13

Контрольная работа №1

для студентов по специальности «Фармация»

заочная форма обучения

Основные цели изучаемой темы:

• Уметь классифицировать минеральные воды и косметические средства по различным признакам.

• Проводить маркетинговый анализ ассортимента.

• На основе знаний нормативно-технической документации проводить товароведческую экспертизу данных ассортиментных групп (с учетом требований, предъявляемых к упаковке и маркировке).

• Обеспечивать необходимые условия их хранения.

Вопросы для контроля исходного уровня знаний

1. Природная вода, оказывающая на организм человека лечебное действие, обусловленное основным ионно-солевым и газовым составом, повышенным содержанием биологически активных компонентов и специфическими свойствами называется …

1. Питьевой

2. Ключевой

3. Родниковой

4. Минеральной

2. Основными показателями минеральных вод являются:

1. Общая минерализация

2. Содержание газов и биологически активных веществ

3. Ионный состав

4. Показатели реакции среды (рН)

5. Температура

3. Общее содержание растворенных в воде веществ называется …

1. Ионизацией

2. Минерализацией

3. Полнотой насыщения

4. Кислотно-щелочным балансом

5. Бальнеологическим коэффициентом

4. По степени общей минерализации минеральные воды классифицируются на:

1. Лечебные

2. Питьевые

3. Родниковые

4. Лечебно-столовые

5. Искусственно минерализованные

5. По содержанию биологически активных компонентов минеральные воды подразделяются на:

1. Углекислые

2. Железистые

3. Мышьяковистые

4. Борные

5. Кремнистые

6. Бромные

7. Йодные

6. По температуре воды минерального источника на выходе минеральные воды классифицируются на:

1. Ледниковые

2. Холодные (t<20⁰С)

3. Теплые (t = 21-36⁰С)

4. Горячие (термальные) (t = 37-42⁰С)

5. Очень горячие (высокотермальные) (t>42⁰С)

7. По способу применения различают минеральные воды для:

1. Орошения

2. Купания в бассейнах

3. Питьевого применения

4. Наружного использования

5. Принятия общих и местных ванн

8. Перечень товаров (в т.ч. косметических и гигиенических), разрешенных к продаже в аптечных организациях, определяется приказами

1. МЗРФ №309 21.10.97

2. МЗРФ №349 02.12.97

3. МЗРФ №274 02.07.99

4. ОСТ 91500.05.0007-2003

9. Препарат или средство, предназначенное для нанесения на различные части человеческого тела (кожу, волосяной покров, ногти, губы, зубы, слизистую оболочку полости рта и наружные половые органы) с единственной или главной целью их очищения, придания приятного запаха, изменения внешнего вида и/или коррекции запаха тела, и/или их защиты или сохранения в хорошем состоянии называется:

1. изделия медицинского назначения

2. парфюмерно-косметическая продукция

3. предметы ухода за больными

4. перевязочные средства

10. Обя­зательным требованием при маркировке парфюмерно-косметических товаров является наличие следующих сведений:

1. Наименование и назначение изделия

2. Масса нетто, объем или количество

3. Эмблема Красного Креста

4. Состав изделия

5. Условия хранения

6. Срок годности, дата изготовления

7. Максимальная цена розничной продажи

11. Допускается не указывать массу или объем на парфюмерно-косметических изделиях

1. массой менее 5 г или объемом менее 5 мл

2. отечественных зубных пастах объемом более 100 мл

3. бесплатных образцах

12. Перечень ингредиентов, входящих в парфюмерно-косметическое средство указывается:

1. в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия

2. только на русском языке

3. только на языке страны происхождения

4. на русском языке или в соответствии с международной номенклатурой кос­метических ингредиентов на английском языке

13. Установите соответствие:

Группа парфюмерно-косметических товаров	Условия хранения
Шампуни на основе синтетических ПАВ Мыло туалетное Туалетная вода Крем косметический	Влажность не более 75% Температура от +5 до +25^0С Температура от –20 до+25^0С Температура от 0 до+25^0С Влажность не более 70%

14. Установите соответствие:

Признак	Типы парфюмерно-косметических товаров
Пол/возраст Функциональное действие Место нанесения Тип кожи	Для лица, рук, ног, тела Для сухой, жирной, нормальной кожи Косметические, декоративные, защитные Для детей, мужчин, женщин

Ситуационные задачи

Задача 1.

Расшифруйте формулы минеральной воды. Укажите, к какой группе и какому виду относится данная минеральная вода по степени минерализации, содержанию биологически активных компонентов, температуре (для выполнения задания используйте ГОСТ 13273-88 и приложение 2).

Задача 2.

На этикетке бутылки воды с названием "BLUE WATER" написано по-английски: "кристально чистая вода из оригинального источника". Кроме того, изображены четыре знака экологической чистоты, печать и подпись. Достаточно ли данной информации на этикетке бутылки? Какие требования предъявляются к маркировке минеральных вод?

Задача 3.

В аптеку поступила партия минеральной воды «Ессентуки 17», разлитая в бутылки зеленого стекла вместимостью 0,5 дм³. Объем партии 180 бутылок. При приемке обнаружено, что на четырех бутылках имеются перекосы этикеток. По каким показателям осуществляется приемка минеральной воды? Каким должен быть объем выборки при приемке данной партии товара? Можно ли принять данную партию товара?

Задача 4.

В аптеку поступило мыло «Супер-М». На бумажной обертке каждого куска мыла нанесены следующие данные: «Мыло Супер-М», производитель «Мыловаренный завод №5». Все ли необходимые данные указаны на обертке? Если нет, внесите дополнения.

Задача 5.

В аптеку губная помада поступила в бумажном трехслойном мешке (групповая тара), на который нанесены реквизиты: наименования предприятия изготовителя и его товарного знака, номер тона. Все ли необходимые данные указаны?

Задания для выполнения на практическом занятии

ЗАДАНИЕ 1.

Составьте классификационную схему минеральных вод по следующим признакам:

1. по степени минерализации

2. по содержанию биологически активных компонентов

3. по температуре

4. по способу применения

ЗАДАНИЕ 2.

Провести маркетинговый анализ ассортимента минеральных вод в аптеке «Веселый провизор».

Алгоритм выполнения задания:

1. На основании ГОСТ 13273-88 определить базовые показатели ассортимента минеральных вод.

2. По приложению 3 определить показатели ассортимента в аптеке

3. Рассчитать показатели широты, полноты (насыщенности) и глубины ассортимента

4. Результаты оформить в виде таблицы и сделать выводы

Тип минеральной воды	К-во ассортиментных позиций		К широты	К полноты	К глубины
	На рынке	В аптеке
Всего

Вывод ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 3.

Составить классификационную схему косметических средств по следующим классификационным признакам:

• По назначению

• По функциональному действию

• По месту нанесения

• По типу кожи

• По половозрастному признаку

Для выполнения задания используйте лекционный материал.

ЗАДАНИЕ 4.

Провести маркетинговый анализ ассортимента косметических средств в аптеке «Веселый провизор»

Алгоритм выполнения задания:

1. На основании изучения сборника «Фарм. бюллетень» определить базовые показатели ассортимента косметических средств.

2. По приложению 4 определить показатели ассортимента в аптеке

3. Рассчитать показатели широты, полноты (насыщенности) и глубины ассортимента

Результаты оформить в виде таблицы и сделать выводы

Подгруппа	К-во ассортиментных позиций		К широты	К полноты	К глубины
	На рынке	В аптеке
КРЕМ ДЕТСКИЙ
КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА
КРЕМ ДЛЯ РУК
ЛОСЬОН
МОЛОЧКО ДЛЯ ТЕЛА
МЫЛО ДЕТСКОЕ
ПЕНА Д/ВАНН
ПОМАДА
СОЛЬ МОРСКАЯ
Всего

Вывод ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 6.

Провести товароведческую экспертизу мыла туалетного.

Алгоритм выполнения задания:

6.1. На основании ГОСТ 28546-90 «Мыло туалетное» определить товароведческие характеристики продукта и оформить таблицу:

Товароведческие характеристики	Содержание
Название
Коды по ОКП
Классификация (Виды мыла)
Требования к сырью
Проверка качества
Маркировка
Упаковка
Хранение

6.2.Получить поступившую упаковку мыла у преподавателя и провести товарную экспертизу, данные занести в таблицу. Наименование: _____________________

Этап экспертизы	Содержание
1. Внешний осмотр первичной упаковки
А. Оценка упаковки
Б. Маркировка:
• Наименование предприятия изготовителя, местонахождение, товарный знак
• Наименование и группа мыла
• Масса куска
• Год изготовления
• Обозначение стандарта

Вывод ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 7.

Провести товароведческую экспертизу косметического средства.

Алгоритм выполнения задания:

7.1. На основании ГОСТ _________ «____________________________________________» определить товароведческие характеристики косметического средства (полученного у преподавателя).

Результат оформить в виде таблицы:

Товароведческие характеристики	Содержание
Название
Код по ОКП
Характеристики
Проверка качества
Маркировка
Упаковка
Хранение

7.2. Провести товароведческую экспертизу косметического средства.

Результаты занести в таблицу:

Наименование: ________________________________________________

Этап экспертизы	Содержание
Внешний осмотр первичной упаковки
А. Вид упаковки - тара - укупорочные и упаковочные средства
Б. Маркировка:

Вывод:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложение 1.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД ПО ХИМИЧЕСКИМ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ

ПОКАЗАТЕЛЯМ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ N 96/225 (извлечение)