- •Проектирование предприятий отрасли
- •Введение
- •Список литературы по курсу для специальности 270300
- •Список литературы по курсу для специальности 270500
- •Часть 1
- •1.1. Производственный и технологический процессы
- •1.2. Сферы применения инженеров-технологов
- •1.3. Организации, принимающие участие в разработке проектной документации
- •1.4. Организация проектного дела в нашей стране
- •1.5. Основные результаты, которые должны быть обеспечены проектными организациями
- •1.6. Основные документы, которыми должны руководствоваться работники проектных организаций
- •1.7. Подбор площадки для строительства
- •1.8. Технические изыскания на площадке строительства
- •1.9. Очереди проектирования и строительства
- •1.10. Пусковые комплексы
- •1.11. Порядок разработки проектной документации
- •1.12.Задание на проектирование (зп)
- •1.13. Стадии проектирования
- •1.14. Применение стандартов в проектном деле
- •1.15. Состав и содержание проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений
- •1.16. Порядок утверждения стадии «Технико-экономическое обоснование» или «Проект»
- •1.17. Состав стадии «Рабочая документация»
- •1.18. Типизация проектных решений
- •1.19. Применение систем автоматического проектирования при технологическом проектировании пищевых предприятий
- •Контрольные вопросы
- •Часть 2
- •2.1. Правила оформления графической части проектной документации
- •2.2. Общие правила оформления проектно-сметной документации
- •2.3. Краткие сведения об основных конструктивных и архитектурных элементах здания
- •Ориентировочные размеры световых проемов
- •Характеристика грузовых лифтов
- •2.4. Специальные требования
- •2.5. Составление и оформление технологических схем
- •Условные обозначения типов оборудования
- •2.5.1. Условные обозначения на технологических схемах
- •Условные обозначения трубопроводов
- •Условные обозначения трубопроводной арматуры
- •Условные обозначения насосов и компрессоров (воздуходувок)
- •Условные обозначения технологического оборудования
- •Условные обозначения теплообменных аппаратов
- •2.6. Контроль и автоматика на технологических схемах
- •Условные обозначения кип на технологических схемах
- •Функциональные обозначения кип
- •Функциональные обозначения систем автоматики
- •Некоторые системы автоматического регулирования
- •2.7. Составление планов и разрезов
- •2.7.1. Оформление чертежей планов
- •2.7.2. Оформление чертежей разрезов
- •2.7.3. Последовательность выполнения чертежей планов
- •Условные обозначения на чертежах планов и разрезов
- •2.7.4. Некоторые рекомендации по размещению оборудования
- •Размещение оборудования на пивоваренных предприятиях
- •2.7.5. Некоторые рекомендации по проектированию подсобных и административно-бытовых помещений
- •2.8. Составление генерального плана застройки территории
- •2.8.1. Общие требования к генеральным планам
- •2.8.2. Содержание и оформление чертежей генерального плана
- •2.8.3. Линии обводки на генеральных планах
- •2.8.4. Оформление листа чертежа генерального плана
- •Основные показатели генплана хлебозавода с четырьмя печами хпс-25
- •Условные графические изображения проектируемых территорий и границ.
- •Условные графические изображения зданий и сооружений
- •Условные графические изображения элементов озеленения и благоустройства
- •Контрольные вопросы
- •Часть 1 6
- •Часть 2 39
- •Проектирование предприятий отрасли
1.4. Организация проектного дела в нашей стране
В нашей стране проектное дело основывается на «Инструкции о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений». СНиП 11-01–95.
Данная Инструкция устанавливает порядок разработки, согласования, утверждения и состав проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений на территории РФ и предназначена для применения заказчиками (инвесторами), органами государственного управления и надзора предприятиями, организациями, объединениями, иными юридическими и физическими лицами (в том числе зарубежными) – участниками инвестиционного процесса.
Разработку проектов крупных объектов осуществляют чаще всего государственные проектные институты, имеющие достаточное количество квалифицированных специалистов разного профиля (Гипропищепромами).
Отдельные несложные проекты по техническому перевооружению отдельных участков (цехов) предприятий могут выполняться небольшими бюро (проектными группами), имеющимися на достаточно крупных предприятиях или частными организациями.
По каждой отрасли специальным постановлением Совета Министров страны назначались головные проектные институты.
На головной проектный институт возлагались обязанности проведения единой технической политики в области проектирования объектов данной отрасли промышленности. Они разрабатывали отраслевые нормативные, руководящие и методические материалы, организовывали взаимное информирование по новым разработкам, выполняли типовое проектирование.
Для хлебопекарных и кондитерских предприятий таким институтом являлся Гипропищепром–1, а для пивобезалкогольных предприятий – Гипропищепром–2, находящиеся в Москве.
Весь комплекс работ по проектированию объекта выполняет генеральный проектировщик, который для проектирования отдельных частей проекта может привлекать специализированные проектные или изыскательские (субподрядные) организации. Как правило, генеральным проектировщиком является организация, разрабатывающая технологическую часть проекта.
Генеральный проектировщик несет ответственность, осуществляет обязанности и имеет права в соответствии с утвержденным Госстроем страны «Положением о генеральном проектировщике».
Проектная организация – генеральный проектировщик по каждому проектируемому объекту назначает ответственное лицо за проект (главного инженера проекта, главного архитектора проекта, директора проекта, управляющего проекта), которое несет ответственность, осуществляет обязанности и имеет права в соответствии с утвержденным Госстроем страны «Положением о главном инженере (главном архитекторе) проекта».
Если проектно-сметная документация на работы небольшого объема (реконструкцию или техническое перевооружение цехов, участков, совершенствование отдельных технологических процессов, на механизацию тяжелых и трудоемких работ, реконструкцию инженерных сетей и сооружений и т. д.) осуществляется силами проектной или привлекаемых организаций, то проектные работы должны выполняться по согласованию или в необходимых случаях, с привлечением организации генерального проектировщика и должны проводиться с обязательным соблюдением норм и правил по проектированию и строительству.