- •Розділ 1: Теоретичні основи культури обслуговування готельного господарства
- •1.1 Якість обслуговування у закладах готельного господарства
- •Чинники формування якості обслуговування
- •1.2 Культура обслуговування у закладах готельного господарства
- •1.3 Психологія обслуговування у закладах готельного господарства
- •Розділ 2 : Культура обслуговування в готелі «Світязь»
- •2.1. Загальна характеристика готелю «Світязь»
- •2.2. Якість обслуговування у готелі «Світязь»
- •2.3. Культура поведінки працівників готелю «Світязь»
- •Розділ 3: Напрями підвищення якості й культури обслуговування у готелі «Світязь»
- •3.1. Оцінка гостей про культуру обслуговування
- •Висновки та пропозиції по готелю «Світязь»
Висновки та пропозиції по готелю «Світязь»
Модернізація робочого місця в службі готелю :
встановити камери спостереження в службі прийому в готелі на поверхах;
- кондиціонер в конференц-залі;
- миючі пилососи на поверхи.
Вдосконалення організації роботи поверхових служб й організації матеріальної відповідальності на поверсі :
збільшити обслугу персоналу;
електроні ключі на двері в номерному фонді готелю.
Підвищення відповідальності за стан номерного фонду
ведення посад чергових поверхів, яка слідкує за виселенням і заселенням на поверсі.
З 27 річним досвідом роботи на ринку обслуговування туристів у Луцьку є досить вагомою. Готель має свої традиції, що відображаються у тісній і плідній співпраці з органами місцевого самоврядування, спортивних організаціях, закладами освіти, культури та туристичними підприємствами. В готелі працівники мають стаж місця роботи, через що нема плинності кадрів.
1, 2, 3, поверхи готелю здаються під оренду, номерний фонд розміщено на 4, 5, 6, 7, 8 поверхах, які становлять 119 номерів, 154 ліжкомісця з яких 75 двохмісних, 35 одномісних, 9 люксів.