- •Б.С. Нугуманов б2.В.5 «Микробиология»
- •1 Введение. Общие указания и требования к выполнению контрольной работы.
- •2 Организационно-методические данные дисциплины
- •3 Учебная программа и разделы дисциплины
- •4 Вопросы для выполнения контрольной работы, подготовки и сдачи экзамена
- •Дополнительные вопросы для студентов профиля «Технология бродильных производств и виноделие»
- •5. Контрольные вопросы для самоподготовки
- •Раздел 1. Предмет и задачи микробиологии
- •Раздел 2. Возникновение и развитие микробиологии
- •Раздел 3. Микроорганизмы и их систематика
- •Раздел 4. Морфология, строение и развитие микроорга-низмов. Прокариоты
- •Раздел 5. Культивирование и рост микроорганизмов
- •Раздел 6. Действие физических и химических факторов на микроорганизмы
- •Раздел 7. Обмен веществ (метаболизм) микроорганизмов
- •Раздел 8. Хемосинтез и окисление неорганических соединений
- •Раздел 9. Бактериальный фотосинтез и фотосинтезирующие бактерии
- •Раздел 10. Фиксация молекулярного азота атмосферы микроорганизмами и азотфиксирующие бактерии
- •Раздел 11. Генетика микроорганизмов
- •Раздел 12. Экология и геохимическая деятельность микроорганизмов
- •Раздел 13. Вирусы
- •Раздел 14. Микроорганизмы в пищевой промышленности и медицине
- •7. Задание на выполнение контрольной работы
- •8 Рекомендуемая литература
Раздел 7. Обмен веществ (метаболизм) микроорганизмов
1) Пищевые потребности клеток микроорганизмов. Покажите разнообразие путей и способов питания микроорганизмов.
2) На какие группы делятся микроорганизмы по способу питания? Приведите примеры.
3) Автотрофный и гетеротрофный пути питания. Объясните, в чем суть?
4) Как поступают в клетку микроорганизмов различные органические и минеральные вещества?
5) Какие источники энергии используют микроорганизмы для существования? Способы обеспечения клеток энергией.
6) Что такое брожение? Какие знаете пути сбраживания углеводов микроорганизмами? Раскройте и объясните химическую природу брожений. Приведите примеры.
7) Особенности метаболизма метанобразующих бактерий. Покажите возможности использования таких микроорганизмов в будущем для получения энергии и топлива.
8) Дайте определение понятиям «метаболизм», «катаболизм», «анаболизм», «биосинтез».
9) В процессе каких реакций и в виде каких соединений накапливается энергия в клетке микроорганизмов?
10) Дыхание – эволюционно самый совершенный способ получения энергии. На каком этапе эволюции жизни на Земле появилось дыхание? Покажите на примерах.
Раздел 8. Хемосинтез и окисление неорганических соединений
1) Хемосинтез – крупнейшее открытие в конце 19-го столетия. Объясните на примерах. Заслуги С.Н. Виноградского в этом открытии.
2) Хемолитоавтотрофные бактерии. Расшифруйте это понятие и приведите примеры.
3) Нитрификация и бактерии, осуществляющие этот процесс. Расскажите о двух фазах процесса. Какие неорганические соединения подвергаются окислению? Напишите две химические реакции.
4) Какие две группы бактерий осуществляют процесс нитрификации. Назовите бактерий I фазы (5 родов) и II фазы нитрификации (3 рода). Какие ферменты участвуют при этом?
5) В чем сущность процесса нитрификации? Значение нитрификации в природе. Необходимо указать на положительные и отрицательные стороны нитрификации для питания растений.
6) Окисление восстановленных соединений серы до сульфатов. Расскажите о тионовых и бесцветных серобактериях, осуществляющих этот процесс. Значение этих микроорганизмов в природе. Приведите примеры.
7) Окисление восстановленных соединений железа (Fe2+ - закисное) до Fe3+ (окисное). Раскройте значение этого процесса в природе. Железобактерии: одноклеточные и нитчатые формы. Роль их в образовании охристых осадков в водоемах. Полезная и вредная деятельность этих микроорганизмов в природе. Приведите примеры.
Раздел 9. Бактериальный фотосинтез и фотосинтезирующие бактерии
1) Использование лучистой энергии фототрофными эубактериями. Раскройте особенности бактериального фотосинтеза на примере накопления конечного продукта. Напишите химическое уравнение фотосинтеза эубактерий.
2) Расскажите о работах К. ван Ниля и его заслугах в открытии и изучении химической природы бактериального фотосинтеза.
3) Охарактеризуйте эубактерий, осуществляющих бескислородный тип фотосинтеза (2-й класс отдела грациликутов). Покажите, в чем отличие от фотосинтеза растений? Напишите химическое уравнение.
4) Охарактеризуйте фототрофных бактерий, осуществляющих бескислородный тип фотосинтеза (3-й класс отдела грациликутов). Покажите сходство с фотосинтезом растений. Напишите химическое уравнение.
5) Расскажите о фотосинтетическом аппарате эубактерий. Какие основные и вспомогательные пигменты участвуют в фотосинтезе? Функции и локализация в клетке.
6) Какие физические, химические и биохимические процессы лежат в основе бактериального фотосинтеза?
7) Какое значение и роль играют в природе фототрофные эубактерии? Покажите примерно, на каком этапе эволюции жизни на Земле они появились?