- •Российский государственный
- •Торгово-экономический университет
- •(Ргтэу)
- •Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
- •Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров Учебно-методический комплекс
- •Москва 2008
- •Автор-составитель:
- •Цветкова Людмила Георгиевна, к.Т.Н., профессор
- •Содержание
- •Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения дисциплины в результате изучения дисциплины специалист должен:
- •Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях
- •Тема 16. Пушно-меховое сырьё
- •Тема 17 Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Тема 18. Меховые изделия
- •Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы). Ассортимент и свойства текстильных нитей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы используемые для изготовления одежды.
- •Цель работы: Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды.
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •8.1 Вопросы к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.
- •11. Словарь терминов Обувь и меха
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
- •Текстильные и одёжные товары
Вариант 8
Кожаная обувь: классификация, требования к качеству, потребительские свойства; характеристика ассортимента.
Пушные полуфабрикаты: ассортимент, потребительские свойства, назначение, сортировка.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по ткацким переплетениям. Указать класс, вид переплетений. Их характерные признаки. Образцы приложить.
Вариант 9
Классификация, характеристика ассортимента и номенклатура показателей качества швейных и трикотажных товаров.
Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства. Возможные пороки.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по волокнистому составу органолептическим методом. Описать алгоритм экспертизы. Образцы приложить.
Вариант 10
Шёлковые ткани: классификация; сравнительная характеристика ассортимента тканей разных подгрупп по структуре, отделке, свойствам.
Характеристика методов крепления низа обуви. Свойства и ассортимент обуви различных методов крепления низа.
Установить сорт пальто женского демисезонного из полушерстяной ткани, если при его экспертизе выявлены следующие пороки: несимметричность концов воротника на 0,4 см; укорочение одного борта по сравнению с другим на 1 см; листное утолщение нитей утка пятикратной толщины на нижнем воротнике – 1 случай; несоответствие размера подкладки верху изделия.
Вариант 11
Классификация текстильных волокон. Характеристика натуральных и химических волокон по составу, свойствам, преимуществам и недостаткам. Современные направления в развитии ассортимента.
Экспертиза кожаной обуви по качеству. Правила и приёмы сортировки. Критические пороки. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви; правила ухода.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по ткацким переплетениям. Указать класс, вид переплетений. Их характерные признаки. Образцы приложить.
Вариант 12
Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов.
Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий.
Провести экспертизу предложенных образцов обувных материалов органолептическим методом; указать их группировку, характерные признаки, потребительские свойства, назначение; образцы приложить.
Вариант 13
Классификация искусственных и синтетических обувных материалов, их значение и применение в обувном производстве. Достоинства и недостатки по сравнению с натуральными кожами.
Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них (технологические операции, моделирование и конструирование, скорняжно-пошивочные операции).
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по отделке. Указать вид художественно-колористической, специальной и облагораживающей (при наличии) отделок, тематику рисунка. Образцы приложить.