Суточные потребности человека в йоде (мкг/сутки) (воз, 2007)

Контингент и возраст	Потребность
Дети 0 – 6 лет	90
Дети 7 – 12 лет	120
Подростки (старше 12 лет)	150
Взрослые	150
Беременные, кормящие	250

Пресная вода и сухопутные пищевые источники обеднены им. Но в жизни человека и животных он играет жизненно важную роль, хотя и монофункционален: йод включается в тироидные гормоны щитовидной железы, которая начинает работать на 10–14 неделях существования плода, обеспечивая не только развитие, но и дифференцировку всех органов и тканей, в том числе ЦНС; ее БАВ также активно влияют на ход углеводного, липидного, азотистого, биоэнергетического обменов (Раздел IV, Глава 2).

Таким образом, даже краткое перечисление биологических свойств макро- и микроэлементов позволяет сделать вывод о том, что здоровье человека напрямую зависит от уровня их поступления с пищей и водой, от сохранения минерального баланса в организме, что и определяется локальным биогеохимическим круговоротом.

144