VI. Липиды
1.
Нейтральные
липиды. Естественные жиры как смесь
триацилглицеринов. Понятие о строении
восков.
2.
Природные высшие жирные кислоты (ВЖК),
входящие в состав липидов: пальмитиновая,
стеариновая, олеиновая, линолевая,
линоленовая,
арахидоновая. Особенности ненасыщенных
жирных кислот. w-номенклатура
ненасыщенных ВЖК.
3.
Химические свойства липидов: гидролиз,
гидрогенизация, окисление.
4.
Пероксидное окисление фрагментов
ненасыщенных жирных кислот в клеточных
мембранах, его механизм. Роль
пероксидного окисления липидов мембран
в действии малых доз радиации на организм.
Системы
антиоксидантной защиты.
5.
Фосфолипиды. Фосфатидная кислота.
Фосфатидилколамины и фосфатидилсерины
(кефалины) и фосфатидилхолины (лецитины)
– структурные компоненты клеточных
мембран.
6.
Кислотный и щелочной гидролиз лецитинов
и кефалинов.
7. Стероиды.
Представление об их биологической роли.
Стеран (циклопентанпергидрофенантрен),
конформационное строение 5α- и
5β-стеранового скелета. Углеводороды –
родоначальники групп стероидов: эстран,
андростан, прегнан, холан, холестан.
8. Стероидные
гормоны. Эстрогены, андрогены, гестагены,
кортикостероиды. Строение, биологическая
роль.
9. Желчные
кислоты – холевая, гликохолевая,
таурохолевая, строение, биологическая
роль.
10.
Холестерин
– представитель стеринов, его
конформационное строение. Свойства,
роль в структуре мембран, в развитии
сердечнососудистой патологии.
Зав.
кафедрой
общей и
биоорганической
химии,
к.х.н.,
доцент А.В.Лысенкова
