Тест № 18: " Организация птицеводства"

1. Птицеводство – это:

• 1.1. комплексная отрасль, включающая разведение кур, индеек, уток, гусей и т.д.

• 1.2. птицеводческие фермы в хозяйствах, которые получают пищевые яйца и мясо птицы, используя корма собственного производства;

• 1.3. объединение действующих на основе кооперации предприятий в выполнении отдельных стадий единого технологического процесса производства продукции (инкубация яиц, выращивания ремонтного молодняка и т.д.).

2.Из каких частей состоит фонд заработной платы при обслуживании птицепоголовья:

• 2.1. выплат компенсационного характера;

• 2.2. тарифного фонда;

• 2.3. натуральной оплаты.

3. Биологические особенности цыплят мясных кроссов:

• 3.1. быстрый рост;

• 3.2. высокая конверсия корма;

• 3.3. длительный срок откорма.

4. Бесперебойное обеспечение цеха инкубации необходимым числом высококачественных гибридных яиц является основной задачей:

• 4.1. цеха родительских форм;

• 4.2. цеха инкубации;

• 4.3. цеха выращивания ремонтного молодняка.

5. Производственная себестоимость включает:

• 5.1. затраты на оплату труда;

• 5.2. затраты на реализацию продукции;

• 5.3. затраты на организацию и управление производством.

Тест № 19: " Организация овцеводства"

1. Организация воспроизводства стада в овцеводстве включает:

• 1.1. технологическое оборудование овцеводческих ферм;

• 1.2. формирование маточного поголовья;

• 1.3. бонитировка молодняка.

2. Сущность интенсификации овцеводства заключается в:

• 2.1. специализации и концентрации поголовья;

• 2.2. создании прочной кормовой базы;

• 2.3. увеличении поголовья овец.

3. К товарным овцеводческим хозяйствам относятся:

• 3.1. специализированные предприятия;

• 3.2. фермы сельскохозяйственных предприятий других производственных направлений;

• 3.3. племенные заводы.

4. Системы содержания овец:

• 4.1. пастбищная;

• 4.2. кошарная;

• 4.3. пастбищно-кошарная.

5. Основным резервом увеличения производства баранины считается:

• 5.1. рациональная организация массового откорма и нагула овец;

• 5.2. система содержания овец;

• 5.3. организация и оплата труда.

Библиографический список:

1. Асташов, Н.Е. Организация сельскохозяйственного производства: учебник для вузов / Н.Е. Асташов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Академический проект: Альма Матер, 2007. – 463 с.

2. Водяников, В.Т. Дипломное проектирование по экономике и организации сельскохозяйственного производства: учеб пособие / В.Т. Водянников, Ю.Л. Лимбир, А.И. Лысюк; под ред. В.Т. Водянникова. – М.: ЮРКНИГА, 2006. – 288 с.

3. Водянников, В.Т. Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водяников, А.И. Лысюк, Л.И. Кушнарев и др.; Под ред. В.Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2005. – 448 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

4. Дубровин, И.А. Организация и планирование производства на предприятиях: [учебник для вузов] / И.А. Дубровин. – М.: КолосС, 2008. – 359 с.

5. Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). - М.: Омега-Л, 2009. – 252 с.

6. Личко, К. П. Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса: учебник для студ. вузов / К. П. Личко. - М: КолосС, 2007. - 286 с. - (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов).

7. Методические указания для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Организация производства на предприятиях АПК» для специальности 08.05.02 «Экономика и управление на предприятиях АПК» и подготовки бакалавров по направлению 080500 «Менеджмент» / Сост. проф. Муртазаева Р.Н., ст. преподаватель Луцева Е.Н. ИПК «Нива» ФГОУ ВПО «Волгоградская ГСХА» - Волгоград, 2009. – 28 с.

8. Методические указания «Организация производства и предпринимательство в АПК» для практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлению «Агрономия» / Сост. профессор Черевко Л.Д., профессор Грядов С.И. РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – Москва, 2008. – 120 с.

9. Методические указания «Составление технологических карт в растениеводстве» / Сост. проф. Моисеенков И.П., проф. Тушканов М.П., проф. Плетцов С.Н. РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – Москва, 2005. – 46 с.

10. Методические указания к практическим и семинарским занятиям по дисциплине "Организация сельскохозяйственного производства" (для зооинженерного факультета) / сост. В. Н. Лаенко, Р. Н. Муртазаева; ВГСХА. - Волгоград, 2006. - 13 с.

11. Нечаев, В. И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК: [учебник для вузов] / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. М.: КолосС, 2008. - 312 с.: ил.

12. Нечаев, В. И. Экономика предприятий АПК : [учеб. пособие для вузов] / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов, И. Е. Халявка. - СПб. : Лань, 2010. - 464 с. + CD.

13. Новицкий, Н. И. Организация, планирование и управление производством : учеб.-методич. пособие / Н.И. Новицкий, В.П. Пашуто ; под ред. Н.И. Новицкого. М.: Финансы и статистика, 2007. - 576 с.

14. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В. Т. Водянников [и др.]; под ред. В. Т. Водянникова. - М: КолосС: Изд-во СтГАУ "АГРУС", 2005. - 506 с: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов).

15. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров [и др.] ; под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2007. – 520 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов).

16. Орлова, Л.В. Организационно-экономические основы и эффективность сберегающего земледелия. – С.: ООО «Элайт», 2009. – 204 с.

17. Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водяников, А.И. Лысюк, Л.И. Кушнарев и др.; Под ред. В.Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2005. – 448 с.

18. Практикум по организации предпринимательской деятельности в АПК: [учеб. пособие для вузов] / В.И. Нечаев [и др.] ; под ред. В.И. Нечаева. - М.: КолосС, 2008. - 255 с.: ил.

19. Практикум по экономике и организации сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак, А.А. Лукъянчикова, А.Д. Екайкин и др.; Под ред. А.Э. Сагайдака. – М.: КолосС, 2008. – 335 с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений)

20. Самойлович, В.Г. Организация производства и менеджмент: учебник для студ. вузов / В.Г. Самойлович. – М.: Академия, 2008.- 336 с.

21. Сборник нормативных материалов на работы, выполняемые машинно-технологическими станциями (МТС). - М.: ФГНУ “Росинформагротех”, 2001. - 190 с.

22. Система адаптивно-ландшафтного земледелия Волгоградской области на период до 2015 года / А.Л. Иванов [и др.] – Волгоград: ИПК Волгоградской ГСХА «Нива», 2009. – 304 с.

23. Справочник экономиста-аграрника / Под ред. Т.М. Васильковой, В.В. Маковецкого, М.М. Максимова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2010. – 528 с.: ил.

24. Теория организации. Организация производства на предприятиях : интегрированное учеб. пособие / А. П. Агарков [и др.] ; под общ. ред. А.П. Агаркова. - М. : Дашков и К°, 2010. - 260 с.

25. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве / ВНИЭТУСХ. – М., 2000.

26. Третьяк, Л. А. Экономика сельскохозяйственной организации : учеб. пособие / Л. А. Третьяк, Н. С. Белкина, Е. А. Лиховцова. - М. : Дашков и К°, 2010. - 400 с.

27. Фатхутдинов,Р. А. Производственный менеджмент : учебник для вузов / Р.А. Фатхутдинов. - 6-е изд. – СПб: Питер, 2008. – 496 с.

28. Шумаков, Ю.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК / Ю.Н. Шумаков, В.И. Еремин, С.В. Жариков и др. - М.: КолосС, 2008. – 304 с.

29. Экономика и организация производства. Задачи и упражнения: [учеб. пособие для вузов] / И.А. Дубровин [и др.]; под ред. И.А. Дубровина. – М.: КолосС, 2007. – 155 с.: ил.

Приложение 1

Примерная технологическая схема возделывания озимых культур

Перечень агротехнических приемов	Состав машинно – тракторных агрегатов	Технологические сроки выполнения	Назначение и агротехнические требования
Обработка почвы в чистом пару: лущение стерни	ДТ–75М + ЛДГ–15 Т–150К + БДТ–3 К–700 + БДТ–7	Вслед за уборкой предшествующей культуры	Рыхление на глубину 8 – 10 см с целью заделки растительных остатков, провокации семян сорняков и уничтожения вегетирующих сорных растений, а также снижения потерь влаги и увеличения водопроницаемости поверхностного слоя.
Вспашка зяби	ДТ–75 + ПЛН–4–35 Т–150К + ПЛП–6–35 К–700 + ПТК–9–35	В оптимальные для региона сроки, через 2 – 3 недели после лущения при появлении сорняков.	Вспашка на глубину 20 – 22 см для заделки растительных остатков, удобрений и всходов сорных растений.
Культивация с боронованием	МТЗ–80 + КПС–4 + 4БЗСС–1,0 ДТ–75 + 2КПС–4 + 8БЗСС–1,0	При физической спелости почвы слоя 0-10 см. При появлении сорняков, сильном уплотнении почвы осадками.	Уничтожение всходов сорняков и создание мульчирующего слоя с целью сохранения влаги.
Двойка пара (перепашка)	МТЗ–80 + ПЛН–3–35 Т–150К + ПЛН–8–40 К–700 + ПНИ–8–40	После внесения органических и фосфорно – калийных удобрений	Рыхление почвы и заделка удобрений на глубину 18 –20 см.
Предпосевная культивация с боронованием.	МТЗ–82 + КПС–4 + 4БЗСС–1,0 ДТ–75М + 2КПС–4 + 8БЗСС-1,0	После внесения азотных удобрений	Заделка минеральных удобрений и создание оптимального сложения посевного слоя 6–8 см.
Обработка почвы после занятого пара: (бобово-злаковые) лущение жнивья	ДТ–75М + ЛДГ–10 Т–150К + БДТ–3 К–700 + БДТ–7	После уборки парозанимающей культуры	Рыхление на глубину 6–8 см с целью заделки растительных остатков и уничтожения сорных растений.
Вспашка с боронованием	ДТ–75М + ПЛН-4-35 + БЗСС-1,0 МТЗ-80 + ПЛН-3-35 + БЗСС-1,0	В оптимальные для региона сроки, через 2–3 недели после лущения при появлении сорняков.	Рыхление с оборотом пласта на глубину 20–22 см для заделки растительных остатков, уничтожения сорняков и измельчения почвенных глыб боронами с выравниванием поверхности поля.
Предпосевная обработка почвы	Т-150К + РВК-3,6 К-700А + РВК–5,4	Непосредственно перед посевом	Выравнивание поверхности поля с рыхлением надсеменного и уплотнением подсеменного слоя и дроблением глыб.
Обработка почвы после многолетних трав: дискование	ДТ–75 + БДТ–3 К–700 + БДТ–7	После уборки трав	На глубину 8–10 см в 1–2 следа для разделки пласта многолетних трав, снижения потерь влаги и создания условий для частичного разложения дернины.
Лемешное лущение	МТЗ–1221 + ППЛ–5–25 ДТ–75 + ППЛ–10–25	После уборки трав	На глубину 10–12 см на полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, а также при недостаточном увлажнении почвы взамен дискования.
Вспашка	ДТ– 75М + ПЛН–4–35 Т–150К + ПЛП–6–35 К–701 + ПТК–9–35	За 20–25 дней до посева	На глубину 22–25 см с полной заделкой дернины и сорняков и создание аэробных условий для их разложения.
Культивация с боронованием	ДТ–75М + 2КПС–4 + 8БЗСС-1	Перед посевом	На глубину 6–8 см без выноса на поверхность неразложившейся части дернины, подрезания сорняков.
Предпосевная обработка	ДТ–75М + РВК–3,6 Т–150 + РВК–5,4	В день посева	Выравнивание поверхности поля, разделка и уплотнение до 1,2 – 1,3 г/см^3 на глубину посева семян
Обработка почвы после пропашных культур: дискование	ДТ–75М + ЛДГ–10 Т–150К + БДТ–3 К–700 + БДТ–7	После уборки и вывоза продукции	На глубину 6–8 см для заделки растительных остатков, разрыхление верхнего уплотненного слоя почвы и провокации семян сорняков.
Внесение удобрений: органических	МТЗ–82 + РОУ–5 Т–150 + РОУ–10	В чистом пару в июне, в занятом пару после уборки парозанимающей культуры или под парозанимающую культуру	Равномерное распределение по поверхности поля с отклонением от нормы внесения на 8–10 %.
минеральных	МТЗ–82 + РМГ–4 Т–150К + РУМ–8	Фосфорно-калийные удобрения под основную обработку, азотные (0,3 нормы) перед посевом	То же.
Посев	МТЗ–82 + СЗ–3,6 ДТ-75 + СП-11 + 3СЗТ-3,6	В оптимальные сроки	Глубина заделки 4-5 см. Норма высева 5-6 млн. всхожих семян на 1 га.
Послепосевное прикатывание	ДТ-75 + 3ККШ-6	Непосредственно после посева в годы недостаточного увлажнения	Уплотнение поверхностного слоя для создания контакта семян с почвой и усиления капиллярного подтока влаги.
Боронование: Довсходовое Ранневесеннее	ДТ-75 + СП-11 + 10БЗСС-1,0 МТЗ-82 + БСО-4,0А	До появления всходов При достижении физической спелости почвы в весенний период.	На глубину 2–3 см для разрушения почвенной корки после ливневых осадков. На почвах среднего и тяжелого механического состава на глубину 2–3 см для уничтожения сорняков и усиления газообмена между почвой и атмосферой, а также снижения непроизводительных потерь влаги.
Ранневесенняя подкормка	МТЗ-80 + РМГ–4	При возобновлении вегетации	Равномерное распределение 0,7 расчетной нормы азотных удобрений по поверхности поля.
Обработка посевов гербицидами	МТЗ–80 + ОПШ–15 МТЗ–82 + ОМ–630–2	В фазу кущения	Равномерное нанесение на листовую поверхность рабочей жидкости при ее расходе 75-300 л/га.
Уборка урожая	«Дон–1500Б» JD «Tucano» Claas «Мега-4»	Фаза полной спелости зерна	Прямое комбайнирование при влажности зерна 20–22 % и высоте среза 8–10 см с копнованием или измельчением соломы.
Примерная технологическая схема возделывания яровых зерновых культур
Перечень агротехнических приемов	Состав машинно – тракторных агрегатов	Технологические сроки выполнения	Назначение и агротехнические требования
Осенняя обработка почвы: Лущение стерни	Т-150К + БДТ-3 К-700А + БДТ-7 ДТ–75М + ЛДГ–10	Непосредственно после уборки предшественника	На глубину 6–8 см для частичной заделки растительных остатков, уничтожения вегетирующих и провокации семян сорных растений, сохранение и накопление влаги.
Внесение минеральных удобрений	МТЗ-82 + РМГ-4 Т-150К + РУМ-8	Фосфорно-калийные удобрения под основную обработку.	Равномерное распределение по поверхности поля с отклонением от нормы внесения на 8-10 %.
Вспашка	ДТ-75М + ПЛН-4-35 К-701 + ПТК–9–35	Через две недели после лущения стерни при появлении всходов сорняков, а также внесения фосфорно-калийных минеральных удобрений.	На глубину пахотного слоя с заделкой растительных остатков и удобрений на дно борозды. Наличие стерни на поверхности почвы не допускается.
Весенняя обработка: боронование зяби	ДТ-75 + СП-11 + 11БЗТС–1,0	При достижении физической спелости почвы слоя 0-5 см	Рыхление на глубину 4–5 см с созданием мульчирующего слоя для снижения потерь влаги и провокации семян сорняков, а также выравнивания поверхности поля с целью повышения производительности агрегатов при выполнении последующих обработок.
Внесение минеральных удобрений (азотные)	МТЗ-82 + РМГ-4 Т-150К + РУМ-8 Т-150К + МВУ–8А	Перед культивацией	Равномерное распределение по поверхности поля с отклонением от нормы внесения на 8-10 %.
Культивация с боронованием	МТЗ-80 + КПС-4 + 4БЗСС-1,0 ДТ-75 + 2КПС-4 + 8БЗСС-1,0	После внесения азотных удобрений	На глубину 6–8 см с целью уничтожения всходов сорняков, заделки удобрений
Предпосевная обработка	ДТ–75М + РВК–3,6 Т–150 + РВК–5,4	В день посева	Выравнивание поверхности поля, разделка и уплотнение до 1,2 – 1,3 г/см^3 на глубину посева семян
Посев	МТЗ-82 + СЗ-3,6 ДТ-75 + 3СЗТ–3,6 Т-150 + 5СЗУ–3,6	В оптимальные сроки	Глубина заделки 4–5 см с равномерным распределением по длине рядков при перекрытии смежных рядков в 2–3 сошника.
Прикатывание	МТЗ-83 + 3ККШ-6 ДТ-75М + СП-11 + 3ККШ-6	Непосредственно после посева	В годы с недостаточным увлажнением, при высокой глыбистости поверхности поля, а также при подсеве многолетних бобово-злаковых трав.
Боронование	МТЗ-80 + БЗСС-1,0	После посева до появления всходов, а также в фазе кущения.	На тяжелых почвах при заплывании и образовании корки, а также для уничтожения всходов сорняков на почвах различного гранулометрического состава.
Обработка посевов гербицидами	МТЗ-82 + ОПШ-15 МТЗ-82 + ОП-2000-2-01	В фазу кущения	Равномерное нанесение рабочей жидкости на листовую поверхность сорного компонента.
Уборка урожая	«Дон–1500Б», СК-5 «Нива» JD «Tucano» Claas «Мега-4»	При полной спелости	Влажность зерна 20–22 %, высота среза 8–12 см с измельчением соломы или укладкой ее в валки или копны.

Приложение 2

Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов

Марка трактора	Эталонная выработка за 7-часовую смену. усл. эт. га
Гусеничные:
Т-130	12,3
Т-130Б	10,8
Т-100М, Т- 100МБ	9,4
Т-150	11,6
Т-4А	10,2
ДТ-75, ДТ-74, ДТ-75Б, ДТ-75К	7,0
ДТ-75 выпуска после 1972г.	7,2
ДТ-75М	7,7
Д-54А	6,0
ДТ-54В, ДТ-54С	4,8
Т-70С	6,3
Колесные:
К-701, К-744, К-744Р	18,9
К-700А	15,4
К-700	14,7
Т-150К	11,6
МТЗ-50	3,9
МТЗ-52	4,1
МТЗ-80, МТЗ-80Л	4,9
МТЗ-82	5,1
ЮМЗ-6М/Л	4,2
Т-40	3,4
Т-40М	3.7
Т-40А	3,5
Т-40АМ, Т-40АМН	3,8
Т-28х4	3,8
Т-28х4М	4,2
Т-25А	2,1
Т-16М	1,5

Приложение 3