1. Обсуждение вопросов по теме занятия.

2. Выполнение лабораторных работ. 

3. Тестовый контроль по теме «Углеводы». 

 Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии. 

 1. Строение дисахаридов: восстанавливающих (лактоза, мальтоза, целлобиоза), невосстанавливающих (сахароза). Номенклатура, конформация. Реакции гидролиза и метилирования дисахаридов на примере сахарозы.   2. Гомополисахариды: крахмал, целлюлоза, гликоген, декстран. Первичная структура. Конформационное строение. Понятие о вторичной структуре.   3. Гетерополисахариды: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, гепарин. Структурные компоненты и  

 Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:   2: стр. 220 оп. 59, 60. 

 Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию. 

 1.  Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. «Биоорганическая химия», М., 2009 г. 

2.  «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» под ред. Тюкавкиной Н.А., М. 1985 г. 

3.  Методические указания к лабораторно- практическим занятиям по биоорганической химии, г. Архангельск, стр. 28 – 30. 

  

Занятие № 15

Тема занятия: Аминокислоты.

Содержание занятия

1. Обсуждение теоретических вопросов по теме занятия.

2. Решение задач.

3. Выполнение лабораторной работы.

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

1. Строение и классификация важнейших природных аминокислот, их названия, сокращенные обозначения.

2. Кислотно-основные свойства аминокислот (амфотерность). Изоэлектрическая точка аминокислот.

3. Способы получения аминокислот. Химические свойства амино­кислот.

4. Качественные реакции на аминокислоты и пептиды.

Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:

1. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011, с. 36 – 38.

Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию

1. Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия / Н.А. Тюкавкина, О.Ю. Бауков. – М.: Дрофа, 2008. – 542 с.

2. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической хи­мии / под ред. Н.А. Тюкавкиной. - М.: Медицина, 1985. - 256 с.

3. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011, с. 33 – 38.

Дополнительная литература

1. Белобородов В.Л. Органическая химия. Основной курс. Кн. 1 / В.Л. Белобородов, С.Э. Зурабян, А.П. Лузин, Н.А. Тюкавкина. - М.: Дрофа, 2008. - 640 с.

2. Артемьева Н.Н. Органическая химия. Специальный курс: в 2 кн. - Кн. 2 / Н.Н. Артемьева, В.Л. Белобородое, И.А. Селиванова, Н.А. Тюкавкина. - М.: Дрофа, 2009. - 595 с.

3. Щеголев А.Е. Органическая химия / А.Е. Щеголев. - Архан­гельск: Издательский центр СГМУ, 2008. - 678 с.

Занятие № 16

Тема занятия: Пептиды. Белки

Содержание занятия

1. Обсуждение теоретических вопросов по теме занятия.

2. Решение задач.

3. Тестовый контроль по теме «Аминокислоты. Пептиды. Белки».

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

1. Первичная структура пептидов и белков, методы её определения.

2. Строение пептидов. Синтез полипептидной цепи. Электронное строение пептидной группы.

3. Вторичная структура белков (α-спираль, β-структура).

4. Третичная и четвертичная структуры белков. Типы взаимодей­ствий, определяющих пространственное строение белков.

Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию

1. Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия / Н.А. Тюкавкина, О.Ю. Бауков. – М.: Дрофа, 2008. – 542 с.

2. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической хи­мии / под ред. Н.А. Тюкавкиной. - М.: Медицина, 1985. - 256 с.

3. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011, с. 38 - 40.

Дополнительная литература

1. Белобородов В.Л. Органическая химия. Основной курс. Кн. 1 / В.Л. Белобородов, С.Э. Зурабян, А.П. Лузин, Н.А. Тюкавкина. - М.: Дрофа, 2008. - 640 с.

2. Артемьева Н.Н. Органическая химия. Специальный курс: в 2 кн. - Кн. 2 / Н.Н. Артемьева, В.Л. Белобородое, И.А. Селиванова, Н.А. Тюкавкина. - М.: Дрофа, 2009. - 595 с.

Занятие № 17

Тема занятия: Нуклеиновые кислоты

Содержание занятия