- •Програма іспиту з «Організації та технології торгових процесів» за фахом «Менеджмент организаций»
- •13.Механізація операцій технологічного процесу в магазині
- •1. Види і класифікація роздрібної торговельної мережі
- •2.Спеціалізація і типізація роздрібної торговельної мережі
- •3. Основні показники, що характеризують кількісний і якісний склад роздрібної торговельної мережі регіону
- •4. Принципи розміщення магазинів в містах
- •5. Чинники, що впливають на ефективність використовування торгових площ магазинів
- •6.Загальні положення, що встановлюють порядок проектування магазинів
- •7.Види торгових будівель магазинів
- •8.Основні вимоги до пристрою магазинів.
- •9.Функціональні приміщення магазинів їх взаємозв'язок
- •10.Види технологічних планувань торгового залу
- •11.Вимоги до пристрою торгових залів магазинів
- •12.Торгово-технологічний процес у магазині
- •14. Організаційні форми продажу товарів:
- •15. Показники для аналізу ефективності роботи магазинів
- •16. Призначення, функції і класифікація товарних складів
- •Товарні склади
- •17.Технологічні вимоги до устрою загальнотоварних складів
- •18.Склад груп приміщень складу, їх планування
- •19.Принципи організації складських операцій
- •20.Організація приймання товарів
- •21. Організація збереження товарів
- •22. Способи збереження товарів на товарних складах.
- •23. Операції з відпуск товарів оптовим покупцям
- •24.Організація товаропостачання роздрібної торговельної мережі
- •25.Форми товаропостачання роздрібної торгової мережі
6.Загальні положення, що встановлюють порядок проектування магазинів
Будівництво або реконструкція магазину ведеться на основі розроблених проектів. Від якості проекту в значній мірі залежить ефективність витрат на його розробку, час на узгодження, прив'язку і виконання будівельно-монтажних робіт, а також якість і культуру обслуговування в проектованому торговому підприємстві.
В практиці будівництва магазинів використовуються типові, індивідуальні і повторно-застосовуюємий проекти.
Типове проектування обходиться на 10-15% дешевше за індивідуальний. Будівництво за типовими проектами також обходиться дешевше, ніж по індивідуальних, оскільки серійний випуск будівельних елементів будівлі знижує їх собівартість
Типовий проект був призначений для багаторазового повторення в будівництві магазинів як на території окремих міст, так і по країні в цілому.
Індивідуальний проект був призначений для одиничного виконання і в даний час знайшов найширше використовування при реконструкції торгової мережі і переобладнанні побутових і виробничих приміщень під магазини.
Проект, що повторно-застосовується, – це індивідуальний, який використовувався в будівництві два і більш разу.
Взаємостосунки між проектною організацією і замовником регулюються за допомогою договору (контракту) на проектування. Замовник з проектною організацією визначає в договорі стадійність проектування, терміни її розробки.
Разом з договором замовник повинен уявити проектній організації акт про вибір майданчика для будівництва з матеріалами узгодження місця розташування торгового об'єкту, а також будівельний паспорт ділянки, технічні умови на під'єднання проектованого підприємства до джерел постачання, відомості про підземні комунікації і споруди.
Технічний проект включає:
записку пояснення, в якій дається техніко-економічне обґрунтовування виду будівлі, типу магазину, необхідності технологічного варіанту;
генеральний план з транспортними зв'язками; креслення фасаду будівлі;
ескізні креслення об'ємно-планувального і технологічного рішення будівлі;
забезпеченість енергоресурсами (електропостачання, теплопостачання, система зв'язку);
технологію торгового процесу;
специфікацію основного устаткування;
водопровід і каналізацію.
Відповідно до видів проектування проект магазину складається з наступних основних частин: архітектурно-будівельної, технологічної і конструктивної частини.
До архітектурно-будівельної частини відносяться: креслення генплану ділянки, розрізи фасаду будівлі, ескіз фасаду, схеми інженерних мереж і комунікацій.
До технологічної частини відносяться поверхові плани будівлі, окремі елементи і деталі.
Ведуча роль у всьому комплексі проектних робіт належить технологічній частині, що повинна визначити архітектурно-будівельне і конструктивне рішення будівлі магазину.
Завдання на проектування звичайно містить наступні основні дані:
- найменування і потужність об'єкту;
- місце розташування, район будівництва;
- режим роботи магазину;
- вимоги до складу приміщень і устаткування; склад торгово-технологічного процесу; механізація завантажувальних і розвантажувальних робіт;
пристрій і устаткування вітрин;
види енергії і джерела комунікацій;
підстава для проектування;
- терміни закінчення розробки проекту магазину.
Маючи розроблений проект, замовник здійснює по йому будівництво або реконструкцію торгового підприємства.