2. Кормление сельскохозяйственных животных

Увеличение производства кормов и повышение их полноценности – основа значительного роста и развития всех отраслей животноводства. Правильная организация кормовой базы, обеспечение животных необходимыми и дешевыми кормами являются не только условием увеличения производства продукции, но и главным резервом снижения ее себестоимости. При организации кормовой базы для скотоводства нужно учитывать реальные возможности бесперебойного поступления кормов всех видов, как за счет собственного производства, так и за счет получения или покупки кормов животного происхождения, белково-минеральных добавок и др.

Среди разнообразных кормов, используемых в хозяйствах, нет ни одного, который по совокупности питательных свойств полностью отвечал бы потребностям животных. Следовательно, требуется подбор определенных кормов, позволяющих обеспечивать полноценное кормление животных с учетом их плановой продуктивности. Кроме того, важно подбирать такие корма, производство которых для конкретного хозяйства обходится ему с наименьшими затратами труда и средств.

Около 90 % кормов производится на полях. Поэтому решающее значение в создании прочной кормовой базы имеет полевое кормопроизводство. Надо не только выбирать высокоурожайные культуры по объему получаемой кормовой массы, но и учитывать выход кормовых единиц и переваримого протеина при наименьших затратах труда и средств.

Как известно, основными для крупного рогатого скота и свиней являются зеленые и зерновые злаковые корма и продукты их переработки, которые могут полностью удовлетворять потребность животных в кормовых единицах, в переваримом протеине, минеральных веществах и др.

Ценным дополнением к зерну злаковых культур является зерно бобовые, которые содержит в 2-3 раза больше протеина, чем зерно злаковых, а по аминокислотному составу белка приближается к кормам животного происхождения.

Специализированные предприятия, за исключением крупных государственных промышленных комплексов, производство животноводческой продукции осуществляют в основном на собственных кормах. При этом их вид и количество, как правило, определяются структурой посевных площадей и освоенными севооборотами для данной зоны или конкретного хозяйства. В производстве растительных кормов часто исходят из принципа преимущественного возделывания наиболее урожайных зернофуражных и других культур. Составление планов обеспеченности кормами и рационов обычно увязывают с фактическими и перспективными производственными ресурсами хозяйства.

В СПК «Быховский» организация кормовой базы проводится одновременно со специализацией хозяйства, так как она находится во взаимосвязи с его размерами, объемом и сочетанием животноводческих отраслей, технологией производства продуктов животноводства и т. д.

Определение экономической эффективности выращивания различных кормовых культур позволяют перейти к планированию кормовых рационов с целью получения максимального производства животноводческой продукции при возможно меньших затратах труда и средств. Наивысшая оплата произведенных кормов продукцией достигается, если кормовые рационы сбалансированы по количеству всех необходимых питательных веществ. Это может быть достигнуто при определенном сочетании различных видов кормов. Рационы при этом должны быть наиболее дешевыми применительно к конкретным природным и экономическим условиям.

В настоящее время СПК « Быховский» почти полностью обеспечивает себя кормами собственного производства. У государства покупает или обменивает на зерно лишь белково-витаминные добавки и концентрированные корма для молодняка. Преимущество такой организации кормовой базы заключается в том, что корма производят на месте, транспортные расходы по их перевозке минимальны. В то же время имеется и ряд недостатков: не всегда удается получить необходимое количество высококачественных белково-витаминных добавок, требуется строительство собственного комбикормового цеха.

Основными критериями экономической оценки кормовых культур являются выход кормовых единиц и затраты на их производство, выход переваримого протеина с 1 га. В условиях хозяйства наибольший выход кормовых единиц с 1 га посевов дают, многолетние травы на зеленую массу, кукуруза на силос и зеленый корм и зерновые культуры. Среди зерновых культур выделяются ячмень и озимая пшеница.

В хозяйстве разработана программа укрепления кормовой базы. Она предусматривает: осуществление определенных мер по созданию устойчивой кормовой базы на основе повышения культуры земледелия и урожайности зернофуражных и других сеяных кормовых культур; обеспечение более полного удовлетворения потребностей животноводства в кормовом белке; максимальное расширение посевов бобовых культур; широкое внедрение приготовления силоса, сенажа, гранулирования и химического консервирования кормов; ускорение перехода к комплексной механизации работ в производстве и приготовлении кормов.

Молочная продуктивность дойных коров находится в зависимости от количества и качества потребляемого сухого вещества. Для коров с разным удоем концентрация энергии в сухом веществе разная. Концентрация энергии в среднем должна быть 0,7-0,9 к.ед. У высокопродуктивных коров может достигать 1,05 к.ед. Потребность дойных коров в питательных веществах и энергии зависит от живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния.

Молочная продуктивность коров во многом определяется обеспеченностью рационов полноценным протеином. Норма переваримого протеина на 1 к.ед. составляет 95-110 г. Недостаток протеина до 20-25% от потребности можно восполнить скармливанием карбамидного концентрата и аммонийных солей в составе комбикормов или включением их в кормосмеси непосредственно в хозяйствах.

Количество клетчатки в рационе коров в % от сухого вещества должно быть в пределах 18 – 28 %. Сахаропротеиновое отношение должно быть 1-1/1,2, а соотношение сахара и крахмала 1/1,5. Количество сырого жира должно составлять 2 – 4 %.

Рационы коров необходимо тщательно контролировать по содержанию микро и макроэлементов. При недостатке их в рационе необходимо применять добавки. На каждую к.ед. должно приходится 7 г фосфора, 5 г кальция, а также 45 мг каротина. При недостатке каротина следует вводить в рацион витамин A.

На получение 1 кг молока дополнительно требуется 0,5-0,65 к.ед. Однако доля концентратов не должна превышать 55 % структуры рациона. Оптимальное количество концентратов находится в пределах 200-300 г. на 1 кг молока.

Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикормов, в которых доля зерна должна составлять не более 50 % по массе. Остальная часть должна приходится на незерновые ингредиенты (отруби, шроты, жом, дробина и др.).

Хорошее сено в рационе – один из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ. Его доля в рационе 10-25 %. Кормят коров также силосом и сенажом. При высоких удоях силос можно вообще не давать. Доля силоса до 40 %, сенажа до 25 %. В молочном животноводстве корнеплоды являются молокогонным кормом. Их доля 10 - 15 %.

На основе норм потребностей коров в питательных и биологически активных веществ для каждой половозрастной группы предусматриваются программы и рационы кормления (таблицы 2.1, 2.2, 2.3).

Таблица 2.1. Рацион для лактирующих коров с суточным удоем 25 кг

Дата расчетов 07.07.2011
Район: Быховский Хозяйство СПК «Быховский» МТФ «Кучин»	Вид животного: Кр. рог. Скот Группа животного: Лактирующие коровы Суточный удой, кг: 25 Жирность молока, %: 3,8 Стадия лактации: 2- стабилизация (91-210 дн.) Живая масса, кг: 500 Упитанность: 1- средняя Система содержания :2- беспривязное Рацион введен пользователем.
Наименование корма		Ед. измерения	Дача
Корма
Комбикорм КК-60 П-30 Жл.		кг	9,00
Сено злаково-разнотравное (6)		кг	1,00
Кукуруза молочно-восковой спелости (3)		кг	52,00
Nа, поваренная соль (3)		г	145,00
Са, мел (5)		кг	0,01
Состав премикса
Натрий с учетом избытка калия		г	15,25
Медь		мг	116,00
Цинк		мг	524,23
Марганец		мг	579,43
Масса (кг) 62,16

Таблица 2.2. Рацион для нетелей с плановым удоем 4500 кг в год

Дата расчетов 07.07.2011
Район Быховский Хозяйство: СПК « Быховский» МТФ « Кучин»	Вид животного: Кр. рог. Скот Группа животного: Нетели Годовой удой, кг: 4500 Живая масса, кг: 500 Рацион введен пользователем.
Наименование корма		Ед. измерения	Дача
Корма
Комбикорм КК-61 НВБ		кг	2,00
Сено злаково-разнотравное (6)		кг	2,00
Кукуруза молочно-восковой спелости (3)		кг	32,00
Nа, поваренная соль (3)		г	50,00
Са, мел (5)		кг	0,01
Состав премикса
Натрий с учетом избытка калия		г	0,08
Масса (кг) 36,06

Таблица 2.3. Рацион для ремонтных телок с живой массой 380 кг

Дата расчетов 07.07.2011
Район: Быховский ХозяйствоСПК «Быховский» МТФ «Кучин»	Вид животного: Кр. рог. Скот Группа животного: Ремонтные телки Живая масса, кг: 380 Возраст, мес: 18 Суточный привес, г: 550 Рацион введен пользователем.
Наименование корма		Ед. измерения	Дача Стоимость кормов, руб.
Корма
Комбикорм КК-61 НВБ		кг	1,50
Сено злаково-разнотравное (6)		кг	1,00
Кукуруза молочно-восковой спелости (3)		кг	24,00
Nа, поваренная соль (3)		г	50,00
Са, мел (5)		кг	0,02
Состав премикса
Фосфор		г	1,66
Магний		г	3,42
Сера		г	4,94
Медь		мг	26,23
Цинк		мг	27,72
Кобальт		мг	0,74
Масса (кг) 26,57

Сырье для комбикормов должно соответствовать требованиям ГОСТов по органолептическим показателям (внешнему виду, цвету, запаху), содержанию влаги, основных питательных веществ, зараженности амбарными вредителями, засоренности семенами дикорастущих растений. Вырабатываемые комбикорма должны содержать набор компонентов в соответствии с рецептом, не иметь признаков плесени и гнилостного запаха. Влажность комбикормов не должна превышать 14,5 %.

Процесс приготовления зерносмесей в хозяйстве на базе промышленных белково-витаминно-минеральных добавок заключается в приеме, измельчении зерновых компонентов и смешивании их с необходимым количеством БВД. Наличие добавок промышленного изготовления значительно облегчает и упрощает не только технологию производства комбикормов в хозяйстве, но и обеспечивает получение обогащенного корма высокого качества.

Механизация процессов приготовления, транспортирования и раздачи кормов решается в зависимости от размера и планировочного решения фермы. Так как на молочно-товарной ферме «Кучин» корма привозят уже готовые к употреблению и раздаются кормораздатчиком «Хозяин» СРК 14 – В на кормовой стол, так как на данной ферме не предусмотрены площадки для хранения кормов

Раздача кормов производится по распорядку:

1-ая дача концентратов – 8:00

1-ая дача зеленой массы – 8:30

2-ая дача концентратов – 14:00

2-ая дача зеленой массы – 14:30.