Горбылева З. Экномика предприятий туризма

Экономика предприятий туризма	201 202			Экономика предприятий туризма

-уменьшение незавершенного производства;

-увеличение дебиторской задолженности и наоборот, ес-

ли до этого она была слишком большой (более 20—40 % оборотного капитала);

в пассиве баланса:

-увеличение уставного капитала;

-увеличение нераспределенной прибыли;

-увеличение фондов предприятия;

-увеличение резервного капитала;

-увеличение доходов будущих периодов;

-сокращение кредиторской задолженности;

-уменьшение объемов кредитов;

-уменьшение заемных средств;

Отрицательные тенденции:

в активе баланса:

- рост денежных средств на счетах более 30 % от суммы

оборотного капитала; - рост дебиторской задолженности более 40 % от суммы

оборотного капитала; - уменьшение денежных средств на расчетном счете до

уровня ниже 10 % от суммы оборотного капитала; - уменьшение производственных запасов — увеличение

объемов выручки;в пассиве баланса:

-увеличение кредиторской задолженности;

-увеличение объемов кредитов, заемных средств;

-сокращение суммы нераспределенной прибыли;

-уменьшение фондов предприятия,резервного капитала. Результаты такого анализа позволяют оценить деловую

активность предприятия по соотношению темпов роста основных показателей: совокупных активов (Аñ), объема продаж (Вð) и прибыли (Пð):

100 % < Àñ < Âð < Ïð.

Неравенство 100 % < Аñ свидетельствует о наращивании экономического потенциала предприятия.

Неравенство Аñ < Âð указывает на более быстрые продажи по сравнению с экономическим потенциалом.

Неравенство Вð < Ïð означает, что прибыль предприятия растет быстрее объемов продаж и совокупного капитала вследствие повышения уровня рентабельности продаж.

Данные соотношения принято называть золотым правилом экономики предприятия. Если данные пропорции соблюдаются, то это свидетельствует о динамичности развития предприятия и укреплении его финансового состояния.

Анализ финансовых коэффициентов позволяет повысить надежность определения тенденций в динамике финансового состояния независимо от того, носят они позитивный или негативный характер. Вместе с тем в экономической литературе до сих пор нет единого подхода к выбору используемых при анализе коэффициентов. Как правило, рекомендуется использовать четыре-пять групп коэффициентов, при этом их состав не регламентируется. Нет единообразия и в терминологии, применяемой для определения этих коэффициентов и их групп.

Система показателей оценки финансово-хозяйственной деятельности туристических предприятий подразделяется на 4 группы:

показатели качества управления капиталом и деловой активности;

показатели платежеспособности (ликвидности);

показатели рентабельности;

показатели финансовой устойчивости и гибкости предприятия.

Приведенная классификация систематизирует показате-

ли финансового положения и финансовой деятельности предприятия по группам их однородности.

Оценка финансового состояния предприятия.

Финансовое состояние предприятия (ФСП) — это экономическая категория, отражающая на определенный момент состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к саморазвитию. ФСП в

Экономика предприятий туризма 203 204 Экономика предприятий туризма

процессе хозяйственной деятельности постоянно меняется:

концентрации заемного капитала

оно может быть устойчивым, неустойчивым (предкризис-

Êç.ê =

ÇÊ

;

íûì), кризисным.

Общая валюта баланса (ОВБ)

Финансовая устойчивость предприятия (ФУП) —

финансовой зависимости

это способность субъекта хозяйствования функционировать

и развиваться,сохранять равновесие своих активов и пасси-

Êô.ç =

ÎÂÁ

;

вов в постоянно изменяющейся внутренней и внешней сре-

ÑÊ

де, гарантирующая его платежеспособность и инвестицион-

текущей задолженности

ную привлекательность в долгосрочной перспективе в гра-

Краткосро ные обязательства (КО)

ницах допустимого уровня риска.

Êò.ç =

;

Финансовое состояние предприятия зависит от результа-

ÎÂÁ

тов производственной, коммерческой и финансовой деятель-

устойчивого финансирования

ности, а также грамотного, умелого управления всем ком-

Êó.ô =

СК + Долгосро ные обязательства (ДО)

;

плексом факторов,влияющих на хозяйственную деятельнос-

ÎÂÁ

ть предприятия. Поэтому главными задачами предприятия

финансовой независимости капитализированных ис-

являются:

точников

своевременная и объективная диагностика ФСП;

ÑÊ

поиск путей его улучшения;

Êí.ê.è =

;

разработка конкретных рекомендаций, направленных

ÑÊ + ÄÎ

на укрепление ФСП;

финансовой зависимости капитализированных ис-

прогнозирование возможных финансовых результатов;

точников

разработка моделей ФСП.

ÄÎ

Главным образом финансовое состояние предприятия за-

Êç.ê.è =

;

висит:

ÑÊ + ÄÎ

от оптимальности структуры активов источников капи-

покрытия долгов собственным капиталом (коэффи-

тала (собственные и заемные средства);

циент платежеспособности)

оптимальности структуры активов предприятия (ос-

ÑÊ

новные и оборотные средства);

Êïë =

;

равновесия активов и пассивов по функциональному

ÇÊ

признаку.

финансового левериджа (финансового риска). Ýòîò ïî-

С этой целью рассчитываются и анализируются следую-

казатель считается одним из основных индикаторов ФУП.

щие показатели (коэффициенты):

Чем выше его значение,тем выше риск вложения капитала в

концентрации собственного капитала

предприятие

Êñ.ê =

ÑÊ

;

Êô.ð =

ÇÊ

.

ÑÊ

Общая валюта баланса (ОВБ)

Экономика предприятий туризма	205 206			Экономика предприятий туризма

Норматива соотношения заемных и собственных средств не существует. Это зависит от отраслевых особенностей предприятия, скорости оборачиваемости, конъюнктуры товарного и финансового рынков, рентабельности хозяйствования, финансовой стратегии и т.д. На практике для его определения следует исходить из фактически сложившейся структуры активов и общепринятых подходов к финансированию.

Важными показателями, характеризующими устойчи- вость предприятия,являются сумма чистых активов и их доля в общей валюте баланса.

Ïîä стоимостью чистых активов понимается величина, определяемая путем вычитания из суммы активов,принимаемых к расчету (внеоборотные + оборотные активы), суммы пассивов,принимаемых к расчету (долгосрочные обязательства; краткосрочные обязательства по кредитам и займам; кредиторская задолженность; задолженность участникам по выплате доходов; резервы предстоящих расходов; прочие краткосрочные обязательства).

Величина чистых активов определяет целесообразность существования предприятия. Если они меньше величины уставного капитала, фирма обязана уменьшить последний до величины чистых активов, а если чистые активы меньше установленного минимального размера уставного капитала, то в соответствии с действующим законодательством предприятие обязано принять решение о самоликвидации.

Наиболее полно финансовая устойчивость предприятия может быть раскрыта на основе изучения равновесия между статьями актива и пассива баланса, главный смысл которого заключается в соблюдении источников финансирования, сроков покрытия затрат,доли собственного и заемного капитала в формировании оборотных активов, оптимальных пропорций в структуре их распределения. Для характеристики структуры распределения собственного капитала рассчитывается коэффициент маневренности капитала

Êì.ê = Собственный оборотный капитал (СОК). Общая сумма СК

Он показывает, какая часть СК находится в обороте. Для того чтобы обеспечить гибкость в использовании собственных средств предприятия, этот коэффициент должен быть достаточно высоким.

Немаловажным показателем, характеризующим ФСП и ФУП, является обеспеченность материальных оборотных средств устойчивыми (плановыми) источниками финансирования (собственным оборотным капиталом и краткосроч- ными кредитами банка).

В соответствии с этим показателем выделяют следующие типы финансовой устойчивости:

абсолютная краткосрочная финансовая устойчи- вость,если запасы (З) меньше суммы собственного оборотного капитала:

Ç < ÑÎÊ; Ê = ÑÎÊ > 1;

Ç

нормальная краткосрочная финансовая устойчи- вость, при которой запасы больше собственного оборотного капитала, но меньше плановых источников их покрытия:

ÑÎÊ < Ç < Èïë; Ê = Èïë > 1;

Ç

неустойчивое (предкризисное) финансовое состояние, при котором нарушается платежный баланс, но сохраняется возможность восстановления равновесия платежных средств и платежных обязательств за счет привлечения источников временно свободных средств (Иâð) в оборот предприятия: непросроченной задолженности персоналу по оплате труда, бюджету по налоговым платежам и др.

Ç = Èïë + Èâð; Ê = Èïë < 1.

Ç

Но поскольку капитал в запасах находится довольно продолжительное время, а сроки погашения данных обязательств наступят очень скоро,то вложение "коротких" денег

Экономика предприятий туризма	207 208			Экономика предприятий туризма

в "длинные" активы может вызвать значительные финансовые трудности для предприятия;

кризисное финансовое состояние (предприятие находится на грани банкротства), при котором

Ç > Èïë + Èâð; Ê = Èïë < 1.

Ç

Одним из индикаторов финансового состояния предприятия является его платежеспособность.

Платежеспособность — это способность туристического предприятия расплачиваться по своим обязательствам, выдерживать убытки.

Наилучшая ситуация для предприятия, когда у него всегда имеются свободные денежные средства, достаточные для погашения имеющихся обязательств. Предприятие является платежеспособным и в том случае, если свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и расплатиться с кредиторами. В этом проявляется сущность ликвидности.

Ликвидность туристического предприятия означает способность выполнять свои обязательства по задолженности точно в момент наступления срока платежа.

Различают ликвидность активов, ликвидность баланса и ликвидность предприятия.

Ликвидность активов — это возможность их превращения в денежные средства. Степень ликвидности определятся продолжительностью периода, в течение которого превращение может быть осуществлено. Чем короче период,тем выше ликвидность активов. Эта величина обратна ликвидности баланса по времени превращения активов в денежные средства.

Ликвидность баланса определяется как степень покрытия обязательств перед его активами, срок превращения которых в денежную форму соответствует сроку погашения обязательств. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств актива, сгруппированных по степени их

ликвидности и расположенных в порядке убывания, с обяза-

тельствами пассива, сгруппированными по срокам их по-

гашения и расположенными в порядке возрастания сроков. Все активы баланса по степени ликвидности делятся на

группы:

À1 включает абсолютно ликвидные активы, такие как денежная наличность и краткосрочные финансовые вложения;

À2 — быстро реализуемые активы: товары отгруженные,дебиторская задолженность со сроком погашения до 12 месяцев и НДС по приобретенным ценностям. Ликвидность этой группы оборотных активов зависит от своевременности отгрузки продукции, оформления банковских документов, скорости платежного документооборота в банках, от спроса на продукцию, ее конкурентоспособности, платежеспособности покупателей, форм расчетов и др.;

À3 — это медленно реализуемые активы (производственные запасы, незавершенное производство, готовая продукция, товары), для трансформации которых в денежную наличность понадобится значительно больший срок;

À4 — это труднореализуемые активы, куда входят основные средства, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное строительство, дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев;

À5 — неликвидные активы (безнадежная дебиторская задолженность, неходовые, залежалые материальные ценности, расходы будущих периодов).

Все пассивы в зависимости от сроков погашения подраз-

деляются на следующие группы:

Ï1 — наиболее срочные обязательства, которые должны быть погашены в течение текущего месяца (кредиторская задолженность и кредиты банка, сроки возврата которых наступили);

Ï2 — среднесрочные обязательства со сроком погашения до одного года (краткосрочные кредиты банка);

Рас еты Долгосро ные кредиты и займы

Экономика предприятий туризма	209 210			Экономика предприятий туризма

Ï3 — долгосрочные обязательства (долгосрочные кредиты банка и займы);

Ï4 — собственный (акционерный) капитал, находящийся постоянно в распоряжении предприятия;

Ï5 — доходы будущих периодов, которые предполагается получить в перспективе.

Баланс считается абсолютно ликвидным, если:

À1 ³ Ï1; À2 ³ Ï2; À3 ³ Ï3; À4 £ Ï4; À5 £ Ï5.

Сопоставление наиболее ликвидных средств и быстро реализуемых активов с наиболее срочными обязательствами и краткосрочными пассивами отражает текущую ликвидность; сравнение медленно реализуемых активов с долгосрочными и среднесрочными пассивами — перспективную ликвидность.

Ликвидность предприятия — это его способность пополнять свои средства из разных источников, т.е. за счет заемных средств. В этом отличие ликвидности предприятия от ликвидности баланса, предполагающей изыскание платежных средств за счет внутренних источников.

Для оценки ликвидности предприятия рассчитывают следующие относительные показатели ликвидности:

коэффициент абсолютной ликвидности (Кà.ë)

Êà.ë = Финансовые вложения + Денежные средства.

Рекомендуемое значение Кà.ë — не менее 0,2—0,5;

коэффициент быстрой ликвидности (Кá.ë);

коэффициент текущей ликвидности (Кò.ë)

	Êò.ë =	Оборотные активы	.
		Рас еты Долгосро ные кредиты и займы

Нормативное значение Кò.ë — не меньше 1,7;если коэффициент Кò.ë меньше норматива, но намети-

лась тенденция его роста, то определяется коэффициент вос-

становления ликвидности (Кâ.ë) за период,равный шести месяцам:

Êò.ë				6	Êò.ë		Êò.ë
Êâ.ë =		1	Ò			1	0	.
			Êò.ë
					íîðì

Åñëè Êâ.ë > 1, то у предприятия есть возможность восстановить ликвидность баланса, и наоборот;

åñëè Êò.ë равен или выше нормативного значения, но наметилась тенденция его снижения, рассчитывается коэффициент утраты ликвидности (Кó.ë) за период, равный трем месяцам:

Êò.ë				3	Êò.ë		Êò.ë
Êó.ë =		1	Ò			1	0	.
			Êò.ë
					íîðì

Åñëè Êó.ë > 1, то предприятие имеет реальную возможность сохранить ликвидность баланса в течение трех месяцев, и наоборот.

Для оперативного внутреннего анализа текущей платежеспособности на предприятии следует составлять оперативный платежный календарь. Он обеспечивает ежедневный контроль за поступлениями и расходованием денежных средств.

Методика комплексной оценки финансового состояния предприятия основывается на системе финансовых коэффициентов, характеризующих:

структуру источников;

структуру активов;

состояние активов;

прибыль и рентабельность;

производство и реализацию продукции;

соотношение между активами и источниками их формирования;

показатели ликвидности;

Экономика предприятий туризма	211 212			Экономика предприятий туризма

показатели риска;

показатели инвестиционной привлекательности.

С этой целью изучается динамика показателей,проводится их сопоставление с нормативными и средними по отрасли. Результаты обобщаются в таблице (табл. 9.3).

Таблица 9.3

Обобщение результатов анализа ФСП

Показатель	Предприятие		Норма-	Средне
	Прошлый	Отчетный	тивное	отрасле-
			(плано-	âîå çíà-
	ãîä	ãîä
			âîå) çíà-	чение
			чение
1.Структура источников, %
1.1.
2. Структура активов %
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Учитывая многообразие показателей финансовой устой- чивости, различия в уровне их критических оценок и возникающие в связи с этим сложности в оценке кредитоспособности предприятия и риска его банкротства, ряд отечественных и зарубежных экономистов рекомендует производить оценку финансовой устойчивости, используя интегральные показатели, для расчета которых можно использовать:

скоринговые модели;

многомерный рейтинговый анализ;

мультипликативный дискриминантный анализ и др.

Методика кредитного скоринга впервые была предло-

жена американским экономистом Д. Дюраном в начале 1940-х гг. Сущность ее заключается в классификации предприятий по степени риска исходя из фактического уровня показателей финансовой устойчивости и рейтинга каждого

показателя, выраженного в баллах, на основе экспертных оценок.

Рассмотрим простую скоринговую модель с тремя балансовыми показателями,позволяющую распределить предприятия по классам (табл. 9.4):

I класс — предприятия с хорошим запасом финансовой устойчивости, позволяющим быть уверенным в возврате заемных средств;

II класс — предприятия, которые демонстрируют некоторую степень риска по задолженности,но еще не рассматриваются как рискованные;

III класс — проблемные предприятия;

IV класс — предприятия с высоким риском банкротства даже после принятия мер по финансовому оздоровлению. Кредиторы рискуют потерять свои средства и проценты;

V класс — предприятия высочайшего риска, практи- чески несостоятельные.

Таблица 9.4

Распределение предприятий в классы по уровню платежеспособности

Показатель	Границы классов согласно критериям
	I класс	II класс	III класс	IV класс	V класс
Рентабельность сово-	30 è âûøå	Îò 29,9 äî	Îò 19,9 äî	Îò 9,9 äî	Менее 1
купного капитала, %	(50	20 (îò	10 (îò	1 (îò 19,9	(0 баллов)
	баллов)	49,9 äî 35	34,9 äî 20	äî 5
		баллов)	баллов)	баллов)
Коэффициент теку-	2,0 è	Îò 1,99 äî	Îò 1,69 äî	Îò 1,39 äî	1 è íèæå
щей ликвидности	âûøå (30	1,7 (îò	1,4 (îò	1,1 (îò 9,9	(баллов)
	баллов)	29,9 äî 20	19,9 äî 10	äî 1
		баллов)	баллов)	балла)
Коэффициент финан-	0,7 è	Îò 0,69 äî	Îò 0,44 äî	Îò 0,29 äî	Менее 0,2
совой независимости	âûøå (20	0,45 (îò	0,3 (îò 9,9	0,20 (îò 5	(0 баллов)
	баллов)	19,9 äî 10	äî 5	äî 1
		баллов)	баллов)	балла)
Границы классов	100 è	Îò 99 äî	Îò 64 äî	Îò 99 äî	0 баллов
	âûøå	65 баллов	35 баллов	65 баллов

	Экономика предприятий туризма	213	214		Экономика предприятий туризма
	При оценке финансового состояния организаций туризма			9. Насколько важно информационное обеспечение анали-
	следует руководствоваться Инструкцией по анализу и кон-			за?Перечислите основные источники данных для анализа.
	тролю за финансовым состоянием и платежеспособностью			10. Какие требования необходимо соблюсти для объек-
	субъектов предпринимательской деятельности, утвержден-			тивности результатов анализа?
	ной постановлением Министерства финансов, Министерства		11. Охарактеризуйте бухгалтерский баланс как важней-
	экономики,Министерства статистики и анализа Республики			ший элемент информационного обеспечения экономического
	Беларусь в последней редакции.		анализа.
	Обобщение результатов показателей экономического ана-			12. Что включают в себя понятия "ликвидность туристи-
	лиза в сочетании с анализом факторов (внутренних и внеш-		ческого		предприятия", "ликвидность активов", "ликвид-
	них) позволит выявить резервы и пути укрепления финансо-			ность баланса"?
			13. Приведите группировку активов баланса по степени
	вой устойчивости туристического предприятия.
				ликвидности, пассивов — по срокам погашения.
				14. Как взаимоувязаны понятия платежеспособности и
	Задания для самостоятельной работы		ликвидности?
				15. Что включает в себя методика анализа финансового
	Вопросы для текущего контроля знаний			состояния туристического предприятия?
				16. Выделите основные проблемы финансового состояния
	1. Определите сущность, характерные особенности и чер-			предприятия (ФСП).
	ты экономического анализа. Чем он отличается от других ви-			17. Какие основные методы используются в оценке фи-
	дов анализа?			нансового состояния предприятия? Раскройте содержание
	2. Перечислите принципы экономического анализа.		каждого из них.
	3. С какой целью производится классификация экономи-			18. Приведите соотношение основных экономических по-
	ческого анализа?Назовите признаки классификации,виды и			казателей, составляющих суть золотого правила экономики
	способы анализа.			предприятия.
	4. Являются ли понятия "метод" и "методика экономи-			19. На какие группы подразделяется система показате-
	ческого анализа" тождественными?Ответ обоснуйте.		лей оценки ФСП?
	5. Каковы основные функции экономического анализа и			20. Определите сущность финансовой устойчивости ту-
	смысл каждой из них?			ристического предприятия. При каких условиях она дости-
	6. Перечислите этапы проведения экономического анали-			гается?Перечислите ее типы.
	çà.			21. Какое состояние туристического предприятия харак-
	7. Каким требованиям должны удовлетворять показате-			теризует величина чистых активов?В чем смысл этой катего-
	ли при анализе? Перечислите их классификационные при-		ðèè?
	знаки и виды.			22. В чем сущность методики кредитного скоринга?Како-
	8. Каким образом должна быть организована работа по			во ее прикладное значение для системы туризма?
	аналитическому исследованию результатов хозяйственной			23. Какие шаги вы предприняли бы, имея результаты
	деятельности туристического предприятия?			оценки ФСП, с целью повышения его устойчивости?

Экономика предприятий туризма	215	216				Экономика предприятий туризма
Тесты					б) характеристику организационно-правовой и финансо-
1. С какой целью осуществляется экономический анализ			во-хозяйственной деятельности;
					в) анализ объема, структуры и номенклатуры предостав-
хозяйственной деятельности туристического предприятия:
			ляемых услуг;
а) повышения эффективности хозяйствования;
					г) анализ финансового состояния?
б) улучшения финансового состояния;
в) объективной оценки достигнутых результатов?					7. Назовите основные критерии финансового состояния
2. Какие требования необходимо соблюсти для объектив-			туристического предприятия:
					а) финансовая устойчивость;
ности результатов анализа:
					б) платежеспособность;
а) единство показателей;
					в) деловая активность;
б) единство промежутков времени;
					г) прибыльность.
в) сопоставимость исходных условий производства турис-
тического продукта?			Задачи, упражнения, проблемные ситуации
3. Перечислите принципы анализа и определите степень					1.* Предпринимателем планируется продажа плакатов
важности каждого из них:			для туристов по 3,5 дол. за штуку. Оптовая цена одного пла-
а) научность, достоверность, системность;			ката — 2,1 дол. Аренда торгового киоска составляет 700 дол.
б) комплексность, действенность, своевременность;			в неделю.
в) государственный подход, объективность, эффектив-					Произведите соответствующие расчеты и ответьте на воп-
ность.		ðîñû:
4. По каким признакам классифицируются виды анализа:					Каков порог рентабельности?
					Каким станет порог рентабельности при увеличении
а) по периодичности проведения;
		аренды торгового киоска до 1050 дол.?
б) по субъектам управления;
					Каким будет порог рентабельности при увеличении цепи
в) по признаку времени;
		реализации плаката за штуку с 3,5 дол. до 3,85 дол.?
г) по методике изучения объектов;
					Каким будет порог рентабельности, если увеличится за-
д) по охвату изучаемых объектов;
			купочная цена с 2,1 дол. до 2,38 дол. за штуку?
ж) по содержанию программ?
					Какое количество плакатов необходимо продать для по-
5. Какой из перечисленных источников информации яв-			лучения прибыли в сумме 490 дол. в неделю?
ляется главным для анализа:					Какую прибыль можно ожидать при различных уровнях
а) отчет о финансовом состоянии;		продаж?
б) баланс туристического предприятия;					Каков запас финансовой прочности имеет бизнес пред-
в) приложение к балансу;			принимателя при сумме прибыли 490 дол. в неделю?
г) отчет о финансовых результатах?					Изучив спрос на другой вид плакатов, предприниматель
6. Что включает комплексный анализ хозяйственной дея-			решил продолжать продавать обычные плакаты в количестве
тельности туристического предприятия:
		*			Ситуация заимствована из американских учебников по финансовому менедж-
а) предварительный обзор результатов деятельности;
		менту.

Экономика предприятий туризма	217 218			Экономика предприятий туризма

400 шт. при закупочной цене (оптом) — 2,1 дол., цене реализации — 3,5 дол. и новые плакаты в количестве 500 шт. при закупочной цене — 3,92 дол.,цене реализации — 6 дол. Чему будет равен порог рентабельности каждого из видов плакатов и общий порог рентабельности всего предприятия?

Что больше способствует снижению порога рентабельности и повышению запаса финансовой прочности: торговля одним видом плакатов или двумя?

2. На основе исходных данных рассчитайте показатели, характеризующие финансовую устойчивость предприятия:

	ìëí ð.
Долгосрочные финансовые обязательства ................	200
Краткосрочные финансовые обязательства ..............	600
Денежные средства в кассе и на счетах в банках ........	130
Краткосрочные финансовые вложения .....................	11
Расчет с дебиторами ...............................................	70
ВСЕГО текущих активов .......................................	525
Источники собственных средств .............................	480
Расчеты с учредителями .........................................	24
Общая стоимость имущества ................................	1280

3. На основе исходных данных определите, при каком объеме выпуска туристического продукта предприятие до-

стигнет состояния безубыточности:
Оптимальная цена на рынке,усл. ед. .......................	250
План продаж путевок в расчете на год ....................	1000
Переменные затраты в цене, %.................................	60
Общая величина постоянных расходов,усл. ед. .... 15 000
4. На основе исходных данных определите запас финан-
совой устойчивости туристического предприятия:
	ìëí ð.
Выручка от реализации .......................................	70,0
Переменные затраты ...........................................	49,0
Постоянные затраты ............................................	11,0

5. Финансовое состояние предприятия характеризуется широким кругом показателей, в совокупности определяю-

щих надежность его как делового партнера. Одними из важнейших являются показатели платежеспособности предприятия.

Дайте определение платежеспособности (ликвидности). Перечислите показатели, характеризующие платежеспо-

собность.

На основе информации, имеющейся в балансе туристи- ческого предприятия и его формах, рассчитайте показатели ликвидности, сопоставьте их с оптимальными значениями и дайте оценку его платежеспособности.

Сформулируйте выводы и разработайте мероприятия по повышению платежеспособности предприятия.

Тренировочное задание

Проведите анализ состава, структуры и источников формирования имущества туристического предприятия, комплексный анализ его финансового состояния, используя методологию экономического анализа, методику расчета вероятности банкротства предприятия. В качестве информационной базы используйте данные баланса туристического предприятия, на котором студент работает или проходит практику, и приложения к нему.

Тема 10. ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

10.1. Сущность планирования

Планирование на предприятии — сложный процесс, комплексно учитывающий все обстоятельства и особенности, важные для рынка сбыта. Ему предшествует разработка стратегии развития и философии существования предприятия.

Философия предприятия отражает способ его функционирования во взаимодействии с клиентами,акционерами,государством и обществом и выражена главной целью его существования.

Стратегия предприятия — это набор правил и приемов, с помощью которых достигаются основополагающие цели, утверждение курса действий и определение ресурсов,необходимых для достижения этих целей. При разработке стратегии предприятия необходимо сформулировать и иметь ответы на главные вопросы:

приоритеты и направления развития предприятия;

потребность в капитале и ресурсах;

рынок и его сегменты;

эффективность отдачи.

Планирование позволяет предвидеть перспективу развития предприятия; рационально планировать его ресурсы; избежать риска банкротства; своевременно обновлять и совершенствовать продукцию, пополнять перечень услуг и повышать их качество в соответствии с конъюнктурой рынка; расширять рынки сбыта; выявлять слабые стороны.

Принципы планирования:

непрерывности;

220	Экономика предприятий туризма

научности;

оптимальности;

экономичности;

ведущих звеньев и приоритетности их реализации;

взаимной увязки и координации.

Основные задачи планирования заключаются:

в увеличении объема продаж и доли на рынке за счет высококонкурентного туристического продукта, услуг;

обеспечении финансовой устойчивости туристического предприятия и более высокой,чем у конкурентов,рентабельности капитала.

Планирование классифицируется по следующим при-

знакам:

по времени

-долгосрочное (на срок от 5 лет и более);

-среднесрочное (на срок от 1 года до 5 лет);

-краткосрочное (до 1 года);

по объекту

-план предприятия;

-структурного подразделения;

-конкретного исполнителя;

по степени охвата

-частное (отдельные сферы деятельности);

-общее (деятельность всего предприятия);

по видам

-стратегическое (поиск новых возможностей);

-тактическое (создание определенных предпосылок);

-оперативное (реализация возможностей);

по предмету планирования

-целевое (определение целей);

-планирование средств (материальные, трудовые, финансовые, информационные ресурсы);

-программное (программы производства и реализации);

-планирование действий (специальные продажи, многоуровневый маркетинг).

В последние годы приоритет завоевывает стратегическое

планирование. Более того,в рамках предприятия оно служит