Экономические показатели эффективности производства продукции овцеводства

Для оценки экономической эффективности производства продукции овцеводства в сельско­хозяйственных организациях используется ряд экономических показателей, к которым относятся:

Плотность поголовья овец в расчете на 100 га (балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, гол.

По = П / S × 100,

(29.1)

где П_о – плотность поголовья овец;

П – поголовье овец, гол.;

S – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Среднесуточный прирост живой массы, г (продукция выращивания мяса овец в расчете на одну голову). Его определяют путем деления валового привеса на число дней в периоде (содержания животных).

Производство шерсти и мяса овец, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, (П_м и П_ш), ц.

Пм = ВПм / S × 100,	(29.2)
Пш = ВПш / S × 100,	(29.2)

где ВП_м – валовой объем полученного мяса овец (живой вес), ц;

ВП_ш – валовой объем настрига шерсти овец, ц.

Производительность труда (ц/чел.-ч).

Пт = ВП / Т,	(29.3)
Пт = ВП / Р,	(29.4)

где П_т – производительность труда; Т – затраты рабочего времени; Р –среднегодовое количество работников; ВП – валовой объем продукции овцеводства (в натуральном либо денежном выражении), ц.

Трудоемкость производства продукции, Т_ем (чел.-ч / ц).

Тем = Т / ВП,

(29.5)

Кормоемкость содержания овец, ц корм. ед.

Зкорм. = ВПкорм / П,

(29.6)

где З_корм – затраты кормов на содержание 1 гол. овец, ц корм. ед.;

ВП_корм. – объем кормов, ц корм. ед.

Отдача от использования кормов (О_корм), ц.

Окорм. = ВП / ВПкорм ,

(29.7)

Себестоимость 1 ц мяса овец (живой вес), руб. и себестоимость 1 ц шерсти, руб. – определяется путем калькуляции затрат, или по данным технологических карт. Поскольку при выращивании овец помимо баранины получаем и шерсть, то трудовые и материально–денежные затраты необходимо распределять соответственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов (приложение 1) переводим всю продукцию в условную баранину.

ВПу = ВПм×Кпм + ВПш × Кпш,

(29.7)

где ВП_у – валовая продукция условная;

К_пз и К_пс – коэффициент перевода мяса овец и шерсти соответственно в условную продукцию приложение 1.

После этого делим все затраты на величину условной продукции.

Су = СП / ВПу,

(29.8)

где С_у – себестоимости единицы условной продукции;

СП – полная себестоимость продукции.

Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины).

СПб= Су × ВПз,

(29.9)

где СП_б – затраты на производство мяса овец.

Для нахождения затрат на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо. Аналогичным способом определяются затраты труда на различные виды продукции .

Средняя живая масса одной головы овец (В_ж), кг;

Вж. = ВП / П.

(29.10)

Средний настриг шерсти от одной овцы (В_н), кг

Вн. = ВП / П.

(29.11)

Валовой доход (руб.).

ВД = ВП – МЗ,

(29.12)

где ВД – валовой доход;

МЗ – материальные затраты.

Чистый доход (руб.);

ЧД = ВП – С,	(29.13)
ЧД=ВД – ОТ,	(29.14)

где ЧД – чистый доход;

С – себестоимость продукции;

ОТ – затраты на оплату труда.

Сумма прибыли от реализации продукции овцеводства, руб.

ПР = В – С,

(29.15)

где ПР – прибыль;

В – выручка (определяется как произведение суммы цены единицы продукции на количество реализованной продукции).

Получено прибыли, валового дохода, валовой продукции в сопоставимых ценах, руб. в расчете на одну голову; одну кормовую единицу; один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли;

Для определения прибыли в расчете на одну голову; одну кормовую единицу; один чел.-ч и одного среднегодового работника отрасли; необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат);

Rп = (ПР / С)100,

(29.16)

где R_п – рентабельности продукции.

В мировой практике признанным путем повышения эконо­мической эффективности овцеводства являются создание и разведение новых пород овец комбинированного направления продуктивности, обладающих многоплодием, высокой шерстной продуктивностью и хорошими мясными качествами.

Задание. Дать сравнительную оценку экономической эффективности выращивания овец. Овцы породы «прекос» выращиваются для получения мяса. В течение откорма производится один остриг овец.