 |
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
4 |
|
4.Технология обслуживания туристов в средствах размещения |
4 |
10,11,12,13 |
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
5.Организация и технология питания в туризме |
4 |
|
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
6.Технология транспортного обслуживания туристов |
4 |
|
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
7.Технология туристских формальностей |
4 |
|
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
8.Технология экскурсионного обслуживания |
6 |
|
2 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
4 |
|
Всего |
36 |
|
16 |
|
8 |
|
8 |
|
|
|
|
|
20 |
|
и технологию оказания услуг. После каждой экскурсии, «по свежим следам» необходимо сделать соответствующие записи для будущего отчета (это может быть тип обслуживания, его технические характеристики, загрузка маршрута и т.п.)
Для проведения экскурсий от предприятия обычно назначаются штатные высококвалифицированные специалисты предприятий туризма.
Тематика лекций и экскурсий учебной практики
В задачи практики входят: краткое ознакомление с предприятием туриндустрии в процессе экскурсий, ознакомление с одним из туристских маршрутов и технической документации, технологическим процессом оказания услуг в туризме. Практика проводится на базе прочитанных студентами дисциплин: социология, культура речи и деловое общение, история, философия.
Для ознакомления с производством туристических услуг предусмотрены экскурсии и филиалы кафедры. Также студенты знакомятся с работой СКК «Чувашия», СКК «Волжанка» и другие предприятия туриндустрии.