23

Міністерство освіти і науки України

Черкаський державний технологічний університет

Факультет економіки та управління

Кафедра управління розвитком туризму

Програма і методичні вказівки

До проведення наскрізної практики у студентів

Галузь знань 1201 „Культура”

Напрям підготовки 6.020107 – “Туризм”

Укладачі: к.е.н., доц. Чепурда Л.М.- в.о.зав.кафедри управління розвитком туризму

д.і.н. Губа П. І. – проф.кафедри управління розвитком туризму

к.е.н. Коломицева О.В.–доцент кафедри управління розвитком туризму

Рецензенти: начальник управління культури і туризму облдержадміністрації,

заслужений працівник культури України Козленко І.Г.

директор Черкаського обласного дочірнього підприємства

„Черкаситурист” (туроператор внутршнього і виїзного туризму)

Петренко М.І. (готельно – ресторанний комплекс „Россава”)

Затверджена

на засіданні кафедри

управління розвитком туризму,

протокол №1

від „20” грудня 2007 р.

Черкаси – 2007

З М І С Т

1. Загальні положення 3

2. Мета і завдання наскрізної практики 4

3. Загальні вимоги до організації і проведення

наскрізної практики 5

4. Програма наскрізної практики 7

5. Навчальна (туристська) практика 8

6. Навчальна (комп’ютерна) практика 9

7. Виробнича (технологічна) практика 11

8. Виробнича (організаційна) практика 12

9. Виробнича (організаційно- економічна) практика 14

10. Заняття та екскурсії наскрізної практики 15

11. Методичні вказівки до всіх видів наскрізної практики 15

12. Вимоги до звіту всіх видів наскрізної практики 16

13. Затвердження результатів наскрізної практики 17

14. Література до всіх видів наскрізної практики 18

15. Додаток 21

1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

Програма наскрізної практики визначає здійснення студентами всіх її видів. Невід’ємною складовою частиною навчального процесу підготовки бакалаврів з туризму є навчальна (туристська), навчальна (комп’ютерна), виробнича (технологічна), виробнича (організаційна), виробнича (організаційно-економічна) практика студентів.

Практика передбачає безперервність та послідовність її проведення, за умови, отримання студентами, визначеного навчальним планом обсягом, практичних знань і умінь, відповідно до освітньо-кваліфікаційного рівня “бакалавр”. Практика формує в студентів такі якості, як повага до продуктивної праці, відповідальність за доручену справу, дисциплінованість, гордості за обрану професію, уміння приймати самостійні рішення під час конкретної роботи в реальних ринкових і виробничих умовах, потребу систематично поповнювати теоретичні знання з метою їх творчого використання в практичній діяльності.

Навчальним планом визначено такі види наскрізної практики:

Навчальна (туристська) 3 тижні 2 семестр

Навчальна (комп’ютерна) 1 тиждень 4 семестр

Виробнича (технологічна) 4 тижні 4 семестр

Виробнича (організаційна) 4 тижні 6 семестр

Виробнича (організаційно-економічна) 2 тижні 8 семестр

Цілі і завдання всіх видів практики повинні бути органічно пов’язані між собою.

В основу всіх видів практики закладається наступність, з урахуванням повтору тих напрямків, які є обов’язковими для кожного виду практики (виконання правил техніки безпеки, внутрішнього розпорядку, загальні положення організації робочого місця, службові обов’язки тощо).

Навчальний план галузі знань 1201 „Культура” напряму підготовки 6.020107 “Туризм” побудований так, що більшість предметів пов’язані з практичною частиною навчання, зокрема такі дисципліни:

№ п/п	Назва дисципліни	Курс	Місце проведення практики
1.	Історія туризму	1	Управління туризму облдержадміністрації, райдержадміністрації, бюро подорожей, туристські фірми, станції юних туристів, музеї
2.	Туристсько - рекреаційне країнознавство	1	Бюро подорожей, станції юних туристів, історико-культурні заповідники, музеї, туристські фірми
3	Туристичні ресурси України	1	Туристські підприємства, туристські фірми, бюро подорожей і екскурсій, туркомплекси, турбази
4	Діяльність туристичної самодіяльної організації	1	Туристські фірми, бюро подорожей та екскурсій, музеї, культурно-історичні заповідники
5	Технологія туризму	2	Туристські комплекси, бюро подорожей і екскурсій, туристські фірми, турбази
6	Туроперейтинг	4	Туристські фірми, бюро подорожей і екскурсій, турбази, туркомплекси
7	Рекреація	2	Туркомплекси, турбази, готелі, пансіонати, будинки відпочинку, санаторії
8	Економіка і ціноутворення в туризмі	4	Фінансово-економічна служба управління туризму облдержадміністрації, райдержад­міністрації, туркомплекси, туристські фірми
9	Організація транспортних подорожей	3	Туристські комплекси, туристські фірми, автопідприємства, турбази
10	Менеджмент в туризмі	4	Управління туризму облдержадміністрації, райдержадміністрації, туристські фірми, бюро подорожей, туркомплекси, турбази
11	Організація сфери туристських послуг	3	Фінансово-економічна служба управління туризму облдержадміністрації, райдерж­адміністраціх, туркомплекси, бюро подорожей, турбази, туристські фірми
12	Маркетинг в туризмі	4	Туристські фірми, бюро подорожей, туркомплекси, турбази, виставкові центри, прес-центри туризму
13	Органіація екскурсійних та анімаційних послуг	4	Турфірми, автопідприємства, турбази, туристські центри

Навчальні дисципліни, які показані в таблиці, найбільш пов’язані з всіма видами практики і визначають порядок та місце проведення практики, яка повинна сприяти поглибленому закріпленню теоретичних знань лекційних та семінарських занять. Завдання практики полягає в тому, щоб підготувати студентів до вивчення загальноосвітніх і спеціальних дисциплін. Під час практики вирішуються самостійні завдання навчального процесу.