Задание 6.4. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 29. Типы зубов. Внешнее и внутреннее строение зубов.

1. Что обозначено цифрами 1 — 6?

2. Какие три части можно различить во внешнем строении зубов?

3. Сколько резцов, клыков, малых и больших коренных зубов у взрослого человека?

Зубная формула

3 2 1 2 2 1 2 3 — верхняя челюсть;

3 2 1 2 2 1 2 3 — нижняя челюсть.

Задание 6.5. Заполните таблицу:

Таблица 25. Органические вещества слюны.

Органические вещества	Функции
1. Амилаза 2. Мальтаза 3. Лизоцим 4. Муцин

Задание 6.6. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 30. Дуга слюноотделительного рефлекса.

1. Что обозначено цифрами 1 — 5?

2. Будет ли происходить слюноотделение, если перерезаны нервы, отходящие от языка и слизистой рта? Почему?

3. Будет ли происходить слюноотделение, если перерезаны нервы, иннервирующие слюнную железу? Почему?

Задание 6.7. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

Рисунок 31. Желудок, печень и поджелудочная железа..

1. **Что обозначено на рисунке цифрами 1 — 10?

2. Каков объем желудка?

3. Где находятся печень, желудок, поджелудочная железа?

4. Сколько протоков у поджелудочной железы?

Задание 6.8. Заполните таблицу:

Таблица 26. Состав желудочного сока

Состав желудочного сока	Функции
1. Пепсин 2. Соляная кислота 3. Слизь

Задание 6.9. Дайте положительный (+) или отрицательный (–) ответ на данные утверждения:

Пищеварение в желудке. Роль печени и поджелудочной железы.

1. И.П.Павлов за исследования в области физиологии пищеварения был награжден Нобелевской премией.

2. В ротовой полости начинают перевариваться белки, жиры и углеводы.

3. **В желудке имеются два сфинктера у входа пищевода в желудок — кардиальный и пилорический на выходе пище в двенадцатиперстную кишку.

4. Методика операции по созданию малого, изолированного желудочка разработана русским хирургом В.А.Басовым.

5. Методика операции по перерезке пищевода (у собаки с фистулой желудка) предложена И.П.Павловым.

6. Главные железы желудка вырабатывают слизь, добавочные железы образуют пепсиноген.

7. Поджелудочная железа вырабатывает липолитические (расщепляющие жиры), протеолитические (расщепляющие белки) и амилолитические (расщепляющие углеводы) ферменты.

8. Желчь печени содержит липолитические ферменты.

9. Желчь печени эмульгирует жиры, активирует липазу поджелудочной железы, желчь необходима для всасывания жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, оказывает бактериостатическое действие на кишечную флору.

10. Мочевинообразоваие — одна из важнейших функций печени.

11. Барьерная роль печени заключается в обезвреживании ядовитых веществ и уничтожении вредных микроорганизмов.

12. Печень выполняет роль депо: депонирует кровь, гликоген, витамины А и В₁₂.

13. Центры аппетита, насыщения и центр жажды находится в продолговатом мозге.

14. В желудке всасываются вода, алкоголь, витамин В₁₂, некоторые лекарства.

15. Регуляция сокоотделения в желудке осуществляется только рефлекторным путем.

16. Поджелудочная железа относится к железам внешней секреции.

17. В двенадцатиперстной кишке слабокислая среда, только в такой среде активны ферменты поджелудочной железы.