32.Классификация и состав затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта.

Себестоимость туристского продукта (услуги) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации трудовых, материальных ресурсов, основного капитала а также других затрат, обусловленных спецификой их производства. На туристском предприятии выделяют себестоимость: всего объема продаж туристского продукта; объема продаж туристского продукта по направлениям деятельности (Болгария, Испания, Италия, Чехия и др.); единицы реализуемого туристского продукта (туродня, одного участника экскурсии и т.д.).Объектом калькулирования себестоимости является отдельный туристский продукт (услуга). В себестоимость при расчете стоимости туристского продукта включаются затраты, связанные с его производством и реализацией. И поскольку процесс производства и реализации туристского продукта рассматривается как единый процесс, то все затраты есть производственные. В зависимости от способа включения их в себестоимость они подразделяются на прямые и косвенные. Определение состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта, является, с одной стороны, несложной проблемой, так как у предприятий системы туризма накоплен значительный опыт этой работы. Затраты на производство туристского продукта включаются в себестоимость продукта того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты.

33.Управление издержками производства туристского предприятия.

Издержки производства — это сложное динамичное явление, находящееся в постоянном движении. Без них немыслима деятельность любого туристского предприятия. Процесс управления издержками производства включает: определение и анализ факторов, влияющих на величину издержек производства; организацию информационного обеспечения в соответствии с содержанием, составом и структурой издержек; анализ издержек производства в динамике и за текущий период; планирование издержек производства; совершенствование системы учета издержек производства и др.Исходной информацией для анализа издержек служат данные бухгалтерского учета, статистическая отчетность, результаты аудиторских проверок и ревизий, материалы инвентаризаций, другие документы.На первом этапе анализа проверяется достоверность данных. Сопоставляемость отчетного и базисного периодов обеспечивается посредством индекса цен.Анализ суммы и уровня издержек. производства в сопоставлении с планом и соответствующим периодом прошлого года производится по месяцам, кварталам, за год с учетом выручки от реализации. При этом рассчитывается ряд показателей.

34.Сущность виды и характеристика налогов. Особенности налогообложения туристских предприятий.

Налоговая система представляет собой совокупность налогов и обязательных платежей, принципов, форм и методов их установления, изменения, отмены, уплаты, взимания, а также форм и методов налогового контроля и ответственности за нарушение налогового законодательства.В налогообложении действуют три способа взимания налогов: кадастровый, декларационный и административный у источника образования объекта.Кадастровый способ предполагает использование кадастра (реестра, описи), содержащего перечень типичных сведений об оценке и средней доходности объекта обложения (земли, домов), необходимых для исчисления налога. Декларативный способ предусматривает подачу налогоплательщиком в налоговые органы официального заявления — декларации о величине объекта обложения, включающей также данные о доходах и расходах плательщика, источниках доходов. Административный способ построен на исчислении и изъятии налога у источника образования объекта обложения, обычно осуществляемых бухгалтерией предприятия или другим органом, который уплачивает налог. Таким путем взимаются подоходный налог, налог с доходов по ценным бумагам и др. Уплата налога производится последующим методам: наличного платежа, когда плательщик вносит в казну государства определенную сумму денег в наличной форме; безналичного платежа, когда происходит перечисление через банк со счета клиента на счет бюджета; гербовыми марками, которые плательщик должен купить и наклеить на официальный документ, чтобы он получил законную силу.Из определения налогов, выражающего их сущностный характер, вытекает, что налогам присущ обязательный и принудительный характер изъятия платежей в бюджет, и это устанавливается законодательно. Налоги обязательны к уплате. Именно эта специфическая особенность налогов, а также их устойчивость делают налоги основой государственных доходов. Все это определяет их фискальный характер (государственная казна).