Руководство практикой

Руководители производственной практики (преддипломной) от учебных заведений:

• проводит инструктаж студентов о порядке выезда и прохождения стажировки, выполнения индивидуального задания, ведения дневников и составления отчетов, а также выдает каждому студенту программу производственной практики (преддипломной), индивидуальное задание и дневник;

• контролирует выполнение студентами программ и индивидуальных заданий, а также ведение дневников;

• руководит научно-исследовательской работой студентов согласно заданию кафедры;

• консультирует студентов по вопросам составления отчетов и изучает отзывы о работе студентов;

• проверяет отчеты студентов о производственной практики (преддипломной) и допускает их к защите;

• принимает защиту отчетов;

• предоставляет кафедре по окончании производственной практики (преддипломной) отчёт о ее прохождении с замечаниями и предложениями по совершенствованию практической подготовки менеджеров.

Руководители производственной практики (преддипломной) от организации обеспечивают:

• подготовку и издание приказа об организации и сроках проведения производственной практики (преддипломной), с указанием сроков, подразделений и руководителей производственной практики (преддипломной), о проведении со студентами инструктажа по технике безопасности с оформлением необходимых документов, а также о назначении руководителей производственной практики (преддипломной) от предприятия;

• встречу студентов, прибывающих на производственную практику (преддипломную), оказание помощи в организации их питания, проведение вводного инструктажа, распределение и направление по подразделениям (службам) гостиничного предприятия;

• разработку графика работы студентов на весь период прохождения производственной практики (преддипломной);

• информирование руководителей БУКЭП о всех случаях нарушения студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка;

• расследование несчастных случаев, произошедших со студентами в период производственной практики (преддипломной);

• непосредственный постоянный контроль за ходом производственной практики (преддипломной) студентов и за выполнением индивидуальных заданий;

• выполнение программы и индивидуальных планов практикантов;

• проведение, необходимой воспитательной работы, помощь студентам в успешном выполнении программы и индивидуальных заданий, ведении дневников, составлении ими отчетов о производственной практике (преддипломной);

• проверку отчетов студентов о производственной практике (преддипломной);

• обеспечение отправки студентов после окончания производственной практики (преддипломной);

• утверждение отзывов на студентов, подготовленных руководителями производственной практики (преддипломной) от предприятия.

Права и обязанности студентов-практикантов

В период прохождения производственной практики (преддипломной) студенты обязаны:

– выполнять правила внутреннего распорядка, требования техники безопасности в том подразделении, где они проходят производственную практику (преддипломную);

– выполнять все виды работ, предусмотренные программой производственной практики (преддипломной), соблюдать график ее прохождения;

– творчески относится к выполнению порученных заданий;

– вести дневник, заносить в него проделанную работу;

– представить отчет по программе производственной практики (преддипломной) и защитить его.