33. Общая характеристика сумчатых грибов. Особенности строения, размножения, экологии.

Кол-во видов:около 30 тыс;среда обитания:наземные, широко распространены в природе во всех природных зонах и регионах, по способу питания чаще всего сапротрофы, обитающие в почве, лесной подстилке, на различных растительных субстратах, реже паразиты;особенности строения тела:у большинства представителей хорошо развитый септированный мицелий, реже – одиночные почкующиеся клетки (дрожжи), клетки бывают как многоядерные, так и одноядерные (у мучнисто-росяных);состав полисахаридов клеточной стенки:хитин;типы питания:все, кроме хищников - сапротрофы, симбиотрофы, паразиты, политрофы;размножение:бесполое – при помощи неподвижных экзоспор – конидий, (бесполое сменяется половым), половое – оогамного типа (гаметы не образуются), у примитивных – хологамия (слияние особей целиком) – дрожжи. Основной признак в том, что в результате полового процесса образуются аски с аскоспорами;значение:разнообразные сине-зеленые, красные и бурые плесени, вызывающие порчу пищевых продуктов, обычно относятся к аскомикотам, оранжево-розовый грибок неуроспора (Neurospora), сыгравший важнейшую роль в развитии современной генетики, также представитель этого порядка, возбудители ряда болезней культурных растений (мучнистая роса, парша яблони и груши, каштановая гниль, голландская болезнь вяза), они наносят большой вред сельскому хозяйству, к этому отделу относится ряд съедобных грибов, дрожжи играют огромную роль в жизни человека из-за своей способности сбраживать углеводы, расщепляя глюкозу с образованием этилового спирта и углекислого газа, они используются в виноделии, хлебопечении и пивоварении (среди дрожжей нет видов, образующих токсичные для человека вещества, при порче пищевых продуктов, вызываемой дрожжами, меняется вкус и внешний вид, но ядовитые соединения не накапливаются), склероции спорыньи содержат высокотоксичные алкалоиды – азотсодержащие производные лизергиновыой кислоты. Употребление в пищу муки, засоренной спорыньей, вызывает у человека тяжелое отравление – эрготизм, "антонов огонь". Вместе с этим алкалоиды спорыньи широко применяются в современной медицине для лечения сердечно-сосудистых, нервных и других заболеваний. Особенно эффективны они в акушерско-гинекологической практике;классификация:основана на строении плодовых тел, на строении сумок (характер вскрытия и количество оболочек) и на строении спор (бесцветные, окрашенные, одноклеточные, многоклеточные), подклассHemiascomycetidae– Гемиаскомицеты (голосумчатые), порядоEurotiales(Aspergillales) – Эвроциевые (Аспергиловые),Penicillinumsp. – Пеницилл (Кистевик), группа порядковPyrenomycetiidae– Пиреномицеты, порядокErysiphales– Эризифовые (Мучнисто-росяные),Sphaerothecasp. – Сферотека, порядокClavicipitales– Клавицепсовые (Спорыньевые),Clavicepspurpurea– Спорынья пурпурная, группа порядковDiscomycetiidae– Дискомицеты, порядокHelotiales– Гелоциевые,Moniliniafructigena–Монилиния фруктовая, порядокPezizales– Пецициевые,Discinasp. – Дисцина, подкласс Loculoascomycetidae - Асколокулярные грибы.

Дрожжи обладают резко выраженным аэробным (дыхательным) обменом веществ. В качетсве источников углерода они используют различные сахара, простые и многоатомные спирты, органические кислоты.

Основные типы плодовых тел аскомицетов.

1. Клейстотеций – замкнутое плодовое тело округлой формы.

2. Перитеций – плодовое тело с узким отверстием на вершине более или менее суженого конца грушевидной формы.

3. Апотеций – открытое плодовое тело блюдцевидной формы