2. Эффективность производства молока в спк «им. А.Мицкевича» Мостовского района

2.1. Динамика основных показателей производства молока

Валовое производство молока непосредственно связано с поголовьем молочного стада КРС и продуктивностью коров. Исходя из этого первоначально следует провести анализ динамики и структуры поголовья молочного стада КРС, валового надоя молока и среднегодового удоя молока от 1 коровы. Он заключается в изучении процесса изменения социально-экономических явлений во времени, поскольку все явления находятся в непрерывном развитии. Показатели рядов динамики могут быть рассчитаны цепным и базисным методами. Базисный способ заключается в том, что каждый последующий (отчетный) уровень сопоставляется с одним постоянным уровнем, принятым за базу сравнения, обычно – первым приведенным периодом.

При цепном способе каждый последующий уровень сопоставляется со смежным (предыдущим) т.е. база берется не постоянная, а переменная.

Изучение уровня развития производства осуществляется путем вычисления следующих показателей: абсолютного прироста, темпов роста, темпов прироста, и значение 1 % прироста. Кроме того, для всего ряда динамики рассчитывается среднегодовой абсолютный прирост, среднегодовой темп роста.

Анализ динамики основных показателей производства молока СПК «им. А.Мицкевича» за 2008-2012 год представлен в таблице 4.

Таблица 4. - Динамика основных показателей производства молока

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	4733	4929	5006	5327	5434
Среднегодовое поголовье, гол	1500	1500	1520	1540	1540
Валовой надой, т	7099	7394	7609	8203	8368
Себестоимость 1 т произведенной продукции, тыс. руб.	530	508	711	1144,6	1881
Затраты на 1 гол, тыс. руб.	2839,3	2869,3	4078,3	6999,4	11703,2
Трудоемкость 1 ц молока, чел.-час.	2,61	2,41	1,93	1,79	1,58
Расход кормов на 1 т, т. к.ед.	2,64	2,46	2,18	2,17	2,26
Затраты труда на 1 гол., чел.-час.	123,3	118,7	96,7	95,5	85,7
Товарная продукция, т	5691	5628	6605	7525	7814
Уровень товарности, %	80,2	76,1	86,8	91,7	93,4
Уровень рентабельности, %	23	3,3	16,7	28	32,8
Цена реализации 1 т, тыс. руб.	676,5	554,0	872,1	1518,7	2661,4

Валовое производство молока в хозяйстве изменялось на протяжении исследуемых 5 лет. Прослеживается устойчивая тенденция увеличения данного показателя за анализируемый период. В 2012 году было произведено 8368 ц молока, что составило +1269т. к показателю 2008г. Среднегодовое поголовье имеет явную тенденцию роста, что свидетельствует о применении экстенсивных факторов роста производства, т.е. увеличение объемов производства за счет количественных показателей. Так же следует отметить рост продуктивности молочного стада КРС за анализируемый период.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени. Повышение продуктивности – один из основных факторов увеличения производства продукции. В период с 2008 по 2012 год продуктивность увеличилась с 4733 ц/гол до 5434 ц /гол.

Проанализируем динамику молочного стада КРС В СПК «им. А.Мицкевича» за период с 2008 по 2012 гг. [Приложение А]

Анализ скорости и интенсивности изменения поголовья, осуществляется с помощью статистических показателей, которые получаются в результате сравнения уровней между собой. К таким показателям относятся, как уже было сказано выше: абсолютный прирост, темп роста и прироста, абсолютное значение 1% прироста. В нашем случае базисом (уровень с которым происходит сравнение) является 2008 г.

Итак, анализируя полученные данные, можно сказать, что в 2012 г. поголовье молочного стада КРС составило 1540 голов, что на 20 голов больше, чем среднее поголовье за анализируемый период. По сравнению с 20011 г. Поголовье осталось на прежнем уровне. По сравнению же с базисным периодом, т.е. 2008 г. поголовье увеличилось на 40 голов или на 2,67%.

Отсюда следует, что наблюдается тенденция к увеличению поголовья молочного стада КРС. Основываясь на показателях абсолютного базисного прироста можно сказать, что в 2009 г. поголовье осталось на прежнем уровне по сравнению с 2008 г., в 2010 увеличилось на 20 голов, в 2011 – поголовье увеличилось на 40 голов, а в 2012 г – не изменялось.

Средний уровень ряда за анализируемый период составил 1520. Данный показатель означает, что в среднем за анализируемый период среднегодовое поголовье КРС составило 1520 голов.

Наиболее эффективным способом выявления тенденции является аналитическое выравнивание (способ наименьших квадратов) по прямой, параболе 2-го порядка или гиперболе. Уравнение тренда будем искать в виде логарифмической линии. [Приложение А]

Уравнение тренда в нашем случае имеет вид:

y=1492.70521 +28.5063546ln(i)

Определим точность найденного уравнения тренда, для чего найдем остаточное среднеквадратическое отклонение (0_ост) и коэффициент вариации (V).

В нашем случае они равны:

_{σост=7,5794}

V = 0,4986 %.

Остаточное среднеквадратическое отклонение показывает на сколько в среднем расчетные данные отклоняются от фактического уровня. В нашем случае данный показатель говорит о том, что фактически рассчитанные данные по поголовью КРС отклоняются от фактического значения поголовья в среднем на 8 голов.

Коэффициент вариации равный 0,4986% говорит о том, что вариация средняя, что полученные данные достаточно достоверны.

Для большей наглядности построим график динамики поголовья молочного стада КРС и соответствующую ей линию тренда.

Рисунок 1. Динамика изменения поголовья молочного стада КРС в СПК «им. А.Мицкевича», 2008-2012 гг.

Глядя на рисунок 1 видно, что сглаженный по среднему поголовью динамический ряд представляет прямую. Так же следует отметить, что на рисунке 1 наблюдается явно выраженная тенденция роста поголовья молочного стада КРС.

Далее рассмотрим динамику валового надоя молока. [Приложение Б] Построение ряда динамики валового надоя мы производили исходя из данных сводных годовых отчетов СПК «им. А.Мицкевича» за период с 2008 по 2012 гг.

Анализируя полученные данные можно сказать, что в 2012 г. наблюдается самый большой надой молока, а именно 8368 т. В 2012 г. происходит увеличение как по сравнению с базисным периодом, так и с предыдущим годом (на 1269 т и на 165 т соответственно). По сравнению с 2008 г. валовой надой увеличился в 1,18 раз (или на 17,88%), а по сравнению с 2011 г. – в 1,02 раза (или на 2,01 %).

В среднем за анализируемый период валовой надой молока составил 7734,6 т. Каждый год происходило увеличение в среднем в 1,0420 раз.

Аналогичным методом происходит построение линии тренда по валовому надою молока. Решив систему нормальных уравнений, получаем следующее линейное уравнение линии тренда:

y=6730.5 +334.7*i

Определим точность найденного уравнения тренда, для чего найдем остаточное среднеквадратическое отклонение (0_ост) и коэффициент вариации (V).

σ_ост=84,9992 V = 1,0989 %.

Следовательно, фактические показатели валового надоя молока отличаются от расчетных в среднем на 85 т, а вариация показателей сильная, и тренд достаточно точно отражает тенденцию динамики роста валового надоя молока.

Для наибольшей наглядности построим линейный график, на котором нанесем данные выровненного и фактического динамических рядов (рис. 2).

Рисунок 2. Динамика валового надоя молока в СПК «им. А.Мицкевича»,