1. По использованию материалов умк:

Учебная программа используется студентами для ознакомления с основным содержанием курса «Менеджмент в СКСТ». В рабочей учебной программе содержится название изучаемых разделов и количество отводимых на них часов. УМК содержит темы семинарских занятий, список литературы, методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов, вопросы к зачету. Вопросы к контрольным работам, списки обязательной и дополнительной литературы и источников используются в самостоятельной работе и для подготовки к к рубежному контролю и зачету. В УМК входят примерные вопросы к контрольным работам и задания к семинарским занятиям.

Время, отведённое студентам на самостоятельную работу, должно расходоваться для подготовки к семинарским занятиям и рубежному контролю. Результаты работы проверяются преподавателем в ходе семинарских занятий, в ходе рубежного контроля, а также на зачете. Самостоятельная работа студентов предполагает изучение ими основной литературы по темам, которые не освещаются на лекциях и семинарских занятиях.

2. По подготовке к семинарским занятиям:

Основным видом работы в ходе подготовки к семинарскому занятию является самостоятельное изучение студентом научной и учебной литературы, материалов лекций и УМК. Работа на семинаре предполагает изучение предложенных в УМК вопросов в форме обсуждения. Студент также может подготовить доклад по конкретной теме, оформленный в печатном виде и представленный устно в рамках семинарского занятия. На семинарских занятиях студент может получить в общей сложности до 40 баллов.

3. По подготовке к рубежному контролю:

Основным видом работы в ходе подготовки к рубежному контролю является самостоятельное изучение студентом научной и учебной литературы, материалов лекций и УМК. Рубежный контроль проводится в форме тестов, предлагаемых студенту в печатном виде.

Темы семинарских занятий (для студентов дневного отделения)

Семинар 1. Система и структура управления туризмом.

Вопросы к семинару:

1. Туристские регионы.

2. Туристские организации.

3. Туристские предприятия.

4. Специфика Тверского региона.

5. Структура управления туризмом.

Семинар 2. Методы менеджмента и стили руководства туристской фирмой.

Вопросы к семинару:

1. Понятие и характеристика стилей руководства.

2. Управленческая решетка.

3. Поведенческие факторы управления.

4. Личность и авторитет менеджера.

Семинар 3. Управленческие решения. Методы принятия решений.

Вопросы к семинару:

1. Мозговой штурм.

2. Метод Дельфы.

3. Кольцевая система принятия решений.

4. Количественные методы принятия решений.

Семинар 4. Управление персоналом и процессом труда туристской фирмы.

Вопросы к семинару:

1. Основные направления рациональной организации труда.

2. Управление трудовыми процессами посредством состязательности

3. Система вознаграждения. Ее экономические, психологические, социальные особенности.

4. Культура управленческого труда.

Семинар 5. Искусство общения. Организация и проведение деловых совещаний и переговоров.

Вопросы к семинару:

1. Разработка технологии проведения делового совещания.

2. Разработка технологии проведения деловых переговоров.

Семинар 6. Управление конфликтами и стрессами.

Вопросы к семинару:

1. Определите природу и тип данного конфликта.

2. Разработайте модель эффективного управления конфликтом.

3. Оцените правильность поведения в разрешении конфликта.

Семинар 7. Эффективность менеджмента туризма.

Вопросы к семинару:

1. Эффективные коммуникации в организации. Основные категории коммуникационного процесса.

2. Способы повышения эффективности межличностных коммуникаций.

3. Пути повышения эффективности коммуникаций в организации.

4. Производственная система «точно-в-срок».

5. Концепция непрерывного совершенствования.

6. Комплексный подход к повышению эффективности.

Темы семинарских занятий (для студентов заочного отделения)

Семинар 1. Методы менеджмента и стили руководства туристской фирмой.

Вопросы к семинару:

1. Понятие и характеристика стилей руководства.

2. Управленческая решетка.

3. Поведенческие факторы управления.

4. Личность и авторитет менеджера.

Семинар 2. Искусство общения. Организация и проведение деловых совещаний и переговоров.

Вопросы к семинару:

1. Разработка технологии проведения делового совещания.

2. Разработка технологии проведения деловых переговоров.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Обязательная литература:

В качестве обязательной литературы используются учебники и учебные пособия:

1. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. М., 2006.

Либо:

1. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие. М., 2008.

Дополнительная литература

1. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. СПб, 2002.

2. Альтшулер И.Г., Городнов А.Г. Диалектика бизнеса. Ситуации, суждения, парадоксы. Н.Новгород, 2002.

3. Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989.

4. Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М., 1996.

5. Балабанов И. Т. Балабанов А. И. Экономика туризма. М., 1999.

6. Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма. М., 1999.

7. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М., 2004.

8. Винер Н. Человек управляющий. СПб., 2001.

9. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. 3-е изд. М., 1999.

10. Виханский О.С. Стратегическое управление, М., 1998.

11. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент. М., 2000.

12. Дафт Р.Л. Менеджмент: Пер. с англ.: Учебник. СПб., 2000.

13. Дженстер П., Хасси Д. Анализ сильных и слабых сторон компании. М., 2003.

14. Друкер П.Ф. Практика менеджмента: Пер. с англ. Учебное пособие. М., 2000.

15. Дятлов А.Н. Современный менеджмент. М.: ВШЭ, 1996.

16. Емельянов Е.Н., Поварницына С.Е. Психология Бизнеса. М., 1998.

17. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Учебник. М., 2006.

18. Кох Р. Стратегия. Как создавать и использовать эффективную стратегию. СПб, 2003.

19. Кудряшова Е.В. Лидер и лидерство. Петрозаводск, 1996.

20. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. М., 2000.

21. Майстер Д. Управление фирмой, оказывающей профессиональные услуги. М., 2003.

22. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. Новосибирск, 2000.

23. Мескон М., Альберт М., Хелоурн Ф. Основы менеджмента. М., 2000.

24. Минцберг Г., Куинн Дж.Б., Гошал С. Стратегический процесс / Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб, 2001.

25. Молодчик А.В. Менеджмент. М., 2005.

26. Овсянко Д.В. Стратегическое управление. Курс лекций. СПб, 2003.

27. Овсянко Д.В., Чернов Г.В., Воронцовский А.В. Интересы-цели-показатели: взаимосвязи и согласование СПб, 1992.

28. Основы научного управления социально-экономическими процессами / Под ред. Р.А. Белоусова, А. З. Селезнева. М., 1984.

29. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес / Под ред. Ю.М. Осипова. М., 1992.

30. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2000.

31. Питерс Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления. М., 1986.

32. Пригожин А.И. Методы развития организаций. М., 2003.

33. Семь нот менеджмента: настольная книга руководителя / Под ред. В. Красновой, А. Привалова. 5-е изд., доп. М., 2001.

34. Тейлор Ф.У. Принципы научного менеджмента. М., 1991.

35. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник под ред. Чудновского. М., 2000.

36. Удальцова М.В. Социология управления: Учебное пособие. М., 1998.

37. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. М., 2002.

38. Форд Г. Моя жизнь, мои достижения. М., 1989.

39. Франкл В. Человек в поисках смысла. М., 1990.

40. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие. М., 2008.

41. Щербина В.В. Социальные теории организаций. Словарь. М., 2000.

42. Ягер Д. Деловой этикет: Как выжить и преуспеть в мире бизнеса. М., 1994.

Литература к семинарским занятиям

Семинар 1. Система и структура управления туризмом.

1. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. СПб, 2002.

2. Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма. М., 1999.

3. Менеджмент туризма. / Н.И. Кабушкин. М., 2006.

4. Основы научного управления социально-экономическими процессами / Под ред. Р.А. Белоусова, А. З. Селезнева. М., 1984.

5. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М, 2000.

6. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие. М., 2008.

Семинар 2. Методы менеджмента и стили руководства туристской фирмой.

1. Винер Н. Человек управляющий. СПб., 2001.

2. Виханский О.С. Стратегическое управление. М., 1998.

3. Друкер П.Ф. Практика менеджмента: Пер. с англ. Учебное пособие. М., 2000.

4. Емельянов Е.Н., Поварницына С.Е. Психология Бизнеса. М., 1998.

5. Кох Р., Стратегия. Как создавать и использовать эффективную стратегию. СПб, 2003.

6. Кудряшова Е.В. Лидер и лидерство. Петрозаводск, 1996.

7. Семь нот менеджмента: настольная книга руководителя / Под ред. В. Красновой, А. Привалова. 5-е изд., доп. М., 2001.

8. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. М., 2002.

9. Форд Г. Моя жизнь, мои достижения. М., 1989.

Семинар 3. Управленческие решения. Методы принятия решений.

1. Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989.

2. Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М., 1996.

3. Друкер П.Ф. Практика менеджмента: Пер. с англ. Учебное пособие. М., 2000.

4. Дятлов А.Н. Современный менеджмент. М.: ВШЭ, 1996.

5. Емельянов Е.Н., Поварницына С.Е. Психология Бизнеса. М., 1998.

6. Кох Р., Стратегия. Как создавать и использовать эффективную стратегию. СПб, 2003.

7. Питерс Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления. М., 1986.

Семинар 4. Управление персоналом и процессом труда туристской фирмы.

1. Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М., 1996.

2. Друкер П.Ф. Практика менеджмента: Пер. с англ. Учебное пособие. М., 2000.

3. Майстер Д. Управление фирмой, оказывающей профессиональные услуги. М., 2003.

4. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. Новосибирск, 2000.

5. Пригожин А.И. Методы развития организаций. М., 2003.

6. Семь нот менеджмента: настольная книга руководителя / Под ред. В. Красновой, А. Привалова. 5-е изд., доп. М., 2001.

Семинар 5. Искусство общения. Организация и проведение деловых совещаний и переговоров.

1. Альтшулер И.Г., Городнов А.Г. Диалектика бизнеса. Ситуации, суждения, парадоксы. Н.Новгород, 2002.

2. Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации. М., 1996.

3. Емельянов Е.Н., Поварницына С.Е. Психология Бизнеса. М., 1998.

4. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М., 2004.

5. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес / Под ред. Ю.М. Осипова. М., 1992.

6. Сафронова Л.В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма. М., 2007.

7. Удальцова М.В. Социология управления: Учебное пособие. М., 1998.

8. Ягер Д. Деловой этикет: Как выжить и преуспеть в мире бизнеса. М., 1994.

Семинар 6. Управление конфликтами и стрессами.

1. Емельянов Е.Н., Поварницына С.Е. Психология Бизнеса. М., 1998.

2. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес / Под ред. Ю.М. Осипова. М., 1992.

3. Сафронова Л.В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма. М., 2007.

4. Удальцова М.В. Социология управления: Учебное пособие. М., 1998.

5. Ягер Д. Деловой этикет: Как выжить и преуспеть в мире бизнеса. М., 199

6. 4.

Семинар 7. Эффективность менеджмента туризма.

1. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент. М., 2000.

2. Кох Р. Стратегия. Как создавать и использовать эффективную стратегию. СПб, 2003.

3. Овсянко Д.В., Чернов Г.В., Воронцовский А.В. Интересы-цели-показатели: взаимосвязи и согласование СПб, 1992.

4. Питерс Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления. М., 1986.

5. Пригожин А.И. Методы развития организаций. М., 2003.

6. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. М., 2002.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЙТИНГ-КОНТРОЛЮ

Рейтинг-контроль применяется лишь на дневном отделении. Общая сумма рейтинговых баллов – 100.

В ходе семинарских занятий студент может получить до 40 баллов. Еще 40 баллов – при проведении рейтингового контроля. На экзамене – еще 20 баллов.

Для проверки знаний студентов при проведении рубежного (модульного) контроля используются тесты. Тест содержит 20 вопросов, включающих задания собственно тестовые задания и вопросы, требующие развернутого ответа:

1. Управление – это процесс:

А) планирования

Б) организации

В) мотивации

Г) контроля

2. Какой документ не относится к экономической модели организации?

А) сертификат

Б) аналитический план

В) бизнес-план

Г) программа развития

3. Выберите условия эффективного влияния.

А) жесткий контроль за подчиненными

Б) активная и сильная потребность подчиненных в чем-либо

В) уверенность подчиненных в удовлетворении потребности

Г) страх наказания

Д) предоставление подчиненным полной свободы в действиях

Е) вера подчиненных в оправдании ожиданий руководства

Ж) эффективность влияния не зависит от перечисленных выше факторов

4. Приведите классификацию деловых отношений.

В ходе модульного контроля также проверяется знание ключевых терминов. Выполнение работ рубежного контроля является обязательным.

Чтобы получить допуск на экзамен, надо набрать не менее 20 баллов.

На экзамене студенту предлагается 2 вопроса. Каждый ответ оценивается по 10-балльной шкале. Эти задания взяты из списка вопросов к экзамену.

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

1. Природа управления и исторические тенденции развития управления.

2. Этапы и школы в истории развития менеджмента.

3. Основные функции системы управления.

4. Классическая школа в управлении: исходные функции менеджмента по А. Файолю, 14 принципов управления А. Файоля.

5. Школа человеческих отношений: «Хоторнские эксперименты» М.П. Фоллет и Э. Мэйо; пирамида потребностей человека, по А. Маслоу.

6. Понятие организации. Основные принципы построения организации. Типологии организаций.

7. Суть управленческого труда и основные составляющие труда менеджера.

8. Роли руководителя.

9. Работа организации: факторы, структура, необходимые условия.

10. Организационная культура: сущность, основные компоненты

11. Виды коммуникаций.

12. Подходы к принятию решений и факторы принятия решений.

13. Методы принятия управленческих решений.

14. Стратегическое планирование: цель, этапы, критерии оценки.

15. Мотивация: сущность, взаимосвязь с потребностью и компенсацией.

16. Контроль в организации: цель, стандарты, этапы.

17. Власть, влияние и лидерство: основные характеристики.

18. Конфликт: природа, типы, управление конфликтной ситуацией.

15