Звягина Учебное пособие

б) антитромбин III в) α2-макроглобулин

г) все перечисленные вещества 5. При поражении печени в крови многократно увеличивается

активность… а) КФК

б) ЛДГ1,2 в) АСТ

г) АЛТ 6. Основной путь получения энергии в нервной ткани…

а) анаэробный распад глюкозы б) высокая скорость окисления жирных кислот в) аэробный гликолиз г) окисление кетоновых тел

7. К функциям глутамата в нервной ткани относятся… а) энергетическая б) участие в обезвреживании аммиака

в) участие в синтезе ГАМК г) все перечисленные функции

8. К миофибриллярным белкам мышечной ткани не относится… а) миозин б) актин в) тропонин

г) миоглобин 9. Функциональной единицей миофибрилл является…

а) тропоколлаген б) фибронектин в) саркомер г) миозин

10. При атрофии мышц увеличивается… а) выделение креатина с мочой

б) активность щелочной фосфатазы в) выделение креатинина с мочой

г) активность ЛДГ4,5 11. Какой вид ткани не относится к соединительной…

а) собственно соединительная ткань б) хрящевая соединительная ткань в) костная соединительная ткань г) мышечная соединительная ткань

241

12. В гидроксилировании лизина и пролина в составе коллагена принимает участие витамин…

а) Д б) С

в) В1 г) В12

13. При мукополисахаридозах в тканях накапливаются… а) гликогены аномального строения б) гликозаминогликаны в) сиаловые кислоты

г) коллагены I, II и V типов

III. Контрольные задания для самостоятельной работы А. Решите следующие ситуационные задачи:

1.Концентрация кислорода в эритроцитах больше, чем в клетках других тканей. Вместе с тем энергия АТФ, необходимая для процессов жизнеобеспечения, образуется в эритроцитах путем анаэробного гликолиза (менее выгодного в энергетическом отношении, чем аэробный процесс). Объясните, почему.

2.Описан пиридоксин-зависимый судорожный синдром, наиболее тяжело протекающий у детей. Какова взаимосвязь между дефицитом пиридоксина и развитием судорожного синдрома? Почему нервная система детей особенно чувствительна к этому нарушению?

3.Системная склеродермия – заболевание, при котором увеличивается синтез коллагена, развивается фиброз кожи и внутренних органов. По какому компоненту мочи можно судить об интенсивности обмена коллагена, и как он изменяется при этом заболевании.

4.Концентрация Ca2+ в цитозоле покоящейся мышцы равна 10-7 моль/л. После поступления нервного импульса ионы Ca2+ выбрасываются из цистерн эндоплазматического ретикулюма и концентрация Ca2+ увеличивается до 10-5

моль/л – мышца сокращается. Если поступление нервных импульсов прекращается, концентрация Ca2+ снижается до

первоначального уровня – наступает расслабление мыщцы. В какие отделы клетки удаляется Ca2+? Какие механизмы обеспечивают снижение концентрации Ca2+ в цитозоле клеток?

242

Ответы к тестовым заданиям для самоконтроля.

	Сложные	Нуклеиновые	Ферменты	Мембраны
Строение	белки	кислоты		Пищеварение
белков
1-б	1-а	1-б	1-а	1-г
2-в	2-б	2-в	2-а	2-б
3-в	3-в	3-б	3-б	3-в
4-а	4-а	4-а	4-б	4-в
5-б	5-б	5-г	5-б	5-г
6- г	6- г	6- б	6- б	6- а
7- в	7- в	7- в	7- б	7- б
8- а	8- а	8- в	8- г	8- в
9-б	9-г	9-г	9-а	9- г
10-г	10-в	10-б	10-в	10-в
11-в		11-б	11-б	11-б
12-б		12-а?	12-б	12-г
13-а			13-б	13-г
14-в			14-а	14-б
15-в			15-а	15-а
16-б				16-а
17-б				17-в
				18-б

Биоэнергетика	Обмен	Обмен	Обмен	Биосинтез
	углеводов	липидов	белков	белка
	1-г	1-а	1-б	1-б
1-б	2-б	2-в	2-а	2-б
2-а	3-б	3-а	3-в	3-а
3-а	4-в	4-б	4-г	4-б
4-а	5-в	5-б	5-г	5-а
5- в	6- а	6- г	6- г	6- г
6- г	7- б	7- б	7- б	7- б
7- б	8- б	8- в	8- в	8- в
8- б	9- а	9- г	9- б	9- г
9-в	10-г	10-а	10-а	10-б
10-б	11-а	11-в	11-б
11-г	12-а	12-б	12-в
12-б	13-г	13-г	13-б
13-в	14-в	14-а	14-г
14-в			15-б
15-г			16-б
			17-а
			18-г
			19-в
			20-в
		243

Витамины	Гормоны	Биохимия	Фарм.
		органов и	биохимия
		тканей
1-в	1-б	1-а	1-г
2-б	2-в	2-в	2-в
3-а	3-а	3-б	3-б
4-г	4-г	4-г	4-а
5-в	5-а	5-г	5-г
6- в	6- в	6- в	6- б
7- г	7- г	7- г	7- в
8- б	8- а	8- г	8- а
9- б	9- в	9- в
10-в	10-б	10-а
11-в	11-б	11-г
12-а	12-в	12-б
13-б	13-а	13-б

Список литературы:

1.Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта [и др.]; под ред. А.Д.Тагановича. – Минск: Асар; М.: Издательство «БИНОМ», 2008.- 688 с.

2.Биохимия: основные термины и понятия: словарь-справочник для студентов фармацевтического факультета / сост.: И.В.Матвеева, В.И.Звягина, М.А.Фомина; ГОУ ВПО РязГМУ Росздрава. – Рязань: РИО РязГМУ, 2010. – 150 с.

3.Биохимия: учебник / под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-

МЕД, 2010 . – 748 с.

4.Биохимия человека: пер.с англ.: в 2-х т. / Р. Марри [и др.]. –

М.: Мир, 2004

5.Гринстейн Б. Наглядная биохимия: пер. с англ. / Б.Гринстейн, А.Гринстейн. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. – 119 с.

6.Кольман.Я. Наглядная биохимия.: пер. с нем. / Я.Кольман., К.

-Г.Рём. – 2-е изд. – М.: Мир, 2004. – 469 с.

7.Комов В.П. Биохимия: учебник для вузов / В.П.Комов, В.Н.Шведкова. – М.: Дрофа, 2004. – 638 с.

8.Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник / А.Я. Николаев. – 3-е изд., перераб и доп. – М.: ООО «МИА», 2007. – 568 с.

244

9. Сборник задач по биологической химии: учеб.пособие / сост.: В.В. Строителев, О.Н.Понаморева; Тул.гос. ун-т.-Тула, 2003. – 127с.

10. Строев Е.А. Биологическая химия. / Е.А.Строев. – М.:

Высш.шк., 1986. – 479 с.

11. Патологическая физиология и биохимия: учебное пособие для ВУЗов / под ред. И.П.Ашмарина. – М.: Экзамен, 2005. – 480 с.

12. Патобиохимия. / под. ред. Е.А. Строева, В.Г. Макаровой, Д.Д. Пескова. – М.: ГОУ ВУНМЦ, 2002. – 234 с.

13.Пустовалова Л.М. Основы биохимии для медицинских колледжей / Л.М. Пустовалова. – 3-е изд. – Ростов н/Д.: Феникс, 2007. – 440 с.

14.URL: www.biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii.html

245

Содержание

Общий модуль 1. Структура основных биополимеров и их
метаболизм в организме человека.	9

Частный модуль1.1. Белки: структура и биологические	9
функции
Аминокислоты – структурные мономеры белков. Классификация	10
и физико-химические свойства аминокислот. Аминокислоты,
пептиды и белки как фармакопрепараты.
Первичная структура белков. Видовая специфичность белков.	12
Наследственные изменения первичной структуры.
Вторичная структура белка, ее основные типы: α-спираль и β-	13
структура. Третичная структура белка, характеристика связей,
стабилизирующих ее.
Физико-химические свойства белков: амфотерность, коллоидно -	15
осмотические свойства, гидратация. Высаливание. Денатурация.
Свойства денатурированных белков. Ренатурация.
Классификация и номенклатура белков. Представители простых	17
белков, их характеристика и биологическая роль.
Основные группы сложных белков.	22
Нуклеиновые кислоты	27
Частный модуль 1.2. Ферменты.	36
Общие представления о катализе. Сходство и различие между	36
ферментами и неферментными катализаторами.
Структурно-функциональная организация ферментов. Структура	37
и функциональные группы активного центра фермента. Кофак-
торы (ионы металлов и коферменты) и их значение для функци-
онирования фермента.
Коферменты. Химическое строение и участие в окислительно-	38
восстановительных процессах НАД+, НАДФ+, ФМН, ФАД
Механизм действия ферментов. Стадия ферментативного ката-	39
лиза. Специфичность ферментов, ее виды (с примерами) и тео-
рии, их объясняющие.
Кинетика ферментативных реакций. Зависимость скорости ре-	40
акции от концентрации субстрата и фермента, pH среды, темпе-
ратуры. Константа Михаэлиса (Кm) и ее определение.
Регуляция активности ферментов. Активирование и ингибиро-	42
вание ферментов.
Множественные формы ферментов.	44
Классификация и номенклатура ферментов.	45
Частный модуль1.3. Введение в обмен веществ и энер-	52
гии. Биохимия питания и пищеварения
246

Биологические мембраны: структурная организация, функции и	52
свойства биологических мембран.
Общие представления о транспорте веществ	53
Основные компоненты пищи и их значение. Биохимические ос-	53
новы сбалансированного питания.
Переваривание белков в пищеварительном тракте. Характери-	54
стика протеолитических ферментов, механизм активации и
условия действия. Всасывание продуктов переваривания белка.
Переваривание липидов в ЖКТ. Гидролиз триацилглицеридов и	56
фосфолипидов, всасывание конечных продуктов гидролиза.
Переваривание углеводов в пищеварительном тракте. Характе-	58
ристика амилолитических ферментов. Всасывание конечных
продуктов гидролиза углеводов.
Частный модуль1.4. Биоэнергетика	63
Структурная организация митохондрий. Ферментные системы	64
митохондрий - генераторы водорода. Механизм окисления пи-
рувата до ацетил-КоА.
Окисление ацетил-КоА в цикле трикарбоновых кислот. Биохи-	66
мические функции цикла Кребса.
Биологическое окисление, его характеристика и роль. История	67
развития учения о биологическом окислении. Современная тео-
рия биологического окисления.
Структура и функция дыхательной цепи. Организация компо-	68
нентов дыхательной цепи в митохондриях. Характеристика ком-
понентов дыхательной цепи.
Сопряжение окисления с фосфорилированием в дыхательной	70
цепи. H+ - АТФ - синтетаза. Дыхательный контроль. Величина
Р/О. Разобщение дыхания и фосфорилирования.
Виды фосфорилирования. Понятие о субстратном и окислитель-	73
ном фосфорилировании. АТФ - универсальный источник энер-
гии в клетке и ее использование в процессах жизнедеятельности.
Основные пути потребления. Токсичность кислорода, регулято-	74
ры свободно-радикального окисления в клетках. Антиоксиданты
как лекарственные препараты.
Общие представления о фотосинтезе.	75
Частный модуль1.5. Обмен углеводов.	79
Общая характеристика и классификация углеводов. Полисаха-	79
риды. Свойства и отдельные представители полисахаридов, био-
логические функции.
Гликолиз, химизм процесса. Энергетический баланс и биологи-	81
ческая функция гликолиза.
Глюконеогенез, механизм, биологическое значение. Глюкозо-	85
лактатный цикл (цикл Кори) и глюкозо-аланиновый цикл: фи-
247

зиологическое значение.
Распад гликогена (гликогенолиз), характеристика процесса.	86
Роль адреналина и глюкогона в регуляции мобилизации глико-
гена.
Синтез гликогена (гликогеногенез) и его регуляция. Гликогено-	87
зы и агликогенозы.
Переключение анаэробного гликолиза на аэробный. Окисление	89
внемитохондриального НАД·H2.
Пентозо-фосфатный цикл (ПФЦ) окисления глюкозо-6-фосфата.	90
Биологические функции этого процесса.
Ключевая роль глюкозо – 6 фосфата в метаболизме углеводов.	91
Частный модуль 1.6. Обмен липидов.	95
Общая характеристика и классификация липидов, основные	96
биологические функции липидов. Характеристика важнейших
представителей липидов.
Внутриклеточный гидролиз липидов. Химизм окисления глице-	98
рина и жирных кислот. Расчет энергетической ценности жирных
кислот и глицерина. Особенности окисления ненасыщенных и
жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов.
Биосинтез жирных кислот	102
Биосинтез триацилглицеринов	103
Биосинтез фосфолипидов, начиная с диацилглицерина и фосфа-	104
тидной кислоты. Биологическая роль фосфолипидов.
Биосинтез холестерина, его биологическая роль и регуляция	105
синтеза.
Транспорт холестерина и его выведение из организма. Биохи-	106
мия атеросклероза, его лечение.
Механизм возникновения желчно – каменной болезни. Приме-	108
нение хенодезоксихолевой кислоты для лечения желчно-
каменной болезни.
Биосинтез кетоновых тел, их биологическое значение.	108
Регуляция обмена липидов в организме. Физиологическая роль	109
резервирования и мобилизации жиров в жировой ткани. Гормо-
нальная регуляция активности липазы. Ожирение.
Частный модуль 1.7. Обмен белков	114
Фонд свободных аминокислот. Распад белков в тканях. Класси-	114
фикация протеолитических ферментов. Функции и регуляция
активности тканевых протеиназ. Характеристика катепсинов.
Пути распада аминокислот до конечных продуктов. Дезамини-	117
рование аминокислот, его виды. Трансдезаминирование и пря-
мое окислительное дезаминирование аминокислот, биологиче-
ская роль этих процессов.
Пути образования и обезвреживания аммиака. Биосинтез моче-	120
вины: химизм и биологическая роль.
248

Декарбоксилирование аминокислот и образование биогенных	121
аминов (гистамина, серотонина, ГАМК, таурина), их биологиче-
ская роль. Антигистаминные препараты.
Заменимые и незаменимые аминокислоты. Биосинтез замени-	125
мых аминокислот из промежуточных продуктов распада углево-
дов, из метаболитов цикла Кребса, из незаменимых аминокис-
лот.
Обмен фенилаланина и тирозина. Использование тирозина для	126
синтеза катехоламинов, тироксина и меланина, их биологиче-
ская роль.
Нарушения обмена фенилаланина и тирозина. Фенилкетонурия	127
(биохимический дефект, проявления, диагностика и лечение),
алкаптонурия, альбинизм.
Характеристика биосинтеза и распада пуриновых и пиримиди-	128
новых нуклеотидов, нуклеозидов, оснований.
Обмен гемпротеинов. Распад гемоглобина. Образование били-	137
рубина и других желчных пигментов. Обезвреживание билиру-
бина. Понятие о свободном («непрямом») и связанном («пря-
мом») билирубине.
Нарушения обмена билирубина. Диагностическое значение	139
определения билирубина в крови и моче.
Общий модуль 2.	144
Регуляция основных биохимических процессов в
различных тканях и органах человека.
Частный модуль 2.1. Биосинтез ДНК, РНК и белка.	144
Виды переноса генетической информации. Молекулярные осно-	144
вы репликации. Механизм репликации ДНК у прокариотов и у
эукариотов.
Молекулярные основы транскрипции. Характеристика тран-	147
скриптона. Механизм транскрипции и образование м-РНК. По-
сттраскрипционная модификация пре-м-РНК.
Биосинтез белков (трансляция). Инициация, элонгация, терми-	149
нация,характеристика процессов. Свойство генетического кода.
Регуляция биосинтеза белка в клетке.	151
Современные методы молекулярной биологии.	152
Молекулярные механизмы генетической изменчивости. Моле-
кулярная патология. Понятие о ферментных и неферментных	154
протеинопатиях. Принципы лечения и профилактики молеку-
лярных болезней. Генная инженерия.
Частный модуль 2.2. Витамины.	158
Витаминология, основные этапы развития. Классификация ви-	158
таминов и их производных. Пути метаболизма и механизмы раз-
вития гипер-, гипо- и авитаминозов.
249

Жирорастворимые витамины.	160
Водорастворимые витамины.	164
Частный модуль 2.3. Гормоны.	174
Гормоны. Общие свойства гормонов. Гормоны и гормоноиды,	175
их характеристика. Классификация гормонов.
Общие представления о механизме действия гормонов.	176
Щитовидная железа. Действие гормонов на обмен веществ. Ги-	180
по- и гиперфункции щитовидной железы, их роль при наруше-
нии обмена веществ.
Паратирин и его взаимосвязь с регуляцией кальциево-	182
фосфатного обмена с кальцитонином. Нарушение функции
паращитовидных желез.
Инсулин, химическая природа, механизм действия и влияние на	183
обмен веществ.
Нарушения в обмене, связанные с недостатком или избытком
инсулина в организме. Биохимические признаки сахарного диа-	185
бета. Медицинское применение инсулина.
Глюкагон. Механизм действия.	187
Регуляция концентрации глюкозы в крови. Пути поступления и	188
расходования глюкозы в крови. Влияние на эти процессы инсу-
лина, глюкагона, адреналина и кортизола.
Минералокортикоиды, основные этапы синтеза, регуляция син-
теза и секреции, химическая природа и биологическое значение.	188
Регуляция водно-солевого обмена. Строение, метаболизм и ме-
ханизм действия вазопрессина и альдостерона. Ренин-
ангиотензин-альдостероновая система.
Глюкокортикостероиды, химическая природа, основные этапы	190
синтеза, регуляция синтеза и секреции, биологическое значение,
механизм регуляции обмена веществ в клетке, заболевания, свя-
занные с нарушениями функции надпочечников. Гиперкорти-
цизм и стероидный диабет. Медицинское применение глюкокор-
тикоидов.
Гормоны мозгового вещества надпочечников, химическое стро-	193
ение, механизмы действия и биологические эффекты.
Гормоны половых желез.	193
Тропные гормоны гипофиза и их значение в регуляции перифе-	196
рических желез. Важнейшие представители, их характеристика.
Взаимосвязь гормонов гипофиза с нейросекреторными ядрами
гипоталамуса.
Гормоны задней доли гипофиза	196
Простагландины, строение, номенклатура и биологическое дей-	198
ствие. Роль простагландинов в патологии и применение в прак-
тике.
Частный модуль 2.4. Фармацевтическая биохимия.	202
250