Глава 3

Заключение:

За период прохождения практики были рассмотрены :

-история создания минипивоварни ООО«Петробир ЛТД»

- организационно-правовая форма и организационная структура

- подразделения организации и их функции.

-особенности управления производством

-управление персоналом

-бухгалтерская отчетность и работа финансового отдела.

Полное фирменное наименование – Общество с ограниченной ответственностью «Петробир ЛТД».

Сокращенное фирменное наименование – ООО «Петробир ЛТД».

Организационно-правовая форма – Общество с ограниченной ответственностью.

Предметом деятельности Общества является:

• Производство пива

• Оптовая и розничная торговля пивом;

Пивоваренный завод был основан в 1993 году и в этом же году была создана компания ООО «Петробир ЛТД». Проектная мощность завода на тот период времени составляла ориентировочно 20 тон пива в месяц.

До 2000 года завод выпускал пиво под торговой маркой «Петробир», основными производимыми сортами было «Петробир Светлое», «Петробир Экстра», и «Петробир Пшеничное».

Начиная с 2000 года производится масштабная реконструкция пивоварни: было приобретено новое импортное оборудование, расширены цеха по производству пива, усовершенствованы технологии. Проектная мощность завода была увеличена до 30 тонн пива в месяц. В то же время состоялась официальная смена торговой марки с «Петробир» на «Капитан». В начале 2009 года при производстве пива стали использовать кристально чистую артезианскую воду из собственной скважины глубина которой более 200 метров; создали собственную лабораторию по выращиванию особенного, уникального штампа дрожжей; автоматизировали производство. На данный момент производственные мощности завода составляют 36 тонн пива в месяц.

В настоящее время основным конкурентом ООО«Петробир ЛТД»является

«Василеостровская пивоварня» с более крупными производственными мощностями.

Не смотря что на рынке пива в России существует высокая конкуренция(импортные марки пива 24%,отечественные 76%)с такими гигантами ,как «Балтика», «Хайнекен» и т.д . ООО«Петробир ЛТД» сумело занять свою нишу в данном сегменте.

В ходе практики были рассмотрены содержание отчетов, показатели производственно-хозяйственной деятельности. На основании чего был выполнен сравнительный анализ объемов реализации продукции производства за период с 2009 по 2011года. Так же произведен анализ бухгалтерского баланса за 2010год и анализ структуры отчета о прибылях и убытках за 2010-2011годы.

На данном этапе в деятельности ООО«Петробир ЛТД» наблюдается устойчивая положительная динамика, увеличение прибыли и производственных фондов. Что обеспечивает организации финансовую устойчивость .

Стоит обратить внимание на рост дебиторской задолжности, что является свидетельством того, что предприятие предоставляет бесплатный коммерческий кредит своим покупателям в размере, превышающем средства, полученные в виде отсрочек платежей коммерческим кредиторам. И в данном случае рекомендуется увеличить контроль за данным разделом баланса, разработать или улучшить работу с должниками.

Можно сделать вывод о том, что предприятие наращивает свое производство, повышает темпы выработки продукции, соответственно получая прибыль.

И, все -таки, для поддержания «выживаемости» предприятия в рыночных условиях необходимо решение существующих проблем. Для успешного существования необходима постоянная работа на рынке сбыта, повышение оборачиваемости, стимуляция уже имеющихся потребителей и поиск новых.

На мой взгляд будет актуальным привлечение консалтинговых фирм ,с целью квалифицированной организации маркетинговых программ в сфере рекламы , сбыта продукции.

1Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МБА. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. –стр205.

2Журнал "Forbes" №10/2005

3Дафт Ричард Л. Менеджмент – СПб.: Изд-во Питер, 2000. – 243с.

4Там же

5Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МБА. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 480с.

6Мэскон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф.Основы менеджмента. Дело, М- 1995г. стр.118

7М.Н. Григорьев Маркетинг ,учебник, юрайт М-2011г. стр.29

8Журнал «Forbes» №10 / 2005

9Мэскон М. Х., Альберт М., Жедоури Ф.Основы менеджмента. Дело, М- 2006г. стр.104

10Журнал «Искусство управления» №8 (32) / 2004. Как работают самые мобильные. Левицкий П., Юрлов С.

11Мэскон М. Х., Альберт М., Жедоури Ф.Основы менеджмента. Дело, М- 2006г. стр.104

12Дафт Ричард Л. Менеджмент – СПб.: Изд-во Питер, 2005г

13www.albest.ru

14Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – 4-е изд., перераб. и доп. –: инфра-м, М.2008.

15Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МБА. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. –стр205.

16Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МБА. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. –стр205.