- •ВМС – вещества, состоящие из больших молекул (макромолекул) с молекулярной массой от нескольких
- •Классификация по способу получения
- •Свойства ВМС
- •Характерной особенностью ВМС является наличие длинных цепных молекул
- •Растворы ВМС занимают промежуточное положение между истинными и коллоидными растворами
- •Общие свойства ВМС и коллоидных растворов
- •Общие свойства ВМС и истинных растворов
- •Свойства ВМС зависят не только от размера, но и от формы молекул
- •ВМС с изодиаметрическими молекулами
- •ВМС с асимметрическими молекулами
- •Трехмерные (пространственные) ВМС
- •Пространственные ВМС обычно состоят из макромолекулярных цепей, соединенных между собой, в них невозможно
- •Молекула ВМС дифильна. Часть её звеньев состоит из атомных групп, имеющих полярный характер
- •В молекуле ВМС всегда преобладают полярные группы, в связи с чем, попадая в
- •Растворению ВМС всегда предшествует набухание.
- •Высаливание
- •Высаливание
- •Коацервация
- •Застудневание
- •В начальной стадии студнеобразования возможен переход студня в раствор под действием механических сил
- •Коллоидные растворы
- •С технологической точки зрения наиболее важным свойством коллоидных растворов является высокая степень их
- •Коллоидные растворы – термодинамически неустойчивые системы. В них сильно развита межфазная поверхность, поэтому
- •3 вида устойчивости гетерогенных систем
- •Седиментационная
- •Агрегативная
- •Конденсационная
- •Относительная устойчивость коллоидных растворов обусловлена наличием двойного электрического слоя на поверхности частиц дисперсной
- •Потеря агрегативной устойчивости коллоидных растворов называется «коагуляцией».
- •Виды коагуляции
- •Факторы, вызывающие коагуляцию
- •К лекарственным веществам, образующим коллоидные растворы, относятся: протаргол, колларгол, ихтиол и вещества, образующие
- •Растворы полуколлоидов
Конденсационная
устойчивость
- способность коллоидных частиц сохранять свою индивидуальность в образовавшемся агрегате, т.е.
противостоять конденсации.
Относительная устойчивость коллоидных растворов обусловлена наличием двойного электрического слоя на поверхности частиц дисперсной фазы, сольватацией противоионов, а также наличием высокомолекулярного гидрофильного вещества
Потеря агрегативной устойчивости коллоидных растворов называется «коагуляцией».
В результате происходит укрупнение частиц (потеря седиментационной устойчивости)
Виды коагуляции
Скрытая – заключается в потере агрегативной устойчивости и слипании частиц
Явная – когда агрегаты частиц выпадают в осадок или всплывают
Факторы, вызывающие коагуляцию
- наличие и количество в прописи низкомолекулярных электролитов и неэлектролитов (сахарный сироп, глицерин, спирт)
Изменение температуры
-механическое воздействие
-различные виды излучения (свет)
К лекарственным веществам, образующим коллоидные растворы, относятся: протаргол, колларгол, ихтиол и вещества, образующие полуколлоидные растворы : танин, мыла и др.
Растворы полуколлоидов
Это системы, в которых вещество находится одновременно как в истинно растворенном, так и в коллоидном состоянии