Тема 6. Продовольственная безопасность. Концепция продовольственной безопасности наилучшим образом описывается 5 критериями.

1. Продовольственная система, обеспечивающая безопасность своим участникам, должна быть в состоянии производить, хранить, импортировать или иным образом приобретать достаточное количество продуктов питания, чтобы удовлетворить потребности всех своих членов в любое время.

2. Она должна обеспечить максимальную самостоятельность и самоопределение (не подразумевая автаркию), таким образом снижая уязвимость в условиях постоянно меняющегося риска и других социально-политических воздействий.

3. Она должна быть надежной, чтобы влияние сезонных, циклических и других изменений в доступе к продуктам питания было минимальным.

4. Безопасная продовольственная система должна быть справедливой, что, по крайней мере означает гарантированный доступ к полноценному продовольствию для всех граждан и групп населения сегодня и в будущем.

5. Безопасная продовольственная система должна быть устойчивой в социальном и экологическом отношении, чтобы экологические системы, от которых зависит все общество и производство продуктов питания, были защищены и со временем улучшены.

Раздел 5. Правовое регулирование и управление безопасностью жизнедеятельности

Тема 1. Государственная политика защиты окружающей среды. Для защиты среды обитания в каждой стране разрабатывается природоохранное законодательство, в котором присутствует раздел «международного права» и правовой охраны природы внутри государства, содержащий юридические основы сохранения природных ресурсов и среды существования жизни. Организация объединенных наций (ООН) в декларации Конференции по окружающей среде и развитию (г. Рио-де-Жанейро, июнь 1992 г.) юридически закрепила два основных принципа правового подхода к охране природы.

1. Государству следует ввести эффективное законодательство в области охраны окружающей среды. Нормы, связанные с охраной окружающей среды, выдвигаемые задачи и приоритеты должны отражать реальную ситуацию в этой области.

2. Государство должно разработать национальное законодательство, касающееся ответственности за загрязнение окружающей среды и нанесения другого экологического ущерба, компенсации тем, кто пострадал от этого.

Экологическое законодательство. Органы управления, надзора и контроля окружающей среды. Качество и мониторинг окружающей среды.

Тема 2. Правовое обеспечение безопасной жизнедеятельности на производстве. Законодательство по охране труда. Государственный надзор и общественный контроль соблюдения законодательства по охране труда. Организация и управление пожарной безопасностью. Международное сотрудничество в области безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды.

5. Образовательные технологии

Учебный процесс происходит с использованием разнообразных методов организации и осуществления учебно-познавательной деятельности (словесные, наглядные и практические методы передачи информации, проблемные лекции и др.); стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности (дискуссии и др.); контроля и самоконтроля (письменного опроса, итогового тестирования). Широко (более 20% аудиторных занятий) используются активные и интерактивные формы проведения занятий: лекции в форме презентации с использованием мультимедийного оборудования, тестирование. Методическое обеспечение интерактивных форм проведения занятий находится в составе учебно-методического комплекса дисциплины на кафедре.