Тема 3. Анализ технико-организационного уровня

и других условий производства

Задание 1. Объектом анализа является сельскохозяйственное предприятие или предприятие других видов деятельности АПК. Поэтому необходимо проанализировать размеры предприятия.

Проанализировать размеры предприятия по основным по­казателям, сопоставить темпы изменения валовой сельскохозяйственной продукции, сравнить размеры хозяйства с соответствующими показателями однотипных хозяйств, определить соответствие размеров предприятия показателям оптимальных размеров и сделать соответствующие выводы.

Методические указания. Основными показателями, наиболее точно характеризующим размеры предприятия, являются стоимость валовой и товарной продукции. Эти показатели позволяют сравнивать предприятия различной специализации. Все остальные показатели являются дополнительными или косвенными. Увеличение размеров хозяйств сопровождается улучшением экономических показателей только до определенных пределов. Наилучшие результаты достигаются в том случае, если хозяйство имеет оптимальный размер. Но оптимальный размер предприятия или хозяйства установить практически невозможно, так как он зависит от производственного направления, природных и экономических условий и других факторов. Косвенно о размерах хозяйства позволяет судить площадь сельскохозяйственных угодий и обрабатываемой пашни. Например, овощеводческое хозяйство с посевной площадью в 1000 га может относиться к наиболее крупным, а зерновое с такой же площадью - к мелким хозяйствам. Научно-исследовательские учреждения рекомендуют считать следующие размеры хозяйств районов Поволжья, степных и лесостепных зон в качестве оптимальных (тыс. гектаров сельскохозяйственных угодий): зерновых - 26-30, молочномясных хозяйств - 4,5-6,5, овощескотоводческих - 4-4,5, зерносвекловично-животноводческих - 6-9. Рациональными размерами ферм могут считаться: молочные - на 400-1000 коров, молочные специализированных пригородных хозяйств - на 600-1200, по производству мяса - на 600-1200 коров, по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота – на 10000-I5000 голов, свиноводческие репродукторные - на, 200-1000 основных свиноматок, свиноводческие откормочные - на 4000-12000 голов, овцеводческие - на 2,5-5 и 10 тыс. голов, птицефабрики - на 100-500 тыс. голов кур-несушек, бройлерные фабрики - на 1-3 и 8 млн. откормленных цыплят в год. Все эти показатели позволяют косвенно характеризовать размер предприятия, так как оно может быть переукрупненным по величине земельной площади, но небольшим по объему производства из-за низкого уровня хозяйствования. Поэтому в современных условиях ведения хозяйства размер предприятия более объективно будет характеризовать наряду с валовой и товарной продукцией размер валового дохода.

Для перевода физического поголовья животных в условное необ­ходимо использовать следующие коэффициенты перевода (по видам животных): коровы и быки - 1,0, молодняк крупного рогатого скота - 0,6, лошади взрослые - 1,0, молодняк лошадей - 0,8, свиньи всех возрастов - 0,3, овцы и козы - 0,1, птица всякая - 0,02. Все данные заносятся в аналитическую таблицу 7.

Таблица 7

Размеры сельскохозяйственного предприятия

Показатели	Прош- лый год	Отчет- ный год	Откло- нение, %
Валовая продукция в текущих ценах, тыс.руб.
Товарная продукция в фактических ценах реализации, тыс.руб.
Прибыль до налогообложения, тыс.руб.
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
в т.ч. пашни
Среднегодовая численность работников, чел.
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.
Поголовье животных на конец года, гол.:
крупный рогатый скот
в т.ч. коровы
свиньи
овцы
лошади
птица
Поголовье животных в переводе на условные головы

Выводы и предложения.

Задание 2. Определить существующую специализацию конкретного сельскохозяйственного предприятия, указать количество товарных отраслей, выделить главные и дополнительные отрасли, наметить пути углубления специализации.

Методические указания. Основным показателем, характеризую­щим специализацию, принято считать структуру товарной продукции, так как она выражает экономическую связь данного предприятия с народным хозяйством. Под отраслевой структурой хозяйства следует понимать удельный вес отдельных отраслей в общем объеме производ­ства, выраженный в процентах. В соответствии с рекомендациями научных учреждений, специализация предприятия определяется по от­раслям, занимающей в товарном производстве более 50%. К специали­зированным на двух отраслях относятся хозяйства, в которых две отрасли дают две трети и более товарной продукции (при условии, если каждая из них дает не менее 26% и не более 50%).

К специализированным на трех отраслях относятся хозяйства, в которых три отрасли дают не менее 75% товарной продукции (при этом на каждую из отраслей должно приходиться не менее 24% и не более 33,3% товарной продукции). При расчете показателей специализации необходимо брать среднегодовые данные не менее чем за три года, что позволит снивелировать (сгладить) влияние погодных условий на объем реализации.

Для характеристики уровня специализации следует использовать обобщающий показатель - коэффициент специализации, рассчитанный по формуле:

,

где К_С - коэффициент специализации;

У_Т - удельный вес отдельных отраслей (или видов продукции)

в общем объеме реализации, ч.;

Н - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу

в ранжированном ряду.

Таблица 8

Размер и структура товарной продукции сельского хозяйства

Отрасли и виды сельскохозяйственной продукции	Стоимость товарной продукции, тыс.руб.			Структура товарной продукции, %
	прошлый год	отчетный год	отклонение, %	прош- лый год	отчет- ный год	отклонение, (±)
Зерно - всего
Подсолнечник
Сахарная свекла
Картофель
Овощи открытого грунта
Овощи закрытого грунта
Плоды семечковые, косточковые
Прочая продукция растениеводства
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
Итого по растениеводству
Молоко
Мясо КРС
Мясо свиней
Мясо овец
Шерсть
Прочая продукция животноводства
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
Итого по животноводству
Прочая продукция, товары, работы и услуги
Всего				100	100	х

Задание 3.Проанализировать состав, структуру и использование земельного фонда, выявить изменения в размерах различных угодий, установить реальную возможность и целесообразность увеличения сельскохозяйственныхугодий, определить резервы дальнейшего улучшения структуры посевных площадей.

Таблица 9

Состав, размер и структура земельных угодий хозяйства

Виды угодий	Площадь, га			Структура угодий, %
	прошлый год	отчетный год	отклонение, ()	прош- лый год	отчет- ный год
Общая земельная площадь
Сельскохозяйственные угодья - всего
из них:
пашня
сенокосы
в т.ч. улучшенные
пастбища
в т.ч. культурные
многолетние насаждения
Леса и кустарники
Пруды и водоемы
Приусадебные участки, коллективные сады и огороды
Прочие угодья
Справочно: площадь орошаемых угодий в т.ч. пашни

Таблица 10

Размер и структура посевных площадей в хозяйстве

Культуры	Площадь, га			Структура посева, %
	прошлый год	отчетный год	отклонение, ()	прош- лый год	отчет- ный год
Зерновые и зернобобовые – всего
в т.ч.: озимые
яровые
бобовые
Технические
Овощные
Кормовые – всего
Итого посевов				100	100