2 Организация тарно-складского хозяйства на оао “Молочный мир”

На ОАО “Молочный мир” используется оборотная и одноразовая тара. К оборотной относится: полиэтиленовые ящики, контейнера, пластиковые короба; к одноразовой - картонные коробки. Машина, которая развозит продукцию в торговую сеть возвращаясь обратно забирает оборотную тару. Учет количества тары при приемке осуществляется по товарно-транспортным накладным, внутри комбината - по накладным на внутреннее перемещение.

Основным типом складского хозяйства на ОАО “Молочный мир” являются закрытые склады, в которых сырье и продукция хранится в таре.

Приём поступивших на склад материалов производится по их количеству и качеству. Прием по количеству осуществляется персоналом склада и заключается в определении числа штук, веса или объема материалов и сравнении полученных данных с соответствующими величинами в накладных. Для этих целей склады обеспечены весоизмерительным оборудованием и инструментом, мерами емкости для измерения жидкостей и сыпучих материалов.

Прием материалов по качеству заключается в определении их соответствия стандартам или техническим условиям, заключенным договорам.

Учет материальных ценностей осуществляется как непосредственно на складах, так и в бухгалтерии предприятия. Отпуск их со склада производится только на основании документов (накладных). На складах составляют картотеку на каждый вид, наименование продуктов с указанием количества и цены. При поступлении продукции в картотеке делают отметку об увеличении их запасов, а при отпуске отмечают соответствующий расход. Полученные остатки сверяют с наличием в натуре и с данными бухгалтерии.

В целях контроля и сопоставления фактического количества материалов с учетными данными на складах производится инвентаризация, в ходе которой осуществляется опись наличных фактических остатков материальных ценностей на определенную дату. Для проведения инвентаризации руководитель предприятия специальным приказом назначает комиссию. Наличие остатков комиссия определяет путем пересчета, перевеса и перемера сырья, материалов и готовой продукции. Выявленные данные оформляются отдельными актами по каждому виду материальных ценностей. Акт подписывают все члены комиссии и материально ответственный работник, присутствовавший при проверке. Один экземпляр акта направляется в бухгалтерию и в дальнейшем служит основанием для уточнения фактического расхода за определенный период и наличных остатков всех видов сырья и материальных ценностей.

3 Экономическая Эффективность проекта строительства предприятия молочной промышленности

3.1 Инвестиции (капитальные вложения)

Капитальные вложения по проектируемому предприятию складываются из затрат на создание объектов основного производства, вспомогательного производства, общезаводского назначения.

Затраты на создание объектов основного производства включают стоимость строительства зданий и цехов, технологического оборудования и технических средств основного производства.

Стоимость строительства здания основного производства определяется исходя из стоимости 1м производственной площади.

Площадь здания S основного производства проектируемого предприятия определяется по формуле:

S=l*b,

где l– длина здания;

b– ширина здания.

Исходя из компоновочной площади проектируемого производственного корпуса:

• площадь первого этажа равна S=72*36=2592 м,

• площадь второго этажа равна S=42*36=1512 м,

Общая площадь составляет S=2592+1512=4104 м.

Стоимость 1м производственной площади равна С=1621345р.

Стоимость строительства здания основного производства:

Стоимость технологического оборудования и технических средств основного производства исчислены по ценам, сложившимся на 1 августа 2007г, спецификация оборудования и расчет сметной стоимости оборудования представлен в таблице 3.1.

Таблица 3.1 – Сметная стоимость оборудования

№ п/п	Наименование оборудования	Тип, марка	Коли-чество еди ниц	Цена за единицу, руб.	Общая стои мость, руб
1	2	3	4	5	6
1	Линия приемки	SMZ-2P	1	4040953	4040953
2	Охладитель пластинчатый для молока	ООУ-25	1	2304722	2304722
3	Резервуар	В2-ОХР-50	1	34627933	34627933
Продолжение таблицы 3.1
1	2	3	4	5	6
4	Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка	A1-ОКЛ-15	1	72000000	72000000
5	Сепаратор-сливкоотделитель	A1-ОЦР-5	1	32000000	32000000
6	Резервуар	MAV-15	7	40000000	280000000
7	Охладитель для сливок	А1-ООЛ-5	1	1540560	1540560
8	Резервуар	MAV-12	1	37096416	37096416
9	Резервуар	MAV-25	1	48055200	48055200
10	Гомогенизатор	РЗ-ОГМ-15	1	2317990	2317990
11	Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка для молока	A1-ОПК-10	1	81479815	81479815
12	Гомогенизатор	К5-ОГА-10	1	35000000	35000000
13	Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка	A1-ОКЛ-5	2	38400000	76800000
14	Гомогенизатор	А1-ОГМ-5	2	29808000	59616000
15	Резервуар	Я1-ОСВ-6,3	3	31702680	95108040
16	Резервуар	Я1-ОСВ-10	2	34786000	69572000
17	Резервуар	Я1-ОСВ-2,5	4	17564000	702560000
18	Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка для сливок	А1-ОКЛ-2	1	28000000	28000000
19	Гомогенизатор	А1-ОГМ-2,5	1	7271500	7271500
20	Автомат для фасовки	ПОЛУР-600	3	76765000	230295000
21	Автомат для фасовки	М6-ОРЗЕ	8	18240000	145920000
22	Автомат для фасовки	УФАС-1200М	2	89360000	178720000
	Итого	-	-		2224326129
Продолжение таблицы 3.1
1	2	3	4	5	6
	Транспортные расходы		-	-	111216306,5
	Заготовительно-складские расходы		-	-	44486522,58
	Монтаж оборудования		-	-	444865225,8
	Итого балансовая стоимость оборудования		-	-	2824894184
	Трубопроводы и арматура		-	-	564978836,8
	Спецработы		-	-	141244709,2
	КИП		-	-	564978836,8
	Итого		-	-	4096096567

Транспортные расходы приняты в размере 5%, заготовительно-складские 2%, на монтаж оборудования — 20% от стоимости оборудования. Стоимость трубопроводов и арматуры приняты на уровне 20%, спецработ — 5%. КИП — 20% от балансовой стоимости оборудования.

Затраты на создание объектов вспомогательного производственного назначения (стоимость зданий, сооружений и оборудования) приняты укрупнено на уровне 30% от стоимости зданий, сооружений и оборудования основного производства.

Затраты на создание объектов общезаводского назначения приняты укрупнено: зданий и сооружений в размере 30%, оборудования — 10% соответственно от стоимости объектов основного производственного назначения.

Результаты выполненных расчетов по определению затрат на создание указанных выше объектов сведены таблице 3.2.

Таблица 3.2— Инвестиции на строительство нового предприятия

Наименование объектов	Капитальные вложения, руб
	Здания и сооружения	Оборудование	Итого полные
1	2	3	4
Основного производственного назначения	6653999880	4096096567	10750096447
Вспомогательного производственного назначения	1996199964	1228828970	3225028934
Продолжение таблицы 3.2
1	2	3	4
Общезаводского назначения	1996199964	409609657	2405809621
Итого	10646399808	5734535194	16380935002

Удельные капитальные вложения определены по формуле:

=273015,58

где И — полные (общие) инвестиции на создание предприятия, тыс. руб.;

—производственная мощность предприятия в смену, тонн сырья или продукции.