Практическое занятие № 17 (контрольное). Задание к занятию № 17.

Тема: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН.

Цель: контроль приобретенных знаний.

Основные вопросы темы.

1. Понятие об обмене веществ. Анаболические и катаболические процессы и их взаимосвязь. Экзерганические, эндерганические реакции.

2. Макроэргические соединения. АТФ – универсальный аккумулятор и источник энергии в организме. Цикл АТФ-АДФ. Энергетический заряд клетки.

3. Этапы обмена веществ. Биологическое окисление (тканевое дыхание). Особенности биологического окисления.

4. Первичные акцепторы протонов водорода и электронов.

5. Организация дыхательной цепи. Переносчики в дыхательной цепи (ЦПЭ).

6. Окислительное фосфорилирование АДФ. Механизм сопряжения окисления и фосфорилирования. Коэффициент окислительного фосфорилирования (Р/О).

7. Дыхательный контроль. Разобщение дыхания (окисления) и фосфорилирования (свободное окисление).

8. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ и их обезвреживание.

9. Терморегуляторная функция ЦПЭ.

10. Короткие пути окисления.

11. Общий путь катаболизма – цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), химизм процесса.

12. Функции ЦТК

13. Энергетический баланс ЦТК.

14. Гипоэнергетические состояния, причины.

15. Микросомальное окисление, биологическая роль.

Лабораторно-практические работы.

1. Определение пероксидазы в хрене

2. Определение пероксидазы в картофеле.

Литература:

1. Материалы лекций.

2. Николаев А.Я. Биологическая химия.-М.: Высшая школа, 1989.

3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.: Медицина, 1990.

4. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.: Медицина, 2004.