Отчет по практике

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

1

Состояние материально-технической базы магазина, зона его деятельности, контингент обслуживаемого населения, режим работы и организация охраны магазина. Определить структуру, тип магазина, формы обслуживания покупателей, его подчиненность. Разработать схему планировки торгового зала магазина, отразить в ней размещение товарных комплексов, секций, размещение товаров, узлов расчета, движение потоков покупателей. Подготовить предложение по улучшению режима и условий работы магазина.

Магазин № 15 супермаркет «Амстор» принадлежит обществу с ограниченной ответственностью, обладает правами юридического лица, собственными основными и оборотными средствами. Имеет самостоятельный баланс и расчетный счет в банке, состоит на полном хозяйственном расчете и осуществляет законченный торгово-оперативный процесс – от закупки товаров до их продажи.

Супермаркет «Амстор» расположен по адресу пр. Металлургов,112.

По устройству здание супермаркета – отдельно стоящее. По степени хозяйственной самостоятельности – торговая единица. Супермаркет размещен в одноэтажном отдельном здании. Кроме торгового зала супермаркет имеет вспомогательные и служебные помещения. Супермаркет имеет линейное и островное строение торгового зала, форма обслуживания покупателей – самообслуживание. Контингент обслуживаемого населения разнообразный, в основном – жители данного района, работники близлежащих предприятий и учреждений.

Планировка обеспечивает свободное движение потоков покупателей. Установочная площадь в супермаркете занимает 30% от общей.

Для улучшения работы магазина следует провести дополнительные исследования в сфере маркетинга, следить за нововведениями, проводить акции, распродажи. Также следует уделить внимание рекламе.

Вывод: В супермаркете созданы все условия для эффективной работы, планировка торгового зала также соответствует всем европейским нормам.

Расположение основных групп помещений обеспечивает технологическую связь, способствующую перемещению товаров кратчайшими путями, исключены пересечения потоков товаров и покупателей.

Дата

№

Задания

Замеч.

подпись

рук-ля

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

Подпись

рук-ля

2

Проверить оснащенность рабочих мест продавцов современным исправным оборудованием, инвентарем, электронно-вычислительной техникой и другими техническими средствами. Проанализировать соответствие рабочих мест безопасным условиям труда. Сделать вывод о рациональности использования оборудования и инвентаря, соблюдение правил и норм техники безопасности, эффективность средств наглядной агитации по вопросам охраны труда.

При проверке оснащенности рабочих мест продавцов и контролеров-кассиров не было обнаружено нарушений. Все рабочие места оснащены современным оборудованием.

Контроллеры-кассиры пользуются современными кассовыми аппаратами. Рабочие места соответствуют безопасным условиям труда, используются рационально. Работники соблюдают правила и нормы техники безопасности.

Администраторы сети, бухгалтера, менеджеры по заказам работают на современных персональных компьютерах. Операторы перемещения пользуются системами штрих-кодирования, а также мини-принтером для печати штрих-кодов.

Администрацией осуществляется постоянный контроль за эксплуатацией оборудования в зале и служебных помещениях.

В торговом зале супермаркета для выкладки товаров используют торговую мебель. Основными видами торговой мебели применяемой в магазине являются горки и прилавки. Витрины в основном закрытого типа, а также витрины-холодильники. Холодильное оборудование достаточно современное. Также в супермаркете имеются стеллажи, прилавки, упаковочные столы, кассовые боксы, закупочные тележки и др.

Главный администратор ежедневно обходит производственные участки супермаркета и подсобных помещений, проверяет состояние техники безопасности и докладывает руководителю, для принятия мер по устранению выявленных недостатков и нарушений. Общетехническое оснащение супермаркета включает: отопление, вентиляцию, кондиционирование воздуха, освещение, теплоснабжение, противошумовые устройства, также используется искусственное освещение.

Вывод:Рабочие места продавцов и контроллеров-кассиров в достаточной степени оснащены современным оборудованием, инвентарем и вычислительной техникой. Рабочие места соответствуют нормам безопасных условий труда. Осуществляется постоянный контроль за соблюдением норм со стороны работников и руководства.Все оборудование супермаркета используется рационально, что способствует экономии.

Дата

№

Задания

Содержание задания и его

Выполнение

Замеч.

подпись

рук-ля

3

Изучить ассортимент товаров в секции. Проанализировать полноту его соответствия спросу покупателей. Проанализировать особенность спроса на товары разных поставщиков и их роль в товарном обеспечении предприятия. Принять участие в составлении заявок на необходимые товары проконтролировать их выполнение.

Для более полного удовлетворения покупательского спроса ассортимент товаров в магазине №15 супермаркет «Амстор» постоянно расширяется и обновляется. Ассортимент подбирается таким образом, чтоб магазин мог удовлетворить запросам и возможностям категорий клиентов с высоким, средним и низким уровнями дохода. Основной целью формирования ассортимента является сокращение затрат времени на совершение покупки, и обеспечение эффективности работы магазина. Подразделяется ассортимент на товары «психологического» воздействия, «рабочие» товары, деликатесы, продукты собственного производства и «эффективные» товары.

Товары	Кол-во наименований, шт.	Доля в ассортименте, %	Применяемая наценка, %
«Психологический» ассортимент	1000	6,5	0-20
«Рабочий» ассортимент	9000-9500	60	22-27
Сопутствующие товары	2000-2500	14-15	27-35
Деликатесы	600	3-4	35
Продукты собственного производства	150-300	1,2-1,3	35
«Эффективный» ассортимент	2500	15-16	С учетом макс. прибыли

Дата

№

Задания

Содержание задания и его

выполнение

Замеч.

подпись

рук-ля

В супермаркете широкий ассортимент ликероводочных изделий от различных поставщиков. Имеются такие товары как водка, коньяк, виски, пиво. Наряду с отечественными поставками производятся также и импортные. Широким ассортиментом представлены овощи и фрукты, сухофрукты. Имеется отдел товаров общественного производства, где представлены различные салаты. мясные, рыбные изделия, выпечка., мучные изделия. Имеется отдел сопутствующих товаров: посуда, моющие и чистящие ср-ва, корма для животных, цветы и т. д.

Формирование ассортимента отражается в ассортиментном перечне, который утверждается один раз в год. Ассортимент товара в супермаркете «Амстор» №15 не похож на ассортимент товаров, продаваемых в близлежащих магазинах, по этой причине следует более четко следить за поставкой товаров которых в супермаркете недостаточно, а спрос на них высокий.

В настоящее время основными поставщиками супермаркета являются частные предприятия, ООО, ОАО.

В супермаркете «Амстор» №15 большим спросом пользуются продукты с высокими вкусовыми свойствами, устойчивые при хранении, удобные в использовании, с высокой степенью готовности.

Вывод:

Изучив ассортимент товаров, поступающих от различных поставщиков, можно сделать вывод, что необходимо пополнять ассортимент за счет продуктов изготовленных частными предприятиями и акционерными обществами. Если супермаркет нуждается в получении необходимых товаров, то составляется заказ (в устной и письменной формах).

В магазине №15 супермаркета «Амстор» работа по подаче заявок на товары организована хорошо, соблюдается своевременность подачи заявок, система поставок товаров по заявкам работает стабильно.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

4

Принять участие в приёмки товаров по количеству и качеству товаров, которые поступают со склада предприятия и от поставщиков. Определить наличие и характер дефектов партий товара, причина боя порчи и т.д., соответствие их установленным нормам. Составить текст телефонограммы (телеграммы) поставщику при несоответствии в количестве и качестве товаров данным сопроводительных документов.

Правила приемки товаров установлены инструкцией «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», утвержденной постановлением Госарбитража от 25 апреля 1996 г. № П-7,а также инструкция «О порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», утверждена постановлением Госарбитража от 15 июня 1996г. № П-6.

Приемка осуществляется на основании товарно-транспортных накладных, счетов-фактур, спецификаций, описей, упаковочных ярлыков и т.д.

Основным перевозочным документом является товарно-транспортная накладная, которая выписывается в четырех экземплярах, три из которых сопровождают груз.

Во время приемки товаров сверяют фактическое наличие с данными сопроводительных документов. При этом проверяют количество товарных мест и массу брутто, а если продукция не затарена - количество товарных единиц и массу нетто.

Товары, поступившие в магазин и имеющие стандартную массу, в исправной таре принимаются по числу товарных мест.

Состояние тары влияет на сохранность товаров. Если при приемке груза от органов транспорта обнаружена неисправность тары, пломбы, недостача или порча продуктов, составляют акт соответствующей формы с участием представителя незаинтересованной организации. Акт о массе тары составляют не позднее 10 дней после ее освобождения, а из-под влажной продукции (соленья) немедленно.

Одновременно с приостановлением приемки получатель обязан вызвать представителя отправителя телефонограммой для участия в дальнейшей приемке товара и составления двухстороннего акта. В телефонограмме указывают: наименование товара, дата, номер товарно-транспортной накладной или счета-фактуры, количество и сумма недостачи, время явки представителя, фамилии лиц, передавших телефонограмму, дата, время передачи. Иногородний представитель должен явиться не позднее трех дней после получения вызова, не считая времени поездки.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

Если представитель не явился в установленный срок, приемка составления акта проводится с участием:

а) представителя другого предприятия;

б) представителя общественности предприятия-получателя.

Поступившие в исправной таре товары принимают по массе нетто и количеству товарных единиц на складе получателя не позднее 10 дней. В случае обнаружения внутри-тарной недостачи товаров приёмку приостанавливают, обеспечивают их сохранность и составляют односторонний акт, который подписывает работник, производивший приемку. Для продолжения приемки и составления двухстороннего акта вызывают представителя отправителя.

В случае несоответствия качества товаров и маркировке тары, условиям поставки, уведомление о вызове представителя отправителя направляется не позднее 24 часов. При неявки поставщика в установленный срок качество товаров проверяется с участием компетентного представителя. В результате выявления несоответствия качества, маркировки, тары, упаковки, установленным требованиям, составляется акт.

При приёмке товаров ниже сортом, чем они указаны в документах торговое предприятие имеет право отказаться от оплаты и принятие товара или принять их, но по действительной цене и взыскать с поставщика штраф в размере 200% от суммы уценки, но не более 20% от стоимости до уценки.

За доставку не маркированных или неправильно маркированных товаров с поставщика взыскивается штраф в размере 5% стоимости товара.

Приёмка иностранных товаров отличается от приёмки отечественных товаров. Вскрытием тары и приёмки товаров, поступивших в упаковке инофирмы, производится с участием эксперта. рекламационные акты составляются по каждому новому иностранному поставщику на каждую партию товаров, поступившему по одному документу.

Вывод:

Принятие товаров в таре и без тары, а также импортных товаров в магазине № 15 « Амстор» осуществляется со всеми правилами и требованиями.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

5

Ознакомьтесь с особенностями приемки отдельных групп товаров, которые поступают в контейнерах и пакетах с пломбой отечественных поставщиков и инофирм. Проверить товарно-транспортную накладную, правильность маркировки товаров и тары. Сделать вывод о соблюдении сроков и правил приемки товаров в секции, причины отклонения от правил. Приложить к дневнику копию товарно-транспортной накладной.

Приемка должна производиться по транспортным и сопроводительным документам поставщика (счет-фактура, спецификации, накладные и др.) и должна заключаться в определении соответствия количества и качества поступившей продукции количеству и качеству, указанным в транспортных и сопроводительных документах, а также в договорах, ГОСТах и технических условиях.

Во время приемки продукции должны выполняться следующие операции:

а) определение количества и качества поступившей продукции;

б) приемка продукции на учет;

в) подготовка к укладке продукции на хранение.

г) укладка продукции на места хранения. Приемка продукции должна производиться заведующим складом или лицом, его заменяющим, а также лицом, уполномоченным на это руководителем предприятия по поставкам продукции.

Заведующий складом или кладовщик должен заранее, до поступления продукции на склад, подготовиться к ее приемке:

а) определить место для ее укладки;

б) проинструктировать рабочих о порядке выполнения предстоящих разгрузочных работ с соблюдением правил техники безопасности.

Приемка материалов и изделий на складах должна производиться партиями, на основании наружного осмотра изделий и паспорта, в котором указаны необходимые данные, предусмотренные действующими стандартами и ТУ.

При приемке тары – оборудования с товарами от органа транспорта проверяется соответствие количества единиц тары - оборудования данным по транспортным и сопроводительным документам, соответствие оттисков, исправность тары-оборудования и чехлов.

Приемка товаров в исправной таре-оборудовании с исправными

пломбами отправителя производится получателем позднее 1 часа с момента окончания выгрузки тары-оборудования с автомобиля. При обнаружении несоответствия товаров, их упаковки требованиям стандартов, а также недостачи получатель немедленно, но не позднее 1 часа с момента обнаружения в установленный срок, извещает об этом поставщика. Представитель одногороднего поставщика обязан прибыть к получателю не позднее 24 часов, а иногороднего – не позднее 24 часов с момента получения извещения.

За доставку товаров в неисправной или неопломбированной таре-оборудовании по вине поставщика последний уплачивает покупателю штраф в размере 5% стоимости товаров, доставленных в такой таре-оборудовании.

За отгрузку товаров в таре-оборудовании с нарушением согласованной схемы выкладки поставщик уплачивает покупателю штраф в размере 2% стоимости неправильно выполненных товаров.

За просрочку возврата тары-оборудования поставщику штраф в следующих размерах от оптовой цены:

до 10 дней – 100%

от 11 до 20 дней – 200%

Вывод:

В магазине № 15 « Амстор» соблюдаются все требования согласно Инструкции об особенностях приемки товаров народного потребления .

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

6

Ежедневно принимать участие в подготовке товаров к продаже, их размещение на рабочих местах продавцов и контролеров-кассиров в объемах необходимых для бесперебойной торговли. Принимать участие в выкладке товаров в торговом зале, оформлении ценников, товарных ярлыков, рекламных стендов.

Важное значение для рационализации процесса продажи товаров и внедрение прогрессивных методов обслуживания покупателей имеет предварительная подготовка товаров к продаже. При этом различают общие операции, которые проходят все товары, и специальные, характерные для определенных товарных групп.

Основные элементы общих операций подготовки товаров к продаже:

распаковка,

сортировка,

придание товарного вида,

подготовка к выкладке в торговом зале,

комплектование подарочных наборов,

проверка цен по прейскуранту,

составление ценников.

Предварительные операции способствуют освобождению от излишних затрат времени, труда при обслуживании покупателей, способствуют быстрому отпуску товаров, увеличению пропускной способности, сокращению товарных потерь.

Ежедневно продавцы магазина № 1102 «Простор» перед началом и после окончания работы магазина проводят операции по подготовке товаров к продаже. После окончания сортировки товаров весь ассортимент товаров выкладывается на свои постоянные места (т.е. по товарным группам).

Все товары выкладывают на прилавки разными способами: вертикально, горизонтально, в виде пирамид и т.д. При выкладке товаров обязательно соблюдается товарное соседство.

Каждый товар имеет свой ценник. В нем указывается название товара, его цена за 1шт. Оформляется ценник простым, доступным шрифтом, с обратной стороны – ставят печать, число и подпись заведующей магазина.

Вывод:

Работники магазина № 15 « Амстор» ежедневно подготавливают товары к продаже. Вся работа по подготовке товаров хорошо налажена и не занимает большого количества времени.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнение

Замеч.

подпись

рук-ля

7

Ознакомится с организацией продажи товаров в кредит, с организацией продажи товаров при выездной торговли. Документально оформить получение товаров для выездной торговли (прибыльно-налоговую накладную, заборный лист).

Согласно правилам продажи в кредит, утвержденным постановлением Кабинета Министров Украины от 1 июля 1998 г., продажа поваров в рассрочку может осуществляться:

- субъектами хозяйствования, которые основаны на государственной собственности соответствующей территориальной общины:

- субъектами хозяйствования системы потребительской кооперации, перечень которых утверждается правлением районных потребительских союзов и районных потребительских сообществ, а также субъектами хозяйствования принадлежащих к сфере управления Укоопсоюза, перечень утверждается Укоопсоюзом;

- субъектами хозяйствования других форм собственности в соответствии с их учредительными документами.

Продажа товаров в рассрочку осуществляется физическими лицами, имеющими постоянный доход и постоянно проживающими в населенном пункте, где находится субъект хозяйствования.

Продажа товаров в рассрочку осуществляется на основании договора купли-продажи товаров в рассрочку, заключающийся согласно установленной формы между субъектами хозяйствования и физическим лицом, в соответствии с которым субъект хозяйствования обязуется передать обусловленный товар, а покупатель – провести расчеты за товар в сроки и в размерах, предусмотренных этим договором.

Передача в распоряжение покупателю товаров, приобретенных в рассрочку, осуществляется при условии внесения первого взноса (аванса) в размере не менее 25% их стоимости, а товаров по цене более 50 необлагаемых минимумов доходов не менее 50 %.

Договором должен предусматриваться срок оплаты остатка стоимости товаров в пределах от 6 до 12 месяцев.

Предъявляемый кредит не должен превышать трехмесячной заработной платы (пенсии, стипендии) покупателя в случае продажи товаров с рассрочкой платежа на 6 месяцев, шестимесячной – с рассрочкой платежа на 12 месяцев.

Расчеты за проданные в рассрочку товары осуществляются один раз в месяц в сроки, определенные договором.

При продаже товаров используют различные ее формы. Выездная форма продажи товаров, приближает их к покупателю, стимулирует реализацию отдельных товаров, позволяет уменьшить затраты времени на покупку, создает удобства населению для покупки товаров.

На выездной торговле магазин получает дополнительный розничный товарооборот.

Правила продажи при выездной торговле утверждены приказом МВЭСТУ от 8.07.1996г. № 369.

Выездная торговля является сезонной продажей товаров, она так же применяется

на ярмарках, праздниках. Реализуются товары несложного ассортимента, фасованные и имеющие герметичную упаковку.

Должны соблюдаться санитарные нормы и правила реализации товаров, температурный режим.

На рабочем месте необходимо иметь таблицу с указанием места размещения, телефона, номера магазина, фамилии продавца. Также устанавливается режим работы в соглашении с местными органами Государственной Исполнительной Власти.

Для выездной торговли необходимо иметь такие документы: товарно-транспортную накладную, копию сертификата качества на товары, заверенную печатью.

Вывод: В магазине № 15 « Амстор» такая форма торговли, как продажа товаров в кредит не производится.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

8

Ознакомится с работой контролёра-кассира, организации рабочих мест, оснащение их современным оборудованием: контрольно-кассовыми машинами, вычислительной и другой техникой. Проанализировать соответствие рабочих мест контролеров-кассиров безопасным условиям труда, соблюдение ими правил техники безопасности.

1. Общая характеристика профессии

Контролирует пополнение ассортимента товаров в торговом зале и их сохранность, исправность и правильность эксплуатации контрольно-кассовой машины. Проверяет количество и качество товара. Подсчитывает стоимость покупки, получает деньги, пробивает чек, выдает сдачу. Устраняет мелкие неисправности контрольно-кассовой машины. Оформляет витрины.

Консультирует покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров и их ценах. Изучает спрос покупателей. Получает товар со склада. Составляет товарные отчеты, акты.

2. Требования к индивидуальным особенностям специалиста

Для деятельности необходимы: способность сохранить самообладание в любой ситуации, устойчивое внимание; хорошая долговременная и кратковременная оперативная память; арифметические способности; глазомер; точное пространственное восприятие формы и величины предмета; четкая дикция. Он должен быть: внимательным; эмоционально устойчивым; наблюдательным; четок и аккуратен; честен; общителен.

3. Медицинские противопоказания

Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями нервной системы и отклонениями в психике (чрезмерная мнительность, тревожность, возбудимость), сосудистой дистонией с выраженными головными болями (гипертония, мигрень), опорно-двигательного аппарата, хроническими инфекционными заболеваниями, кожной аллергией, экземой кистей рук, эпилепсией, резко выраженными неврозами, снижением слуха на оба уха, являющимися бактерионосителями.

4. Требования к профессиональной подготовке

Должен знать: классификацию, характеристику и назначение товаров, правила расшифровки артикулов и маркировок, основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров, прогрессивные методы и формы обслуживания покупателей, устройство и правила пользования контрольно-кассовым аппаратом, основные принципы устройства торгово-технического оборудования. Должен уметь производить расчеты. Рациональная организация рабочих мест контролеров-кассиров должна быть направлена на сокращение времени расчета с

покупателями, увеличение пропускной способности магазина, повышение культуры торговли.

К организации рабочего места контролера кассира предъявляются следующие требования: расчетные узлы должны быть оснащены высокопроизводительными суммирующими кассовыми машинами; созданы определенные удобства для работы с учетом физиологических факторов; контролеры-кассиры должны быть обращены лицом к потоку покупателей; проход для покупателей должен быть слева от контролера-кассира.

Труд контролера-кассира отличается высокой физической и умственной нагрузкой, поэтому большое значение придается устройству кассовой кабины. Она должна быть оснащена подъемно-поворотным стулом, наклона спинки; в кабине должен быть запас чековых и контрольных лент, разменной монеты; различные средства для ухода за кассовой машиной.

Для организации рабочего места продавца важно, чтобы товары были расположены в зоне досягаемости. Расположение прилавков, шкафов, витрин, их размеры должны обеспечивать применение наиболее экономных приемов в работе и высокую скорость обслуживания покупателей.

Уровень организации рабочих мест определяется степенью их технической оснащенности, эффективностью оборудования и средств механизации. Планировка рабочих мест должна отвечать также требованиям экономики, максимально облегчать труд.

Вывод:

В магазине № 15 « Амстор» расчеты с покупателями производят продавцы в отделах. В каждом отделе стоит кассовая машина ЭРА-501. Все продавцы магазина прошли инструктаж по технике безопасности.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

9

Составить 2-3 кассовых отчета, заполнить книгу регистрации расчетных операций за 2-3 дня. Ознакомиться с использованием данных кассового учета в оперативной работе заведующего секцией. К дневнику-отчету приложить образцы книги РРО, копию кассового отчета, сопроводительную ведомость на сдачу денег в банк.

На предприятиях торговли поступление и выдача денег оформляется приходными и расходными кассовыми ордерами. На каждую контрольно-кассовую машину администратор открывает книгу кассира-операциониста. В книге регистрируются показатели счетчика перед началом и по окончанию работы кассира.

Книга пронумерована, прошнурована, концы шнура закреплены на последней странице сургучной печатью предприятия. Указывается количество прошнурованных, пронумерованных страниц, которые скрепляются подписями руководителя и главного бухгалтера.

В книге кассира-операциониста указывают сумму. возвращенную покупателем на неиспользование чека, разницу между суммой денег, сданной кассиром и суммой выручки по показателям денежных счетчиков. По окончанию работы кассир-операционист готовит и сдает денежную выручку в главную кассу по приходному кассовому ордеру, отражает в книге кассира-операциониста движение денег по кассе в течении рабочего дня. Составляет и создает кассовый отчет, в котором указывается остаток на начало и конец дня, их движение по источникам поступления и ведомости расчетов.

Кассовую книгу ведут в двух экземплярах под копирку, второй экземпляр – отрывной. Сделанные исправления в кассовой книге подписывает главный бухгалтер.

Перед приездом инкассатора уполномоченное лицо в соответствии с п.3.7 Инструкции № 643 выписывает сопроводительную ведомость (в трех экземплярах), накладную и копию сопроводительной ведомости к каждой сумке с наличностью. Первый экземпляр ведомости выдается инкассатору, второй — вкладывается в сумку, третий — остается в подразделении предприятия (магазине, другой торговой точке).

Инкассатор обязан предъявить удостоверение, поручение на инкассацию и явочную карточку (в которой уполномоченное лицо — представитель магазина делает необходимые записи), а также должен проверить правильность опломбирования

(целостность шпагата с пломбой, четкость оттиска пломбиратора), целостность сумок, правильность оформления документов. После этого он передает уполномоченному лицу пустую сумку для следующей «порции» выручки, расписывается на копии сопроводительной ведомости, проставляет в ней дату и скрепляет свою подпись печатью.

Иногда при инкассировании выручки возможно расхождение между фактической суммой и указанной в документах. Это происходит по двум причинам: математическая ошибка и наличие фальшивых банкнот. Бухгалтер торгового предприятия должен помнить, что в случае выявления излишка (недостачи) на текущий счет предприятия будет зачислена фактическая сумма выручки — по данным кассира банка. При выявлении недостачи (излишка) в инкассаторской сумке в банке составляется акт за подписями кассовых работников банка, один экземпляр которого передается предприятию. Если в кассе банка будут выявлены фальшивые банкноты, они немедленно изымаются из оборота, и на сумму их номиналов у предприятия также возникает «актируемое» расхождение, то есть недостача. Однако классификация банкнот как фальшивых не происходит мгновенно. Сначала они классифицируются как сомнительные.

При этом в случае выявления у одного клиента двух и более сомнительных банкнот банк по телефону и письменно с приложением справки об изъятии (не позднее следующего рабочего дня) сообщает о таком факте правоохранительным органам (что само по себе гарантирует дополнительные неприятности для торгового предприятия), а предприятию отправляет справку об изъятии. Сомнительные банкноты в национальной валюте исследуются в территориальных управлениях, Центральном хранилище и Департаменте наличного денежного обращения. Если в результате исследования подтверждается платежность денежных средств, банк обязан полностью возместить предприятию изъятую сумму.

Выводы: В магазине № 15 « Амстор» соблюдаются все правила по заполнению кассового отчета и сопроводительной ведомости

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

10

Проанализировать работу коллектива секции направленную на улучшение обслуживания покупателей и определить потенциальную возможность работы в условия конкуренции. Оформить 2-3 письменных отчета по заявлениям, сделанным в книге отзывов и предложений магазина.

Культура торговли от которой зависит степень удовлетворения населения в товарах и затраты времени на приобретение товаров, а также условия при их покупке, представляет собой весьма широкое понятие.

Одним из важнейших факторов культуры торговли является постоянное наличие в продаже широкого ассортимента товаров высокого качества.

Важным фактором повышения культуры торговли является внедрение прогрессивных форм продажи товаров, совершенствование торгового процесса, расширение услуг, оказываемых покупателем, получение высокой прибыли. .

Уровень культуры торговли зависит от уровня культуры торгового обслуживания покупателей персоналом.

Под культурой торгового обслуживания покупателей понимают знания персоналом магазина своих обязанностей, соблюдение правил торговли, четкость в выполнении операций по продаже товаров, умение персонала вступать во взаимоотношения с покупателями, оказывать помощь и консультации при выборе товаров, способность проявлять вежливое, внимательное и предусмотрительное отношение к покупателям.

В магазине № 15 « Амстор» ООО «Крокус», как и в других магазинах, имеется книга отзывов и предложений. Книга прошнурована, пронумерована, заверена подписью руководителя и печатью.

Книга жалоб и предложений находится в торговом зале магазина, на видном и доступном месте, на стенде уголок покупателя. Книга выдается покупателю по первому требованию. Покупатель заносит в книгу свою жалобу или предложение, а руководитель магазина в течение 48 часов рассматривает заявление покупателя. Принимает соответствующие меры. И дает ответ заявителю по телефону или почтой в течение 5 дней.

В магазине проводятся собрания, на которых коллектив магазина обсуждает предложения покупателей, решаются вопросы о материальном и моральном поощрении или наказании работников.

Заявление 1 от 13 июля 2008 года:

Я, Грищук Зоя Олеговна, хочу выразить свою глубокую благодарность продавцу Поповой Татьяне Николаевне за высокую культуру обслуживания.

Заявление 2 от 21 июня 2008 года:

Я, Юлия Егоровна Самко, очень недовольна работой продавца Кондитерского отдела. В отделе постоянно ее нет, приходится очень долго стоять в очереди. Прошу принять меры.

Ответ: Ваша жалоба рассмотрена на коллективном собрании. С продавцом проведена беседа о культуре обслуживания населения.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

Вывод:

Работа коллектива магазина № 15 « Амстор» оценивается хорошо. Продавцы магазина помогают друг другу. В книге отзывов и предложений не отмечено большого количества жалоб. За работой продавцов постоянно следит заведующая магазина.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

11

Ознакомиться с видами материальной ответственности на предприятии (индивидуальная и коллективная, их различие). Оформить договор материальной ответственности. Не менее 2-3 раз принять участие в открытии и закрытии магазина, сдаче его под охрану.

При совместном выполнении работниками отдельных видов работ, связанных с хранением, обработкой, продажей (отпуском), перевозкой или применением в процессе производства переданных им ценностей, когда невозможно разграничить материальную ответственность каждого работника и заключить с ним договор о полной материальной ответственности, может вводиться коллективная (бригадная) материальная ответственность.

Коллективная (бригадная) материальная ответственность устанавливается собственником или уполномоченным им органом по согласованию с профсоюзным комитетом предприятия, учреждения, организации. Письменный договор о коллективной (бригадной) материальной ответственности заключается между предприятием, учреждением, организацией и всеми членами коллектива (бригады).

Коллективная (бригадная) материальная ответственность регулируется, прежде всего, статьей 135 КЗоТ Украины от 12 мая 1996 года № 43 «О выполнении работ, при которых может применяться коллективная (бригадная) материальная ответственность». Условиями введения коллективной материальной ответственности является* выполнение тех работ, которые предусмотрены указанным выше Перечнем; достижением работниками 18-летнего возраста.

Чтобы оградить себя от халатности и воровства работников торговли, работодатель заключает с ними договор о полной материальной ответственности. Иногда эта ответственность становится настолько полной, что продавца заставляют расплачиваться за товар, который он и в глаза не видел. Но от необоснованных обвинений «малоответственных» сотрудников ограждает Трудовой кодекс.

С неполной материальной ответственностью может столкнуться практически любой сотрудник. Не нужно подписывать никакого договора, чтобы расстаться с месячным окладом за порчу имущества компании. Другое дело — договор о материальной ответственности, который подразумевает полное возмещение ущерба. Устраиваясь на работу, этот документ в обязательном порядке подписывают продавцы и другие работники торговли. «Малоответственный договор» —

настоящий подводный камень в их работе, но отказаться от него нельзя.

Выводы:

Работники обязаны работать честно и добросовестно, своевременно и точно выполнять распоряжение собственника или уполномоченного им органа, соблюдать трудовую и технологическую дисциплину, требования нормативных актов об охране труда, бережно относиться к имуществу собствен

ника, с которым заключен трудовой договор.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

12

Принять участие в подготовке и проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей в секции. Снять копию инвентаризационной комиссии и инвентаризационной описи, а также копию приказа проведения инвентаризации и акта результатов проверки ценностей. Уточнить данные о товарных потерях в секции за предыдущий и текущий квартал, причины их возникновения и порядок их списания. Составить акты на списание убытков, сезонную переоценку товаров, снижение цен на товары в связи со снижением их качества.

Инвентаризация – это сопоставление фактических данных товарно-материальных ценностей с учетными данными.

Инвентаризация проводится в соответствии с инструкцией по инвентаризации основных средств, нематериальных активов, товарно-материальных ценностей и денежных средств документов расчетов, утвержденной министерством финансов Украины.

Распоряжением руководителя предприятия создается специальная комиссия в составе председателя, бухгалтера и материально-ответственных лиц. Ответственность за сроки и порядок проведения инвентаризации несут руководитель предприятия и главный бухгалтер. На момент инвентаризации материально-ответственные лица составляют товарный отчет и дают расписку, что все приходные и расходные документы на ценности сданы в бухгалтерию, поступившие ценности оприходованы, а выбывшие списаны в расход.

Фактическое наличие ценностей определяется путем пересчета, взвешивания в присутствии материально-ответственных лиц, результаты записываются в инвентаризационную опись, которая составляется в 3-4 экземплярах. В ней указывают порядковый номер, наименование, сорт, единицы измерения, цена, количество, стоимость.

Для того чтобы в опись нельзя было вносить изменения в конце каждой страницы подсчитывается количество натуральных показателей не зависимо от того в каких единицах они учитаны; первый и последний порядковый номер.

Каждую страницу описи подписывают члены комиссии.

В результате проведения инвентаризации могут быть установлены: соответствие фактического наличия ценностей учетным данным, недостача в пределах норм естественной убыли; недостача сверх норм естественной убыли и излишки товарно-материальных ценностей.

Излишки подлежат оприходыванию, недостача в пределах норм естественной убыли списывается на себестоимость реализованного товара, а сверх норм естественной убыли списывается на виновное лицо, если виновные не установлены – относятся на расходы предприятия. следующие действия.

По возвращенному и оприходованному на склад товару продавец может предпринять следующие действия.

1. Предъявить претензию поставщику с последующим возвратом товара виновнику брака (поставщику). В бухгалтерском учете делается запись:

Д-т 76-2, К-т 41 - списание возвращенных покупателем товаров на виновника (организацию), которому предъявлена претензия из-за несоответствия качеству.

2. Если возвращенный товар, несмотря на некоторое несоответствие качеству, не потерял своих эксплуатационных свойств, то его можно на основании решения комиссии уценить и реализовать. К уцененному товару следует приложить подробную информацию с точным описанием всех причин уценки. Это необходимо для того, чтобы покупатель не смог предъявить в последующем претензию о недостаточной информации о товаре.

По мнению авторов, для оформления испорченных материально-производственных запасов можно воспользоваться актом о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей. В акте указываются причины, вызвавшие порчу имущества, виновные лица, возможности дальнейшего его использования или целесообразность уничтожения.

В соответствии с заданием руководителя организации председатель инвентаризационной комиссии проводит служебное расследование факта порчи имущества и составляет заключение по акту на порчу ценностей, в котором указывает их стоимость по учетным ценам и ценам возможного использования, мероприятия по ликвидации причин, вызвавших данную порчу, и другие необходимые сведения.

В документах, представляемых для оформления списания недостач ценностей и порчи сверх норм естественной убыли, должны быть решения следственных или судебных органов, подтверждающие отсутствие виновных лиц, либо отказ на взыскание ущерба с виновных лиц, либо заключение о факте порчи ценностей, полученное от отдела технического контроля или соответствующих специализированных организаций (инспекций по качеству и др.).

Вывод:

В магазине № 15« Амстор» при проведении инвентаризации все фактические данные товарно-материальных ценностей совпали с учетными данными. Была выявлена недостача в пределах норм естественной убыли.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

13

Составить 2-3 товарных отчета и приложить их к дневнику-отчету.

Средством контроля, за сохранностью товаров и тары служит отчет материально ответственного лица. В нем отражаются остатки товародвижения за отчетный период.

Пояснения по составлению товарного отчета

1. Товарный отчет применяется в магазинах и иных торговых точках неторговых организаций. Он состоит из двух разделов. В разделе "А" отражается движение готовой продукции и товаров, в разделе "Б" - движение наличных денег.

2. Товарный отчет составляется заведующим магазином, продавцом или иным материально ответственным лицом в двух экземплярах.

Товарные отчеты могут составляться по секциям (отделам) магазина, если готовая продукция и товары и выручка от их продажи учитываются по каждой секции (отделу) отдельно.

3. Товарные отчеты составляются за периоды, установленные в данной организации. Такие периоды, как правило, не должны превышать один календарный месяц.

Составление товарных отчетов обязательно к концу квартала, года, при проведении переоценки готовой продукции и товаров, инвентаризации, смене материально ответственного лица и ликвидации неторговой организации.

4. В строке "Неторговая организация" указывается номер или наименование магазина либо иного торгового подразделения.

5. Материально ответственное лицо в разделе "А" товарного отчета отражает остатки и движение (приход, расход) готовой продукции и товаров в количественном выражении, с указанием наименований, номеров и дат приходных и расходных документов, а также показатели "Расход" и "Остаток на конец месяца" в продажных ценах (включая налог на добавленную стоимость и другие налоги к цене товаров).

В свободных строках раздела "А" отражается (при наличии операций):

а) в подразделе "Приход" - поступления со склада своей организации, от других организаций, готовой продукции и товаров;

б) в подразделе "Расход" - продажа готовой продукции, товаров за наличный расчет, в кредит (т.е. с рассрочкой платежа), по расчетным чекам кредитной организации и т.д.

В разделе "Б" отражаются источники поступления и выбытия наличных денег: выручка от продажи готовой продукции и товаров, сдача денег в кассу своей организации, инкассатору кредитной организации, недостачи и излишки наличных денег и т.д.

6. Товарный отчет с приходными и расходными товарными и денежными документами представляется бухгалтерской службе организации в установленные сроки. Бухгалтер проверяет и принимает отчет и делает об этом отметки на обоих экземплярах отчета. Первый экземпляр отчета с документами остается в бухгалтерской службе, второй экземпляр возвращается материально ответственному лицу.

При обнаружении ошибок в отчете бухгалтер вносит соответствующие исправления в оба экземпляра отчета. Материально ответственное лицо знакомится с исправлениями и при согласии с ними подтверждает его своей подписью с указанием исправленной суммы остатка готовой продукции, товаров и наличных денег на конец отчетного периода.

7. Бухгалтерская служба организации или отдел торговли в разделе "А" товарного отчета заполняет графы "По фактической себестоимости" - по готовой продукции и товарам, после чего данные товарного отчета проводятся по бухгалтерскому учету.

8. К товарному отчету прилагается "Ведомость движения готовой продукции и товаров".

В ведомости отражаются поступления (приход) и расход готовой продукции и товаров, с указанием их наименований, отличительных признаков и номенклатурных номеров (если они имеются), единицы измерения, количества, цены и суммы по продажным ценам (включая НДС). Если приход или расход готовой продукции и товаров оформлен документами с отражением вышеуказанных показателей, они в ведомости могут отражаться с указанием только общих (итоговых) сумм.

В ведомости указываются итоговые суммы отдельно по приходу и расходу.

Данные по фактической себестоимости и (или) покупным ценам заполняются отделом торговли или бухгалтерской службой.

Вывод: в магазине №15 « Амстор» были использованы товарные отчеты, которые в дальнейшем были приложены к дневнику, отчеты заполнены верно и подписаны заведующей магазина.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

14

Составить графики выхода на работу персонала секции на два месяца, табель учета времени на месяц. Проанализировать соответствие графиков выхода на работу (за последние 3 месяца), действующему трудовому законодательству и режиму работы магазина. Определить основные причины нарушения утвержденных графиков выхода на работу.

Существует установленная законодательством определенная продолжительность рабочего дня, которая обеспечивает чередование времени труда и отдыха работников недели, предусматривает время подготовительных и заключительных операций.

Ведется суммовой учет выхода работников на работу (чередование 1 недели отдыха с 1 неделей работы). График выхода на работу составляется с учетом режима работы магазина и численности продавцов. В графике выхода на работу указывают время работы; изменение графика возможно в случае производственной необходимости. Ведется табель учета рабочего времени, составляет его руководитель работы: заведующая магазином, заведующая секцией.

Вывод:

За последние три месяца в магазине № 15 « Амстор» график работы соответствует выходу работников на работу, нарушения графиков выхода на работу – нет.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

15

Вмести с заведующей секции принять участие в выполнении контрольных функций: за своевременным выходом на рабочие места, подачей товаров в торговый зал и их выкладкой, качеством обслуживания, санитарным состоянием торгового зала, исправностью оборудования и т.д.

В магазине № 15 « Амстор» одна из составляющих работы заведующей магазина – это контроль за выполнением работы магазина и работников. Одна из контрольных функций – это обеспечение своевременного выхода на работу. Магазин начинает работу с 8:00, но продавцы приступают к работе раньше. В его обязанности входит обеспечение образцового порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных правил и правил техники безопасности. За нарушение правил торговли и цен, обвес и обсчет покупателей продавец несет ответственность, установленную законом

В соответствии с Правилами работы магазина продавец обязан быть вежливым, предупредительным и не вступать в споры и пререкания, не отвлекаться от своих обязанностей, помогать покупателям в выборе товара, давая справки о их свойствах и качестве. Продавец должен обеспечивать постоянное наличие в продаже товаров, имеющихся в магазине, добиваться пополнения запаса товара в течение рабочего дня, бережно хранить товарно-материальные ценности.

Продавец обязан набирать товары для взвешивания и отпуск при помощи специального инструмента, предназначенного для определенного вида товара. Нефасованные жидкие и полужидкие товары отпускаются в тару покупателей с применением стандартной мерной емкости.

Работники магазина обязаны поддерживать в надлежащем санитарном состоянии закрепленную за отделом территорию, принимать меры по рациональному использованию площади торгового зала, складских, подсобных помещений и исправностью торгового оборудования

Вывод:

Магазин № 15 « Амстор» оснащен всем специальным оборудованием для отпуска товаров. Все работники магазина приходят на работу чуть раньше, чем открывается магазин, чтоб подготовить свои рабочие места (выкладка недостающих товаров в торговом зале). В магазине систематически проводится уборка рабочих мест и торгового зала.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

16

Проанализировать акты о результатах проверки секции за последние полугодия: характер отмеченных недостатков, их причины, периодичность проверок, их результативность, действенность мер, которые принимаются по отличительным недостаткам. Проанализировать действие и выполнение закона о «Защите прав потребителя».

Контроль за соблюдением работниками магазина правил торговли и цен, за качеством продаваемых товаров, порядком ведения контрольного журнала проводят Госинспекция по качеству товаров и торговли и министерство внешнеэкономических связей и торговли.

Широкое распространение получает рабочий контроль профсоюзов. Рабочие контролеры не только занимаются проверкой соблюдения правил торговли работниками магазина, но и находят пути помощи в улучшении материально-технической базы, условий труда и быта ее работников.

Работники магазина знают, что для проведения каких-либо проверок за прилавком и в подсобных помещениях можно допускать только тех лиц, которые имеют надлежащие, оформленные документы. В этом документе указывают: цель, объект проверки и срок его действия. Документ должен быть подписан ответственным лицом организации и скреплен печатью.

Проверку проводят путем контрольной покупки товаров проверяющими или путем установления количества, массы, стоимости товаров, проданного покупателю, а также подготовленных к продаже товаров, расфасованных в магазине.

В случае установления контрольной проверки фактов обвеса и обсчета покупателей, составляют акт. Работники, допустившие эти нарушения правил торговли, должны предоставить письменное объяснение, которое прилагается к акту.

Закон Украины "О защите прав потребителей" регулирует отношения между потребителями товаров и услуг и производителями, исполнителями, продавцами, устанавливает права потребителей и определяет механизм реализации государственной защиты их прав.

Потребителем, права которого защищаются на основании Закона Украины “О защите прав потребителей” (далее Закон), является только гражданин (физическое лицо), который приобретает, заказывает, использует или имеет намерение приобрести или заказать товары (работы, услуги) для собственных бытовых нужд. Закон регулирует отношения потребителя с предприятием, учреждением, организацией и гражданином-предпринимателем, которые изготавливают или продают товары, выполняют работы или предоставляют услуги, независимо от форм собственности и организационных форм предпринимательства. На отношения по изготовлению и продаже товаров, выполнению работ или предоставлению услуг гражданином, который не является предпринимателем, а также в случае приобретения товаров, пользования услугами гражданином только для предпринимательской деятельности или предприятиями, учреждениями, организациями действие этого Закона не распространяется. Таким образом, потребитель только физическое лицо, не юридическое лицо и не гражданин-предприниматель.

Выводы: В магазине 15 « Амстор» вследствие анализа и проверки актов о результатах проверки секции нарушений не обнаружено

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

17

Ознакомиться со статутом предприятия, задачами и функциями, которые соответствуют статусу предприятия. Составить схему структуры предприятия (количество магазинов, складов и других служб). Начертить схему организационного построения предприятия. Ознакомиться с функциями отделов организации и обязанности их руководителей.

Вывод: Схемы структуры предприятия (количество магазинов, складов и других служб), организационного построения предприятия составлены по факту данных магазина « Амстор».

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

18

Ознакомиться с функциями коммерческого отдела, его структурой, обязанностями работников.

1. Общие положения коммерческого отдела

1.1. Коммерческий отдел является самостоятельным структурным подразделением предприятия.

1.2. Отдел создается и ликвидируется приказом директора предприятия.

1.3. Отдел подчиняется непосредственно заместителю директора по коммерческим вопросам.

1.4. Руководство подразделением:

1.4.1. Отдел возглавляет начальник, назначаемый на должность приказом директора предприятия по представлению заместителя генерального директора по коммерческим вопросам.

1.4.2. Начальник коммерческого отдела имеет ______ заместителя (ей).

1.4.3. Обязанности заместителя (ей) определяются (распределяются) начальником коммерческого отдела.

1.4.4.Заместитель(и) и руководители структурных подразделений в составе коммерческого отдела, другие работники отдела назначаются на должности и освобождаются от должностей приказом директора предприятия по представлению заместителя генерального директора по коммерческим вопросам.

2. Структура коммерческого отдела

2.1. Структуру и штатную численность коммерческого отдела утверждает директор по представлению заместителя директора по коммерческим вопросам и начальника коммерческого отдела и по согласованию с

(отделом кадров; отделом организации и оплаты труда)

2.2. В состав отдела входят

(структурные подразделения, группы специалистов и пр.)

2.3. Начальник коммерческого отдела распределяет обязанности между сотрудниками отдела и утверждает их должностные инструкции.

3. Задачи и функции коммерческого отдела

3.1 Определение долговременной стратегии коммерческой деятельности и финансовых планов предприятия.

Участие в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции.

Принятие мер по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров с поставщиками и потребителями сырья и продукции, расширению прямых и длительных хозяйственных связей.

Контроль за реализацией продукции, материально-техническим обеспечением предприятия, финансовыми и экономическими показателями деятельности предприятия, правильным расходованием оборотных средств.

Участие в ярмарках, торгах, на выставках, биржах по рекламированию и реализации выпускаемой продукции.

Изучение рыночной конъюнктуры на выпускаемые предприятием изделия.

3.2 Обеспечение финансово-хозяйственной деятельности предприятия в области материально-технического снабжения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции на рынке и по договорам поставки, транспортного и административно-хозяйственного обслуживания. Обеспечение выполнения договорных обязательств по поставкам продукции (по количеству, номенклатуре, ассортименту, качеству, срокам и другим условиям поставок).

Участие в разработке стандартов по материально-техническому обеспечению качества продукции, организации хранения и транспортировке сырья, сбыту готовой продукции.

Обеспечение своевременной выплаты заработной платы работникам предприятия.

Разработка мер по ресурсосбережению и комплексному использованию материальных ресурсов, совершенствованию нормирования расхода сырья, материалов, оборотных средств и запасов материальных ценностей, улучшению экономических показателей и формированию системы экономических индикаторов работы предприятия, повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов.

Организация работы складского хозяйства, создание условий для надлежащего хранения и сохранности материальных ресурсов и готовой

продукции.

Обеспечение рационального использования всех видов транспорта, совершенствование погрузочно-разгрузочных работ, принятие мерк максимальному оснащению этой службы необходимыми механизмами и приспособлениями.

Организация работы по использованию и реализации вторичных ресурсов и побочных продуктов производства.

Своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, установленной отчетности о выполнении планов по сбыту готовой продукции, финансовой деятельности, материально-техническому снабжению и работе транспорта.

4. Регламентирующие документы

4.1. Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты.

4.2. Внутренние документы:

Устав предприятия, Положение о подразделении, Должностная инструкция, Правила внутреннего трудового распорядка.

Вывод: в магазине « Амстор» функции коммерческого отдела, его структуры и обязанности работников соответствуют регламентирующим законам.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

19

Изучить источники закупки товаров, порядок заключения договоров, контрактов, разовых соглашений. Выявить количество заключенных договоров, разовых соглашений с разными поставщиками.

Разработка договора

Для того чтобы юридически грамотно составить договор, недостаточно воспользоваться типовой формой. Подготовка конкретного проекта договора это творческий процесс, подходящий и основанный на конкретной ситуации, а также многое зависит от опытности юриста. Текст договора - результат компромисса, достигнутого в процессе переговоров.

Составление договора является также и ответственным делом, от которого зависит риск нарушения условий сделки или его неисполнения. Поэтому к составлению договора нужно подходить ответственно, а еще лучше обращаться к опытным специалистам.

При составлении договора для начала нужно определить, какие отношения он будет регулировать, и, исходя из этого, установить соответствующие тип и форму договора.

Должное внимание необходимо уделить существенным условиям договора. Существенные условия договора - условия, закрепленные за определённым видом договора в законодательном порядке, по которым должно быть достигается соглашение между сторонами. Если же соглашение не достигнуто хотя бы по одному существенному условию, то такой договор не будет считаться заключённым.

Также необходимо в договоре отразить максимально детализированную схему сделки на всех её этапах, указать степень ответственности сторон за те или иные нарушения при выполнении условий договора и другие дополнительные условия договора, которые определяются в каждом конкретном случае индивидуально.

В большинстве случаев, разногласия между сторонами договора возникают из-за двойственной трактовки некоторых положений договора. Поэтому при составлении договора нужно излагать свои условия таким образом, чтобы такой двойственности не существовало.

Особое внимание необходимо уделять также законодательным нормами, регулирующим отношения по предмету договора, ведь любой договор не соответствующий законодательству, также не имеет силы.

Таким образом, можно определить план составления договоров:

Установление предмета договора;

Согласование типа и формы договора;

Установление требований по существенным условиям;

Установление требований по дополнительным условиям договора;

Непосредственное составление договора;

Проверка договора на соответствие законодательству, как российскому, так и международному, при необходимости;

Последний этап, предоставление договора заказчику.

Составление протокола разногласий по договору

Протокол разногласий к договору - документ, в котором фиксируются разногласия сторон по каким-то спорным вопросам договора. Это документ, который может быть частью любого договора, который имеет юридическую силу.

Протокол разногласий вовсе не означает несогласованность условий договора, а наличие протокола согласования разногласий не может быть причиной признания договора незаключенным. Просто к договору делается приписка, что по спорным вопросам действует протокол разногласий. Он является полноценной частью договора, а его условия имеют такую же силу, как и условия самого договора.

После подписания протокола согласования разногласий стороны могут также составить новую редакцию заключаемого договора, включив в него согласованные сторонами пункты, либо заключить дополнительное соглашение к договору. Подписанный протокол согласования разногласий может быть приравнен к дополнительному соглашению, изменяющему некоторые условия договора, оговоренные в протоколе.

Протокол разногласий может быть приложен к договору в любой момент, то есть он может появиться как в процессе написания договора, так и в то время когда договор уже заключён и имеет юридическую силу. И даже если протокол будет составлен к договору после того, как он уже заключён, он имеет такую же юридическую силу, как и сам договор, приписка о протоколе фиксируется с помощью приложения к договору.

Составляется протокол одной из сторон, после того, как он составлен, подается на согласование второй стороне.

Если вторая сторона согласна включить протокол в договор, то его просто прописывают как дополнительное условие. Если вторая сторона по каким-то причинам не согласна подписать протокол разногласий, то либо не заключается договор, либо идёт отказ подписать именно протокол, об этом делается запись в договоре.

Стоит помнить, что протокол разногласий важный документ, и если вы не уверены в своих знаниях и умениях, или ваш юрист не достаточно компетентен, то лучше доверьте составления протокола специалистам. Потому что в этом случае последствия могут быть для вас трагическими, ведь убытки по договору могут быть несопоставимы с затратами на юридическую консультацию.

Составление дополнительных соглашений

Соглашение - сделка, составленная в письменной форме и регулирующая различные стороны гражданских и трудовых отношений.

В соответствии со статьей 450 Гражданского Кодекса стороны вправе в любое время изменить или расторгнуть договор по взаимному соглашению. В таком случае составляется соглашение об изменении, либо о расторжении договора. Внести изменения в договор можно:

изменив редакцию отдельных условий договора;

дополнив договор новыми условиями;

исключив какое-нибудь условие из договора;

продлив договор.

Составление соглашений об изменении или о расторжении договора совершается в той же форме, что и договор, а также в соответствии с требованиями, предъявляемыми к форме такого договора, поскольку она должна быть идентичной той, в которой заключался договор:

Договор, заключенный письменно, расторгается или изменяется в письменной форме.

Если договор был нотариально удостоверен, соглашение об его изменении или расторжении также должен заверить нотариус.

Если договор подлежал государственной регистрации (в налоговой инспекции, в ведомстве по регистрации недвижимости), все соглашения об его расторжении или изменении тоже должны быть зарегистрированы.

Если встреча представителей сторон, связанная с подписанием документа о расторжении или изменении договора, затруднительна, это можно сделать в ходе обычной переписки, составив письма по определенной форме.

Вывод: Очень часто составление документов занимает определенную часть рабочего времени руководителя, ведь на каждом предприятии есть необходимость ведения деловой переписки. Это обращения в административные органы или к должностным лицам, деловые предложения или претензии партнерам, возможные жалобы, заявления, а также ответы на них.

Не менее важно правильно подготовить ответ, если заявление, обращение или жалоба. Грамотный ответ, опирающийся на правовую базу, не повлечет для Вас отрицательных последствий в дальнейшем.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

20

Снять копии и приложить к дневнику, правильно оформленные документы:

- договор, контракт, разовую сделку;

- спецификации;

- протокол разногласий.

Договор — соглашение двух или более лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.

Сторонами договора могут выступать как физические, так и юридические лица, включая различные публично-правовые образования (международные организации, государство, муниципальные образования и пр.). Используется в трех значениях: договор как правоотношение; как юридический факт, порождающий обязательства; как документ, фиксирующий факт возникновения обязательств по воле его участников.

Контракт - это правовой документ, который свидетельствует определенную договоренность между предприятием, организацией и сотрудником об условиях общей производственной и творческой деятельности. Согласно с Законами Украины "О предпринимательстве", "О собственности", "Об образовании" граждане через контракт реализуют право распоряжаться своими способностями к труду.

Спецификация — документ с перечислением условий, которым должен удовлетворять производственный заказ (то есть требования клиента к производителю). Чаще всего в русском языке такую спецификацию называют техническим заданием. Тем не менее, в сфере программирования и компьютерных систем этот термин употребляется наравне. К примеру, спецификация программного комплекса включает описания диалогов пользователя, требования к памяти и процессорам, производительности системы.

Спецификация, часто, является базисом для создания стандарта, который отвечает наиболее важным требованиям этой спецификации.

Протокол разногласий вовсе не означает несогласованность условий договора, а наличие протокола согласования разногласий не может быть причиной признания договора незаключенным. Просто к договору делается приписка, что по спорным вопросам действует протокол разногласий. Он является полноценной частью договора, а его ус

ловия имеют такую же силу, как и условия самого договора.

Протокол разногласий можно составить как после заключения договора (тогда его условия принимаются в том же порядке, как и условия самого договора), так и на стадии разработки проекта договора. После этого подписанный договор вместе с протоколом разногласий направляется второй стороне, и с согласия последней дополнительные условия включаются в окончательный вариант договора. В случае если условия протокола разногласий второй стороной не одобрены, то их инициатор вправе отказаться от заключения договора или заключить его на условиях партнера.

В том случае, если у фирмы нет юриста и нет возможности грамотно проанализировать договор и составить протокол разногласий, то фирма может обратиться в юридическую контору.

Если по какому-то вопросу стороны так и не пришли к согласию, то в протоколе записывается: "По содержанию абзаца 2 пункта 3 Договора подряда стороны к соглашению не пришли".Однако договор все же может быть подписан, если несогласованные условия не являются существенными. Например, договор подряда наиболее важным моментом считает предмет, то есть работы, для выполнения которых приглашается подрядчик, и срок выполнения этих работ.

Но вообще подписывать договор в данной ситуации рискованно. Если дело дойдет до суда и одна из сторон сможет доказать, что несущественное на первый взгляд условие является для нее важным, значительным и существенным - то с договором можно попрощаться. Скорее всего суд признает его недействительным.

При утверждении протокола согласования разногласий в договоре указывается "Подписан с протоколом разногласий №____ от "___"____200__г.". Однако в том случае, если в договоре указывается на то, что протокол есть, но к договору он не приложен или не заверен надлежащим образом подписями и печатями сторон, то договор считается недействительным.

Нередки так же ситуации, когда к уже подписанному договору необходимо добавить какие-то новые условия. Эта проблема решается подписанием дополнительное соглашения к договору, которое так же является его неотъемлемой частью.

Выводы: В магазине « Амстор» были рассмотрены все документы и заполнены верно.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

21

Проконтролировать ход выполнения договорных обязательств. Сделать выписку из книги учета выполнения договоров поставки.

Договор подряда является основным документом, регламентирующим взаимоотношения заказчиков и подрядчиков и определяющим их ответственность за невыполнение договорных обязательств.

Согласно ст. 332 ГКУ, по договору подряда подрядчик обязывается выполнить на свой риск определенную работу по заданию заказчика из его или своих материалов, а заказчик обязывается принять и оплатить выполненную работу.

Договор подряда заключается заказчиком с генеральным подрядчиком на весь период нового строительства, расширения, реконструкции и технического перевооружения предприятий, домов и сооружений или их очередей, включенных в общий план строительства.

Прежде чем перейти к порядку составления договора подряда, необходимо выяснить, каковы главные принципы заключения и выполнения подрядных контрактов. В соответствии с Положением №9, главными принципами подрядных контрактов являются:

- учет и соблюдение действующего законодательства;

- экономическая самостоятельность и независимость участников;

- четкое разграничение в контракте прав и обязанностей сторон;

- имущественная ответственность за невыполнение или неподобающее выполнение договорных обязательств;

- разграничение рисков между участниками контракта, определение обязательных для страхования рисков;

- предоставление гарантий выполнения договорных обязательств;

- обязательства сторон по согласованному и взаимоприемлемому решению проблем и споров, возникающих в процессе заключения и выполнения контракта.

Основными участниками подрядного контракта являются заказчик и подрядчик. Заказчик - участник контракта, определяющий условия составления контракта, принимающий законченные работы и осуществляющий расчеты за них с подрядчиком. Подрядчик - участник строительства, который обязан на свой риск и за оговоренную цену выполнить предусмотренные контрактом работы и передать их заказчику в установленные сроки.

Контракт может быть двусторонним и многосторонним. Если заказчик и подрядчик являются единственными участниками контракта, то контракт имеет двусторонний характер. Но если, кроме заказчика и подрядчика, сторонами контракта являются также другие участники строительства - проектные организации, поставщики оборудования, банки, субподрядчики и т. п., контракт является многосторонним.

На сегодня наиболее распространенными видами подрядных контрактов являются двусторонние контракты. Но это не значит, что заказчик сам является и поставщиком, и инвестором, и проектировщиком. Заказчик, как правило, заключает также двусторонние договоры и с инвестором, и с поставщиком на определенный интерес. Но в данной консультации мы будем говорить об обстоятельствах, возникающих у заказчика и подрядчика, при условии, что у заказчика уже есть денежные средства на строительство, полученные от инвестора, есть материалы, полученные от поставщика, и разработанный и утвержденный проект от проектировщика.

Заказчиками и подрядчиками могут быть юридические и физические лица, получившие в установленном законом порядке право на осуществление строительной деятельности.

Главными условиями контракта являются сроки строительства объекта (выполнения работ, услуг) и цена работ (услуг), выполнение которых осуществляет подрядчик.

При заключении двусторонних контрактов подрядчик отвечает за выполнение работ, предусмотренных проектом строительства, сдачу объекта в эксплуатацию. Заказчик берет на себя обязательства по выделению строительной площадки, обеспечению проектной документацией, оборудованием, материалами специального назначения, финансированию и оплате работ, подготовке объекта к сдаче в эксплуатацию.

Теперь эти и другие вопросы рассмотрим более конкретно.

Разделы контракта

В общие положения контракта следует включать такие разделы.

1. Стороны по договору.

2. Предмет контракта.

3. Цена предмета контракта.

4. Сроки выполнения работ.

5. Расчеты и платежи.

6. Материально-техническое обеспечение.

7. Субподрядные организации.

8. Страхование рисков.

9. Выполнение работ.

10. Сдача и приемка работ.

11. Гарантийные сроки эксплуатации объекта после сдачи в эксплуатацию.

12. Решение споров и арбитраж.

13. Приостановление работ и расторжение контракта.

Это приблизительный перечень пунктов, которые могут находиться в договоре подряда. Стороны уточняют его с учетом конкретных особенностей строительства и взаимных договоренностей. Сейчас более конкретно рассмотрим взаимоотношения между партнерами, возникающие по договору подряда, и особенности заключения некоторых из перечисленных пунктов контракта.

Предмет контракта. Подрядный контракт в строительстве - это договор в строительстве, предусматривающий взаимные обязательства сторон в процессе строительства (реконструкции, технического перевооружения и капитального ремонта) объектов производственного и непроизводственного назначения. Предметом контракта является совокупность работ или услуг или отдельные работы и услуги, выполнение которых поручается подрядчику в соответствии с условиями контракта.

В этом пункте договора оговаривается результат работы подрядчика в материальной форме. В соответствии со ст. 335 ГКУ, подрядчик обязан выполнить работу, оговоренную договором, из своих материалов и своими средствами, если иное не установлено договором. В свою очередь, если работа выполняется полностью или частично из материала заказчика, подрядчик отвечает за неправильное использование этого материала. Поэтому еще раз отмечаем, что результат работы подрядчика не зависит от того, чьи материалы были предоставлены для строительства.

О чем подрядчик обязан вовремя предупредить заказчика

Если же в процессе строительства или в процессе приемки материалов были выявлены дефекты или другие несоответствия стандартам, подрядчик обязан своевременно предупредить заказчика:

1) о недоброкачественности или непригодности материалов, полученных от заказчика;

2) о том, что соблюдение указаний заказчика угрожает прочности или пригодности выполняемой работы;

3) о наличии других, не зависящих от подрядчика обстоятельств, угрожающих прочности или пригодности выполняемой работы.

Вывод: Если подрядчик вовремя не предупредил заказчика о выявленных дефектах, всю ответственность в будущем несет подрядчик. Если заказчик, несмотря на своевременное и обоснованное предупреждение со стороны подрядчика в соответствующий срок не заменит недоброкачественные или непригодные материалы, не изменит указаний о способе выполнения работы или не устранит другие обстоятельства, угрожающие прочности или пригодности выполняемой работы, подрядчик вправе отказаться от договора и взыскать понесенные по вине заказчика убытки.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

22

Ознакомиться с условиями доставки товаров со складов предприятия и поставщиков. Выборочно проверить выполнение графиков завоза. Не менее 2-3 раз принять участие в отборе товаров на складах поставщиков.

На переговорах по заключению договора поставки, как правило, идет согласование цен, сроков и тарифов. Поставщик озвучивает, по какой цене и за какие сроки, на каких условиях он может осуществлять поставки товара. Покупатель сопоставляет все это с тарифами транспортных компаний, с которыми он работает в данном направлении перевозок, изучает рынок транспортных услуг или рассчитывает возможности собственного транспорта. После этого стороны определяются с условиями доставки.

Закон дает сторонам договора поставки практически полную свободу действий по определению условий доставки, вида транспорта . Схемы доставки могут быть различными и по-разному формулироваться в договоре.

В сегодняшних условиях практически невозможно представить поставку без договоренности между сторонами об условиях такой поставки и отражения их в договоре. Однако иногда проекты договоров (и даже подписанные контракты) не содержат таких условий. В таких случаях закон дает право на выбор условий и вида транспорта поставщику, и нет гарантии, что эти условия будут удобны и приемлемы для покупателя. Поэтому важно не только детально обсудить, но и прописать в договоре обязанности сторон по доставке, условия и т.д. Если предусматривается несколько схем доставки, все они должны быть прописаны в договоре с оговоркой, что выбор конкретной схемы по заказу согласовывается сторонами и указывается в бланках каждого заказа, являющихся неотъемлемой частью договора поставки.

Выводы: условия доставки товаров включают в себя множество операций, которые требуют тщательного осмотра и заключения.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

23

Ознакомиться с работой юрисконсульта по подготовке и заключению договоров поставки, предъявлению претензий поставщикам.

Юрисконсульт (юрист) - работник юридической службы, которая имеется в министерстве, другом центральном органе государственной исполнительной власти, на государственном предприятии, в учреждении, организации, призванный консультировать по правовым вопросам.

Согласно "Общему положению юридической службе министерства, другого центрального органа государственной исполнительной власти, государственного предприятия, учреждения, организации" (утверждено постановлением Кабинета Министров Украины от27.08.1995 года) основной задачей юридической службы является организация правовой работы, направленной на правильное применение, неуклонное соблюдение и предотвращение невыполнения требований актов законодательства, иных нормативных документов министерством, предприятием, а также их руководителями и работникам при выполнении возложенных на них задач и функциональных обязанностей.

На должность юрисконсульта - руководителя, его заместителя, главного юрисконсульта - юридической службы министерства(предприятия) назначаются лица с высшим юридическим образованием и стажем работы не более трех лет, а на должность иных юрисконсультов, входящих в состав юридической службы, - лица, которые имеют высшее юридическое образование или учатся на последних курсах высших юридических учебных заведений.

Юрисконсульт выполняет функции правового обеспечения работы юридической службы:

участвует в составлении договоров;

визирует тексты договоров, а также тексты протоколов разногласий;

организует, а иногда непосредственно участвует в доарбитражном урегулировании;

готовит материалы и выступает в арбитражном суде по преддоговорным спорам и спорам об исполнении хозяйственных договоров и др.

В процессе этой деятельности проявляются её коммуникативный, конструктивный, организационный, удостоверительный, социальный аспекты.

Выводы: В магазине « Амстор» юрисконсульт справляется со своими обязанностями и задачами поставленными перед ним.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

24

Ознакомиться с работой отдела по маркетингу, его структурой и функциями, организацией изучения конъюнктуры рынка. Проанализировать содержание конъюнктурного обзора за предыдущий период (месяц, квартал, полугодие). Приложить к дневнику-отчету конъюнктурный обзор по 1-2 группам товаров.

Изучить порядок ценообразования.

Изучение конъюнктуры рынка - это систематический и объективный сбор и анализ данных о вашем сегменте рынка, конкурентах и/или в целом о предпринимательском климате, осуществляемый с целью добиться его более глубокого понимания. В процессе изучения конъюнктуры рынка вам могут понадобиться самые разнообразные данные и факты, часто между собой не связанные, а также другая полезная информация, которой вы будете руководствоваться при принятии решений. Изучение конъюнктуры рынка не делается раз и навсегда, а осуществляется постоянно.

Преимущества, приобретаемые в результате изучения конъюнктуры рынка.

Сведения, полученные в процессе такого изучения, - это не просто сведения, которые "не мешало бы знать". Это - надежная информация, на основе которой вы можете принимать наиболее важные стратегические решения, касающиеся вашей фирмы. Изучение конъюнктуры рынка будет тогда эффективно, когда ценность полученных вами сведений или заключений, к которым вы пришли, превышает затраты на само исследование. Например, если вы израсходовали $500 на исследование конъюнктуры рынка и в результате получили информацию, которая увеличит ваши доходы на $5000, проведенное исследование, вне всяких сомнений, стоило этих денег. Предположим, вы потратили $500 на опрос покупателей, и в результате обнаружилось, что у них имеется неудовлетворенная потребность. Тогда у вас появляется возможность предложить новый вид товара или услуг (или видоизменить уже существующие) и, таким образом, удовлетворить эту потребность, а заодно получить новые доходы.

Изучение конъюнктуры рынка определяет ваши отношения с покупателями (настоящими и будущими).

После того, как вы проведете исследование конъюнктуры рынка, вы сможете разработать более эффективные и точные маркетинговые кампании, нацеленные непосредственно на тех потребителей, которых вы пытаетесь заполучить, и осуществляемые в привлекательной для них форме. Так, в некоторых магазинах розничной торговли покупателей во время совершения покупок просят сообщить их почтовый индекс. Эти сведения, сообщающие точный адрес покупателя, помогают менеджерам магазинов планировать прямую почтовую рассылку.

Изучение конъюнктуры рынка помогает узнать возможности товарного рынка.

Так, если вы решили открыть магазин розничной торговли в одном из районов, и вдруг обнаружилось, что там до сих пор нет подобного заведения, следовательно, вам представилась хорошая возможность. Ваши шансы на успех увеличиваются, если в этом месте высокая плотность населения, которое, вдобавок, полностью соответствует характеристикам вашего рыночного сегмента. То же самое касается услуг, которые вы намерены оказывать населению конкретного района, и даже электронной коммерции в Интернете.

Изучение конъюнктуры рынка минимизирует риск в вашей коммерческой деятельности.

Порой, проведя изучение конъюнктуры рынка, вместо новых возможностей вы вдруг обнаруживаете, что вам не следует действовать в соответствии с ранее намеченным планом. Так, в результате может оказаться, что местный рынок перенасыщен теми услугами, какие вы намеревались предложить. В итоге проведенное исследование может побудить вас видоизменить ваш товар или услугу, либо открыть свое дело в другом месте.

Изучение конъюнктуры рынка помогает выявлять будущие проблемы.

Предположим, сегодня ваш розничный магазин, расположенный вдоль оживленной магистрали, проходящей через весь город, преуспевает. Однако, изучив конъюнктуру рынка, вы узнаете, что через два года, городские власти с целью уменьшения транспортного потока в центре города планируют ввести в действие окружную дорогу или альтернативную магистраль. Итак, вы обнаружили потенциальную проблему!

Изучение конъюнктуры рынка предоставляет исходные данные для сравнения и анализа.

Чтобы иметь возможность сравнивать свои показатели, важно знать, в каком состоянии пребывало ваше коммерческое предприятие в каждый промежуток времени. Беспрерывное изучение конъюнктуры рынка позволяет вам выполнять такие сопоставления на основе исходных данных, а также составлять график роста вашего предприятия на различных временных отрезках (например, за период между ежегодно проводимыми опросами).

Скажем, пытаясь определить исходные демографические данные вашего рыночного сегмента, вы узнаете, что 65% ваших клиентов - женщины в возрасте от 35 до 50 лет. Год спустя вы вновь проводите опрос покупателей и обнаруживаете, что доля женщин выросла до 75%. Так вы выявляете демографичекие тенденции в составе своих покупателей.

Если, как было показано в вышеприведенном примере, ваш рыночный сегмент - это женщины в возрасте от 35 до 50 лет, значит, вы приближаетесь к поставленной цели. (Если же ваш рыночный сегмент - совсем другая категория лиц, тогда полученная информация говорит об обратном: вам необходимо менять стратегию маркетинга!)

Вывод:

Изучение конъюнктуры рынка помогает оценить достигнутые результаты.

Информация, собранная в результате изучения конъюнктуры рынка, помогает определить, добиваетесь ли вы поставленных целей.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

25

Ознакомиться с работой отдела по маркетингу, его структурой и функциями:

- анализ и прогнозирование спроса (общий, потоварный и другие);

- факторы, которые определяют спрос;

- методы изучения и анализа спроса для определения потребности в товарах;

- контроль за движением и формированием запасов;

1) Прогнозирование спроса — деятельность, включающая в себя сбор и анализ информации по факторам, определяющим параметры спроса, моделирование возможных вариантов развития спроса и выбор наиболее оптимального варианта для последующей оптимизации ассортимента.

Количественные прогнозы начинаются с определенной последовательности прошлых значений данных, описывающих динамику спроса и определяющих его факторов, а затем применяется определенный набор математических правил, с помощью которых предсказываются будущие значения. Как получить информацию о прошлых значениях спроса? Это и просто, и сложно одновременно. Если магазин оборудован POS-терминалами, то наиболее верный путь — обратиться в компанию, поставившую оборудование, с просьбой разработать разделы для сбора данных о покупателях и совершаемых ими покупках. Спектр различных баз данных велик — от простейших, основанных на анализе почековой информации, до сложных, регистрирующих покупательские привычки и специальные интересы клиентов. Самая простая информация, которая может быть полезна при определении спроса, это частота совершения покупок, сумма, которая тратится в неделю или месяц, наиболее часто покупаемые позиции.

Если по каким-либо причинам магазин не может воспользоваться программным обеспечением, то информация о спросе может быть получена по результатам итоговых продаж и периодических опросов потребителей. При этом необходимо выяснить не только то, что потребитель купил, но и что он намеревался приобрести в результате по сещения магазина. Разница и будет соответствовать степени удовлетворенности потребностей: чем выше разница между намерением и реальной покупкой, тем ниже степень удовлетворенности покупателя и тем менее оптимальным является ассортимент. Чтобы такие опросы не носили разового характера, следует организовать постоянно действующую систему, которая из месяца в месяц поставляла бы информацию об удовлетворенности потребителей и изменениях в спросе и на основе которой менеджер принимал бы правильные решения об оптимизации структуры ассортимента.

2) На величину спроса, его структуру и динамику влияют многочисленные

фак экономического, социального и технологического характера.

Спрос на товар, например, может увеличиваться в результате рекламы, изменения

моды или вкусов покупателей. Несмотря на это, необходимо отметить, что

покупа в первую очередь интересуется тем, сколько стоит товар, который он

хочет купить, соизмеряя свои желания со своим доходом. Это означает, что спрос

на определенное благо в основном зависит от цен на товары и от дохода,

выделя покупателем на потребление.

Количество вещей, покупаемых людьми, всегда зависит от цен на товары. Чем

выше цена товара, тем меньше его покупают. И наоборот, чем ниже его цена, тем

больше единиц этого товара будет куплено при прочих равных усло.

Между рыночной ценой товара и тем его количеством, на которое

предъяв спрос, всегда существует определенное соотношение.

Высокая цена това ограничивает спрос на него, уменьшение цены на этот товар,

как правило, обусловливает возрастание спроса.

3) Потребительский спрос относится к категории, на которую оказывает влияние множество факторов технического, экономического и социального порядка. Их изучение проводится как на макро-, так и на микро уровне.

Комплексное изучение рынка необходимо для выявления взаимосвязи и взаимозависимости всех рыночных элементов: предложение, спрос, цена. Каждый элемент этой системы постоянно меняется в зависимости от изменения других элементов. Анализ этих взаимосвязей может быть осуществлен с помощью кривых спроса и предложения (рис.1). эти кривые в форме графика суммируют отклики покупательского спроса на изменение цен продукции и показывают, каким может быть спрос при каждом возможном значении и7зменения рыночной цены.

К анализу спроса должен быть применен системный подход – это предполагает рассмотрение его как составного элемента рынка.

Для анализа спроса на микроуровне используются материалы:

выборочного учета движения товаров по ассортименту;

сплошного количественно-суммового учета продаж и остатков товаров;

внеучетных источников информации за счет панельных опросов потребителей, экспертов и торговых корреспондентов;

социологических опросов, ставящих своей целью получение информации, необходимой для выявления типологии потребителей и построения модели поведения;

информационно-маркетинговых центров различных видов и форм.

4) Контроль за движением товарных запасов представляет собой серьезную проблему для многих предприятий малого бизнеса. Часто бывает так, что предприниматель точно узнает, сколько у него товаров на складе, только тогда, когда он готовит годовой балансовый отчет.

С помощью персонального компьютера и хорошей программы учета товарных запасов необходимую информацию можно получить «одним нажатием клавиши». Кроме того, с помощью компьютера Вы в любой момент можете узнать,

как идет реализация того или иного вида продукции;

нет ли у Вас сверхнормативных запасов какого-нибудь вида товаров;

какие товары нужно заказать дополнительно;

какова совокупная стоимость Ваших товарных запасов в данный момент;

где именно находятся на складе нужные Вам товары.

Компьютер поможет Вам хранить на складе минимальное количество необходимых товаров. Вы будете рациональнее использовать свои деньги и складскую площадь.

Однако перед тем, как использовать компьютер для контроля за состоянием своих товарных запасов, Вы должны хорошенько разобраться в своей нынешней системе учета материальных ресурсов на складе, составив о ней полное и четкое представление.

Величину товарных запасов можно рассчитать следующим образом:

Текущие товарные запасы = Начальные товарные запасы + Закупки – Продажи

Как все это можно выразить цифрами?

Выводы: В магазине « Амстор» задействованы все виды маркетинговой деятельности, что приводит максимальному получению прибыли.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

26

Совместно с маркетологом осуществить контрольные функции за работой предприятия; состояние хранения товаров, их качество, организация торговли, показ и выкладка, реклама товаров, состояние и движение товарных запасов.

В настоящее время основными, по степени их влияния на общую эффективность деятельности торгового предприятия, считаются этапы торгово-технологического процесса, на которых осуществляется связь предприятия с элементами его внешней среды, т.е. этапы коммерческой деятельности.

Коммерческая деятельность в торговле - понятие более широкое, чем простая купля-продажа товара. Чтобы акт купли-продажи состоялся, торговому предпринимателю необходимо совершить некоторые оперативно-организационные и хозяйственный операции, в том числе изучение спроса населения и рынка сбыта товаров, нахождение поставщиков и покупателей товаров, налаживание с ними рациональных хозяйственный связей, транспортировку товаров, рекламно-информационную работу по сбыту товаров, организацию торгового обслуживания и т.д.

Деятельность торгового предприятия не протекает самостоятельно. Она направляется людьми, регулируется ими и управляется.

Система управления коммерческой деятельностью предприятия - это система, ориентированная на рынок, означающая не только организацию взаимосвязанной структуры задействованных в ней процессов предприятия, но и их сочетание со всеми внешними факторами. Управление коммерческой деятельностью ставит своей непосредственной задачей внести определенную упорядоченность в коммерческие и торговые процессы, организовать совместные действия работников, участвующих в этих процессах, достичь согласованности и координации действий. При этом управление направлено на оптимизацию работы сотрудников в целях повышения эффективности коммерческих процессов и достижения конечных целей предприятия.

В современных условиях деятельность торгового предприятия связана с предпринимательством, коммерцией, эконометрикой, экономической кибернетикой и информатикой. Этим определяется новый качественный уровень и экономический рост рынка. Соответствующим образом должна строиться и организационная структура управления торговым предприятием.

Коммерческая деятельность различных торговых предприятий имеет много общего. Однако конкретные управленческие решения, разработанные и реализованные одними торговыми предприятиями, не всегда могут быть использованы другими предприятиями. Это обусловлено изменениями факторов внешней среды. Кроме того, стремительно изменяются условия функционирования самого торгового предприятия. Следовательно, процесс управления должен определяться параметрами окружающей среды и их переменными величинами в пределах торгового предприятия.

Управление коммерческой деятельностью базируется на общих принципах и методах управления. Рассмотрим основополагающие принципы построения управления коммерческой деятельностью торгового предприятия.

Дата

№

Задания

Содержания задания и его

Выполнения

Замеч.

подпись

рук-ля

27

Ознакомиться с работой отдела рекламы его значением в коммуникационной политике предприятия (реклама как элемент маркетинга, сервисная политика, участие в выставках ярмарках, формирование личностных отношений между работниками и потребителями, формы организации рекламной деятельности на предприятия и т.д.). Проанализировать состояние рекламной деятельности на предприятии и эффективность затрат на ее организацию.

Под рекламой понимается любая оплачиваемая форма не персональной

презентации и продвижения идей, продукции и услуг, осуществляемых

конкретным заказчиком.

Рекламу можно классифицировать на основе нескольких классификационных

признаков.

Так, по типу целевой аудитории выделяют:

. потребительскую рекламу, нацеленную на людей, покупающих товары для себя или для других (домохозяйка покупает одежду для ребенка и корм

для собаки),

. деловую рекламу, ориентированную на людей, занимающихся закупками для организаций различного типа.

По уровню охвата территории (по географическому признаку) реклама

подразделяется на:

. зарубежную,

. общенациональную,

. региональную

. местную.

Реклама может классифицироваться по средствам передачи информации

Важнейшие из них - это газеты, журналы, радио, телевидение, почта и уличные

носители, такие, как вывески и рекламные щиты. Таким образом, существует

газетная реклама, журнальная реклама и т.д.

Реклама может быть направлена как на продвижение отдельных товаров

(товарная реклама), так и на продвижение организаций и их идей (здорового образа жизни, защиты животного мира и т.п.). Такая реклама называется

имиджевой, престижной, иногда — корпоративной.

Если реклама направлена на извлечение прибыли из продажи определенных товаров, то она называется коммерческой. Если она направлена на достижение

некоммерческих общественных целей, то она называется некоммерческой.

Воздействия на целевую аудиторию можно выделить следующие виды рекламы:

( информативную, побудительную (последняя может становиться сравнительной

рекламой);

( рекламу-напоминание.

Информативная реклама используется для информирования потребителей о

продуктах и их свойствах с целью создания спроса. Она носит сугубо деловой характер и апеллирует, скорее, к разуму, нежели к чувствам человека. В ней

сообщаются реквизиты организации, рекламирующей свой товар. Чаще данный вид

рекламы используется при рекламировании продукции производственно-

технического назначения.

Побудительная реклама используется для создания у выбранного сегмента

потребителей выборочного спроса на какой-то продукт, путем внушения

потребителям, что рекламируемый продукт является наилучшим в рамках

имеющихся у них средств. Побудительная реклама несет эмоциональный заряд и

воздействует на подсознание человека. В ней обычно в выигрышном свете

представлен рекламируемый продукт, броско указывается его марка и дается

представление о том “райском наслаждении”, которое будет испытывать

потребитель, приобретя его. Никаких адресов и номеров телефонов при этом не

приводится. Порой, делая определенный выбор в магазине, покупатель даже не

отдает себе отчета, что его выбор был предопределен рекламой данного

товара, которую он некоторое время назад видел по телевидению.

Сравнительная реклама осуществляет прямое или косвенное сравнение

определенной марки продукта с другими марками. Проще подчеркивать

достоинства своего нового продукта по сравнению со своими ранее

выпускавшимися продуктами. Гораздо тяжелее проводить сравнение с продуктами

конкурентов.

Реклама-напоминание напоминает потребителям о существующих продуктах.

Например, главной целью телевизионной рекламы “Кока-колы” является

напоминание потребителям о существовании этого напитка, а не первоначальное

информирование о нем. Увидев данную рекламу, потребитель для себя может

отметить, что в следующий визит в магазин нужно купить кока-колу.

Так, информативная реклама, скорее всего, применяется на стадиях

внедрения и роста. Побудительная — на стадии насыщения рынка, когда

обостряется конкурентная борьба. Напоминающая реклама также используется на

стадии зрелости, а сравнительная — на стадиях роста и зрелости.

Одно из часто проявляющихся заблуждений заключается в том, что реклама

создает продажу. Лишь в редких случаях можно об этом говорить относительно

уверенно.

Реклама находит потенциальных покупателей и стимулирует спрос. Она может

даже побуждать людей спрашивать именно этот товар. Продавцы тоже могут

находить потенциальных покупателей и стимулировать спрос, они же и сбывают

товар. Но в действительности продажу создают только покупатели. Выбор

“купить или не купить” делает покупатель, а не производители или продавца.

Главное для рекламы — привести потенциального покупателя к месту продажи

товара. Если он туда пришел, то, чтобы он не ушел из магазина без покупки,

реклама должна быть дополнена другими методами продвижения товара, но в

первую очередь сам товар должен удовлетворять потребителя. Поэтому

правильнее оценивать эффективность рекламы не по показателю объема продаж,

а по количеству контактов.

Разработка рекламы (плана рекламной кампании) осуществляется в следующей

последовательности:

( Первоначально осуществляется определение и анализ целевой аудитории.

Это необходимо потому, что постановка целей рекламной кампании требует

достаточно конкретного определения целевой аудитории, в которую входят

существующие и потенциальные сегменты потребителей рекламируемого продукта.

Необходимо выявить характеристики целевой аудитории. Подобным же образом

определяется целевая аудитория, если реклама ориентирована на отдельные

организации;

( Далее следует выявление целей рекламной кампании. Их можно подразделить

на две связанные между собой категории: коммуникационные (коммуникативные —

в другой терминологии) и конечные. Для каждого вида рекламы назначаются

свои коммуникационные специфические цели. Так, для информативной рекламы в

качестве главных целей можно назвать следующие: довести информацию о новом

продукте до рынка, предложить новое использование продукта, описать

возможности продукта и дополнительных услуг, информировать об изменении

цены, скорректировать ложные впечатления, снизить боязнь потребителей,

создать положительный имидж продукта и его производителя. Для побудительной

рекламы: показать преимущества продукта данной марки, поощрить переключение

на продукт данной марки, изменить восприятие потребителем качеств продукта,

убедить потребителя купить продукт сейчас. Для рекламы-напоминания:

напомнить потенциальным потребителям, где можно купить данный продукт;

напомнить потребителям, что продукт может понадобиться в скором будущем;

напомнить потребителям о продуктах сезонного спроса в межсезонье;

поддержать благоприятное мнение о продукте. Поэтому

первоначальной целью рекламы, особенно в отношении нового товара, может

стать предоставление первичной информации о рекламируемом товаре. Следующая

цель — предоставление дополнительной информации, т.е. достижение такой

ситуации, когда определенный процент осведомленных не только будет знать о

существовании товара, но и о его назначении и, возможно, о некоторых его

свойствах;

( Далее, реклама должна сообщить достаточную информацию о товаре и его

свойствах, чтобы убедить определенное число людей в его ценности. Из числа

убежденных в полезности товара некоторые могут войти в число тех, кто

желает купить данный товар. И, наконец, некоторый процент желающих

достигнет уровня действий — и пойдет в магазин, чтобы купить товар;)

Выводы: В магазине « Амстор» соблюдаются в основном, все выше перечисленные виды рекламы, при этом затраты на рекламу не ухудшают материальную базу предприятия.