Добавил:
Xeder
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Тестовый контроль на занятии № 05 (Итоговый) по разделу Гигиена питания.doc
X
- •Тестовый контроль (итоговый) по Общей гигиене по разделу “Гигиена питания” Вариант 1
- •1. Достаточную энергетическую ценность рациона за счет адекватного потребностям поступления белков, жиров и углеводов
- •19. Какие из названных показателей могут указывать на недостаток в рационе питания аскорбиновой кислоты
- •20. Для покрытия потребностей современного человека в микронутриентах целесообразно использовать
- •Вариант 2
- •3. У спортсменов в период тренировок могут отмечаться следующие изменения биохимических показателей
- •Вариант 3
- •16. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •Вариант 4
- •15. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •20. Наиболее ценным по содержанию микроэлементов является
- •Вариант 5
- •2. Для расчета величины потребностей в энергии и нутриентах учитывается
- •14. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •Вариант 6
- •15. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •Вариант 7
- •16. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •Вариант 8
- •15. Причины алиментарной недостаточности витаминов
- •Вариант 9
- •2. Какие из перечисленных факторов способствует разрушению аскорбиновой кислоты при кулинарной обработке продуктов
- •Вариант 10
- •1. Для расчета величины потребностей в энергии и нутриентах учитывается
- •2. По каким показателям можно оценивать адекватность индивидуального питания
- •3. У спортсменов в период тренировок могут отмечаться следующие изменения биохимических показателей
- •Вариант 11
- •2. При оценке пищевого статуса беременных с нормально протекающей беременностью как физиологические следует оценивать
- •5. Бактериемия характерна для
- •Вариант 12
- •5. Бактериемия характерна для
- •Вариант 13
- •5. Яйца водоплавающей птицы - причина
- •8. К какому виду продуктов относится молоко с положительной пробой на розоловую кислоту
- •10. Ведущим условием в патогенезе пищевой интоксикации микробной этиологии является
- •12. Какой из перечисленных ниже микросимптомов является, по вашему мнению, не характерны для авитаминоза а
- •1. Питание нерациональное
- •3. Соотношение между нутриентами не сбалансировано
- •4. Соотношение между нутриентами оптимальное
- •20. Хлеб и зерновые продукты характеризуются
1. Питание нерациональное
2. Энергетическая ценность рациона соответствует энерготратам
3. Соотношение между нутриентами не сбалансировано
4. Соотношение между нутриентами оптимальное
20. Хлеб и зерновые продукты характеризуются
1. Высоким содержанием углеводов
2. Высоким сбалансированным содержанием незаменимых аминокислот
3. Отсутствием приедаемости
4. Высоким содержанием витаминов группы В и витамина РР
5. Высоким содержанием кальция
Соседние файлы в предмете Гигиена