Тема «Учет затрат и выхода продукции растениеводства»

1. Классификация и характеристика затрат в растениеводстве.

Классификация затрат в растениеводстве:

- по видам выращиваемых культур;

- по отчетным периодам – текущего года и будущих лет;

- по калькуляционным статьям;

- по экономическим элементам:

сырье и материалы

расходы на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

расходы на амортизацию;

прочие;

- прямые (счет 20) и накладные (счет 25,26).

2. Объекты учета затрат в растениеводстве.

Объекты учета затрат в растениеводстве – это виды деятельности или этапы производственного процесса, по которым группируются затраты производства с целью исчисления себестоимости продукции (работ, услуг).

Объектами учета затрат в растениеводстве являются:

- сельскохозяйственные культуры, группы однородных по технологии выращивания культур;

- виды работ незавершенного производства;

- затраты, подлежащие распределению;

- прочие затраты.

Сельскохозяйственные предприятия учет затрат ведут по видам выращиваемых культур.

Особое внимание нужно обратить на незавершенное производство. Например, к незавершенному производству в растениеводстве относятся затраты под урожай будущих лет. В связи с этим в незавершенном производстве выделяют свои отдельные объекты учета затрат:

посев озимых зерновых культур;

подъем зяби; лущение (без зяблевой пахоты);

внесение органических удобрений; внесение минеральных удобрений;

многолетние травы посева прошлых лет (переходящие под урожай будущих лет);

многолетние травы беспокровные посева отчетного года;

многолетние травы подпокровные посева отчетного года;

известкование и гипсование почв (за счет собственных средств и кредитов банка);

прочие работы незавершенного производства (по видам).

В связи с тем, что учет затрат ведется по видам культур, то затраты незавершенного производства следует распределять после окончания посевных работ и составления заключительного отчета об итогах сева, т.е. после определения фактических площадей посева под определенные виды культур.

Затраты по подъему зяби, гипсованию, известкованию распределяют пропорционально площади, занятой под соответствующими культурами.

Затраты по внесению органических и минеральных удобрений распределяют между сельскохозяйственными культурами пропорционально их физической массе.

В качестве самостоятельных объектов учета затрат выступают:

1) амортизация (износ) и затраты на ремонт основных средств (зернохранилища, овощехранилища, навесы для хранения зерна, машины для очистки и сушки зерна). В конце года сумма указанных затрат распределяется по видам культур. Например, суммы износа и затрат на ремонт зернохранилища распределяют только между зерновыми культурами пропорционально массе хранимого зерна. Или расходы по содержанию овощехранилищ распределяют между овощными культурами пропорционально площади занимаемых помещений.

2) затраты по орошению земель распределяют пропорционально занимаемым площадям отдельных видов культур;

3) затраты по осушению земель распределяют также пропорционально посевным пощадям.

3. Документация по учету затрат в растениеводстве.

Документацию по учету затрат можно разделить на 4 группы.

1. Документы по учету затрат труда. Среди них можно выделить:

- на механизированных работах – учетные листы тракториста-машиниста, которые открываются на каждого механизатора в отдельности. В них ежедневно отмечают наименование и объем выполненных работ, отработанное время, начисленную зарплату. Кроме этого, на каждый вид транспорта (трактор, грузовой автомобиль) выдают путевой лист.

- на немеханизированных работах, когда работники заняты выращиванием сельскохозяйственных культур – применяют книжку бригадира.

2.Документы по учету затрат предметов труда, к которым относятся различные семена, удобрения, ядохимикаты, МБП.

Расход семян и посадочного материала на посев оформляют Актами списания семян и посадочного материала.

Расход удобрений, ядохимикатов оформляют Актом об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов.

Расход мелкого инвентаря, МБП – Актом на списание инвентаря, МБП.

В конце месяца указанные документы систематизируют и составляют Отчет о движении продуктов и материалов, на основании которого ведут синтетический учет.

3. Документы по учету затрат средств труда следующие:

• расчет износа основных средств на начало года;

• расчет износа по поступившим и выбывшим основным средствам;

• ведомость распределения износа основных средств отрасли растениеводства.

4. Документы по учету выхода готовой продукции:

реестр отрасли сельскохозяйственной продукции с поля;

накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции;

акт на сортировку и сушку продукции растениеводства;

акт приема-передачи грубых и сочных кормов;

акт на оприходование пастбищных кормов.

4. Синтетический и аналитический учет затрат в растениеводстве.

Для учета затрат и выхода продукции растениеводства используется счет 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство».

Аналитический учет затрат растениеводства ведут в разрезе бригад, цехов по объектам учета затрат и статьям затрат по утвержденной номенклатуре.

Основным регистром аналитического учета затрат является производственный отчет, который составляется по каждой бригаде в отдельности на целый календарный год, используя листы-вкладыши. В конце года составляется сводный производственный отчет по всем подразделениям сельскохозяйственного предприятия.

В производственном отчете отражены затраты на производство продукции (это Дебет 20-1) по статьям, а также те, которые в конце отчетного периода следует распределять. Выход продукции растениеводства (это Кредит 20-1) отражается в производственном отчете по плановой себестоимости и только в конце года корректируется до фактической. Далее кредитовые обороты переносятся в журнал – ордер 10.

Корреспонденция счетов по учету затрат растениеводства

Содержание операции	Дебет	Кредит
ЗАТРАТЫ В ТЕЧЕНИЕ ОТЧЕТНОГО ПЕРИОДА ПО Дт 20-1
Стоимость посадочного материала (семян), минеральных удобрений, химикатов, израсходованных в производственном процессе	20-1	10
Сумма начисленного износа основных средств (кроме машинно-тракторного парка, который учитывается на счете 23)	20-1	02
Списание стоимости услуг вспомогательных производств для отрасли растениеводства	20-1	23
Стоимость услуг, выполненные сторонними организациями	20-1	60
Начислена зарплата	20-1	70
Произведены отчисления от фонда начисленной зарплаты	20-1	69
Сумма платежа в бюджет за землю, за пользование природными ресурсами	20-1	68
ВЫХОД ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ЗАОТЧЕТНЫЙ ПЕРИОД ПО Кт 20-1
Оприходованы семена по плановой себестоимости в течение года с корректировкой в конце года до фактической	10	20-1
Оприходована готовая продукция (кроме семян и кормов) по плановой себестоимости в течение года с корректировкой в конце года до фактической	43	20-1
Списание ущерба, причиненного организациями в связи с порчей ими посевов	76	20-1
Списание затрат в связи со стихийными бедствиями на остающуюся в распоряжении предприятия прибыль	84	20-1

Не следует забывать, что когда доводим себестоимость до ее фактического значения, делаем такую же дополнительную проводку либо синим цветом, либо красным цветом (там, где написано с корректировкой в конце года).

5. Калькулирование себестоимости зерновых культур.

При исчислении себестоимости продукции зерновых культур общая сумма затрат на их возделывание и уборку за вычетом затрат на заготовку соломы распределяется на зерно и зерновые отходы пропорционально весу содержащегося в них полноценного зерна. Для этого количество зерновых отходов переводится в полноценное зерно исходя из процента содержания в них зерна по данным лабораторного анализа.

Калькулирование себестоимости продукции зерновых культур

№п/п	Показатели	Кол-во, т	Сумма, тыс.р.
1	Затраты на возделывание и уборку озимой пшеницы		53000
2	Нормативные расходы на заготовку соломы		1800
3	Затраты на зерно за вычетом нормативных расходов на заготовку соломы (п.1-2)		53000- 1800 = 51200
4	Валовой сбор Зерна Зерновых отходов (с содержанием зерна 40%)	30 5
5	Зерновые отходы в пересчете на полноценное зерно (5*40/100) = 2	2
6	Количество полноценного зерна	30+2 =32
7	Стоимость 1т зерна (п.3/6)		51200/32 = 1600
8	Затраты относящиеся на: (п.4*7) Полноценное зерно30*1600=48000 Зерновые отходы 2*1600=3200		48000 3200
9	Фактическая себестоимость 1т (п.8/4) Полноценного зерна 48000/30=1600 Зерновых отходов 3200/5=640		1600 640

6. Калькулирование себестоимости овощных культур.

В сельском хозяйстве овощные культуры выращивают в открытом грунте (картофель, свекла, морковь) или в закрытом грунте (помидоры, огурцы), т.е. в парниках, теплицах, под пленочными укрытиями. Поэтому себестоимость отдельных видов овощных культур считают по-разному: овощей, выращенных в открытом грунте – пропорционально их стоимости реализации, а овощей в закрытом грунте – пропорционально количеству используемой площади и вегетационного периода.

Калькулирование себестоимости продукции овощеводства открытого грунта за год

№п/п	Показатели	Кол-во, т	Цена, тыс.р.	Сумма, тыс.р.
1	Затраты на производство и сбор урожая овощеводства			501804,6
2	Стоимость использованной ботвы исходя из нормативных затрат на ее заготовку			1324,6
3	Затраты на валовой сбор урожая без стоимости ботвы			501804,6-1324,6 =500480
4	Валовой сбор овощей по ценам реализации Свекла Морковь Кабачки ИТОГО	8 20 22 50	16000 12000 8000	128000 240000 176000 544000
5	Коэффициент распределения затрат	500480/544000=0,92
6	Затраты на валовой сбор овощей: Свекла Морковь Кабачки	50 8 20 22		500480 128000*0,92=117760 240000*0,92=220800 176000*0,92=161920
7	Себестоимость 1т продукции 500480/50 = 10009,6 Свекла (117760/8) = 14720 Морковь (220800/20) = 11040 Кабачки (161920/22) =7360

Калькулирование себестоимости продукции овощеводства закрытого грунта за год

Следует отметить, что прямо на себестоимость относятся только затраты на семена и посадочный материал, а все остальные затраты являются косвенными и первоначально распределяются.

№п/п	Показатели	Огурцы	Томаты	Редис	Всего
1	Используемая площадь, м^2	100	200	50	350
2	Вегетационный период, дни	120	110	40
3	Количество квадратных метро-дней (п.1*2)	100*120 = 12000	200*110 = 22000	50*40= 2000	36000
4	Затраты на выращивание культур без стоимости семян и посадочного материала, тыс.р.				432000
5	Стоимость одного квадратного метро-дня, (п.4/п.3всего), тыс.р.				432000/36000 =12
6	Затраты на каждую культуру без стоимости семян и посадочного материала, тыс.р. (п.3*5)	12000*12 = 144000	22000*12 = 264000	2000*12 = 24000	432000
7	Прямые затраты – это стоимость семян и посадочного материала, тыс.р.	1800	2200	100000	104000
8	Всего прямых и косвенных затрат, тыс.р. (п.6+7)	144000+ 1800 = 145800	264000+ 2200 = 266200	24000+ 100000 = 124000	536000
9	Валовой сбор урожая, т	3,6	4,4	5	13
10	Себестоимость 1т овощей, тыс.р. (п.8/9)	145800/3,6 = 40500	266200/4,4 = 60500	124000/5 = 24800	536000/13 = 230,8