- •Стандартизация и оценка соответствия
- •Содержание
- •Введение
- •1 Программа теоретического курса
- •3 Задания контрольной работы
- •3.1. Задания по теоретической части
- •3.2. Задания по практической части
- •Список рекомендуемой литературы
- •Приложение а Форма титульного листа технических условий
- •Приложение б Образец титульного листа технических условий
Министерство образования Республики Беларусь
Учреждение образования
«Могилевский государственный университет продовольствия»
Кафедра товароведения и организации торговли
Стандартизация и оценка соответствия
Методические указания
по выполнению контрольных работ
для студентов факультета заочного обучения
специальности 1 25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров
Могилев 2013
УДК 658.516
Рассмотрены и утверждены к изданию
на заседании кафедры товароведения и организации торговли
Протокол № 10 от «15» мая 2013 г.
Составители
старший преподаватель Щекотихина О.В.
к.т.н., доцент Абрамович Н.В.
Рецензент
к.т.н., доцент Масанский С.Л.
УДК 658.516
Учреждение образования «Могилевский
государственный университет продовольствия», 2013
Содержание
Введение |
4 |
1 Программа теоретического курса |
6 |
2 Общие положения, рекомендации и требования к выполнению контрольной работы |
8 |
3 Задания контрольной работы |
10 |
3.1 Задания по теоретической части |
10 |
3.2 Задания по практической части |
13 |
Список рекомендуемой литературы |
23 |
Приложение А Форма титульного листа технических условий |
26 |
Приложение Б Образец титульного листа технических условий |
27 |
Введение
Дисциплина «Стандартизация и оценка соответствия» занимает важное место в системе подготовки специалистов экономического профиля.
Основным назначением стандартизации является установление единых норм и требований к качеству продукции, сырья, материалов и полуфабрикатов с учетом достижений отечественной науки и техники, а также мировой практики. Стандартизация регламентирует вопросы, связанные с подготовкой производства продукции и технологическим процессом, установлением единых методов анализа, оценкой надежности производственных и научных измерений, оценкой безопасности продукции и управлением ее качеством.
Цель курса «Стандартизация и оценка соответствия» - дать будущим специалистам необходимые для их практической работы знания по основам стандартизации и оценке соответствия и привить умения и навыки анализа сложившихся процессов управления предприятиями, разработки мероприятий, направленных на повышение интенсификации производства, его эффективности, роста объемов выпускаемой продукции мирового качества при снижении затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Задачами изучения курса предусматривается: формирование у будущих специалистов знаний, умений и навыков, обеспечивающих квалифицированное участие в практической работе по техническому нормированию, стандартизации и оценке соответствия на предприятиях торговли, пищевой промышленности и объектах общественного питания, а также в области контроля и повышения качества пищевых продуктов и обеспечения их конкурентоспособности; способности ориентироваться в совокупности технических нормативных правовых актов; овладение знаниями основных правил и приемов измерений и обработки их результатов.
В процессе изучения дисциплины «Стандартизация и оценка соответствия» студенты должны
иметь представление:
об истории и направлениях развития стандартизации и технического нормирования;
о Законах «О техническом нормировании и стандартизации», «Об оценке соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации», «Об обеспечении единства измерений»;
о целях и принципах технического нормирования и стандартизации;
об органах, осуществляющих государственное регулирование и управление в области технического нормирования и стандартизации, и их функциях;
о роли международной стандартизации;
об основах и принципах метрологии;
о видах и принципах измерений;
о рабочих и образцовых средствах измерения;
о принципах оценки соответствия;
об органах по сертификации продукции, услуг и систем менеджмента качества;
об аккредитованных испытательных лабораториях;
знать:
категории курса, терминологию и понятия;
основные положения Системы технического нормирования и стандартизации Республики Беларусь и вопросы взаимосвязи ее с межгосударственной, региональной и международной стандартизацией;
цели, задачи и функции технического нормирования и стандартизации;
правила и положения технического нормирования и стандартизации;
виды технических нормативных правовых актов, их структуру, содержание и применение;
правила и порядок разработки, утверждения и изменения технических регламентов, технических кодексов установившейся практик, стандартов и технических условий;
порядок поверки и метрологической аттестации средств измерений;
цели и задачи аккредитации и подтверждения соответствия;
формы и схемы подтверждения соответствия;
порядок признания и копирования сертификатов соответствия;
методику проведения работ по сертификации продукции и услуг;
иметь навыки:
работы с классификаторами и каталогами нормативных документов;
работы с различными видами технических нормативных правовых актов;
разработки проектов нормативных документов;
обработки результатов инструментальных измерений;
оформления документации при проведении сертификации продукции.