- •1. Предмет и задачи микробиологии.
- •2. Основные этапы развития микробиологии.
- •3. Общая характеристика микроорганизмов.
- •4. Строение клеток прокариотов и эукариотов; архебактерии
- •5. Простейшие (protozoa).
- •6. Микроводоросли
- •7. Грибы. Fungi (лат.); Mices (греч.)
- •8. Классификация грибов, значение.
- •9. Дрожжи.
- •10. Строение клетки эукариотов
- •11. Строение клетки прокариотов
- •12. Бактерии
- •13. Грамположительные и грамотрицательные бактерии.
- •14. Классификация бактерий.
- •15. Вирусы.
- •16. Бактериофаги
- •17. Влияние внешних условий.
- •18. Влияние хим. Факторов.
- •19. Влияние биол. Факторов
- •20. Химический состав микробов.
- •21. Питательные среды.
- •23. Метаболизм микроорганизмов.
- •24. Ферменты, транспорт в-в
- •25. Способы добывания энергии у микроорганизмов.
- •27. Технология.
- •28. Биотехнология.
- •29. Виды биохим. Д-ти
- •30. Биотехн. Процессов.
- •32. Биотехнологические продукты для медицины.
- •33. Биотехнология и пищевые продукты.
- •38. Очистка почв от нефтяных загрязнений.
- •47. Основная стадия биотехнологического пр-ва.
5. Простейшие (protozoa).
Оформленное ядро, органеллы (эндоплазм. сеть, митохондрии, лизосомы, аппарат Гольджи и т.д.) Размеры 100 мкм; не имеют тв. клет. стеоболочку, она эластична, не содержит целлюлозу, а содержит хитин. (наз. кутикулой). Обитают в разных биоценозах. Размножаются и половым, и бесполым путем (слияние и деление). Присущи все три типа питания (фототрофное, осмотрофное, фаготрофное). Образуют покоющиеся формы – цисты (если условия неблагоприятны). Все простейшие подвижны, некоторые всегда, некоторые на опред. стадиях развития. Классификация по способу передвижения: 1) Саркодовые (Amoeba); 2) Жгутиковые (Euglena); 3) Споровики (Plasmodium); 4) Ресничные (Paramecium caudatum). Питание амёбы фаготрофное, фагоцитарное. Для plasmodium хар-но бесполое и половое размножение (в человеке и комаре) – происходит чередование. Инфузория-туфелька имеет более сложное строение, содержит много белка, уже похоже на настоящее животное, есть сократительные вакуоли для вывода жидкости. Tetrahynema выделено в 1923 году А. Львовом: показывает токсичность воды (в токсичной воде погибает). Значение простейших: 1) Отрицательное, т.к. часть из них является паразитами. 2) Экологическое, т.к. явл. представителями почвы, участвуют в круговороте в-в. 3) Биотехнологическое: очистка сточных вод, для корма малька и др. рыб (инфузория-туфелька).
6. Микроводоросли
Это микроскопические растения. Эукариоты, клет. стенка из целлюлозы, имеют хлоропласты, содержащих набор пигментов для фотосинтеза CO2 + H2O (CH2O)n + O2 . 1) Дешевый источник белка и витаминов. 2) Удобная модель для изучения фотосинтеза. В природе встречаются в пресной и соленой воде, в основном это свободноживущие орг-мы, некоторые образуют симбиоз (водоросли + беспозвоночные ≈ губки, коралловые полипы); встречаются на суше: поверхностные слои почвы и кора деревьев. Составляют основную массу планктона. 4 цвета хлоропластов: хлорофилл – зеленый, фикоциан – синий, фикаэритрин – красный, фикокеантит – золотисто-бурый. 1) Зеленые водоросли Chlorella и Scenedesmus. 2) Красные 3) Бурые 4) Золотистые и др. Dunaliella (накапливает много глицерина и белка – для корма крабов, моллюсков…) Spirulina (цианобактерия). Водоросли выращивают в прудах 1-1,5 м глубиной, добавляют соли азота, продувают CO2 – для получения белка (Эффективен для жарких стран). Значение: 1) Отрицательное – цветение водоемов. 2) Экологическое – участие в процессах самоочищения (Выделяют O2 для бактерий, поглощающих орг-ое в-во; поля фильтрации и орошение). 3) Получение биомассы и биологически активных в-в (планктон). 4) Жизнеобеспечение в замкнутом пр-ве (600 грамм биомассы в сутки – пища, кислород).
7. Грибы. Fungi (лат.); Mices (греч.)
Распространение; повсеместно, споры грибов встречаются в любых экосистемах. Почвенные, водные, паразиты животных, человека, растений. Наибольшее кол-во грибов встречается в почве. Способны разлагать биополимеры, питаются продуктами их гидролиза, поэтому выполняют очень большую работу в биохим. цикле, особенно С, по минерализации орг. в-в. Цитология: эукариоты, имеют общие черты и с растениями и с животными (есть вакуоли, не способны к движению, но явл. гетеротрофами, т. к. нет хлорофилла). Состав клет. стенки: хитин, целлюлоза. Морфология форма клеток - нитевидная (гифы, в совокупности образуют мицелий). Гифы бывают вегетативные и плодоносящие. Мицелий может быть как с перегородками, так и без них (одноклеточный и многоклеточный). Толщина 5-50 мкм. Размножение: 1) вегетативное (верхушечный рост или обрывками мицелия); 2) бесполое (Споры образуются на плодоносящих гифах (конидиеносцах). Спороношение – важный таксономический признак. Споры могут быть эндоспорами (у более примитивных) и экзоспорами). 3) Половое (спорообразованию предшествует половой процесс, в кач-ве органа размножения у многоклеточных образуются базидии со спорами или сумки со спорами; у одноклеточных – зигота (зигоспора))