- •Министерство сельского хозяйства российской федерации
- •35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование
- •19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
- •Обоснование исходных экономических показателей выпускной квалификационной работы (вкр)
- •1 Объем требований к оформлению раздела «Обоснование теме вкр»
- •2 Пример решения задачи по определению исходных показателей вкр
- •3 Задача для самостоятельного решения
2 Пример решения задачи по определению исходных показателей вкр
1. При изучении рынка продаж колбасных изделий, получен вариационный ряд средних значений розничной цены и объема продаж колбасы «Докторская» на основных рынках г. Челябинска, который разбит на девять интервалов и представлен в таблице 1
Таблица 1- Розничная цена и объем продаж колбасы «Докторская»
на рынке г. Челябинска
Показатель |
Интервал розничных цен , руб. |
||||||||
236,3 |
249,5 |
263,2 |
276,8 |
290,2 |
303,8 |
317,3 |
330,8 |
344,3 |
|
Объем продаж, кг |
80 |
200 |
1500 |
2700 |
3000 |
2500 |
1400 |
250 |
40 |
Примечание. При группе равных наблюдений на границе интервала количество наблюдений равномерно распределяют между двумя соседними интервалами или все их значения включают в один интервал. Число разрядов обычно выбирают в пределах от 9 до 20 (предпочтительно нечетное количество).
2. Расчитаем величину оптовой цены на изделие в каждом интервале (без торговой наценки и НДС)
где Ц1 оп- оптовая цена колбас в первом интервале распределения, руб.;
Ц 1 - розничная цена колбас в первом интервале распределения, руб.;
А – торговая наценка на продукцию предприятия (принять равной 25%);
В – НДС на колбасные изделия (принять равной 10%).
Те же расчеты выполнить для остальных интервалов таблицы 2.
Таблица 2 – Оптовая цена на продукцию по интервалам распределения вариационного ряда
Показатель |
Интервал цен |
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Оптовая цены изделия в интервале, руб. |
175 |
185 |
195 |
205 |
215 |
225 |
235 |
245 |
255 |
Объем продаж, кг |
80 |
200 |
1500 |
2700 |
3000 |
2500 |
1400 |
250 |
40 |
3. Построим гистограмму распределения объема продаж от оптовой цены на продукцию. Для этого:
- по оси абсцисс откладываем отметки средних значений разряда, по оси ординат – объем продаж, кг;
- соединяя отметки отрезками, получим гистограмму распределения объема продаж от оптовой цены на продукцию (рисунок 1).
Рисунок 1 -Гистограмма объема продаж от оптовой цены на продукцию
4. Определим вероятность появления значений оптовой цены в каждом интервале распределения цен (Рi):
,
где Рi –вероятность появления оптовой цены на товар в i-м интервале распределения;
Qi- объем продаж продукции в i-м интервале распределения, кг;
Qп – суммарная ёмкость рынка, кг.
Суммарная ёмкость рынка определяется из выражения
Результаты расчета представлены в таблице 3
Таблица 3- Расчет вероятности значений Рi в каждом интервале распределения
Показатель |
Номер интервала |
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Среднее значение интервала, хi |
175 |
185 |
195 |
205 |
215 |
225 |
235 |
245 |
255 |
Объем продаж Qi, кг |
80 |
200 |
1500 |
2700 |
3000 |
2500 |
1400 |
250 |
40 |
Pi |
0,007 |
0,017 |
0,128 |
0,231 |
0,257 |
0,221 |
0,119 |
0,021 |
0,003 |
5. Определяем математическое ожидание случайной величины (mх):
.
С учетом того, что ,получим:
mх = 0,007∙175 + 0,017∙185 +0,128∙195 + 0,231∙205 +0,257∙215 + 0,221∙225 + 0,119∙235 + 0,021∙245 +0,003∙255 = 1,225 + 3,145 + 4,96 +4 7,35 +5 5,25 +4 9,73 +2 7,96 + 5 + 0,675 = 215,3
6. Определим дисперсию случайной величины:
D(x) =(175-215,3)2∙ Р1 + (185-215,3)2 ∙Р2+ (195-215,3)2 ∙Р3+ (205-215,3)2 ∙Р4+ (215-215,3)2 ∙Р5+ (225-215,3)2 ∙Р6+ (235-215,3)2 ∙Р7+ (245-215,3)2 ∙Р8+ (255-215,3)2 ∙Р9 = (-40,3)2 Р1 + (-30,3)2 Р2+ (-20,3)2 Р3+ (-10,3)2 Р4+ (-0,3)2 Р5+ (9,7)2 Р6+ (19,7)2 Р7+ (29,7)2 Р8+ (39,7)2 Р9 =1624,1∙ 0,007+ 918,1∙0,017 +412,1∙0,128 +106,1∙0,231 +0,1∙0,257 +94,1∙0,221 + 338,1∙0,119 + 882,1∙0,021 + 1576,1∙0,003 =11,4 + 15,6+ 52,8 +24,5 +0,03+ 20,8+ 40,2 +18,5+ 4,7= 188,5
7. Определим величину среднего квадратического отклонения
8. Построим функцию распределения случайной величины объема продаж f от оптовой цены на продукцию х (рисунок 2).
Рисунок 2 – Функция распределения объема продаж f от оптовой цены
на продукцию х
Из рисунка видно, что:
- кривая распределения имеет симметричный холмообразный вид;
- максимальная ордината кривой соответствует значению х = mх;
- по мере удаления от точки mх плотность распределения падает, а при
х →±оо приближается к оси абсцисс.
Все эти признаки свидетельствуют о том, что распределение подчиняется нормальному закону, которое описывается уравнением Гаусса:
9. Уравнение Гаусса не вычисляется через элементарную функцию, поэтому расчет ведется через специальную функцию - интеграл вероятности:
Таким образом, выражается вероятность попадания на участок случайной величины х, распределенной по нормальному закону. Известно, что
Р(m < х < m + σ) = 0,314;
Р(m + σ < х < m + 2 σ) = 0,136;
Р(m + 2 σ < х < m + 3σ) = 0,012.
Откуда можно сделать вывод, что при значении х= m ±3σ все распределение сосредоточится на выбранном нами участке, те вероятность этого события Р =1. Если сектор расчета будет составлять интервал от х1=m-3σ до m или от m до m+3σ, то величина вероятности в каждом из них Р=0,5.
10. Назначим цену за товар и рассчитаем теоретический Sт объем возможных продаж в секторе а= m до β= m +3σ
Примем Р(3,0) =0,5 (по пункту 9). При этом теоретический объем Sт продаж охватывать весь график справа от величины m. т. е составляет 50% от Qп – суммарной ёмкость рынка.
11. Однако, чтобы исключить риски банкротства (при равном и лучшем качестве продукции) практический объем продаж Sп должен быть в 3…5 раз меньше, чем теоретический Sт, т. е
В исходных экономических показателях ВКР предполагаемый объем производства составляет q= 1100 кг (принят по условию задачи исходя из возможностей оборудования технологической линии) в смену.
Полученный результат соответствует установленным требованиям, поэтому и не требует пересчета.
12. Если объем продаж Sп значительно превышает запросы предприятия, тогда значение а- оптовой цены на товар (см. пункт 9), необходимо назначить в большем размере, чем величина m. В этом случае проводят перерасчет Sт по тем же формулам, но в интервале а> m до β= m +3σ.
13. Если объем продаж в расчете будет ниже, чем возможности производства предприятия, то следует назначить значение а, меньше величины m. Тем самым мы снижаем оптовую цена на предлагаемую продукцию, увеличивая объем её продажи.
В этом случае расчетный объем Sт необходимо определять уже в двух секторах- 1. а <m до m и 2. m до m +3σ.
Для расчета общего теоретического объем продаж Sт, к полученному показателю в первом секторе, следует добавит еще 0,5 от возможного объема продаж второго сектора от m до m +3σ. Тогда:
где Р1 –вероятность возможного объема продаж в первом секторе распределения;
Р1 –вероятность возможного объема продаж во втором секторе распределения.
Расчеты новых значений Sп -практического объем продаж, следует повторить по пункту 11.
14. Установим оптовую цену Цопт продаж продукции предприятием в 215,3 руб./кг (расчет в п.10).
15. Определим годовой объем производства Qг, тонн в год при цене на продукт 215,3 руб
где d - количество месяцев в году работы предприятия;
t - количество рабочих дней предприятия в месяц;
1000 - коэффициент перевода кг в тонны.
16. Определим В - годовую выручку от реализации продукции, тыс. руб.
17. Определим валовую прибыль предприятия Пвал. Процент прибыли предприятия с одной стороны не должна быть ниже пороговой процентной ставки Центробанка по кредиту, с другой стороны его величина должна обеспечивать возможности развития производства в будущем. Из опыта работы мясоперерабатывающих предприятий, процент прибыли w =20% от годовой выручки В (при формировании исходных требований), обеспечивает эти условия. Тогда
18. Определим годовые затраты на производство, тыс. руб.
19. Определим рентабельность производства
20. Внесем полученные данные в графическую часть ВКР.