Как приятно выпить чашечку чая!

Англичане упорно хранят верность чаю и считают его одной из немногих действительно прекрасных вещей, когда-либо попавших в Англию из-за границы.

Тогда как другие ублажают себя чем-нибудь покрепче, англичане требуют только чая. Чаю они присвоили прямо-таки мистические целебные и успокоительные свойства и прибегают к нему в любых кризисных ситуациях. Только чай способен вывести англичанина из шока. И он же служит поводом для того, чтобы просто побыть в обществе других людей – в таких случаях всегда кто-нибудь предлагает выпить чашечку чая. Возможно, чай у англичан – это действительно единственная пагубная привычка.

Чай для обычного англичанина – это, конечно, индийский чай. Его подают с молоком и сахаром, сопровождая угощение народной премудростью о наилучших способах его приготовления. Сначала следует согреть заварочный чайник. Всыпав туда чай и залив его кипятком, надо дать ему немного постоять и завариться – но не слишком долго, иначе чай будет горчить и станет чересчур крепким. В каждую чашку наливают немного холодного молока, а затем добавляют чай – либо разбавив заварку кипятком, либо, что бывает чаще, просто душистый и крепкий чай из заварочного чайника.

Китайский чай считается более изысканным; ритуал его приготовления примерно тот же, только молоко в чашку добавляют уже после того, как туда налили чай, или вообще не добавляют. Молоко также часто заменяют ломтиком лимона. Сахар кладется в последнюю очередь.

В крупных английских заведениях чай заваривают в огромных сосудах, вроде русских самоваров, и часто бывают добавлены молоко и сахар.

Define and analyze the style of the given articles. What literary devices do the writers resort to so that to express their attitude to English traditions in meals? Speak about your meals at home employing the same style of writing.

Куда положить салфетку?

Хорошо поесть – несложная задача. Гораздо труднее есть правильно. Чтобы достойно выглядеть за столом, постарайтесь избежать перечисленных ниже грубых ошибок, которые приведут в ужас любого профессионального официанта.

1. “Поехали!”, “Ну, будем!” – подобные тосты уместны разве что в пивной на углу, где собрались любители футбола. Знатоки гастрономических традиций говорят в таких случаях: “За ваше здоровье!”

2. локти и части рук ниже локтя не должны лежать на столе. Крайний предел – наручные часы и манжеты.

3. Салфетка не должна находиться в вырезе платья, за воротником или возле тарелки. Ее место – на коленях.

4. Активно двигая локтями во время еды, вы мешаете сидящим по соседству с вами. Руки должны быть прижаты к туловищу.

5. Голову не следует наклонять к тарелке. Напротив, прибор следует подносить ко рту.

6. Перед тем как сделать глоток, рот следует промокнуть салфеткой. В противном случае на бокале или рюмке останутся следы от жира или губной помады.

7. Использованный прибор кладут не на салфетку, а на тарелку. Скрещенные вилка и нож означают, что вы намерены и дальше есть. Если вилка и нож лежат параллельно, еда закончена.

8. Облизывать нож более чем некрасиво. Это абсолютное табу!

9. Матерчатую салфетку после еды кладут не на тарелку, а рядом.

10. Пользоваться зубочистками можно лишь у себя дома!