44. Вкажіть причини попадання хвороботворних мікроорганізмів в організм людини:

а) інфікування продуктів харчування під час їх заготовки;

б) дотримання умов транспортування і зберігання;

в) порушення вимог кулінарної обробки та термінів реалізації;

г) споживання харчових продуктів від інфікованих тварин.

45. Вкажіть для чого найчастіше додають харчові добавки?

а) для кращого зберігання продукту;

б) для зміни смаку і вигляду;

в) для надання необхідних органолептичних показників;

г) усі відповіді невірні.

46. Дані про наявність харчових добавок у продуктів найбільш точно можна отримати:

а) з реклами;

б) з маркування на упаковці;

в) із стандартних вимог;

г) усі відповіді неправильні.

47. Які захворювання відносяться до харчових токсикоінфекцій?

а) дизентерія;

б) сальмонельози;

в) дифтерія;

г) висипний тиф.

48. Вкажіть деякі позитивні моменти від упровадження в життя людини генетичного модифікованих організмів (ГМО) ?

а) вища врожайність вирощуваних продуктів харчування;

б) стійкість до шкідників;

в) наявність кращих харчових якостей;

г) можливість тривалого зберігання продуктів харчування.

49. Вкажіть ще деякі позитивні моменти від упровадження в життя людини генетичного модифікованих організмів (ГМО) ?

а) їжі з генетично змінених продуктів дешевша і смачніша;

б) вища врожайність вирощуваних продуктів харчування;

в) у генетично зміненій продукції можна збільшувати вміст вітамінів та інших корисних речовин;

г) усі відповіді вірні.

50. Вкажіть можливі негативні моменти від упровадження в життя людини генетичного модифікованих організмів (ГМО) ?

а) витіснення з природного середовища звичайних видів рослин;

б) витіснення з природного середовища окремих видів комах і тварин;

в) негативний вплив на імунітет людини (зниження);

г) негативний вплив на репродуктивну функцію людини.

Тестовий контроль

до лекційного матеріалу на тему:

“Надзвичайні ситуації (НС) природного і техногенного характеру ”

1.Руйнування будівель, споруд виникають переважно в зоні землетрусу, де його інтенсивність за шкалою Ріхтера дорівнює:

а) 5 балів;

б) 3 бали;

в) 7 -8 балів;

г) 4 бали.

2. Зсуви – це:

а) гірські потоки з дуже великою концентрацією мінеральних частинок, каміння і обломків гірських порід;

б) зміщення мас гірських порід донизу схилу, яке викликане різними причинами;

в) сильні коливання земної кори, викликані проявами внутрішніх сил Землі;

г) вірної відповіді немає.

3. Перша допомога при ураженні хлором:

а) винести на свіже повітря, промити очі, рот, ніс 2 % розчином соди, дати питимолоко з содою, каву;

б) одягнути протигаз, ватно-марлеву пов’язку чи респіратор, винести на свіжеповітря, очі, рот промити незараженою водою;

в) винести на свіже повітря, зробити штучне дихання;

г) вдихати нашатирний спирт.

4. Землетруси найчастіше спричиняють виникнення таких стихійних лих:

а) цунамі, пожежі, пошкодження будинків і комунікацій;

б) урагани, шторми;

в) бурі, смерчі;

г) вірної відповіді немає.

5. Відповідно до територіального поширення обсягів заподіяних або очікуваних економічних збитків, кількості людей, які загинули, за класифікаційними ознаками визначаються наступні рівні надзвичайних ситуацій:

а) загальнодержавний;

б) регіональний;

в) місцевий;

г) об’єктовий.6. Дія хлору на організм людини:

а) подразнює дихальні шляхи, викликає спазм судин;

б) уражає шкіру, головний мозок, легені;

в) подразнює дихальні шляхи, викликає набряк легень;

г) подразнює слизову оболонку очей, понижує зір.

7. Стихійне лихо – це:

а) нерідко непередбачене явище природи, яке раптово створює катастрофічнуобстановку і призводить до порушення умов життєдіяльності населення, руйнування будівель, споруд, знищення матеріальних цінностей і загибелі людей;

б) порушення нормальних умов життя і діяльності людей на об’єкті або території, спричинене техногенною аварією, катастрофою, яка призвела (або може призвести) до загибелі людей або значних матеріальних збитків;

в) здійснення терористичного акту, транспортні аварії, пожежі, раптове руйнування споруд та будівель, гідродинамічні аварії на греблях, дамбах тощо

г) вірної відповіді не наведено.