2 Анализ организации сбыта продукции на примере оао «Новогрудского маслодельного комбината»

2.1.Анализ объема и ассортимента продукции.

Продукция на ОАО “ Новогрудском маслодельном комбинате ” довольно разнообразна. В ассортимент её входит масло, пахта, сыр, майонезов, мороженое, творог, пасты, йогурты, кефир и т. д. Всю продукцию можно разделить на скоропортящиеся продукты (молоко, кефир) и продукты длительного хранения (сыр, масло, творог, йогурт). Продукция скоропортящаяся сбывается в основном в Новогрудском районе. Продукты длительного хранения (сыры, творог, масло) сбывается во многие области Беларуси, так же импортируется за территорию территории Беларуси. Основные регионы сбыта такого вида продукции – это Гродненская область: Кареличиский, Слонимский, Любонский, Лидские районы. Цены сбыта одинаковые. Так же импортируются некоторые виды сыров и за территорию РБ. Цена импортируемого товара ниже, чем в Беларуси. Это связано с возможностью конкурентноспособности даннойпродукции, а также для поступления валюты.

Основной задачей промышленных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

Поэтому анализ работы промышленных предприятий мы начнем с изучения показателей выпуска продукции (рисунок 6). Его основные задачи:

• оценка степени выполнения плана реализации продукции;

• определение влияния факторов на изменение величины этого показателя;

• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения реализации продукции;

• разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

Объем производства промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки - в оптовых ценах. Основными показателями объема производства являются товарная и валовая продукция.

Рисунок 6. Показатели выпуска продукции

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется в действующих ценах (оптовых, договорных). Включает стоимость реализованной продукции, отгруженной и оплаченной покупателями.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства (штуки, метры, тонны и т.д.). Их используют при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях - количество условных ремонтов. Источниками информации для анализа реализации продукции являются планы экономического и социального развития предприятия, оперативные планы-графики, отчетность и др.

Для обеспечения более полного удовлетворения потребностей населения необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объему продукции, но и по ассортименту (номенклатуре). Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы по налогам, кредитам и т.д.

Ассортимент - перечень наименований продукции с указанием ее объема выпуска по каждому виду. Он бывает полный, групповой и внутригрупповой.

Анализ выполнения плана по номенклатуре базируется на сравнении фактического и планового выпуска продукции по изделиям, которые включены в основной перечень (госзаказ).

Таблица № 1. - Анализ выполнения плана по выпуску товарной продукции на ОАО «Новогрудском маслодельном комбинате» за 2002 год. (данные завода)

Изделие (цех)	Объем производства продукции, млн руб.			Отклонение планового выпуска от прошлого года		Отклонение фактического выпуска продукции
	прошлый год	отчетный год		млн руб.	%	от плана		от прошлого года
		план	факт			млн руб.	%	млн руб.	%
масло	15967	16165	13574	198	1,24	-2591	-16,02	-2393	-14,98
творог	4807	4402	4107	-405	-8,42	-295	-6,7	-700	-14,56
сыр	1035	472	738	-563	-54,39	266	56,35	-297	-28,69
сметана	1223	1104	2769	-119	-9,73	1665	150	1546	126,4
йогурт	469	712	1074	243	51,8	362	50,84	605	128,9
Итого	23501	22855	22262	-646	-19,5	-603	234,47	-1239	197,1

Причины недовыполнения плана могут быть внешние и внутренние.

К внешним относятся: конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам.

Внутренние причины – недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования.