бух уч и налогообложение / Самостоятельная работа / СР Бухг. учёт и налогооблажение в ОП - 2009

11

Библиографический список

1.1. Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 17-25.

2.О формах бухгалтерской отчетности организаций : приказ Министерства финансов РФ от 22.07.2003 г. № 67н (с изм. от 31.12.2004 г., 18.09.2006 г.).

Тесты для проверки знаний

1. Таблица, состоящая из двух частей, в которой одна часть отражает имущество, а другая - источники формирования имущества

а) оборотная ведомость; б) бухгалтерский баланс;

в) отчет о прибылях и убытках.

2. Хозяйственные средства предприятия отражаются в:

а) пассиве баланса; б) активе баланса;

в) в активе или пассиве баланса.

3. Источники формирования средств предприятия отражаются в

а) пассиве баланса; б) активе баланса;

в) в активе или пассиве баланса.

4. Задолженность других предприятий или лиц данному предприятию отражается в

а) пассиве баланса; б) активе баланса;

в) в активе или пассиве баланса.

5. Задолженность данного предприятия сторонним предприятиям или лицам отражается в

а) пассиве баланса; б) активе баланса;

в) в активе или пассиве баланса.

6. Равенство актива и пассива баланса соблюдается

а) всегда;
б) никогда;	в) в строго определенных случаях.

7. Количество разделов бухгалтерского баланса:

а) четыре б) пять в) шесть

8. Валюта баланса - это

а) итог баланса; б) суммы по статьям баланса

в) денежные средства, отраженные в балансе

9. Кредиторская задолженность отражается

а) в активе баланса б) в пассиве баланса

в) в активе и в пассиве баланса г) в активе или в пассиве баланса

10. Дебиторская задолженность отражается

а) в активе баланса б) в пассиве баланса

в) в активе и в пассиве баланса г) в активе или в пассиве баланса

12

2.2. Изменения, вызываемые хозяйственными операциями в балансе: ти-

пы хозяйственных операций в зависимости от характера изменений, вызываемых в бухгалтерском балансе.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	1	3		3

Библиографический список

1. Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 17-25.

Тесты для проверки знаний:

1. Тип хозяйственной операции, в результате которой происходит уменьшение в активе и в пассиве баланса:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

2. Тип хозяйственной операции, в результате которой происходят изменения только в пассиве баланса:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

3. Тип хозяйственной операции, в результате которой происходит увеличение и в активе, и в пассиве баланса:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

4. Тип хозяйственной операции, в результате которой происходят изменения только в активе баланса:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

5. При первом типе хозяйственных операций в балансе происходят:

а) изменение только в активе; б) изменение только в пассиве;

а) уменьшение в активе и пассиве; б) увеличение в активе и пассиве.

6. При втором типе хозяйственной операции в балансе происходят:

а) изменение только в активе; б) изменение только в пассиве;

а) уменьшение в активе и пассиве; б) увеличение в активе и пассиве.

13

7. При третьем типе хозяйственной операции в балансе происходят:

а) изменение только в активе; б) изменение только в пассиве;

а) уменьшение в активе и пассиве; б) увеличение в активе и пассиве.

8. При четвертом типе хозяйственных операций в балансе происходят:

а) изменение только в активе; б) изменение только в пассиве;

в) уменьшение в активе и пассиве; г) увеличение в активе и пассиве.

9. Определить тип хозяйственной операции: поступили материалы от поставщика:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

10. Определить тип хозяйственной операции: получены денежные средства в кассу с расчетного счета:

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

11. Определить тип хозяйственной операции: погашена с расчетного счета задолженность поставщику.

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

12. Определить тип хозяйственной операции: за счет нераспределенной прибыли создан резервный фонд организации

а) 1 тип б) 2 тип в) 3 тип г) 4 тип

3.«Счета и двойная запись»:

3.1.Счета бухгалтерского учета, их строение и виды: понятие бухгал-

терского счета, строение активных, пассивных и активно-пассивных бухгалтерских счетов, синтетические и аналитические счета бухгалтерского учета, план счетов бухгалтерского учета.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	1	3		3

Библиографический список

1. Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 25-37.

14

2. Российская Федерация. Министерство финансов. Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению : приказ М-ва финансов РФ от 31 октября

2000 г. № 94н (с изм. от 7.05.2003 г., 18.09.2006 г.).

Тесты для проверки знаний

1. Уменьшение сальдо активного счета отражается

а) по кредиту этого счета; б) по дебету этого счета.

2. Увеличение сальдо активного счета отражается

а) по кредиту этого счета; б) по дебету этого счета.

3. Уменьшение сальдо пассивного счета отражается:

а) по кредиту этого счета; б) по дебету этого счета.

4. Увеличение сальдо пассивного счета отражается:

а) по кредиту этого счета; б) по дебету этого счета.

5. Сумма всех хозяйственных операций по дебету или кредиту счета называется

а) сальдо начальное; б) оборот; в) сальдо конечное

г) сальдо начальное или конечное

6. Остаток на начало периода по дебету или кредиту счета называется

а) сальдо начальное; б) оборот; в) сальдо конечное

7. Формула расчета конечного сальдо по активному счету:

а) Сальдо начальное по дебету + Оборот по дебету – Оборот по кредиту б) Сальдо начальное по кредиту + Оборот по кредиту – Оборот по дебету в) Сальдо начальное по дебету + Оборот по кредиту – Оборот по дебету г) Сальдо начальное по кредиту + Оборот по дебету – Оборот по кредиту

8. Формула расчета конечного сальдо по пассивному счету:

а) Сальдо начальное по дебету + Оборот по дебету – Оборот по кредиту б) Сальдо начальное по кредиту + Оборот по кредиту – Оборот по дебету в) Сальдо начальное по дебету + Оборот по кредиту – Оборот по дебету г) Сальдо начальное по кредиту + Оборот по дебету – Оборот по кредиту

9. Сальдо на активном счете может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

10. Сальдо по счету 80 «Уставный капитал» может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

11. Сальдо на активно-пассивном счете может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

12. Сальдо по счету 51 «Расчетный счет» может быть:

а) только по дебету;

15

б) только по кредиту; в) по дебету или по кредиту.

13. Сальдо на пассивном счете может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

14. Сальдо по счету 50 «Касса» может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

15. Сальдо по счету 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету и\или по кредиту.

16. Сальдо по счету 82 «Резервный капитал» может быть:

а) только по дебету; б) только по кредиту;

в) по дебету или по кредиту.

3.2. Двойная запись и корреспонденция счетов: понятие бухгалтерского баланса, строение бухгалтерского баланса, виды бухгалтерских балансов.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	2	4		4

Библиографический список

1.Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 25-37.

2.Российская Федерация. Министерство финансов. Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению : приказ М-ва финансов РФ от 31 октября

2000 г. № 94н (с изм. от 7.05.2003 г., 18.09.2006 г.).

Тесты для проверки знаний

1. Составить бухгалтерскую проводку: получены денежные средства в кассу с расчетного счета:

а) Дт 51 Кт 50 б) Дт 50 Кт 51 в) Дт 60 Кт 50 г) Дт 50 Кт 60

2. Составить бухгалтерскую проводку: зачислен долгосрочный кредит банка на расчетный счет:

а) Дт 51 Кт 66 б) Дт 66 Кт 51 в) Дт 51 Кт 67 г) Дт 67 Кт 51

16

3. Составить бухгалтерскую проводку: поступили продукты кладовую организации ОП от поставщиков:

а) Дт 41-2 Кт 60 б) Дт 41-1 Кт 60 в) Дт 60 Кт 41-2 г) Дт 60 Кт 41-1

4. Составить бухгалтерскую проводку: переданы из кладовой на кухню затребованные продукты:

а) Дт 20 Кт 41-2 б) Дт 41-2 Кт 20 в) Дт 20 Кт 41-1 г) Дт 41-1 Кт 20

5. Составьте бухгалтерскую проводку: начислена заработная плата работникам предприятия общественного питания:

а) Дт 70 Кт 20	б) Дт 70 Кт 44
в) Дт 44 Кт 70	г) Дт 20 Кт 70

6. Составить бухгалтерскую проводку: перечислены денежные средства поставщикам с расчетного счета:

а) Дт 51 Кт 50	б) Дт 50 Кт 51
в) Дт 60 Кт 51	г) Дт 51 Кт 60

7. Составить бухгалтерскую проводку: зачислен краткосрочный кредит банка на расчетный счет:

а) Дт 51 Кт 66	б) Дт 66 Кт 51
в) Дт 51 Кт 67	г) Дт 67 Кт 51

8. Составить бухгалтерскую проводку: выдано в подотчет из кассы организации:

а) Дт 51 Кт 71	б) Дт 71 Кт 51
в) Дт 71 Кт 50	г) Дт 50 Кт 71

9. Составить бухгалтерскую проводку: возвращены из кухни в кладовую неиспользованные продукты:

а) Дт 20 Кт 41-2	б) Дт 41-2 Кт 20
в) Дт 20 Кт 41-1	г) Дт 41-1 Кт 20

10. Составьте бухгалтерскую проводку: списаны стоимость израсходованных продуктов на приготовление реализованных блюд кухни:

а) Дт 90-2 Кт 41-1 б) Дт 90-2 Кт 20 в) Дт 20 Кт 90-2 г) Дт 41-1 Кт 90-2

11. Составьте бухгалтерскую проводку: отражена выручка от розничной реализации готовых кулинарных изделий:

а) Дт 90-1 Кт 50 б) Дт 90-1 Кт 51 в) Дт 51 Кт 90-1 г) Дт 50 Кт 90-1

12. Составьте бухгалтерскую проводку: удержан из заработной платы налог на доходы физических лиц:

а) Дт 68 Кт 70	б) Дт 70 Кт 68
в) Дт 44 Кт 68	г) Дт 70 Кт 44

13. Составьте бухгалтерскую проводку: выдана из кассы заработная плата работникам общественного питания:

а) Дт 50 Кт 70	б) Дт 70 Кт 50
в) Дт 44 Кт 50	г) Дт 50 Кт 44

17

3.3. Обобщение данных текущего бухгалтерского учета: понятие бухгал-

терского баланса, строение бухгалтерского баланса, виды бухгалтерских балансов.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	1	3		3

Библиографический список

1. Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 25-37.

Задача для проверки знаний

На основании данных:

-открыть счета бухгалтерского учета и разнести на них начальные ос-

татки;

-составить бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям;

-отразить на счетах бухгалтерского учета хозяйственные операции способом двойной записи;

-подсчитать обороты и вывести конечные остатки;

-составить оборотную ведомость по синтетическим счетам.

Исходные данные:

Остатки на счетах бухгалтерского учета на 01.01.2008 г.

Наименование счета	Сумма
Основные средства	55 000
Материалы	12 400
НДС	2 900
Товары	36 000
Расходы на продажу	2 500
Касса	3 000
Расчетный счет	49 700
Задолженность покупателей	28 300
Задолженность подотчетных лиц	1 200
Уставный капитал	100 000
Нераспределенная прибыль прошлых лет	15 000
Задолженность поставщикам	19 300
Задолженность бюджету	7 200
Задолженность внебюджетным фондам	9 100
Задолженность работникам по оплате труда	25 800
Задолженность кредиторам	14 600

18

За январь 2008г. произошли следующие хозяйственные операции:

№	Содержание хозяйственной операции	Сумма
п/п
1	Поступило в кассу с расчетного счета	30 000
2	Поступили от поставщиков материалы	4 200
3	Поставщику перечислено с расчетного счета за материалы	?
4	Зачислен на расчетный счет долгосрочный кредит банка	40 000
5	Выдана из кассы работникам заработная плата	25 000
6	Выдано из кассы в подотчет на хозяйственные расходы	6 000
7	Поступили от поставщиков продукты и товары	8 000
8	Перечислено поставщику с расчетного счета за продукты и	?
	товары
9	Начислена работникам заработная плата	28 500
10	Начислен единый социальный налог	10 400
11	Удержан из заработной платы налог на доходы физических	3 700
	лиц
12	На расчетный счет поступила сумма задолженности поку-	28 300
	пателя
13	Подотчетное лицо оплатило счет ГТС за услуги связи	5 700
14	За счет нераспределенной прибыли прошлых лет создан ре-	15 000
	зервный капитал

4.«Учет сырья, товаров и тары в кладовых предприятия ОП»:

4.1.Документальное оформление поступления и выбытия сырья и това-

ров: сопроводительные документы поставщиков; общие требования по приемки товаров по количеству и качеству; порядок выдачи доверенностей на получение товаров, документальное оформление выбытия сырья и товаров.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	-	4		4

Библиографический список

1. Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 37-68.

2.Гражданский Кодекс Российской Федерации : в 3 ч.: по сост. на

20.04.2005 г. – М. : Омега-Л, 2005. – 405 с. – Ст. 492-505, 506-524.

3.Налоговый Кодекс Российской Федерации: в 2 ч.: по сост. на 1 дек. 2005 г. – М. : Юрайт, 2005. – Ст. 168, 169.

4.Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций : постановление Госкомстата РФ от 25 де-

кабря 1998 г. № 132.

19

Тесты для проверки знаний

1. Первичными документами по поступлению товаров в кладовую являются:

а) накладная б) железнодорожная накладная в) счет

г) платежное поручение

2. Счет-фактура выписывается покупателю не позднее:

а) пяти дней со дня отгрузки товаров б) трех дней со дня отгрузки товаров в) десяти дней со дня отгрузки товаров

3. Приемка продуктов и товаров в кладовой по массе нетто и количеству товарных единиц осуществляется на основании

а) Инструкции о порядке приемки продукции №П 6 б) Инструкции о порядке приемки продукции №П 7 в) Гражданского Кодекса РФ

4. Приемка продуктов и товаров в кладовой по массе нетто и количеству товарных единиц осуществляется на основании

а) Инструкции о порядке приемки продукции №П 6 б) Инструкции о порядке приемки продукции №П 7

в) Инструкцией о порядке и сроках приемке импортных товаров по количеству и качеству

5. Приемка продуктов и товаров в кладовой по качеству

а) Инструкции о порядке приемки продукции №П 6 б) Инструкции о порядке приемки продукции №П 7

в) Инструкцией о порядке и сроках приемке импортных товаров по количеству и качеству

6. Доверенность на получение товаров может быть выдана:

а) любому штатному сотруднику организации б) сотруднику организации, с которым заключен договор о полной материальной ответственности

в) любому лицу, осуществляющему сотрудничество с данной организацией

6. Доверенность на получение товаров может быть выдана:

а) любому штатному сотруднику организации б) сотруднику организации, с которым заключен договор о полной материальной ответственности

в) любому лицу, осуществляющему сотрудничество с данной организацией

7. В случае, когда при приемке товаров обнаружена недостача, поступление партии товаров оформляют:

а) накладной б) счет-фактурой

в) актом об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке товарноматериальных ценностей

8. Закупка продуктов и товаров у населения оформляется:

а) накладной	б) счет-фактурой
в) закупочным актом	9. Отпуск продуктов и товаров из кладовой на кухню

осуществляется на основании следующего первичного документа:

а) счета б) платежного документа

в) требования в кладовую

10. Отпуск продуктов и товаров из кладовой на кухню оформляется следующим первичным документом:

а) счета	б) платежного документа
в) требования в кладовую	г) накладной на отпуск товаров

20

4.2. Отчетность материально ответственных лиц о наличии и движе-

нии сырья, товаров и тары: строение и основные показатели товарного отчета, порядок проверки товарного отчета в бухгалтерии, сроки предоставления товарных отчетов.

На самостоятельное изучение темы отводится:

Форма	Очная	Заочная	на	Заочная	на
обучения		базе сред.обр.		базе ср.проф.
Колич.часов	2	4		4

Библиографический список

1.Бухгалтерский учет и налогообложение в общественном питании : тексты лекций / Т. В. Игнатова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – С. 37-68.

2.Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций : постановление Госкомстата РФ от 25 де-

кабря 1998 г. № 132.

Тесты для проверки знаний

1. Основной формой отчетности материально-ответственных лиц о наличии и движении сырья и товаров является:

а) накладная б) бухгалтерский баланс

в) оборотная ведомость г) товарный отчет

2. Сроки предоставления отчетности материально-ответственных лиц о наличии и движении сырья и товаров:

а) ежедневно б) еженедельно

в) устанавливаются руководством предприятия в зависимости от документооборота

3. Формула товарного баланса:

а) Ок + П = Р + Он б) Он + Р = П + Он

в) Он + П = Р + Ок

4. Правильность начального остатка в товарном отчете устанавливается путем сличения данного отчета с:

а) накладной б) бухгалтерским балансом

в) оборотная ведомостью г) предыдущим товарным отчетом

5. При бухгалтерской обработке товарного отчета общая сумма прихода переносится в:

а) отчет о прибыли и убытках б) бухгалтерский баланс в) учетный регистр по счету 41

4.3. Синтетический учет поступления и отпуска продуктов и товаров:

характеристика основных счетов по учету продуктов и товаров в кладовых;