5. Требования к оформлению контрольной работы

Контрольная работа может быть выполнена от руки чернилами либо напечатана на одной стороне белой бумаги формата А4 (210*297) аккуратно, без исправлений. Необходимо оставить поля для замечаний преподавателя. Страницы контрольной работы должны быть пронумерованы.

Объем работы, выполненной с помощью технических средств, не должен превышать 16 страниц формата А4. В случае выполнения работы от руки ее объем не должен превышать 20 страниц формата А4.

Работа должна содержать следующие структурные элементы: титульный лист, содержание, в виде ответов на поставленные вопросы, список используемой литературы.

Титульный лист оформляется в общем порядке. На нем обязательно указываются: название учебного заведения, название кафедры, название работы (контрольная работа по дисциплине «Введение в профессию»), № варианта, Ф.И.О. студента, специальность, срок обучения, курс, № группы, номер зачетной книжки (Приложение 2).

Завершается оформление работы проставлением даты ее выполнения и личной подписи студента.

Работа должна быть выполнена и предъявлена на кафедру для проверки преподавателем в сроки, установленные учебным графиком, но не позднее, чем за месяц до начала экзаменационной сессии.

После проверки контрольной работы преподаватель может вернуть ее на доработку или допустить к защите.

Зачет положительно выполненной контрольной работы проводится в ходе устного собеседования.

После защиты и сдачи экзамена контрольные работы студентам не возвращаются.

6. Список рекомендуемой литературы Нормативные правовые акты

1. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изменениями, внесенными федеральным законом № 12 ФЗ от 5 февраля 2007 г.)

2. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г.  № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»

13.2. Основная литература

3. Быстров С.А., Воронцова М.Г. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. – СПб.: Издательский дом «Герда», 2007. – 464 с.

4. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – 2-е изд., перераб. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 336с.: ил.

13.3. Дополнительная литература

5. Борисова Ю.Н., Гаранин Н.И. и др. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., РМАТ, 1997. - 84 с.

6. Брапмер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995. - 362 с.

7. Гуляев В.Г. Туристские перевозки (документы, правила, формуляры, технология). - М.: Финансы и статистика, 1998.

8. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. - М.: Финансы и статистика, 1999.

9. Квартальнов В.А. Мировой туризм на пороге 2000 года: прогнозы и реальность. - М.: Финансы и статистика, 1998.

13.4. Интернет-ресурсы

10. Официальный сайт Министерства спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации - Свободный доступ из сети Интернет. –http://tourism.minstm.gov.ru

13.5. Периодические издания

43. Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы»

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Содержание разделов и тем дисциплины

(Извлечение из рабочей программы дисциплины)

Введение. Предмет, метод и содержание учебной дисциплины. Цель и задачи дисциплины, ее связь с другими курсами учебного плана. Место дисциплины в системе подготовки, компетенции.

Раздел 1 (модуль 1).

Основные понятия туризма

Тема 1.1. Туризм: виды, функции, цели

Разница понятий туризм и путешествие. Основные понятия и определения туризма как сферы деятельности. Виды туризма. Цели туризма. Функции туризма. Основные понятия туризма по российскому законодательству.

Тема 1.2. Турист: признаки, типология, права и свободы

Определение туриста. Основные признаки туриста. Цели туриста. Права и свободы туриста. Статус туриста. Типология туристов.

РАЗДЕЛ 2 (модуль 2).

РОССИЙСКИЙ ТУРИЗМ. ЗАР ОЖДЕНИЕ. СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ.

Тема 2.1. Зарождение и развитие российского туризма

Периоды развития российского туризма. Влияние туризма на жизнь общества. Характеристика развития туризма в России. Окружающая среда и ее влияние на развитие туристского рынка.

Тема 2.2. Перспективы развития мирового туристского рынка

Сдерживающие факторы. Современное понимание роли туризма. Осознание необходимости изменения стратегии развития туризма. Направленность программ туризма и обменов. Тенденции развития туризма. Перспективы развития видов туристской деятельности.

Раздел 3 (модуль 3).

ЭЛЕМЕНТЫ туристскОЙ индустриИ

Тема 3.1. Индустрия транспорта

Транспортные компании и организации. Авиаперевозки. Железнодорожные перевозки. Автобусные и автомобильные перевозки. Водные перевозки. Ответственность транспортных компаний.

Тема 3.2. Туроператорская и турагентская деятельность

Туроператорская деятельность. Классификации фирм-туроператоров. Турагентская деятельность.

Тема 3.3. Индустрия гостиничного дела и питания

Гостеприимство. Гостиничный сектор. Виды средств размещения. Дифференциация гостиничного сектора. Классификации гостиниц. Международные гостиничные цепи в России. Ресторанный сектор. Классификация ресторанов. Развитие ресторанного сектора (зарубежный опыт). Ресторанный сектор в России. Ресторанные сети.

Раздел 4 (Модуль 4).

профессиональные Требования к персоналу

Тема 4.1. Этика специалиста в сфере туризма

Особенности происхождения этики. Основные категории этического сознания. Профессиональная этика. Основные принципы и нормы профессиональной этики. Кодексы профессиональной этики работников туризма. Этический кодекс туризма.

Тема 4.2. Социальная ответственность специалиста в сфере туризма

Характеристика социальной ответственности. Параметры социальной ответственности. Параметры социальной ответственности

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Пример оформления титульного листа контрольной работы

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Контрольная работа по дисциплине

ВВЕДЕНИЕ В ПРОФЕССИЮ

Выполнил: ________________________________________

^{(Фамилия И.О.)}

студент ____ курса ________ специальность ___________

^{(срок обучения)}

группа________ № зачетной книжки __________________

Подпись: __________________________­­________________

Преподаватель: _____________________________________

^{(Фамилия И.О.)}

Должность:_______________________________________________

^{уч. степень, уч. звание}

Оценка: _____________ Дата: _________________________

Подпись: __________________________________________