- •5.3.6. Пересыпание ложкой
- •5.5.8. Глаженье белья
- •5.5.9. Чистка металла
- •5.5.10. Уход за срезанными живыми цветами. Составление букета
- •5.5.12. Затачивание карандаша
- •5.5.13. Промывание кисточек
- •5.6. Основы культуры поведения в обществе
- •5.6.1. Как приглашают гостя в комнату и предлагают ему присесть
- •5.6.2. Оказание помощи другим и принятие помощи
- •5.6.3. Чистка носа (сморкание)
- •5.7. Особые виды движений
- •5.7.1. Ходьба по линии
- •5.7.2. Упражнение в тишине
- •Глава 6 сенсорное воспитание по методу монтессори
- •6.1. Классификация сенсорных материалов
- •6.2. Материалы для развития зрения 6.2.1. Цилиндры-вкладыши
- •6.2.2. Розовая башня
- •6.2.3. Коричневая лестница
- •6.2.4. Красные штанги
- •6.2.5. Цветные таблички Ящик 1
- •6.2.6. «Геометрический комод»
- •6.2.7. «Биологический комод»
- •6.2.8. Конструктивные треугольники
- •Прямоугольный ящик 2-й
- •Треугольный ящик
- •6.2.9. Деканомический квадрат, или таблица Пифагора
- •6.2.10. Накладывающиеся геометрические фигуры
5.5.10. Уход за срезанными живыми цветами. Составление букета
Материал: поднос, сложенный клеенчатый фартук, маленькая подстилка и большая подстилки из клеенки, поднос для цветов, пластмассовый кувшин, пластмассовый тазик, ножницы, тряпка для вытирания со стола, ведро, половая тряпка, возмож-
овощей) срезает картофельную кожуру сверху вниз. Затем он поворачивает половинку картофеля таким образом, чтобы та по-прежнему стояла на срезе, но была повернута к учителю стороной с оставшейся кожурой. Учитель срезает кожуру. Под конец он срезает кожуру с самого верха картофелины.
Очищенную половинку картофеля учитель обмывает в глубокой миске и кладет в кастрюлю с водой. Очистки он кладет в отдельную миску.
Ребенох очищает вторую половинку, а затем, если захочет, другие картофелины.
Примечание: на этом можно закончить презентацию, помыть и убрать все предметы; в следующий раз перейти к 2-й и 3-й частям. 2-я часть: варка картофеля
8. Если в помещении Монтессори-группы имеется электроплита, то стбит поставить варить очищенный картофель, добавив в воду около по- ловины чайной ложки соли. При этом ребенку нужно показать, как вклю- чать и выключать плиту; предложить ему понаблюдать и заметить, через какое время вода закипит. После закипания нужно убавить мощность горелки и, возможно, приоткрыть крышку кастрюли.
Через 10—15 мин после начала варки картофеля его пробуют на готовность, протыкая ножом. Готовый картофель осторожно откидывают на дуршлаг, лежащий на пустой кастрюле или на достаточно глубокой миске. Когда картофель немного остынет, ребенок может его попробовать.
Примечание: мы откидываем картофель на дуршлаг, чтобы обезопасить ребенка. Соображениями безопасности диктуется также описанный выше способ чистки картофеля.
3-я часть: резка картофеля
9. Очищенную и обмытую в глубокой миске половинку картофеля учитель режет на кусочки, как для супа. Он разрезает половинку картофе- ля вдоль на 2—3 части, в затем поперек на 3—4 части. Кусочки картофе- ля он кладет в кастрюлю с водой. Ребенок режет оставшийся картофель.
Примечание: разрезанный картофель также можно сварить, добавив соли. В этом случае все три части презентации выстраиваются в единую цепочку.
Если ребенок ранее варил картофель, разрезанный пополам, то теперь его можно попросить заметить время варки маленьких кусочков картофеля и сравнить со временем варки половинок картофеля.
10. По окончании работы производится уборка. Ее процесс стандарт- ный (см., например, упражнение «Мытье рук»). Картофельные очистки выбрасывают в ведро для отходов, имеющееся в каждой группе. Все пред- меты, использованные в работе, ополаскивают чистой водой и насухо вытирают. Обе клеенки также вытирают, мокрые тряпки и полотенце вешают сушить, а вместо них кладут сухие. Все предметы складывают обратно в корзину, которую относят на полку на прежнее место.
Особый интерес: работа с настоящим ножом; «взрослая» работа; возможность попробовать собственноручно сваренный картофель.
Контроль ошибок: визуальный: остатки кожуры на картофеле; слишком толстые очистки; разварившийся картофель.
Упражнения: а) к 1-й части презентации — «Чисткакартофеля»:
Чистка других овощей — моркови, кабачков, огурцов — при помощи специального ножа для чистки овощей.
Чистка картофеля, сваренного «в мундире». Такой картофель удобно чистить, надев его на вилку. Чистка вареной моркови и свеклы.
Удаление косточек из слив (чернослива), персиков, вишен, в том числе при помощи специального приспособления.
Очистка скорлупы с вареных яиц. Очистка орехов при помощи щипцов.
5. Очистка киви, бананов, апельсина;
б) к 2-й части презентации — «Варка картофеля»:
Сварить морковь и свеклу. Сравнить время их варки со временем варки картофеля.
Сварить компоты из черной смородины, вишни, малины, свежих яблок, сухофруктов.
Сварить суп с использованием картофеля, круп, лука, моркови, бульонных кубиков. Более сложная задача — сварить щи или борщ.
4. Сварить «5-минутный» рис.
Рис промывают, добавляют воду в пропорции 1:2, кусочек масла и около 1 чайной ложки соли. Рис доводят до кипения и кипятят 5—10 мин; затем кастрюлю снимают с огня и для сохранения тепла накрывают толстым одеялом. Через 20—30 мин гарнирный рис готов.
5. Приготовить фруктовый суп из гарнирного риса и компота из сухофруктов.
Варить каши из разных круп.
Сварить макароны.
Пожарить яичницу.
Испечь печенье, песочный торт, пирог;
в) к 3-й части презентации — «Резка картофеля»:
Нарезать очищенные яблоки, огурцы, зеленый лук, капусту.
Приготовить фруктовый салат из бананов, апельсинов, персиков.
Приготовить другие виды салатов: «Оливье», зеленый салат и др.
Натереть морковь при помощи механической терки-мельницы.
Выжать сок из апельсина при помощи простейшей соковыжималки — мисочки с крышкой и ребристым выступом. На выступ надевают половинку разрезанного поперек апельсина и крутят ее, нажимая сверху.
Разрезать грейпфрут и научиться его правильно есть.
Нарезать пирог, торт.
8. При помощи специального приспособления для фигурной резки вырезать из овощей различные фигурки.
Возраст: с 4—5 лет.