ФГОУ ВПО «Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологии им. К.И. Скрябина»

ОТЧЁТ

по учебной общепрофессиональной практике

Руководитель практики:

главный зоотехник ЗАО «Агрофирма “Нива”»

-Москва 2005-

Содержание

Краткая характеристика хозяйства 3

Разведение и генетика животных 5

Кормление животных 12

Механизация, электрификация и автоматизация в животноводстве 20

Выводы 37

Приложение № 1 Карточка племенной коровы 38

Приложение № 2 Экспертизы проб кормов 39

Краткая характеристика хозяйства

В 1930 г. был образован колхоз им. Дзержинского. В 1992 г. он был преобразован в ЗАО “Агрофирма «Нива»”. Таким образом, хозяйству уже 75 лет. Оно входит в тройку самых крупных тепличных хозяйств Подмосковья. Основное направление – овощеводство защищенного грунта с развитым молочным животноводством, что связано с близостью к рынкам сбыта г. Москвы и наличием крупного производителя тепловой энергии – ТЭЦ –22. Развиваются новые для хозяйства отрасли – пчеловодство медового направления, птицеводство и садоводство. Разводятся две породы крупного рогатого скота: чёрно-пёстрая и джерсейская. Племенной завод ЗАО "Агрофирма «Нива»" - единственное хозяйство России, имеющее чистопородный джерсейский скот, не уступающий по продуктивности чистопородным стадам Дании.

Хозяйство состоит из двух отделений. «Центральное» отделение расположено в г. Дзержинский (Московской области), ул. Алексеевская, д. 3. Отделение «Боково», где находятся все животные, - в Озёрском районе Московской области, в деревне Боково-Акулово. Сейчас это сельскохозяйственное предприятие с развитой инфраструктурой: 30 гектар тепличных комбинатов, молочные фермы, складские помещения. Общая площадь сельскохозяйственных угодий 1781 га, в том числе 1543 га пашни, 238 га сенокосов и пастбищ, 30 га открытого грунта, 30 га – теплицы.

ЗАО “Агрофирма «Нива»” - стабильно развивающееся хозяйство. Ежегодно увеличивается поголовье скота. Прирост составляет 4,4% от общего поголовья скота в хозяйстве.

Деревня Боково-Акулово находится в юго-восточной части Московской области. Рельеф равнинный, климат умеренно-континентальный. Средняя температура января от -9,8 до -11,3 градусов, июля – от +17,1 до +18,5 градусов. Почвы тяжёлые суглинистые. Растительный покров на территории хозяйства представлен лесной и луговой формациями. Леса широколиственные, преобладают берёза, осина, встречаются дуб, липа. Располагается по обе стороны р. Оки, поэтому достаточно обводнена.

Руководитель предприятия Храмцов Б.В. Главный зоотехник Мудрова В.Г.

Разведение и генетика животных

В хозяйстве 96 работников, из них заняты в сельскохозяйственном производстве – 91. Есть главный ветеринарный врач, главный зоотехник, бригадиры, доярки и другие работники.

В обязанности главного зоотехника входит:

1. ведение зоотехнической документации:

• формы № 24;

• заполнение актов на выбытие скота;

• отчёты по воспроизводству;

• акты на перевод скота из группы в группу;

• заполнение и учёт актов контрольных доек.

2. составление рационов кормления и контроль за их выполнением;

3. проведение бонитировки и мечения животных;

4. контроль за выращиванием ремонтного молодняка;

5. контроль за воспроизводством;

6. контроль за содержанием животных и подготовкой кормов к скармливанию.

В ЗАО “Агрофирма «Нива»” разводят две породы крупного рогатого скота: чёрно-пёструю и джерсейскую. Структура стада: 45% коров, 17% нетелей, 15% молодняка старше 1 года, 20% тёлок до 1 года, 3% ремонтного молодняка.

Чёрно-пестрая порода, молочного направления.

Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой шведской и другими породами аналогичного происхождения. У животных чёрно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Масть черно-пестрая. Из-за различия свойств исходного местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности. В РФ - наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных районов, Урала, Сибири. Черно-пестрый скот центральных районов РФ: животные крупные (быки весят 900-1000 кг, коровы - 550-650 кг), с высокой молочной продуктивностью (средний годовой удой около 4000 кг, в племенных хозяйствах - до 6000 кг), но уступают другим группам по жирности молока (3,6 - 3,7 %).

Современное стадо чёрно-пёстрого скота Агрофирмы «Нива» сформировано на базе скота, который разводился в хозяйстве с 1935 года. В 70-е годы в хозяйстве начато использование чистопородных голштинских производителей. С 1997 года в хозяйстве проводится активная работа по улучшению продуктивного поголовья скота. В результате проделанной работы была заменена часть маточного поголовья.

Были приобретены племенные телки и нетели. Ремонтный молодняк поступил из Дании, племенных заводов и репродукторов Ленинградской и Московской областей.

Таблица № 1 Основные производственные показатели племенной работы за ряд лет

Показатели	Годы
2001	2005
Всего скота, гол.	790	1000
В т.ч. коров, гол.	386	500
Надой на корову в год, кг	6122	6548
Ввод первотелок за год, %	27,6	28
Удой за 1 лактацию, кг	6098	6524
Жирность молока, %	3,89	4,01

Как видно из таблицы № 1, стадо достаточно однородно по молочной продуктивности.

Животные стада ЗАО “Агрофирма «Нива»” некрупных размеров, с достаточно глубокой и широкой грудью, с тазом средних размеров для молодых животных, но недостаточно растянутые.

В стаде Агрофирмы «Нива» к производителям, дающим высокопродуктивное потомство, обладающее достаточно высокой энергией роста, можно отнести быков Вокал 6754544, Пугливый 3990 и Вестерн 4387.

Схема № 2Общие принципы подбора в стаде

Внутрилинейное разведение