- •Глава 18 патологическая физиология пищеварения
- •18.1. Нарушения аппетита и жажды
- •18.2. Нарушения пищеварения в полости рта
- •18.3. Нарушения акта глотания
- •18.4. Нарушения функции пищевода
- •18.5. Нарушения пищеварения в преджелудках у жвачных
- •18.6. Нарушения функций желудка .
- •18.7. Нарушения кишечного пищеварения
- •Контрольные вопросы и задания
18.3. Нарушения акта глотания
Механически обработанный и ослизненный пищевой ком из полости рта языком перемещается в область глоточного пространства, раздражает рецепторные образования и вовлекает в ответную реакцию эффекторные органы. В реализации сложнорефлекторного акта глотания участвуют тройничный и языкоглоточный нервы, воспринимающие раздражение, центр глотания в продолговатом мозге, двигательные нервы (подъязычный, языкоглоточный, тройничный), передающие возбуждение к глотательным мышцам. Нарушение акта глотания может быть результатом прекращения отделения слюны, заболеваний языка (глоссит и др.), спастических сокращений глотательных мышц (бешенство), паралича или пареза эфферентных нервов, обеспечивающих согласованное участие мышц в процессе проглатывания корма. Нередко у домашних животных возникают механические препятствия для перемещения пищи из ротовой полости в пищевод и желудок. Затруднение или прекращение акта проглатывания корма может вызвать инородное тело, застрявшее в начальной части пищевода у жвачных животных, острое воспаление слизистой оболочки носоглотки при мыте у лошадей, образование актином в тканях носоглотки у больных актиномикозом крупного рогатого скота, овец, животных других видов, присасывание пиявок вокруг глоточного кольца, отек области носоглотки, обусловленный воспалительным процессом (механическая травма, фарингит, ларингит).
Прекращение акта глотания несовместимо с жизнью, его затруднение ведет к прогрессивному истощению, снижению продуктивности больного животного.
18.4. Нарушения функции пищевода
После проглатывания корм по пищеводу перемещается в желудок. Этот путь бывает затрудненным, а иногда и непреодолимым. Наиболее часто подобная патология встречается у крупного рогатого скота, когда непережеванный корнеплод (картофель, кормовая свекла, турнепс), недостаточно измельченная тыква, кукурузный початок, иное инородное тело застревают в пищеводе, вызывая полную или частичную его непроходимость. Полная непроходимость осложняется невозможностью отрыгивания корма и газов, быстро наступающим вздутием рубца (тимпанней), которая становится главной опасностью для жизни животного.
Причиной нарушения проходимости может быть сужение пищевода, обусловленное воспалительными процессами. Воспаление возникает как следствие травматических повреждений слизистой оболочки и мышечного слоя, внедрения гноеродной микрофлоры в окружающие ткани. Пролиферативное воспаление приводит к образованию рубцовой ткани. Перед появившимся препятствием скапливается корм, возникает расширение (дивертикул) пищевода. В месте выпячивания, которое чаще наблюдается в грудной части пищевода, пища застаивается, подвергается процессам брожения и гниения, продукты которых раздражают слизистую оболочку, вызывая воспаление. Сам по себе дивертикул, оказывая давление на органы средостения (сердце, нервные стволы), изменяет их функциональную активность. Прогрессивное уменьшение просвета пищевода сопровождается все большим скоплением твердых частиц корма в дивертикуле. Он может разорваться с выходом содержимого в окружающую ткань, развитием гангрены.
Обтурация пищевода возможна сдавливанием извне опухолями, аневризмой аорты, гиперплазированными лимфоузлами у животных, больных лейкозом.
Недостаточность пищевода нервного происхождения может быть обусловлена повышением тонуса парасимпатического нерва или, наоборот, параличом мышц пищевода. Паралич пищевода наблюдают у щенков крупных и гигантских пород собак. У животных этих видов диагностируют и такую патологию, как расслабление сфинктера преддверия пищевода (крикофарингеальная ахалазия), ахалазию кардии и атонию пищевода, затрудняющих поступление кормовых масс в желудок.
Мешкообразное расширение пищевода у птиц называют зобом, который способен вмещать до 120 г корма. Кормовая масса подвергается размягчению, перемешиванию, частичной ферментации и может находиться там до 14—18ч. Обилие зерна и недостаток воды приводит иногда, особенно у голодавшей птицы, к переполнению зоба. Прекращается моторика, содержимое не поступает в желудок.
Пищеварение у травоядных, плотоядных и всеядных имеет свои особенности, хотя общие закономерности усвоения пищи домашними животными всех видов однотипны. Специфика переваривания корма у фитофагов и зоофагов накладывает свой отпечаток на патологию органов пищеварения. У полигастричных травоядных животных (крупный рогатый скот, овцы, козы) недостаточность пищеварения наиболее часто ассоциируется с патологией преджелудков.