Питання

1. Технологія виробництва цукру та цукру-рафінаду.

2. Технологія виробництва кефіру.

3. Технологія виробництва борошна.

4. Технологія виробництва рослинних масел

Методичні рекомендації

Основним джерелом прививченні даної темиє навчальні посібники [3,4].

При вивченні першого питання необхідно ознайомитись з властивостями цукру та особливостями сировини, з якої він виробляється (вмістом цукру, тривалістю вегетативного періоду, середньодобовою сумою температур за період вегетації, врожайністю), вимогами до кімнатних умов.

З’ясувати послідовність стадій технології виробництва цукру з буряка, вихід продукції (цукру, жому, патоки-меласи), трудомісткість переробки буряка, технологію одержання цукру-рафінаду.

З матеріалу другого питання важливо засвоїти, що кефір застосовують для відновлення сил при недокрів’ї, при деяких хворобах шлунково-кишкового тракту і що утворюється він завдяки сквашуванню молока так званими кефірними грибками.

Доречно ознайомитись з видами кефіру, сировиною для одержання кефіру, а також зрозуміти сутність резервуарного та термостатного способів виробництва кефіру.

Вивчаючи третє питання, необхідно усвідомити різницю між житньо-пшеничним та пшенично-житнім борошном, а також з’ясувати будову зерна пшениці. Важливо добре знати стадії і технології одержання борошна, використання відходів для одержання комбікорму.

З матеріалу четвертого питання требо засвоїти, що виробництво рослинних олій, засноване на використанні двох груп рослин, а також те, що вони розподіляються на три груми в залежності від вмісту жиру. Корисно ознайомитись з умовами зберігання насіння рослин а також набути знання щодо пресового та екстрактного способів виробництва олії.

Додаткова література[5,7,8].

Змістовий модуль 9. Наука і наукові дослідження

Питання

Тема 9. Нанотехнології

1. Поняття про нанотехнології та наноматеріали.

2. Напрямки розвитку нанотехнологій.

3. Використання нанотехнологій в машинобудуванні.

4. Перспективи розвитку нанотехнологій в машинобудуванні.

Методичні рекомендації

Вивчаючи перше питання, студент має запам’ятати зміст поняття «нанотехнології» у широкому та вузькому сенсі, усвідомити еволюцію її появи.

Ознайомитись з наноматеріалами: їх особливості, різновиди, можливості та перешкоди їх використання.

При вивченні другого питання треба усвідомити основні напрямки розвитку нанотехнологій: створення наносистем, конструювання нанокомп’ютерів, створення матеріалів з ексклюзивними властивостями. Визначити основні галузі використання нанотехнологій.

Окрему увагу приділити розвитку нанотехнологій для потреб машинобудівного комплексу: які галузі потребують розвитку цих технологій і для чого.

Підсумком вивчення теми є усвідомлення перспектив розвитку нанотехнологій як для потреб машинбудування, так і для людства в цілому.

Література [5,17]

Додаткова література[1,17]. Питання для співбесіди

1. Наукова та промислова технології.

2. Економічна оцінка технологічного процесу.

3. Виробничий процес, складові процесу.

4. Якість сировини.

5. Склад палива та його характеристики.

6. Умовне паливо.

7. Конверсія теплової енергії на ТЕС, ТЕЦ.

8. Ядерне паливо для АЕС, принцип роботи реактора.

9. Технологія видобутку нафти.

10. Технологія видобутку вугілля в комплексно-механізованих лавах.

11. Сировина металургійних заводів по виробництву чавуну та сталі.

12. Технологія ливарного виробництва.

13. Оброблювальні центри в машинобудуванні.

14. Прогресивні методи обробки металів.

15. Суть технології коксування вугілля.

16. Властивості будівельних матеріалів.

17. Вимоги до стін будинків.

18. Виробництво цементу, вапна, гіпсу.

19. Загальні принципи організації будівництва.

20. Технологія виробництва цукру та кефіру.