umk_econom_yprav_predp_econom_torg_predp / Лекции / ТЛ Предпр. торговли как субъект рыноч. эконом. - 2007

		31
					Продолжение табл. 3.3
Сфера продаж	Тип	Краткая характеристика типа предприятия
	предприятия
	Универсам	Магазин с самообслуживанием, реализующий уни-
		версальный и полный ассортимент полностью расфа-
		сованных продовольственных товаров, с наличием
		в продаже определенного перечня непродовольст-
		венных товаров повседневного спроса (более 2 000
		наименований). Торговая площадь не менее 400 м2
	Специализиро-	Магазины, предлагающие покупателям специализи-
	ванные пред-	рованный товарный ассортимент, («Рыба», «Мясо»,
	приятия	«Колбасы» и др.) отмечающийся насыщенностью и
		глубиной ассортимента и оказанием сервиса при вы-
		боре товара. Торговая площадь от 100 м2
	Супермаркет	Крупный магазин, торгующий по методу самообслу-
		живания широким ассортиментом продовольствен-
		ных товаров (около 70%) и определенным ассорти-
		ментом непродовольственных товаров (около 30%) с
		широкой выкладкой расфасованных, удобно распо-
		ложенных товаров и быстрым обслуживанием поку-
		пателей. Торговая площадь зала не менее 400 м2
	Комбиниро-	Торговые предприятия, сочетающие в себе продо-
	ванный мага-	вольственный		магазин	с аптекой, реализующие
	зин	в основном продовольственные товары и ограничен-
		ный перечень непродовольственных товаров, по раз-
		мерам превышающей супермагазины в два раза
	Дискаунтные	Универсальные предприятия розничной торговли,
	магазины	реализующие продукты питания повышенного по-
		вседневного спроса и отличающиеся ограниченным
		ассортиментов, невысокими ценами по сравнению,
		с конкурентами и простым оформлением торговых
		залов
	Мелкорознич-	Предприятия розничной торговли, осуществляющие
	ная торговая	продажу товаров массового, повседневного спроса,
	сеть	обладающие высокой мобильностью, работающие
		часть круглосуточно.
		Павильон	–	закрытое,	оборудованное строение,
		имеющее торговый зал и помещение для хранения
		товарного запаса, рассчитанное на одно или несколь-
		ко рабочих мест.
		Киоск – закрытое, оснащенное торговым оборудова-
		нием строение, не имеющее торгового зала и поме-
		щений для хранения товаров, рассчитанное на одно
		рабочее место продавца, на площади которого хра-
		нится товар.
		Палатка –	легко возводимая сборно-разборная конст-
		рукция, оснащенная прилавком, не имеющая торго-
		вого зала и помещений для хранения товаров,
		рассчитанная на одно или несколько рабочих мест
		продавцов, на площади которой размещен товарный
		запас на один день торговли
	Суперонтер	Розничный магазин по торговле скоропортящимися
		товарами, расположенный, как правило, вне города

		32
				Окончание табл. 3. 3
Сфера продаж	Тип	Краткая характеристика типа предприятия
	предприятия
	Суперетта	Магазин самообслуживания, реализующий широкий
		ассортимент продовольственных товаров и ограни-
		ченный ассортимент непродовольственных товаров.
		Торговая площадь от 120 до 400 м2
	Кауфхалле	Розничный магазин по торговле методом самооб-
		служивания товарами повседневного спроса (около
		92 % в товарообороте –		продовольственные товары).
		Располагается в отдельно стоящих одноэтажных зда-
		ниях, площадь торгового зала в среднем 200-300 м2
	Конвиннесон-	Небольшое предприятие розничной торговли, реали-
	тер	зующее ограниченный ассортимент продуктов высо-
		кой степени готовности и являющейся, как правило
		дополнением к крупному магазину
Торговля продо-	Гипермаркет	Крупное предприятие розничной, реализующее
вольственными		разнообразный	спектр	потребительских товаров
и непродовольст-		по доступным ценам на основе установления прямых
венными товарами		связей между	изготовителями и		потребителями,
(смешанная		и оказывающее	широкий набор		дополнительных
		услуг (бесплатная парковка, доставка товаров и т. д.).
торговля)
		Торговая площадь от 6 000 до 20 000 м2
	Дом торговли	Предприятие, реализующее широкий ассортимент
		непродовольственных товаров с отделами по реали-
		зации продовольственных товаров, кафетерием.
		Торговая площадь не менее 1 000 м2
	Супермагазин	Магазин вдвое по размерам превышающий обычный
		супермаркет, с большим выбором повседневных
		продовольственных и непродовольственных товаров,
		предоставляющий широкий спектр услуг, с самооб-
		служиванием, обслуживанием по образцам, катало-
		гам, индивидуального обслуживания через прилавок
	Арагонтер	Розничное торговое предприятие, характеризующее-
		ся высокой степенью автоматизации операций,
		приемом при оплате товаров кредитных и дебитор-
		ских карточек
	Супертриадо	Новый вид крупного магазина, имеющий современ-
		ный торговый центр по реализации высококачест-
		венных дорогостоящих товаров, зону супермаркета –
		склада; зону продажи товаров
	Молл	Огромный торговый комплекс, включающий сотни
		магазинов, супермаркет, универмаг, парковку, служ-
		бы быта и сервиса, рестораны, кафе и другие пред-
		приятия общественного питания, центры развлече-
		ний и т. п. Предназначен для удовлетворения ком-
		плекса потребностей покупателя. Расположение, как
		правило, вдали от центра. Площадь 100-200 тыс. м2

Предложенная всесторонняя классификация видов розничных торговых предприятий позволит определить место и роль каждого предприятия

вобщей системе розничной торговли; оценить правильно и комплексно характер, масштаб деятельности предприятия и эффективность его работы

всравнении с другими предприятиями торговли.

33

4. Виды предприятий оптовой торговли и их классификация

Многообразие видов предприятий оптовой торговли можно классифицировать по ряду основных признаков (табл. 4.1)

	Таблица 4.1
Признаки	Виды предприятий оптовой торговли
классификации
По масштабам	Общенациональные (федеральные)
деятельности	Региональные
По используемой	Оптовые предприятия, осуществляющие складскую торговлю
форме продвиже-	Оптовые предприятия, осуществляющие транзитную торговлю
ния товара	Оптовые предприятия, осуществляющие складскую и транзитную
	торговлю
По степени	Брокеры
самостоятельно-	Дилеры
сти	Дистрибьюторы
По географии дея-	Локальные
тельности	Региональные
	Национальные
	Международные
По формам и ви-	Горизонтальная интеграция
дам интеграции	Вертикальная интеграция
По направлениям	Предприятия по реализации продовольственных товаров
специализации	Предприятия по реализации непродовольственных товаров
	Смешанные предприятия
По степени	Универсальные (общетоварные)
специализации	Специализированные
	Узкоспециализированные
По принадлежно-	Национальные оптовые предприятия
сти капитала	Иностранные оптовые предприятия
	Совместные (смешанные) предприятия
По выполняемым	Подсортировчно-распределительные предприятия
функциям	Транспортно-перевалочные предприятия
	Предприятия для долгосрочного хранения товаров (хранилища)
	Смешанные предприятия
По клиентам	Оптовые предприятия, реализующие потребительские товары
	предприятиям розничной торговли и предприятиям общественного
	питания
	Предприятия по оптовым продажам товаров внерыночным потре-
	бителям
	Оптовые предприятия, реализующие товары промышленным
	предприятиям для промышленной переработки или промышленно-
	го потребления
	Предприятия осуществляющие оптовые поставки государственным
	учреждениям, организациям
	Оптовые предприятия, реализующие товары предприятиям, учреж-
	дениям в другие регионы или страны

	34
	Окончание табл. 4. 1
Признаки	Виды предприятий оптовой торговли
классификации
По правам собст-	Предприятия, осуществляющие полный комплекс закупочно-
венности на товар	сбытовых операций с переходом права собственности на товар к
	оптовому предприятию
	Предприятия, являющиеся посредническими оптовыми структура-
	ми без права перехода к ним права собственности на товар
	Организаторы оптового оборота (товарные биржи, оптовые ярмар-
	ки, аукционы, оптовые продовольственные рынки)
По размерам	Малые
	Средние
	Крупные
По концентрации	Оптовые предприятия одной специализации, расположенные изо-
и месторасполо-	лированно
жению	Оптовые предприятия одной специализации с групповым располо-
	жением
	Оптовые предприятия с разной специализацией с групповым
	расположением
По типу собствен-	Государственные (муниципальные) оптовые предприятия
ности	Частные оптовые предприятия
	Оптовые предприятия со смешанной формой собственности
По организацион-	Государственные (муниципальные) унитарные предприятия
но-правовой фор-	Хозяйственные товарищества
ме	Хозяйственные общества
	Индивидуальные предприятия и т. д.

Рассмотрим основные признаки классификации и соответствующие им виды оптовых предприятий.

По масштабам деятельности выделяют два основных вида оптовых предприятий: общенациональные (федеральные) и региональные. Федеральные оптовые предприятия предназначены для оптовой реализации потребительских товаров по всей территории страны и создания системы товаропроводящих каналов для крупных отечественных и зарубежных производителей. Можно выделить следующие виды федеральных оптовых предприятий:

–предприятия межрегионального и межнационального характера;

–оптовые предприятия, обслуживающие общегосударственные нужды;

–предприятия, обслуживающие потребности Крайнего Севера, Дальнего Востока и других территорий, требующих по особенностям своей жизнедеятельности досрочного завоза товаров;

–оптовые предприятия, функционирующие в исторически сложившихся центрах производства отдельных товаров (сахар, текстиль и т. д.).

Региональные оптовые предприятия предназначены для обеспечения товарными ресурсами региональных товарных рынков и включают в себя следующие виды оптовых предприятий:

–автономные оптовые предприятия;

–сбытовые подразделения промышленных предприятий;

–оптовые структуры крупных розничных объединений;

35

–цепные оптовые компании;

–добровольные оптово-розничные цепи т. п.

По используемой форме продвижения товара выделяют:

–оптовые предприятия, осуществляющие складскую торговлю, т. е. предприятия, реализующие потребительские товары клиентам непосредственно со складов, где осуществляется концентрация товаров, их хранение

ипреобразование производственного ассортимента в торговый по заказам покупателей;

–оптовые предприятия, осуществляющие транзитную торговлю, т. е. предприятия, реализующие потребительские товары непосредственно своим клиентам без завоза на склады и выполняющие в основном только посреднические функции в оптовой продаже товаров;

–оптовые предприятия, осуществляющие складскую и транзитную торговлю, т. е. универсальные предприятия, реализующие потребительские товары со своих складов или минуя их, предлагающие широкий спектр посреднических услуг.

По степени самостоятельности выделяют следующие виды оптовых предприятий:

–брокеры – оптовое предприятие, работающее за счет и от имени кли-

ентов;

–дилеры – оптовые предприятия, работающие за свой счет, но от имени клиентов;

–дистрибьюторы – оптовые предприятия, работающие от своего имени

иза свой счет с использованием собственной складской инфраструктуры. По географии деятельности оптовые предприятия можно классифици-

ровать на следующие виды:

–локальные, функционирующие и обслуживающие клиентов на ограниченной территории действия (район, город и т. п.);

–региональные, обслуживающие своих клиентов в пределах определенного региона (край, республика и т. п.);

–национальные, обеспечивающие оптовую торговлю потребительскими товарами на территории всей страны;

–международные, специализирующиеся на импортно-экспортной торговле потребительскими товарами.

В зависимости от форм и видов интеграции можно выделить две основные формы интеграции оптовых предприятий:

–горизонтальная интеграция – интеграция в пределах сферы оптовой

торговли: закупочные кооперативы, кооперация предприятий торговли

всфере сбыта, закупочные кооперативы в розничной торговле и т. д.;

–вертикальная интеграция – межотраслевая интеграция (добровольные оптово-розничные объединения, для осуществления совместной стратегии на рынке; добровольные цепи товаропроизводитель – оптовая торговля – розничная торговля, франчайзинг и т. п.).

Важными признаками классификации оптовых предприятий являются

форма и степень их специализации. По форме специализации выделяют

36

оптовые предприятия, реализующие только продовольственные товары; предприятия, осуществляющие оптовую продажу только непродовольственных потребительских товаров, смешанные оптовые предприятия, осуществляющие оптовую реализацию как продовольственных, так и непродовольственных товаров. По степени специализации смешанные оптовые предприятия являются универсальными, общетоварными предприятиями. Оптовые предприятия по реализации продовольственных товаров по степени специализации могут быть универсальными (реализующими широкий спектр продовольственных или непродовольственных товаров) или специализированными (реализующими отдельные товары или товарные группы). Например, оптовое предприятие по реализации широкого круга непродовольственных товаров является универсальным оптовым предприятием; оптовое предприятие, реализующее бытовую технику – специализированным оптовым предприятием; предприятия, осуществляющие продажу оптом телевизоров – узкоспециализированное оптовым предприятием.

По принадлежности капитала выделяют:

–национальные оптовые предприятия, основанные на капитале отечественных учредителей;

–иностранные оптовые предприятия, учредителями которых являются иностранные предприниматели или иностранные государства;

–совместные (смешанные) оптовые предприятия, часть капитала которых учреждена отечественными инвесторами, а часть – иностранными вкладчиками.

Важный признак классификации оптовых предприятий, представляющий собой основу для определения видов оптового оборота – подразделение предприятий, осуществляющих оптовую продажу по клиентам.

По выполняемым функциям совокупность оптовых предприятий можно дифференцировать в следующие группы:

–подсортировочно-распределительные предприятия – оптовые предприятия, основными функциями которых являются закупка потребительских товаров, преобразование производственного ассортимента в торговый и его распределение по клиентам в соответствии с представленными заявками;

–транспортно-перевалочные предприятия – оптовые предприятия, созданные, как правило, при таможенных или крупных транспортных узлах, основными функциями которых является обеспечение продвижения товаров через транспортные структуры или границу;

–предприятия для долгосрочного хранения товаров – оптовые предприятия, обеспечивающие длительное хранение товаров, в основном продовольственной группы (овощехранилища, фруктохранилища, холодильники);

–смешанные предприятия – оптовые предприятия широкого спектра действия, осуществляющие комплекс функций по оптовой продаже потребительских товаров.

Предложенная классификация оптовых предприятий позволяет оценить характер деятельности предприятия в сравнении с другими предприятия оптовой торговли, определить его место в общей системе оптовых продаж.

37

5.Тенденция развития предприятий торговли

всовременных условиях

Устойчивый экономический рост обуславливает количественные и качественные изменения покупательской способности россиян и стимулирует развитие торговли как механизма удовлетворения эволюционирующего спроса. Это выдвинуло розничную торговлю в число ведущих отраслей экономики и постоянно поддерживает уровень ее привлекательности для отечественных и зарубежных инвесторов.

Консалтинговая компания «А. Т. Kearney Россия» по протяжении достаточно продолжительного периода (2000-2006 гг.) относит Российскую Федерацию к одному из наиболее крупных, динамично развивающихся и относительно свободных рынков, определяя ей лидирующие места (1-3) в мировом рейтинге по привлекательности розничного рынка для инвестиций. Этим можно объяснить быстрый и устойчивый рост розничной торговли, стремительное распространение новых организационных форм, обуславливающее усиление внутриотраслевой конкурентной борьбы за покупателя. Направленность этого динамичного процесса характеризуется и оценивается с различных позиций.

Профессор В. В. Радаев выделяет четыре этапа эволюции российского ритейла [22].

I этап. Расцвет внемагазинных форм торговли после принятия Указа Президента РФ «О свободе торговли» в 1992 г. Активный процесс количественного насыщения потребительского рынка товарами.

II этап. Возникновение и распространение новых форматов торговли, характеризующееся развитием самообслуживания, формированием торговых сетей, универсализацией товарного ассортимента (конец 1990-х гг. – начало

2000-х гг.).

III этап. Последовательное распространение новых форматов торговли по принципу: от элитных к массовым, с волнообразным характером проявления (с 1999 г. по настоящее время).

IV этап. Четкое выделение особенностей отдельных форматов, их приближение к мировому уровню и параллельное развитие одним оператором розничного рынка нескольких форматов одновременно (с 2003 г. по настоящее время).

В. В. Радаев рассматривает эти изменения с позиций экологического подхода, определяющего эволюцию рынка как процесс отбора организационных форм, порождаемых конкурентной борьбой [22].

Несколько иное видение тенденции развития операторов розничного рынка формулирует главный исполнительный директор «Пятерочка-Холдинг Н. В.» Л. Хасис, выделяя в этом процессе три временных периода [29].

I этап. Начало 1990-х гг. Основные операторы розничной торговли – существовавшие на тот период магазины и стихийно возникающие оптовые и мелкооптовые рынки, предлагавшие ранее не виданный ассортимент

38

потребительских товаров. Появление новых элитных магазинов – супермаркетов (начальный период).

II этап. С середины 1990-х гг. до 2003 г. Период формирования современных розничных торговых сетей, сопровождавшийся постепенным насыщением потребительского рынка товарами массового спроса (экстенсивный период).

III этап. С 2003 г. по сегодняшний день. Переходный период от экстенсивного к интенсивному развитию, характерными показателями которого является усиление качественных элементов сетевого бизнеса (снижение издержек; рост количества покупателей, выбравших конкретную торговую единицу; появление сильных розничных операторов). Формирование основных типов торговых сетей. Можно выделить следующие типы сетей:

1)российские, постепенно захватывающие регионы страны;

2)иностранные, первоначально вошедшие в Москву и СанктПетербург, с последующим выходом в регионы;

3)крупные региональные компании, охватывающие несколько территорий, но не планирующие экспансии в Москву и Санкт-Петербург.

4)мелкие, работающие в пределах одного города [29].

Приведенные позиции, по сути, повторяют друг друга с более глубокой детализацией у В. В. Радаева. Следует отметить, что В. В. Радаев и Л. Хасис высказывают свои позиции применительно к московской торговле. Региональных операторов розничной торговли они считают малопотенциальными на общероссийском конкурентном поле борьбы за потребителя.

Подобная позиция объясняется тем, что самая высокая покупательная способность России сконцентрирована в Москве, где величина среднедушевых денежных доходов в 2004 г. составила – 20 899 руб. в месяц (при численности населения – 10 407 тыс. чел.).

Однако не следует принижать региональные возможности операторов розничной торговли, использование которых обуславливается территориальными, климатическими и историческими особенностями каждого региона, его места в экономическом развитии государства.

Учитывая современный российский опыт привлечения крупнейших ритейлеров, активно разворачивающихся в европейской части страны, следует выделять пять уровней сетевой торговли:

1)местный;

2)краевой (областной, муниципальный);

3)региональный (СФО);

4)общероссийский;

5)зарубежный и совместные сети, конструируемые на базе производ- ственно-торговых предприятий и продвинутых зарубежных операторов.

Соотношение торговых предприятий, формирующих эти уровни, их количество и объемы деятельности должны представить предмет постоянного интереса администрации регионов и входящих в их состав муниципалитетов. Концепция развития в Красноярске исходит из того, что розничная торговля будет существенно улучшать качество обслуживания населения при

39

расширении своего типового разнообразия, формировании торговых сетей, крупных универсальных различных предприятий, торговых центров и торговых комплексов. Краевая стратегия должная учитывать весь спектр торговых сетей, развитие которых протекает со следующими особенностями.

Основным резервом масштабного роста цивилизованной розничной торговли является достаточно весомый сектор нецивилизованной торговли

(рис. 5.1).

Розничный оборот магазинных форм (цивилизованной торговли)

100,0 26,2

25,3

24,5

23,7

22,2

21,0

Продажа товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках

Рис. 5.1. Динамика соотношения розничного оборота по формам продаж (магазинная и внемагазинная)

Темпы

прироста оборота:

ТРМ = 10 −12%

ТрР = 5 − 7%

При росте оборота розничной торговли в цивилизованном и в нецивилизованном секторах, доля первой постоянно повышается из-за более высоких среднегодовых темпов прироста: 10-12 % против 5-7 %. При достаточно высоком удельном весе населения с низким уровнем доходов, нецивилизованные формы розничных продаж будут существовать достаточно долго, создавая для организованной торговли «экономические заповедники», откуда можно привлекать потенциальных покупателей, через создание у себя потребительских предпочтений по принципу: «цена/качество», через совокупность предоставляемых торговых услуг, присущих новым организационным форматам. Это положение убедительно иллюстрирует В. В. Радаев

(рис. 5.2).

Плацдарм, на котором проходят проиллюстрированные и подобные им преобразования, будет очерчиваться спецификой развития отдельных отраслей торговли. В 2006 г. около половины розничной торговли – 47 % приходилось на продажу продуктов питания. Лидирующими товарными отраслями непродовольственной торговли являлись:

–электробытовая техника – 4 %;

–отделочных материалов – 4 %;

–товары для здоровья и работы – 3,9 %;

–фармацевтические товары – 2,1 %.

Таким образом, в 2005 г. пять товарных отраслей розничной торговли составили 61 % общего ее оборота [24].

С

в

ы

с

Е ш

и

й

Г

с

р

е

Мд

н

и

й

Е

э

к

Нон

о

м

Т

н

и

з

Ык

и

й

Западные

супермаркеты

Российские

супермаркеты

40

Продуктовые

бутики

Экологические и этномагазины

Западные

гипермаркеты

«Мягкие» дискаунтеры

Социальные

магазины

1990-1992		1993-1997		1998-1999		2000-2004		2005-

Рис. 5.2. Хронологические особенности распространения новых торговых форматов (по В. В. Радаеву)

«Удобные магазины»

40

«Жесткие» дискаунтеры

Годы