7.1 Основні положення і поняття дослідної справи. Організація наукової діяльності в науково-дослідній установі.

При плануванні проведення цієї науково-дослідної роботи були вивчені та використані дані деяких літературних джерел .

Дослідження з обґрунтування технології вирощування селери коренеплідної у Правобережному Лісостепу України проводили в овочевій сівозміні навчально-наукового виробничого комплексу (ННВК) Уманського НУС (попередник капуста білоголова)

Характер та зміст наукових досліджень визначалися конкретними завданнями, пов’язаними з вивченням окремих питань досліджуваної теми. Спостереження, обліки, обрахунки розробляли відповідно до методик, висвітлених у джерелах літератури. Технологічні прийоми застосовували відповідно до типових технологічних схем розміщення рослин.

Фенологічні спостереження за рослинами проводили за методикою, викладеною у працях В. Ф. Беліка , В. Ф. Мойсейченка. Відмічали дату сівби насіння, настання фенологічних фаз росту і розвитку рослин: з’явлення поодиноких (15 %) та масових сходів (75–80 %); утворення першого та другого справжнього листка, початок утворення розетки листя та коренеплоду .

Біометричні вимірювання проводили на 10 типових маркованих рослинах у повтореннях кожного варіанту досліду. Вимірювали висоту рослин та кількість листків визначали через 30 та 60 діб після висаджування розсади у відкритий грунт. Визначали площу листка методом «висічок» у см² [63, 81] з перерахунком на загальну площу листків на гектарній площі. Обліковували урожай вручну. Під час збирання врожаю визначали масу товарних коренеплодів, довжину і діаметр коренеплоду .

Хімічні показники якості коренеплодів селери у свіжих зразках у відповідності із загальноприйнятими стандартними методами: вміст сухої розчинної речовини – за допомогою рефрактометра РПЛ-3М згідно з ДСТУ 4945:2008; суми цукрів – фериціанідним методом Бертрана згідно з ДСТУ 4875.93; вміст аскорбінової кислоти – йодометричним методом за Муррі згідно з ДСТУ 4958:2008; вміст сирого білку, золи, каротину, тіаміну, рибофлавіну, кальцію, заліза .

Одержані в дослідах дані обробляли статистично методами кореляційного і дисперсійного аналізів з використанням комп’ютерної програми „Agrostat“. Економічну ефективність застосування елементів технології вирощування селери коренеплідної розраховували згідно технологічних карт, складених за фактичними матеріально-грошовими витратами на вирощування згідно методичних рекомендацій ІОБ НААНУ [34]. Біоенергетичні витрати сукупної енергії на вирощування та відповідний коефіцієнт розраховували за методикою, розробленою О. С. Болотських, М. М. Довгаль

7.2 Результати особистих обліків і спостережень на досліді

Найраніше фазу з’явлення сходів та настання масових сходів відмічали у у сорту Цілитель – 16.02 та 18.02. Фаза появи першої пари листків найраніше була відмічена у контролі, а у сорту Цілитель цю фазу спостерігали через 2 доби – 17.03. З появою першої пари листків проводили пікірування рослин в касети, наповненні субстратом 24.03.2014.

Утворення другої пари листків на рослинах (табл. 3.1 і 3.2) найраніше спостерігалася у рослин сорту Аніта вирощених у субстраті № 3 і № 6 – на 34 добу від появи сходів, а найпізніше у субстраті № 2, № 3 та в контрольному варіанті – на 36 добу.

Висаджування розсади у відкритий ґрунт відбувалося 5.05.2014 року, вік розсади на час висаджування 80 діб.

Фаза утворення коренеплоду найраніше спостерігалася у рослин за вирощування їх у субстраті № 3 і № 5 – на 113 добу від появи сходів, а найпізніше у субстраті №  4 та контрольному варіанті – на 119 добу.

Спостерігаючи за рослинами сорту Цілитель фазу появи другої пари листків найраніше спостерігали у рослин вирощених у субстраті № 3 та № 5 – на 31 добу від появи сходів, а найпізніше у субстраті контрольного варіанту – на 33 добу.

Появу утворення коренеплоду найраніше спостерігали у субстраті № 3 і № 6 – на 106 добу від появи сходів, а найпізніше у субстраті контрольного варіанту – на 114 добу.

Отже, строк надходження продукції селери коренеплідної сорту Цілитель найраніше спостерігався за вирощування розсади у субстраті із такими складовими перліт 50 % + перегній 50 % та вермикуліт 50 % + перегній 50 %. А у сорту Аніта при використанні субстрату для наповнення касет складовими якого є перліт 50 % + перегній 50 % та вермикуліт 50 % + перегній 50 %.

Таблиця 4.1.

Проходження фенологічних фаз рослинами селери коренеплідної

№ субстрату	Склад субстрату	Дати початку настання окремих фенологічних фаз
		поява другої пари листків	висаджування розсади	початок утворення коренеплодів	збирання врожаю
Цілитель
1	перегній 30 % + дернова земля 10 % + перліт 30 % + торф 30 % (К)*	21.03	5.05	10.06	22.09
2	перліт 50 % + торф 50 %	20.03	5.05	5.06	22.09
3	перліт 50 % + перегній 50 %	19.03	5.05	2.06	22.09
4	перегній 30 % + дернова земля 10 % + вермикуліт 30 % + торф 30 %	22.03	5.05	10.06	22.09
5	вермикуліт 50 % + торф 50 %	19.03	5.05	5.06	22.09
6	вермикуліт 50 % + перегній 50 %	20.03	5.05	2.06	22.09

*К – контроль

Таблиця 4.2.

№ субстрату	Склад субстрату	Дати початку настання окремих фенологічних фаз
		поява другої пари листків	висаджування розсади	початок утворення коренеплодів
Цілитель
1	перегній 30 % + дернова земля 10 % + перліт 30 % + торф 30 % (К)*	33	78	114
2	перліт 50 % + торф 50 %	32	78	109
3	перліт 50 % + перегній 50 %	31	78	106
4	перегній 30 % + дернова земля 10 % + вермикуліт 30 % + торф 30 %	34	78	114
5	вермикуліт 50 % + торф 50 %	31	78	109
6	вермикуліт 50 % + перегній 50 %	32	78	106

*К – контрол

.

З метою вивчення впливу умов вирощування на ріст та розвиток рослин селери коренеплідної за використання різного способу вирощування розсади були проведені біометричні спостереження.

Таблиця 4.3

Біометричні показники рослин селери коренеплідної залежно від способу вирощування

№ субстрату	Склад субстрату	Висота рослин, см		Кількість листків, шт.
		5.06	5.07	5.06	5.07
Цілитель
1	перегній 30 % + дернова земля 10 % + перліт 30 % + торф 30 % (К)*	13,6	23,1	8,3	13,2
2	перліт 50 % + торф 50 %	12,3	23,1	8,3	13,6
3	перліт 50 % + перегній 50 %	10,9	21,6	7,4	11,7
4	перегній 30 % + дернова земля 10 % + вермикуліт 30 % + торф 30 %	14,6	23,8	9,4	15,1
5	вермикуліт 50 % + торф 50 %	12,7	23,0	8,9	14,2
6	вермикуліт 50 % + перегній 50 %	12,7	22,3	8,2	13,6

*К – контроль

Одержані дані показують, що висота рослин селери коренеплідної сортів Аніта і Цілитель в період інтенсивного росту, через 30 та 60 днів після висаджування в ґрунт залежала від способу вирощування.

Згідно даних таблиці 3.3 найвищими були рослини, за вимірювання їх через 30 діб після висаджування (5.06), сорту Аніта при способі вирощування з використанням субстрату № 5 – 16 см, а найнижчими у субстраті № 2 – 14,1 см. Висота рослин при використанні інших субстратів була на рівні14,7–15

Біометричні показники рослин селери коренеплідної залежно від способу вирощування перед збиранням врожаю

№ субстрату	Склад субстрату	Кількість листків, шт./росл.	Площа листка, см^2	Площа поверхні листків, тис.м^2/га
Аніта
1	перегній 30 % + дернова земля 10 % + перліт 30 % + торф 30 % (К)*	18,6	57,2	11,8
2	перліт 50 % + торф 50 %	18,2	28,6	5,8
3	перліт 50 % + перегній 50 %	17,3	32,2	6,2
4	перегній 30 % + дернова земля 10 % + вермикуліт 30 % + торф 30 %	17,9	40,2	8,0
5	вермикуліт 50 % + торф 50 %	17,9	29,7	5,9
6	вермикуліт 50 % + перегній 50 %	18,6	55,9	11,5
Цілитель
1	перегній 30 % + дернова земля 10 % + перліт 30 % + торф 30 % (К)*	20,5	62,2	14,1
2	перліт 50 % + торф 50 %	21,8	58,6	14,2
3	перліт 50 % + перегній 50 %	19,4	55,2	11,9
4	перегній 30 % + дернова земля 10 % + вермикуліт 30 % + торф 30 %	22,5	58,3	14,6
5	вермикуліт 50 % + торф 50 %	22,0	51,9	12,7
6	вермикуліт 50 % + перегній 50 %	20,9	47,3	10,9

*К – контроль