Vibrionoceae//
Micrococcoceae//
Bacillaceae////
Streptococcaceae
+Enterobacteriaceae
***
Санитарно-показательные микроорганизмы фекального загрязнения должны размножаться в: //
воде//
почве//
воздухе//
респираторном тракте животных и человека//
+кишечнике человека и животных
***
Количество микроорганизмов в исследуемой пробе выражается в: //
грамм/ литр//
мм/ см//
кГ/см2//
+КОЕ/г//
Ом.
***
Индекс санитарно-показательных микроорганизмов выражает: //
общую микробную плотность в исследуемой пробе//
устойчивость микробов во внешней среде//
уровень патогенности//
чувствительность к антибиотикам//
+число микроорганизмов в единице объема или веса
***
Фекальное загрязнение объектов окружающей среды оценивается по наличию: //
гемолитической флоры//
+энтерококков//
стафилококков//
лактофлоры//
актиномицет
***
Фекальное загрязнение объектов окружающей среды оценивается по наличию: //
гемолитической флоры//
стафилококков//
+БГКП//
лактофлоры//
актиномицеты
***
При санитарной оценке воды используют все нижеперечисленные среды, кроме://
+кровяного агара//
Рее селя//
Эндо//
Эйкмана//
Глюкозо-пептонной среды
***
Микрофлора сточных вод:// бруцеллы//
+вирус гепатита//
вирус герпеса//
стафилококк//
все перечисленное
***
Водный фактор имеет значение в распространении:// эпидермофитии//
бруцеллеза//
ветряной оспы//
+полиомиелита//
бешенства
***
Показатели фекального загрязнения воды://
+выявление бактерий группы кишечной палочки//
стафилококк//
выявление энтерококков//
некоторые химические вещества//
протей
***
Глюкозо-пептонная среда используется для://
выявления лактозоположительных кишечных палочек//
обогащения//
+обнаружения бактерий группы кишечной палочки//
для выявления сероводорода//
определения стафилококка
***
Ускоренные методы исследования воды://
+радиоизотопный//
прямой микроскопии//
метод мембранных фильтров//
посев на среду Эндо //
титрационный метод
***
Для санитарной оценки воды изучают все ниже перечисленное, кроме://
общего микробного числа//
коли-титра//
+наличияетафилококков и стрептококков//
индекса БГКП//
индекса СФЗ
***
Индикатор вирусного загрязнения воды://
высокий титр БГКП//
изменение рН воды//
+присутствие коли-фагов//
присутствие энтеровирусов//
наличие стафилококков
***
Отбор проб воды для определения наличия вирусов предполагает://
тампонный метод Мооре//
с помощью фильтра Зейтца//
+сбор материала в металлическую посуду//
хранение до 10 суток//
объем воды 500 мл
***
Присутствие БГКП в воде свидетельствует о://
+свежем фекальном загрязнении//
давнем фекальном загрязнении//
аэробы//
анаэробы//
микроаэрофилы
***
Выбрать правильную комбинацию санитарно-показательных микроорганизмов, характеризующих свежее фекальное загрязнение воды://
протей, БГКП, стафилококки//
ФКП; клостридии, термофилы//
энтерококки, гемолитические стрептококки//
термофилы; сальмонеллы, клостридии//
+БГКП, ФКП, энтерококки
***
Для обнаружения БГКП в воде используются среды://
+Лактозо-пептонная вода (ГПС) //
Плоскирева//
Вильсона-Блера//
желточно-солевой агар//
щелочной агар
***
Коли-индекс питьевой воды из колодцев должен быть://
не более 10 000//
не более 3//
не более 2//
+не более 10//
не более 1000
***
Коли-индекс питьевой воды из разводящей сети централизованного водопровода должен быть://
не более 10 000//
+не более 3//
не более 2//
не более 10//
не более 1000
***
Нейстон открытых водоемов это: //
общее микробное число//
минерализующий потенциал микроорганизмов//
организмы патогенные для водных животных//
микроорганизмы патогенные для человека//
+совокупность организмов на поверхности воды
***
Санитарно-бактериологическому исследованию не подлежит вода://
централизованного водоснабжения//
+централизованного водяного отопления//
колодцев//
открытых водоемов//
сточные воды
***
Водным путем передаются заболевания://
туляремия//
брюшной тиф//
полиомиелит//
гепатит А//
+все перечисленные
***
Общее микробное число воды характеризует: //
эпидемическую опасность//
само очищающий потенциал водоема//
количество рыбных запасов//
уровень фекального загрязнения//
+общебиологическое загрязнение
***
Объем воды необходимый для бактериологического исследования из разводящей сети://
100мл//
250мл//
380мл//
+500мл//
10мл
***
Метод забора сточных вод для вирусологических исследований://
в эмалированную емкость//
в стеклянную емкость 10 литров//
заборную пипетку//
батометром//
+тампонным методом Риордана
***
Фаги кишечной палочки в питьевой воде указывают на://
самоочищающий потенциал//
общебиологическое загрязнение//
бактериальное фекальное загрязнение//
загрязнение яйцами геогельминтов//
+косвенное загрязнение фекальными вирусами
***
Общее микробное число воды характеризует: //
эпидемическую опасность//
само очищающий потенциал водоема//
количество рыбных запасов//
уровень фекального загрязнения//
+общебиологическое загрязнение
***
Минимальная проба питьевой воды для санитарно-вирусологического исследования://
500мл//
1000мл//
250мл//
+10000мл//
150мл
***
Перед заражением культуры тканей пробой воды необходимо://
произвести кипячение пробы//
подкислить пробы до рН – 3,4//
профильтровать пробу//
осадить твердые взвеси//
+произвести антибактериальную обработку
***
От какого объекта в пробе воды определяется S.aureus://
из фекально-хозяйственных вод//
из питьевой воды//
из воды оборотного водоснабжения//
из колодца//
+из плавательного бассейна
***
Цисты Лямблии в питьевой воде характеризуют://
бактериальное фекальное загрязнение//
вирусное загрязнение//
воздушно капельное загрязнение//
загрязнение почвенной микрофлорой//
+загрязнение фекальными простейшими
***
Санитарно-бактериологическое исследование воды на холеру производится://
по ГОСТ "Вода питьевая"//
по ГОСТ " Требования к источникам водоснабжения"//
в порядке предупредительного санитарного надзора//
для оценки фекального загрязнения//
+в порядке эпидемиологического надзора
***
Для забора воды из глубины открытых водоемов при бактериологическом исследования используют://
водоструйный насос//
стеклянную бутыль //
водяную пипетку//
резиновый шланг//
+батометр
***
Полисапробная зона водоемов содержит в 1 мл://
не более 100 микробных клеток//
около 100 тыс. микробов//
+млн. микробов и более//
500 микробных клеток и более//
практически стерильна.
***
Мезосапробная зона водоемов содержит в 1 мл://
не более 100 микробных клеток//
+сотни тысяч микробов//
1млн микробов и более//
не более 10 микробных клеток//
микроорганизмы отсутствуют.
***
Олигосапробная зона водоемов содержит в 1 мл://
+не более 100 микробных клеток//
абсолютно стерильна//
1млн микробов и более//
100 тыс. микробов//
микроорганизмы отсутствуют.
***
Питьевая вода считается хорошей, если://
+общее количество бактерий в 1 мл. – не более 100//
общее количество бактерий в 1 мл. от 100 до 500//
общее количество бактерий в 1 мл. от 500 до 1000//
бактерии в воде отсутствуют//
общее количество бактерий в 1 мл. не более 1000.
***
Требования к питьевой воде://
количество колифагов не превышает 10 в 1 литре//
полное отсутствие микробных клеток в 1 л//
не более 1000 микробных клеток в 1 л//
полное отсутствие колифагов в 1 л воды//
+не более 3 эшерихий (кишечных палочек) в 1 л.
***
Санитарно-микробиологическое состояние воды определяют://
микроскопическим методом//
+бактериологическим методом//
биопробой на животных//
молекулярно-генетическими методами//
химическим анализом.
***
Для питьевой воды определяют следующий показатель://
перфрингенс-титр//
+коли-титр//
термофилы//
количество стафилококков//
количество микроскопических грибов.
***
Назовите заболевание, которое не может передаваться через воду://
+грипп//
брюшной тиф//
дизентерия//
холера//
полиомиелит
***
К санитарно-показательным микроорганизмам воздуха относятся://
БГКП//
+стафилококки//
клостридии//
энтерококки//
термофилы
***
Объектом санитарно-бактериологического исследования воздуха является: //
воздух больниц//
воздух детских яслей и садов//
воздух спортивных залов//
воздух на различных этажах жилых зданий//
+ все перечисленные
***
При санитарно-бактериологической оценке воздуха в лечебно-профилактических учреждениях не нормируется: //
+уровень вентиляции//
общее микробное число бактерий//
количество стрептококков//
количество стафилококков//
условия работы в операционной
***
Укажите основной источник поступления микроорганизмов в воздух: //
выделение человеком в составе воздушно-капельного аэрозоля//
поверхность водоемов//
+поверхность почвы//
органические субстраты//
все перечисленные
***
Санитарно-показательные микроорганизмы воздушно-капельного загрязнения должны размножаться в: //
воде//
почве//
воздухе//
+респираторном тракте животных и человека//
кишечнике человека и животных
***
К санитарно-показательным микроорганизмам воздуха относятся: //
БГКП//
+стафилококки//
клостридии//
энтерококки//
термофилы
***
Сколько воздуха отбирается для определения общего микробного числа: //
100 л//
50 л//
250 л//
500 л//
+1000 л
***
Сколько воздуха отбирается для определения количества S.aureus: //
150мл//
3000мл//
50 литров//
1000 литров//
+250 литров
***
О санитарно-гигиеническом состоянии воздуха лечебно-профилактических учреждений судят по бактериологическим показателям: //
+микробному числу в 1м3 воздуха//
присутствию сальмонелл//
токсическим веществам//
по количеству кишечных палочек//
определению термофильных бактерий
***
Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха: //
+гемолитический стрептококк//
сарцины//
сальмонеллы//
шигеллы//
кандиды
***
Санитарно-показательные микробы воздуха: //
протей//
менингококк//
кишечная палочка//
энтерококк//
+золотистый стафилококк
***
Микробное число воздуха: //
количество стрептококков//
определяют только стафилококки//
+ количество бактерий в 1 м3 воздуха//
количество бактерий в 1 л//
определяют при посеве на среду Раппопорт
***
О санитарно-гигиеническом состоянии воздуха лечебно-профилактических учреждений судят по бактериологическим показателям: //
+микробному числу в 1м3 воздуха//
присутствию сальмонелл//
токсическим веществам//
по количеству кишечных палочек//
определению термофильных бактерий
***
Санитарно-показательные микроорганизмы воздуха: //
+гемолитический стрептококк//
сарцины//
сальмонеллы//
шигеллы//
кандиды
***
Назовите заболевание не передающееся через воздух: //
+дизентерия//
грипп//
коклюш//
дифтерия//
скарлатина
***
Санитарно-показательные микробы воздуха: // грибы Кандида//
сальмонеллы//
клебсиелла//
хламидия//
+гемолитический стрептококк
***
Определение микробного обсеменения воздуха проводят: //
посевом на среду Эндо//
+по методу Коха на МПА//
посевом на кровяной агар//
посевом на чашки со средой Эндо в аппарате Кротова//
посевом на ЖСА
***
Санитарино-показательные микроорганизмы воздуха://
+-зеленящие стрептококки, β-гемолитические стрептококки, гемолитические стафилококки//
β-гемолитический стрептококк, гемолитический стафилококк, кишечная палочка//
синегнойная палочка, β-гемолитический стрептококк, гемолитический стафилококк//
-зеленящий стрептококк, гемолитический стафилококк, клостридии//
Гемолитический стафилококк, кишечная палочка, клостридии
***
Санитарно-бактериологическое исследование воздуха проводится методом://
Мембранной фильтрации//
Двухфазовым методом брожения//
+ седиментационный и аспирационный//
Двухфазовый метод брожения и седиментационный метод//
Аспирационный и определение общего микробного числа
***
При исследовании воздуха аспирационным методом применяют аппарат://
термостат//
+Кротова//
бокс//
эксикатор//
анаэрастат
***
При исследовании воздуха результат седиментационного метода учитывают по формуле://
Кротова//
Коха//
Ермольева//
+Омелянского//
Пастера
***
Перед операцией в воздухе операционного зала микроорганизмы не должны превышать://
750//
300//
250//
1000//
+500
***
После проведенной операции в воздухе операционного зала общее микробное число не должно превышать://
750//
300//
250//
+1000//
500
***
В палате для недоношенных детей общее микробное число не должно превышать://
+750//
300//
250//
1000//
500
***
Родильном зале общее микробное число в воздухе не должно превышать://
750//
300//
250//
+1000//
500
***
Какие микроорганизмы не должны быть в воздухе операционной, родильного зала и палат для недоношенных детей://
+ S. aureus//
C. perfringens//
E. coli//
S. typhi//
S. xylosus
***
При определении общего числа микроорганизмов в воздухе для определения гемолитических стрептококков применяют питательную среду …://
МПА//
СТА//
Среда Эндо//
+кровяной агар с генцианфиолетовым//
Среда Левина
***
Количественный метод определения микроорганизмов в воздухе://
седиментация//
Метод мембранной фильтрации//
Двухфазный метод брожения//
+аспирация//
двухфазный метод брожения и метод седиментации
***
При бактериологическом исследовании воздуха учитывают://
+общее микробное число в определенном объеме и количественное содержание микрофлоры воздуха//
Только общее микробное число//
Количественное содержание микробов в воздухе и коли-титр//
общее микробное число в определенном объеме и коли-индекс//
коли-тирт и коли-индекс
***
Основные составные части аппарата Кротова://
микровинт, воздушная трубка, микроманометр и электромотор//
+проем для прохождения и забора воздуха, микроманометр и электромотор//
проем для прохождения и забора воздуха, микровинт и электромотор//
микровинт, микроманометр и электромотор//
проем для прохождения и забора воздуха, микроманометр, макровинт и электромотор
***
Метод исследования микрофлоры воздуха на основе осаждения взвешенных частиц микроорганизмов://
+седиментация//
Метод мембранной фильтрации//
Двухфазный метод брожения//
аспирация//
двухфазный метод брожения и метод седиментации
***
По результатам выросших колонии при использовании седиментационного метода исследовании воздух считается чистой, если обнаружено...://
Не более 350 колоний//
+Не более 250 колоний//
250-500 колоний//
более 500 и выше колоний//
450 колоний
***
По результатам выросших колонии при использовании седиментационного метода исследовании воздух считается умеренно грязной, если обнаружено...://
Не более 350 колоний//
Не более 250 колоний//
+250-500 колоний//
более 500 и выше колоний//
450 колоний
***
По результатам выросших колонии при использовании седиментационного метода исследовании воздух считается очень грязной, если обнаружено...://
Не более 350 колоний//
Не более 250 колоний//
250-500 колоний//
+более 500 и выше колоний//
450 колоний
***
При прямом попадании солнечных лучей в воздушной микрофлоре количество пигмент образующих кокков в процентном отношении составляет://
+70-80%//
50%//
100%//
40%//
60%
***
В каких случаях увеличивается количество плесневых и дрожжеподобных грибов://
Сухой воздух//
прямое попадание солнечных лучей//
Сухой воздух и при ветрянной погоде//
+Повышена влажность воздуха//
Сухой воздух и прямое попадание солнечных лучей
***
В каких случаях в воздухе увеличивается количество споровых и гноеродных микроорганизмов?//
Сухой воздух//
прямое попадание солнечных лучей//
+Сухой воздух и при ветрянной погоде//
Повышена влажность воздуха//
Сухой воздух и прямое попадание солнечных лучей
***
В каких случаях в воздухе увеличивается количество пигмент образующих кокков?//
Сухой воздух//
+прямое попадание солнечных лучей//
Сухой воздух и при ветрянной погоде//
Повышена влажность воздуха//
Сухой воздух и прямое попадание солнечных лучей
***
В атмосферном воздухе какие группы микроорганизмов встречаются чаще://
+ пигмент образующие кокки, споровые и гноеродные микроорганизмы, плесневые и дрожжевые грибы//
β-гемолитический стрептококк, гемолитический стафилококк, кишечная палочка//
синегнойная палочка, β-гемолитический стрептококк, гемолитический стафилококк//
-зеленящие стрептококки, гемолитические стафилококки, клостридии//
Гемолитический стафилококк, кишечная палочка, клостридии
***
Термофилы содержатся в испражнениях в количестве://
+101-103 в 1 г фекалий//
107-109 в 1 г фекалий//
107-109 в 5 г фекалий//
1010-1011 в 1 г фекалий//
1011-1012 в 1 г фекалий
***
Присутствие термофилов свидетельствует о://
свежем фекальном загрязнении//
+загрязнении навозом и компостом//
аэробы//
анаэробы//
микроаэрофилы
***
Санитарно-показательные микроорганизмы для почвы://
коринебактерии//
холерный вибрион//
+термофилы//
психрофилы//
гемофилы
***
Комбинация лабораторных тестов для обнаружения термофилов://
рост на МПА при 37°С в анаэробных условиях; окраска по Граму//
посев на среду Эндо; окраска по Циля-Нильсена; ферментация глюкозы//
рост на кровяном агаре при 10°С; оксидазный тест//
+рост на МПА при 60°С//
глубинный посев на среду Вильсона-Блера
***
Наименьший объем исследуемого материала, в котором обнаружена хотя бы одна особь клостридий называется://
коли-титр//
коли-индекс//
+перфрингенс-титр//
протей-титр//
перфрингенс-индекс
***
Выбрать правильную комбинацию санитарно-показательных микроорганизмов, характеризующих свежее фекальное загрязнение почвы://
протей, БГКП, стафилококки//
ФКП; клостридии, термофилы//
энтерококки, гемолитические стрептококки//
термофилы; сальмонеллы, клостридии//
+БГКП, ФКП, энтерококки
***
Выбрать комбинацию санитарно-показательных микроорганизмов, характеризующих фекальное загрязнение навозом и кампостом://
ФКП, энтерококки//
БГКП, стафилококки//
клостридии, ФКП//
термофилы, ахромобактер//
+термофилы, клостридии.
***
К санитарно-показательным микроорганизмам почвы не относятся://
БГКП//
+стафилококки//
энтерококки//
клостридии//
термофилы
***
Краткий санитарно-бактериологический анализ почвы не включает определение://
БГКП//
общего микробного числа//
перфрингенс-титра//
термофильных бактерий//
+численности спор
***
Для обнаружения клостридий в исследуемой почве песочницы детского сада используется питательная среда://
+Китта-Тароцци//
глюкозо-пептонная вода//
молочно-солевой агар//
пептонная вода//
Кесслера
***
Постоянные обитатели почвы://
клостридии ботулизма//
+аммонификаторы//
холерный вибрион//
возбудители глубоких микозов//
сальмонеллы
***
Хранение проб почвы до исследования предусматривает://
несоблюдение правил стерильности//
забор с глубины не менее 4 метров//
+хранение образцов при температуре 40С не более 24 суток//
хранение образцов при температуре 40С до 2 суток//
хранение в бумажной упаковке при 4-50С
***
Присутствие термофильных микроорганизмов свидетельствует о://
свежем фекальном загрязнении воды//
давнем фекальном загрязнении воды//
+загрязнении навозом, компостом воды или почвы//
незагрязненности почвы//
свежем фекальном загрязнении почвы
***
Выберите микроорганизмы, для которых почва является природным биотопом://
шигеллы//
+клостридии//
микобактерии туберкулеза//
бруцеллы//
возбудители туляремии
***
Фекальное загрязнение объектов окружающей среды оценивается по наличию://
гемолитической флоры//
стафилококков//
лактофлоры//
+сульфитредуцирующих клостридий//
актиномицеты
***
Какая минимальная площадь участка выбираемого для забора почвы на бактериологическое исследование://
40 га//
100 м2 //
2 га//
36 м2//
+25 м2
***
Сколько точек забора почвы на бак исследование выбирается с 25 м2://
8//
10//
2//
4//
+5
***
Для оценки самоочищающего потенциала почвы необходимо определить://
количество БГКП//
перфрингенс титр//
наличие B.antracis//
яйца геогельминтов//
+ количество актиномицетов, грибов, термофилов
***
Санитарно-показательные микроорганизмы для почвы://
коринебактерии//
холерный вибрион//
+термофилы//
психрофилы//
гемофилы
***
Для определения БГКП в почве используют: //
определение перфрингенс титра//
+титрационный метод//
посев на МПА//
определение общего микробного числа//
все вышеперечисленное
***
Санитарно-показательные микроорганизмы для почвы: //
+клостридии перфрингенс//
коринебактерии//
холерный вибрион//
Bordetella//
Enterobacter
***
Полный санитарно-микробиологический анализ почвы включает: //
токсичность почвы к микробам//
общее число сапрофитов//
краткий микробиологический анализ//
аммонификаторы//
+все перечисленное
***
При санитарном исследовании почвы применяется: //
метод мембранных фильтров//
титрационный метод//
определение термофилов//
определение ОМЧ//
+все перечисленное
***
При санитарной оценке почвы не учитывается: //
титр перфрингенс//
титр нейтрифицирующих бактерий//
количество термофилов//
титр кишечной палочки//
+наличие стафилококка
***
Среды, используемые при санитарном исследовании почвы: //
Эйкмана//
сывороточный агар//
кровяной агар//
+Кесслера//
Плоскирева
***
Нормальная микрофлора почвы: //
+нитрифицирующие//
шигеллы//
коринебактерии//
микобактерии//
расщепляющие клетчатку
***
Постоянные обитатели почвы: //
+аммонификаторы//
холерный вибрион//
сальмонеллы//
возбудители микозов//
клостридии ботулизма
***
Для определения бактерий группы кишечных палочек в почве □ применяют: //
прямой посев почвы//
титрационный метод//
метод мембранных фильтров//
ни один из перечисленных методов//
+все названные методы
***
Хранение проб почвы до исследования предусматривает: //
+хранение образцов при температуре 4 не более 24 часов//
не соблюдать правил стерильности//
забор с глубины не менее 4 метров//
хранение в бумажной упаковке при комнатной температуре//
хранение образцов при температуре 4 до 2 суток
***
Микроорганизмы, разлагающие органические вещества почвы: //
азотфиксирующие//
бактерии аммонификаторы//
нитрифицирующие//
серо-железобактерии//
+все перечисленное
***
При обработке проб почвы следует: //
+хранить пробу не более 24 часов//
отбор производят с глубины 4 метра//
хранить почвы при температуре 2А0 С//
определить наличие стафилококков//
отбор производить с поверхности почвы
***
О давности фекального загрязнения можно судить по: //
определению нитрифицирующих бактерий//
высокому общему микробному числу//
наличию кишечной палочки//
+наличию клостридий перфрингенс
всему перечисленному//
***
Показатели самоочищения почвы: //
+наличие нитрифицирующих бактерий//
низкое общее микробное число//
серобактерии//
отсутствие кишечной палочки//
низкий коли-титр
***
Санитарно-показательные микробы предметов обихода: // нейссерии//
термофилы//
+кишечная палочка//
дизентерийная палочка//
коринебактерии
***
Среды для контроля стерильности//:
Кесслера//
среда Петроньяни// +МПБ//
Тинсдаля//
среда Эндо
***
Контактный метод исследования поверхности подразумевает: //
метод мембранных фильтров//
метод Грация//
метод Цейсслера//
+агаровую заливку//
все перечисленное
***
Санитарно-бактериологическими методами исследования являются все ниже перечисленные, кроме: //
тампонного метода//
метода агаровых заливок//
стерильных марлевых салфеток//
+метода Грациа//
метода Адельсона
***
Для исследования смывов можно использовать: //
определение общего количества микробов//
определение БГКП//
выявление патогенной флоры кишечной группы//
выявление патогенного стафилококка//
+все перечисленное
***
Неблагополучное санитарное состояние лечебных учреждений связывают с: //
наличием кишечной палочки//
+увеличением количества полирезистентных патогенных стафилококков//
содержанием в воздухе сапрофитных бактерий//
повышенной влажностью//
ни с одним из перечисленных факторов
***
Отбор проб для санитарно-микробиологических исследований предметов обихода проводят с помощью: //
посева на мясо-пептонный агар//
+метода агаровой заливки//
метода Форгнера//
анаэростата//
посева в высокий столбик агара
***
Метод отпечатков применяют для: //
+определения биологической контаминации поверхностей//
выделения анаэробов//
приготовления взвеси микробов//
выделения чистой культуры//
определения лецитиназы
***
При поиске путей передачи инфекции решающее значение имеет: // обнаружение единичных патогенных стафилококков//
выявление кишечной палочки//
+обнаружение патогенных микроорганизмов, возбудителей инфекционных болезней//
неблагоприятное санитарное состояние//
выявление условно-патогенной флоры
***
К методам концентрации вирусов относится все нижеперечисленное, кроме: //
+микробиологического//
физико-химического//
биологического//
физического//
адсорбционного
***
Для сохранения вирусной активности исследуемый материал: //
сохраняют механическим способом//
инактивируют антибиотиком//
+замораживают//
обрабатывают мертиолятом//
обрабатывают химическим путем
***
Удалить бактерии из вируссодержащего материала можно всеми перечисленными методами, кроме: //
+обработки дезинфектантами//
инактивации//
химическим путем//
дифференциального центрифугирования//
с помощью антибиотиков
***
Сроки выживания вирусов на предметах обихода зависят от: //
состава среды, в которой взвешены вирионы//
исходной концентрации вирусной суспензии//
биологической особенности вирусов//
способа попадания на предметы//
+все перечисленное
***
Определение энтерофагов - косвенных показателей вирусного загрязнения определяют по методу: //
+агаровых смывов по Грациа//
Фортнера//
Шукевича//
Цейсслера//
Вейнберга
***
Энтеровирусы чувствительны: //
к температуре 4-6 С//
к низкой (-20 температуре//
быстро погибают в фекалиях//
к лизолу, спирту, мылу//
+к ультрафиолетовому облучению
***
Энтеровирусы быстро погибают: //
от действия фенола//
пищевых продуктах//
+при высушивании// воде//
почве
***
Качество предстерилизационной очистки оценивается://
проведением проб на наличие остаточных количеств дезинфицирующих средств//
+проведением проб на наличие остаточных количеств крови//
проведением проб на наличие остаточных количеств щелочных компонентов моющего раствора//
проведением проб на наличие остаточных количеств дистиллированной воды//
качество предстерилизационной очистки не проводиться
***
К основным задачам программы инфекционного контроля можно отнести://
Проведение бактериологических исследований материала больных//
Контроль работы бактериологических лабораторий ЛПУ//
Мониторинг применения иммуностимулирующих препаратов//
Проверка работы санитарно-эпидемиологической службы//
+Мониторинг применения антибиотиков, мониторинг антибиотикорезистентности
***
К основным задачам программы инфекционного контроля можно отнести://
Проведение бактериологических исследований материала больных//
Контроль работы бактериологических лабораторий ЛПУ//
Мониторинг применения иммуностимулирующих препаратов//
Проверка работы санитарно-эпидемиологической службы//
+Участие в мероприятиях по охране здоровья медицинского персонала
***
Единица обсемененности материала ВБИ измеряется в://
МЕ/мл//
мг/мл//
мл/кг//
+КОЕ/мл//
КОЕ/кг
***
Плановый самоконтроль методом смывов с эпидемиологически значимых объектов внешней среды в отделениях хирургического профиля проводится://
+1 раз в месяц//
Ежеквартально//
2 раза в год//
1 раз в год//
при массовых вспышках ВБИ
***
Плановый самоконтроль методом смывов с эпидемиологически значимых объектов внешней среды в отделениях соматического профиля проводится://
1 раз в месяц//
+ежеквартально//
2 раза в год//
1 раз в год//
при массовых вспышках ВБИ
***
Плановый самоконтроль методом смывов с эпидемиологически значимых объектов внешней среды в организациях охраны материнства и детства проводится://
+1 раз в месяц//
Ежеквартально//
2 раза в год//
1 раз в год//
при массовых вспышках ВБИ
***
Контроль стерильности инструментария, перевязочного материала, операционного белья, рук хирургов, кожи операционного поля в отделениях хирургического профиля
проводится://
+1 раз в месяц//
Ежеквартально//
2 раза в год//
1 раз в год//
при массовых вспышках ВБИ
***
Контроль стерильности перевязочного материала осуществляется путем://
использования химических индикаторов//
использования биологических индикаторов//
+посева на питательные среды//
использования физических индикаторов//
перевязочный материал на стерильность не проверяется
***
Метод контроля стерильности://
Визуальный//
+бактериологический//
Физический//
Фармакологический//
серологический
***
В биксе с фильтром содержимое считается стерильным с момента стерилизации и в течение://
+20 суток//
7 суток//
6 часов//
24 часов//
6 месяцев
***
Стерильность открытого бикса сохраняется://
+6 часов//
12 часов//
10 часов//
24 часа//
3 суток
***
Основной режим сухожаровой стерилизации инструментария://
120° С — 40 мин//
180° С — 3 часа//
200° С — 40 мин//
+180° С — 1 час//
37° С — 24 часа
***
Срок доставки материала в бактериологическую лабораторию не должен превышать://
+2-х часов//
3-х часов//
4-х часов//
12-ти часов//
24-х часов
***
Санитарно-показательные микробы пищевых продуктов://
стафилококки//
кишечная палочка// энтерококки//
протей//
+все перечисленное
***
Специфическая микрофлора продуктов://
Streptococcus lactis//
сливочный стрептококк// энтерококк//
молочно-кислая палочка//
+все перечисленное
***
Показателями загрязнения пищевых продуктов является все перечисленное, кроме://
+определения перфрингенс-титра//
выделения патогенных микробов//
выделения стафилококков//
общего микробного числа//
определения титра БГКП
***
В лабораторию доставлена проба мяса через 6 часов после отбора. Действия бактериолога://
+отказаться от исследования//
немедленно начать исследования//
поместить в холодильник//
взять на исследование середину порции//
подвергнуть термической обработке
***
Неспецифическая микрофлора пищевых продуктов://
+сальмонеллы//
молочно-кислые бактерии// энтерококк//
сливочный стрептококк//
молочный стрептококк
***
Показания к определению протея в мясе://
наличие плесневого гриба//
+появление гнилостного запаха//
недостаточная термообработка//
наличие кишечной палочки//
длительное хранение
***
Свежесть мяса определяется://
по определению перфрингенс-титра//
+по методу Шукевича//
на среде Кесслера//
на среде Эйкмана//
по титру кишечной палочки
***
Исследование консервов предусматривает все нижеперечисленное, кроме://
+наличия плесневых грибов//
наличия коагулазоположительных стафилококков//
наличия анаэробов в среде Китта-Тароцци//
проводится по эпид. показаниям//
термостатной пробы
***
Заболевания, которые не передаются через мясо:// ящур//
сибирская язва //
ботулизм//
+дифтерия//
дизентерия
***
После отбора мясные продукты исследуют://
через 6 часов//
через 12 часов//
через 4 часа//
+сразу после отбора//
на другой день
***
При исследовании пищевых продуктов используют://
наличие протея//
патогенную флору//
определение ОМЧ//
наличие кишечной палочки//
+все перечисленное
***
Санитарно-микробиологическое исследование кваса, пива://
+бродильный метод//
ОМЧ//
химический метод//
определение анаэробов//
определение мезофильных бактерий
***
Санитарно-микробиологическое исследование лимонада включает все нижеперечисленное, кроме://
+определение стафилококка//
ОМЧ//
бродильный метод//
мембранный метод//
исследование воды
***
При неоднократном размораживании мяса начинается процесс гниения, □ который вызывают://
+клостридии перфрингенс//
стафилококки//
сарцина//
стрептококки//
шигеллы
***
При исследовании мяса и мясопродуктов определяют все, кроме://
бактерий рода сальмонелл//
общего микробного числа//
кишечной палочки//
протея//
+стрептококка
***
К заболеваниям, передающимся через мясо относится все перечисленное, кроме://
ящура//
сибирской язвы//
дизентерии//
+дифтерии// ботулизма
***
В лабораторию поступила проба колбасы. Санитарно-бактериологическим критерием для ее оценки является все ниже перечисленное, кроме://
БГКП //
ОМЧ//
определения протея//
+определения титра перфрингенс//
определения сальмонелл
***
Санитарно-показательные микроорганизмы пищевых продуктов://
протей//
БГКП//
стафилококки//
энтерококки//
+все перечисленное
***
При расследование пищевого отравления из остатков продукта выявлено S.aureus. Какие дополнительные исследования необходимы, провести для доказательства его роли://
определить фаготип//
определить чувствительность к антибиотикам//
выявить биохимические особенности//
определить лецитиназную активность//
+определить наличие стафилококкового энтеротоксина
***
Для определения коли-титра мяса и мясных продуктов рекомендуются питательные среды://
молочно-солевой агар//
Китта-Тароцци//
Плоскирева//
пептонная вода//
+Кесслера
***
Порча (гниение) мясных продуктов обусловливают аэробные и анаэробные микроорганизмы://
Proteus vulqaris//
E.coli//
B.subtilis//
Clostridium sporoqenes и Clostridium perfrinqens//
+Все выше перечисленные
***
Сырое мясо исследуют в соответствии с ГОСТом на://
Присутствие бактерии//
+Присутствие бактерий и степени распада мышечной ткани//
Степени распада мышечной ткани//
Разрыв части клеток//
Влажность
***
Мазки-отпечатки с мяса окрашивают://
По Бури//
Водным фуксином//
Метиленовым синим//
По Романовскому-Гимзе//
+По Граму
***
Постоянному плановому санитарно-микробиологическому контролю подлежат мясные полуфабрикаты://
Фарш, котлеты, битки//
Колбасы, сосиски, сардельки//
Студни, мясные хлебцы, паштеты//
Фарш, сосиски, паштеты//
+выше перечисленные правильны
***
Показанием к микробиологическому исследованию на обнаружение протея в мясных продуктах является наличие://
Специфический запах бактерии//
Запах гноя//
+Гнилостного запаха//
Ароматного запаха//
Запах эфирных масел
***
При микробиологическом исследовании мясных продуктов на присутствие протея определяют по методу://
Олькеницкого//
Омельянского//
Гисса//
Лардж-Сакса//
+Шукевича
***
При микробиологическом исследовании мяса и мясных продуктов на клостридии посев производят на питательные среды://
+Среду Китта-Тароцци//
Среду Эндо//
Среду Плоскирева//
Среду МПА//
Среду МПБ
***
При санитарно-микробиологическом исследовании мясных продуктов подлежат определению показатели качества://
Общее количество микробов, БГКГ//
Клостридии перфрингенс//
Сальмонеллы, протеи//
Коагулазаположительные стафилококки//
+Все показатели правильны
***
Отбор проб колбасных изделий для санитарно-микробиологических исследований производят://
Из каждой коробки//
+Из каждой партии//
Каждый день//
1 раз в квартал//
не исследуют
***
Для санитарно-микробиологического исследования отбор проб мяса и мясных продуктов производят не менее://
1 киллограмма//
10 грамм//
100 грамм//
+200 грамм//
500 грамм
***
Когда осуществляется лабораторный контроль пищевых продуктов?//
+В ходе проведения противоэпидемических мероприятий//
При вспышках зоонозных заболеваний//
При превышении нормы БГКП в водных бассейнах//
При несоблюдении мер безопасности при работе с патогенами//
При проведении посевов в боксе
***
Фактором передачи каких заболеваний является молоко и молочные продукты?//
+Бруцеллез, туберкулез//
Чума, туляремия
Сибирская язва, холера//
Дифтерия, колиэнтерит//
Шигеллез, эшерихиоз
***
Размножение какой бактерии в яйцах и молочных продуктах вызывает пищевое отравление?//
Чумная палочка//
Микобактерии лепры//
Гарднерелла//
+Сальмонелла//
Листерия
***
Каким термином именуют вкус, цвет, консистенция и запах пищевых молочных продуктов?//
Перфрингенс-индекс//
+Органолептические свойства//
Санитарная-гигиеническая оценка//
Коли-титр, коли-индекс//
Фаголизис
***
На чем основывается метод определения промышленной стерильности молока?/
На полном уничтожении молочнокислых бактерий в продукте//
На добавлении в молоко БГКП//
В культивировании молочнокислых бактерий в агаровой среде//
На осаждении микробов методом центрифугирования
+На способности микробов, выдержавших стерилизацию, развиваться в молоке//
***
Перед микробиологическим исследованием консервных банок со сгущенных молоком их выдерживают в термостате при 37°С. Время экспозиции выдержки://
3 суток//
4 суток//
5 суток//
+6 суток//
7 суток
***
О чем свидетельствует вздувшаяся крышка на банке со сгущенным молоком?/
О высоком качестве молока//
+О микробном газообразовании//
О стерильности продукта//
О стандарте мутности продукта//
О разложении казеина
***
На какие питательные среды засеваются пробы молока и молочных продуктов для определения БГКП?//
среда Йенсена//
+среда Кесслера//
среда Сабуро//
среда Чапека//
среда Игла
***
Какой признак указывает на отсутствие в посевах молока и молочных продуктов БГКП?//
Наличие лактозопозитивных колоний//
Отсутствие выделения H2S//
+Отсутствие газообразования//
Наличие газообразования//
Наличие перламутровых колоний
***
Какой признак указывает на присутствие в посевах молока и молочных продуктов БГКП?//
Наличие лактозопозитивных колоний//
Отсутствие выделения H2S//
Отсутствие газообразования//
Наличие перламутровых колоний
+Наличие газообразования//
***
В каком объеме засевается навеска молока и молочного продукта на плотные селективные среды?//
+1 см3//
10см3//
20см3//
30см3//
100см3
***
Питательная среда для обнаружения Staphуlococcus aureus в пробе молока и молочного продукта://
+ЖСА//
МПА//
КА//
Щелочной агар//
ТБЦА
***
Какое соотношение между количеством высеваемого продукта, его эквивалентным разведением и питательной средой?//
1:1//
1:5//
+1:10//
1:15//
1:20
***
Какие показатели оцениваются при внешнем просмотре выросших колоний на питательном агаре?//
Морфология, тинкториальное свойство//
Вкус, расположение колоний в мазке//
Запах, наличие агглютинации//
Наличие пигментов, расположение//
+Плотность, цвет, консистенция//
***
Какой микробиологический метод исследования используется для определения количественного состава бактерий в молоке и молочных продуктах?//
метод Дригальского//
метод Кесслера//
метод штриха//
+метод Коха//
метод “елочек”
***
Время экспозиции питательных сред с посевом из пробы молока и молочной продукции в термостате?//
6-9 часов//
10-20 часов//
20-24 часа//
20-30 часов//
+48-72 часа
***
При микробиологическом исследовании мороженого пробирки с посевами выдерживают при 37°С в термостате. Время экспозиции исследования?//
6 часов//
12 часов//
+48 часов//
24 часа//
20 часов
***
О чем свидетельствует положительная реакция плазмокоагуляции на ЖСА в посевах молочных продуктов?//
+О наличии коагулаза положительных стафилококков//
Об отсутствии БГКП//
О присутствии лецитиназонегативных стафилококков//
О каталазной активности стрептококков//
Об отрицательной пробе на каталазу
***
По какому показателю предусматривается оценка гигиенического контроля молока и молочных продуктов?//
По количеству молочнокислых бактерий//
+По величине общей микробной обсемененности//
По степени полезности молочного продукта//
По содержанию лактобактерий//
По отсутствию загрязнений
***
Укажите основной показатель качества молочного продукта://
По количеству молочнокислых бактерий//
+Наличие патогенных бактерий//
По степени полезности молочного продукта//
По содержанию лактобактерий//
По отсутствию загрязнений
***
В посевах пробы молочной продукции на плотных питательных средах количество выросших колоний не должно превышать://
100 колоний//
200 колоний//
+300 колоний//
400 колоний//
500 колоний
***
На какие питательные среды засевают пробу для определения наличия сальмонелл в молоке и молочных продуктах?//
Солевой агар//
Цистиновый бульон//
Казеиново-угольный агар//
+Селенитовый бульон//
Асцит-агар
***
Каким стерильным инструментом отбирают пробы молока для микробиологического исследования?//
Шпатель//
Мешалка//
Ложка//
Нож//
+Половник
***
Укажите бактерии, в норме не встречающиеся в составе молочных продуктов://
Лактобактерии иммуналис//
+Сальмонелла брюшного тифа//
Болгарская палочка//
Ацидофильная палочка//
Бифидобактерии
***
В какой период времени контролируется эффективность пастеризации молока и сливок вне зависимости от качества готового продукта?//
Каждый день//
1 раз в неделю//
+1 раз в декаду//
1 раз в месяц //
1 раз в квартал
***
В какой период времени контролируется общая микробная обсемененность в питьевом молоке?//
Каждый день//
+1 раз в неделю//
1 раз в декаду//
1 раз в месяц //
1 раз в квартал
***
Общее количество бактерий в 1см3 молока, отобранного после пастеризации?//
Не более 3 колоний//
Не более 10 колоний//
Не более 33 колоний//
+Не более 103 колоний//
Не более 300 колоний
***
Каким методом исследуют поступающее на переработку сырое молоко и сливки?//
По каталазной пробе//
По лецитиназной пробе//
По внешним характеристикам//
+По редуктазной пробе//
По пигментообразованию
***
К какому семейству относятся молочнокислые палочки?//
Legionella//
Streptococcus//
Saharamissec//
Proteus//
+Lactobacillus
***
Какой признак указывает на присутствие в посевах молока БГКП?//
Наличие лактозопозитивных колоний//
Отсутствие выделения H2S//
Отсутствие газообразования//
Наличие перламутровых колоний
+Наличие газообразования//
***
Что не относится к определению микрофлоры пастеризованного молока:// микрофлора, используемая для приготовления продукта//
+ОМЧ//
плесневые и дрожжеподобные грибы//
сапрофитная микрофлора//
патогенные микроорганизмы
***
К заболеваниям, которые не могут передаваться через молоко:// +сыпной тиф//
Туберкулез//
Ку-лихорадка//
вирусные инфекции// бруцеллез
***
Исследование молока предусматривает://
бактериоскопическое исследование кисломолочных продуктов//
определение общего микробного числа//
коли-титры//
содержание специфической флоры//
+ все перечисленные показатели
***
О неудовлетворительном состоянии кисло-молочных продуктов свидетельствует присутствие://
+молочной плесени//
молочно-кислых стрептококков//
уксусно-кислые бактерии//
ацидофильной палочки//
лактобактерии
***
В 1 мл пастеризованного молока не допускается содержания://
+кишечной палочки//
сапрофитной микрофлоры//
молочнокислой палочки//
грибов кандида//
все перечисленные
***
При бактериальных отравлениях из пищевых продуктов могут быть выделены все перечисленные микроорганизмы, кроме://
патогенного стафилококка//
+шигелл//
клостридий перфрингенс//
протея//
сальмонелл
***
К методам исследования, применяемым в лабораторной диагностике пищевых токсикоинфекций не относится://
+кожно-аллергический//
биопроба//
реакция иммунофлуоресценции//
посев штрихом//
бактериоскопический
***
К пищевым токсикоинфекциям относятся://
+микотоксикозы//
Иерсиниоз//
коли-инфекция//
дизентерия//
эшерихиозы
***
Пищевые токсикоинфекции характеризуются://
наличием эпидемического хвоста//
воздушно-капельным путем передачи//
+коротким инкубационным периодом//
отсутствием рвоты//
длительностью течения
***
Присутствие токсина в патологическом материале определяют://
+биологической пробой на мышах//
химическим методом//
присутствием клостридий ботулизма//
заражением двухмесячных котят//
наличием бомбажа
***
Самый сильный яд вырабатывают:// протей//
кишечная палочка//
стрептококки//
+палочки ботулизма//
стафилококки
***
При диагностике каких пищевых токсикоинфекций ставят биологическую пробу://
+ботулизм//
клостридиями перфрингенс//
вызванное протеем//
при кишечных инфекциях//
вызванные бактероидами
***
К питательным средам используемым для диагностики токсикоинфекции относится все нижеперечисленное, кроме://
среда Китта-Тароцци//
+среда Ру//
среда Эндо//
среда Мюллера// ЖСА
***
Биологическая проба с целью диагностики пищевых отравлений проводится при заболеваниях, вызванных://
холерным вибрионом//
стафилококком//
+клостридиями перфрингенс//
Протеем//
сальмонеллами
***
Для определения стафилококкового энтеротоксина применяют://
+преципитацию в агаре//
заражение мышей//
выращивание стафилококка в питательной среде//
метод Буавена//
химический метод
***
К пищевым микотоксикозам относят все названное, кроме:// кокцидиоза//
фузариотоксикоза//
+кандидоза//
афлатоксикоза//
эрготизма
***
Лабораторная диагностика афлатоксикоза://
серологическое исследование//
аллергическая проба//
заражение животных//
микроскопический метод//
+биопроба на куриных эмбрионах
***
К санитарно-гигиеническим исследованиям пищеблока относится все перечисленное, кроме://
обследование персонала на наличие патогенных кишечных бактерий//
выборочного исследования пищевых продуктов//
исследование инвентаря и предметов обихода//
исследования рук работников//
+посева на менингококковое носительство
***
Подготовка к бакисследованию газосодержащих напитков предусматривает://
определение рН//
+смену пробки на ватную, выдерживание в термостате 1 час при температуре 430С//
смену пробки на ватную, отстаивание//
приготовление разведений//
тщательное перемешивание
***
В стационар поступили 12 учащихся ГПТУ с диагнозом пищевая токсикоинфекция. Какой материал не берется на исследование://
рвотные массы//
+СМЖ//
кровь//
остатки пищи//
испражнения
***
Для определения токсинообразования плесневых грибов не используется://
физико-химические методы//
+метод мембранных фильтров// биопроба//
экстракция токсина органическими растворителями//
выращивание культур на оптимальных средах
***
Возбудителями пищевых отравлений является все ниже перечисленные, кроме://
Clostridium perfringens//
Staphylococcus aureus//
+Streptococcus pyogenes//
Salmonella typhimurium//
Clostridium botulinum
***
При лабораторной диагностике пищевых бактериальных отравлений для посева не используется://
селенитовый бульон//
среда Эндо//
висмут-сульфитный агар//
+среда Левенштейн-Йенсена//
желточно-солевой агар
***