Органічна хімія
.pdf
. , ,
.
, :
,
, ,
,
, . .
:
. :
. ,
, .
, ,
:
.
,
(SnCl2, SnCl4, ZnCl2, BF3):
61
2.. ,
, .
( ):
- .
:
.
- .
:
,
, , , , 12.
, :
-
.
. - , ,
62
. -
) - :
- , ,
:
-
.
.
14
: .
: , ,
.
:
1., .
2..
3..
.
– ,
, .
: .
, . ,
- .
, , .
63
.
,
. –
. .
, , ,
( ). :
,
– . .
,
. , ,
(C15H31COOH) (C17H35COOH) ,
:
,
.
,
. ,
.
,
( , , ).
,
, ). .
,
. ,
:
–
, .
. ,
.
.
.
.
.
,
, , – .
64
–
. , (C15H31CH2OH)
C15H31COOC15H31.
, .
15
: . , .
: , ,
.
:
1..
2..
3..
.
, ,- ,
CX(H2O)Y, x y . , ,
, .
. , , -
. .
OH, (H-C=O) (C=O),
.
|
, |
. |
, , |
( ), ( ), , ,
.
,
– .
:
XCO2+YH2O CX (H2O) Y +XO2
, ,
. 70%.
.
- O2 .
: –
, –
–
, .
65
.
, ,
, . . . :
- - , :
.
.
- C2H12O6.
. , ,
. , , .
, .
,
: ,
:
(
), – .
,
, . ,
, .
(C1) - -
.
.
, .
C6H12O6,
. , – :
66
.
( ) .
1) ,
, :
2) , .
,
. (II) -
(I) Cu2O. .
: CuSO4
.
CO2 :
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O. 3) – :
4)
:
CH3,
.
5) – – .
– ,
:
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2.
– :
C6H12O6 2CH3-CHOH-COOH
67
.
, .
.
. , , ,
.
, .
.
. ,
. ,
.
16
: . .
: , ,
, , .
:
1., .
2., .
3., .
( ).
– , ( )
. .
– C12H22O11.
,
.
– , .
–
- :
, .
, .
( )
:
C12H22O11+H2O C6H12O6+C6H12O6.
68
.
.
.
– .
.
. .
( , , ) ,
.
.
– . .
, ( )
.
– (C6H10O5)n –
.
– , - :
- ,
, :
10-20%, –
80-90%.
,
, ,
.
( ) .
– (C6H10O5)n ,
, .
.
:
H
(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6.
.
.
, ,
– .
.
69
.
, .
.
.
, – (
).
. .
( 98%).
,
. 10-25% .
– .
.
,
:
, ,
(C6H10O5)n.
:
H
(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6.
, – .
,
:
, CO2 .
,
, , , .
.
. , ,
.
.
( )
. ,
– . –
.
70